Dieta při ateroskleróze

Proč je strava tak důležitá pro aterosklerózu? Protože toto onemocnění přímo souvisí s jídlem.

U člověka dochází k poruchám metabolismu lipidů a na stěnách cév se postupně ukládají tukové vrstvy (ten samý cholesterol). To vede k zúžení cév a zhoršení krevního zásobení. Metabolické procesy jsou narušeny a je zřejmé, že pacienti s aterosklerózou trpí obezitou častěji než ostatní. Existuje však i dobrá zpráva – nemoc lze porazit. A zde přichází na řadu dieta pro aterosklerózu v kombinaci s fyzickou aktivitou.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Léčba aterosklerózy dietou

Léčba aterosklerózy dietou vyžaduje pečlivý a vědomý přístup k potravinám. Například rafinované výrobky nejsou vhodné pro pacienty s aterosklerózou. Proto těstoviny, krupice, prémiová mouka a rafinovaná bílá rýže pravděpodobně nebudou vhodné pro léčbu aterosklerózy dietou. Je nutné čistit cévy otrubami - pšeničnými i ovesnými. K vaření používejte nerafinované obiloviny, na stůl nabízejte pouze hrubý chléb. Ovoce a zelenina pomáhají čistit cévy během léčby aterosklerózy dietou. To znamená, že je nutné do denního jídelníčku zařadit alespoň 200 gramů ovoce a 300 gramů zeleniny (brambory vylučujeme). Pokud si vezmete talíř pacienta s aterosklerózou, měl by vypadat takto - polovina zelenina (nebo ovocný salát), zbývající polovina 2/3 kaše nebo jiný produkt bohatý na sacharidy. A pouze zbývající třetina - bílkovinné produkty. Při léčbě aterosklerózy dietou je důležité pamatovat na pestrost jídelníčku. Pokud jíte ovoce a zeleninu s různými fytochemikáliemi, antisklerotický účinek bude silnější. Je to snadné, pokud zařadíte barvu - snězte denně něco žlutého (oranžové nebo mandarinové), červeného (rajče nebo jablko), vínové (červená řepa), zeleného (hlávkový salát, listová zelenina, okurky, rebarbora), bílého (křišťálové). Například česnek má jasné antisklerotické vlastnosti. Pokud budete jíst jen stroužek česneku každý den, bude čištění cév dobré. Účinek se dostaví, pokud to budete dělat alespoň šest měsíců po sobě. Samozřejmě je lepší čerstvý stroužek česneku, a ne sušený analog v koření. Existuje takové koření - fengurek, nazývaný také pískavice řecké seno. Semena fengureku, jemně namletá v mlýnku na kávu nebo na struhadle a přidaná do jídla, snižují hladinu cholesterolu. Stejný účinek má i široce známé lněné semínko. I to se mele a pravidelně konzumuje v jídle. Pro tyto účely se také mele a pravidelