Bobule při gastritidě s hyperaciditou

Čerstvé ovoce a bobule, jako zdroje přírodních vitamínů, jsou na našem stole vždy vítány. Zdá se, že jezte, kolik chcete, a užívejte si. Ale jsou šťavnaté, sladkokyselé ovoce vždy prospěšné? Je možné si vychutnat bobule s gastritidou s vysokou kyselostí?

[ 1 ]

Indikace

Gastritida s vysokou kyselostí se projevuje řadou nepříjemných příznaků, z nichž hlavním je pálení žáhy. Vzniká v důsledku vniknutí žaludeční šťávy do jícnu, což způsobuje pocit pálení na jeho sliznici. Nepříjemné pocity se zesilují kyselým říháním, které se objevuje, když je žaludek plný.

O zvýšené kyselosti se hovoří, když je měrná hmotnost kyseliny chlorovodíkové v obsahu žaludku rovna nebo vyšší než 0,5 %. Takový ukazatel vyžaduje léčbu, a to nejen léky: důležitou roli v léčbě gastritidy hraje dieta.

Při kyselé gastritidě se doporučují potraviny, které nestimulují zvýšení pH žaludku: vařená a rozmačkaná mrkev, řepa, brambory, květák a s určitými omezeními i další zelenina. Zakázána je kvašená, solená, nakládaná zelenina, veškeré konzervované zboží, stejně jako houby, tuřín, cibule, okurky, zelí, šťovík a špenát. Z jídelníčku jsou také vyloučena kořeněná, tučná a smažená jídla. Dieta vyžaduje pravidelné stravování, bez půstu a přejídání.

Bobule se obvykle nazývají sladké, ale to je často jen metafora. Ve skutečnosti většina bobulí obsahuje hodně kyselin, které jim dodávají příjemnou sladkokyselou a někdy i kyselou chuť. Potřebuje to žaludek, který už tak trpí nadbytkem kyseliny?

Ukazuje se, že pokud máte gastritidu s vysokou kyselostí, neměli byste se bobulovin úplně vzdát. Stačí si je jen správně vybrat a jíst. Měly by být:

• ne kyselé;
• zralý;
• dobrá kvalita.

Měli byste jíst:

• ne na lačný žaludek;
• s mírou;
• mezi hlavními jídly;
• důkladné žvýkání.

Naštěstí je v létě dostatečný výběr tohoto ovoce pro každý vkus. Jindy jsou povoleny ovocné a bobulové šťávy, pastilky, sušené ovoce, marshmallow, domácí džemy a bobulové zavařeniny.

Po bobulovém občerstvení se nedoporučuje lehnout si asi hodinu, aby se nevyvolalo pálení žáhy z žaludeční šťávy vstupující do jícnu.

V dietě pro osoby s vysokou kyselostí je důležité kontrolovat teplotu jídla a nasycení vitamínem C. V jídle by neměly být žádné tepelné ani chemické dráždivé látky. To platí i pro bobule pro gastritidu s vysokou kyselostí: měly by se jíst strouhané, bez slupky a semen, při neutrální teplotě. Samozřejmě vybírejte pouze sladké ovoce; míchání dvou různých druhů bobulí je povoleno.

Za nejužitečnější se považují bobulové a ovocné želé, kompoty, pudinky a další dezerty.

Výhody

Při hyperacidní gastritidě je předepsána dieta, která neumožňuje mechanické podráždění žaludeční sliznice. Takové menu je známé jako dieta č. 1. Jaké místo mají bobule ve stravě při gastritidě s vysokou kyselostí?

Skutečný přínos bobulí pro gastritidu s vysokou kyselostí výrazně převyšuje možnou újmu. Čerstvé bobule obsahují různé vitamíny, organické kyseliny, esenciální oleje a mikroelementy. Všechny tyto látky v rozumných dávkách jsou nezbytné pro každý organismus.

O škodě lze hovořit pouze v případě zneužívání bobulí. Může se projevit v následujících důsledcích:

• nadměrné dávky mají negativní vliv na trávicí procesy;
• Množství organických kyselin narušuje zubní sklovinu.

[ 2 ]

Co může a co nemůže?

Aby se předešlo negativním účinkům, ovoce a bobule na gastritidu by měly být předem připraveny: rozmačkané, pečené, vařené, zpracované na pyré, želé, pěnu, želé, kompoty, džemy.

Vodní meloun

Vodní meloun je jednou z mála bobulí, které jsou povoleny při jakékoli gastritidě, za předpokladu, že jsou zralé a pěstované s využitím ekologických technologií. Šťáva z melounu nasycuje tělo přírodním cukrem, čistí ho od toxinů a přebytečné tekutiny. Vláknina stimuluje střeva a „vymeta“ nahromadění zbytků jídla.

Lékaři však varují před nadměrnou konzumací této bobule, která se liší od všech ostatních, a doporučují používat... kůry z melounu. To znamená, že meloun považují za bobule na gastritidu s vysokou kyselostí, nikoli za potravinu, ale za lék.

• Lék se připravuje následujícím způsobem: sušené kůrky se rozdrtí a zalijí vroucí vodou (10 polévkových lžic na 1 litr vody). Pije se teplé na lačný žaludek, jednu sklenici, půl hodiny před snídaní.

Vodní meloun je kontraindikován v případech ledvinových kamenů, cukrovky, pankreatitidy, adenomu prostaty, kolitidy a pooperačních srůstů.

Brusinka

Brusinky patří k nejoblíbenějším bobulím; přitahují pozornost díky svým jedinečným vlastnostem, které stále studují lékárníci a nutriční specialisté. Brusinky obsahují:

• antioxidanty;
• glukóza a fruktóza;
• organické kyseliny;
• pektiny;
• opalovací složky;
• vitamíny;
• mikroprvky.

Brusinky a z nich zpracované produkty se používají jako vitamín, antipyretikum, diuretikum, antibakteriální prostředek, prostředek na uhašení žízně a celkové tonikum. V minulosti se brusinky používaly k boji proti kurdějím a dnes se zaznamenává pozitivní účinek brusinek při léčbě antibiotiky: bobule nebo šťáva z nich zvyšuje účinnost těchto léků.

Brusinky obsahují mimo jiné organické kyselinu benzoovou, která má vlastnosti přírodního konzervantu. Díky tomu bobule nevyžadují speciální zpracování. Další vlastností brusinek je optimální vyváženost a vstřebávání prospěšných složek.

Bohužel je taková užitečná bobule kontraindikována při gastritidě s vysokou kyselostí. Brusinky se také nedoporučují při střevních vředech a problémech s játry. Brusinky mají také negativní vliv na zubní sklovinu, i když posilují dásně.

Data

Datle jsou považovány za těžké jídlo. Říká se jim také „pouštní chléb“. Jedná se o zdravé ovoce, protože obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy, oleje, pektiny, tucet a půl minerálů a vitamínů. Datle se konzumují sušené, používají se do kompotů, pečiva, salátů a dalších kulinářských receptů. V čisté formě se sušené ovoce doporučuje jíst 15 minut před jídlem, přičemž jedna porce by neměla překročit 50 g.

Existují protichůdné názory na použití těchto bobulí při gastritidě.

• Někteří odborníci proto kategoricky odmítají tento produkt ve stravě lidí s akutními a chronickými formami gastritidy, protože hojnost rostlinných vláken v těchto plodech vyvolává zhoršení onemocnění.
• Jiní považují za přijatelné konzumovat pouze sušené datle pro všechny typy gastritidy.
• Další doporučení: datle jsou v menu povoleny jako dezert v případě gastritidy s vysokou kyselostí, a to v omezeném množství.

Tato neshoda naznačuje jednu věc: každý pacient by se měl individuálně rozhodnout, jak datle zacházet, a jednat v souladu s doporučeními lékaře a svým zdravotním stavem. Je třeba vzít v úvahu, že datle obsahují hodně cukru. Proto se nedoporučují lidem s cukrovkou a nadváhou - stejně jako fíky, hrozny, banány, sladké švestky.

Kalina

Hořká chuť kaliny z ní nedělá nejoblíbenější bobule, ale nesnižuje léčivé vlastnosti tohoto ovoce. V uznání kaliny za zásobárnu užitečných vlastností se shodují jak lidoví léčitelé, tak i profesionální lékaři. Za léčivé se navíc považují nejen plody, ale i kůra kaliny, která má léčivé, hemostatické a antispasmodické vlastnosti.

Hořká bobule je bohatá na cukr, vitamín C, řadu organických kyselin a antioxidantů.

• Kalina působí jako antikonvulzivum, choleretikum a protizánětlivé činidlo.
• Nálev z plodů zklidňuje nervy a proti kašli.
• Bobule posiluje srdce a cévy a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
• Existují informace, že kalina je účinná v prevenci rakoviny.

Šťáva a ovocný nápoj z bobulí pro gastritidu s vysokou kyselostí, stejně jako pro peptický vřed, je považován za účinný lidový lék.

Čerstvá a zpracovaná kalina není užitečná pro každého. Může být škodlivá během těhotenství a pro osoby trpící dnou a ledvinami, stejně jako pro poruchy srážlivosti krve, které ohrožují trombózu.

Malina

Malina je oblíbená bobule, dlouho používaná k potravinářským i léčebným účelům. Obsahuje vlákninu, alkoholy, esenciální oleje, kumarin, komplex vitamínů a minerálů. Používá se čerstvá, sušená, mražená, jako přísada do ovocných salátů, džemů, želé a marmelád.

• Chuť a léčivé vlastnosti bobule s úspěchem využívají lékárníci, cukráři, vinaři a producenti čaje. Tradiční medicína ji považuje za lék číslo jedna na nachlazení, vysokou teplotu a bolesti kloubů. Červené, žluté a černé odrůdy malin jsou užitečné při hypertenzi, anémii, ateroskleróze, anorexii, gynekologických a dalších problémech.

Mezi nevýhody patří alergenita, přítomnost purinů a kyselin v malinách. Právě tato vlastnost činí zázračnou bobule nepřijatelnou pro gastritidu s vysokou kyselostí, stejně jako pro některá onemocnění ledvin a dnu.

Maliny navíc obsahují malá semínka, která je téměř nemožné z plodu odstranit a mohou dráždit žaludek. To je další kontraindikace, která činí tuto „sladkou bobulku“ nežádoucí při gastritidě s vysokou kyselostí.

Pacienti s gastritidou mohou pocítit malinovou chuť pitím malinové šťávy, která stejně jako třešňová šťáva snižuje žaludeční sekreci. Hlavní je, aby byla čerstvá, a ne kupovaná tekutina s kyselinou citronovou a jinými kyselinami, které jsou škodlivé pro kyselou gastritidu.

Brusinka

Brusinka se nazývá kouzelnou bobulí - především díky svému jedinečnému složení. Pektin, karoten, vitamíny A, B, E, C, flavonoidy a fytoncidy, fruktóza a mikroelementy dělají z této bobule neuvěřitelně užitečnou a vůně a chuť - vynikající přírodní pochoutku. Po staletí lidé používají brusinky k výrobě ovocných nápojů, džemů a polev, protože tepelné zpracování neničí většinu prospěšných vlastností jasně červené bobule.

Brusinky se tělem dobře vstřebávají a při pravidelném užívání:

• zlepšuje stav pokožky a vlasů;
• podporuje hubnutí;
• posiluje obranyschopnost těla;
• zmírňuje deprese;
• léčí tuberkulózu, anémii, gastritidu.

Brusinky se doporučují při cukrovce, otocích a k prevenci infarktů. Brusinková šťáva má antiseptické vlastnosti, které se používají při léčbě nachlazení a některých gastrointestinálních patologií. V kombinaci s medem slouží k posílení imunitního systému.

Brusinková šťáva a bobule mohou být škodlivé při gastritidě s vysokou kyselostí, proto se jejich užívání u těchto pacientů nedoporučuje, zejména pokud mají vředy. Brusinky jsou také kontraindikovány u hypotenzních pacientů, protože mohou snižovat krevní tlak.

Hloh

Hloh vyniká mezi ostatními bobulemi svými velkými, jasně červenými plody, které v hroznech zdobí keře planě rostoucí rostliny. Na podzim je sbírají lidé, kteří toho hodně vědí o lidovém léčitelství. Koneckonců, hlohová tinktura je jedním z nejoblíbenějších lékárenských léků „na srdce“ a odvary z plodů jsou vynikajícím domácím lékem.

Další zvláštností hlohu je, že se dobře kombinuje s léčivými bylinkami, jiným ovocem (například šípky) a medem.

Plody jsou bohaté na následující látky:

• vitamíny A, C, beta-karoten;
• draslík, vápník, železo, hořčík, mangan;
• pektiny.

Účinek hlohu je rozmanitý; odstraňuje přebytečnou tekutinu spolu s toxiny, snižuje krevní tlak, hladinu cukru a cholesterolu, zlepšuje pozornost a paměť, léčí záněty a nachlazení.

Nízký obsah kalorií a bohaté chemické složení činí hloh zajímavým pro ty, kteří chtějí zhubnout, a kombinace s dalšími složkami umožňuje jeho použití jako doplňkového léku proti poruchám srdce, nervového systému a krevního tlaku. Jeho plody mají také terapeutický účinek při gastritidě s vysokou kyselostí. Recept na lék je jednoduchý: bobule se hodí do vroucí vody a vaří se jako kompot. Při bolestech břicha se doporučuje jíst vařené plody s čajem.

Kontraindikace

Pacient s gastritidou se musí vzdát některých potěšení, včetně konzumace čerstvých darů přírody. Proto s gastritidou s vysokou kyselostí nemůžete jíst nezpracované ovoce a bobule: třešně, sladké třešně, rakytník, jablka, meruňky a broskve na lačný žaludek, granátová jablka, pomeranče, citrony, jahody, maliny, rybíz, hrozny, zejména se slupkou. Zákaz je dán tím, že kyselé bobule mohou vyvolat zhoršení chronického procesu.

Navíc existují kontraindikace pro zhoršení jakýchkoli patologií trávicích orgánů: ovoce a bobule v jejich přirozené formě se v tomto stavu nedají jíst. Některé druhy ovoce jsou povoleny pouze ve formě pyré, želé, pastilky, pečených nebo vařených dezertů.

Během období remise onemocnění je povoleno sušené ovoce, ale ne datle, sušené meruňky, rozinky v syrové formě. Můžete z nich vařit kompoty a pít je teplé, ale podle odborníků na výživu bude takový nápoj přínosnější v případě hypoacidní gastritidy.

Ovoce obsahující hodně cukru (hrozny, datle, banány, fíky) je kontraindikováno pro diabetiky a lidi s nadváhou.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Možná rizika

Škoda z bobulí při gastritidě s vysokou kyselostí nastává při konzumaci kyselého čerstvého ovoce, které zvyšuje kyselost a dráždí žaludeční sliznici.

Aby se předešlo negativním účinkům, ovoce a bobule pro gastritidu s vysokou kyselostí by měly být předem připraveny: rozmačkané, pečené, vařené, zpracované na pyré, želé, pěnu, želé, kompot.

Během exacerbace onemocnění nelze jíst syrové bobule a šťávy. Mimo exacerbace jsou dobré pro střeva.

[ 6 ]

Bobule pro gastritidu s vysokou kyselostí mají v jídelníčku své místo - pokud pacient nemá jiné trávicí problémy. Pokud však tělo na konzumaci bobulí nereaguje dostatečně, musí pacient podstoupit vyšetření, aby se zjistila příčina takové reakce. Možná bude nutná další konzultace s odborníkem ohledně léčby nebo výživy. Abyste si neodepřeli konzumaci takových skvělých produktů, jako je ovoce a bobule.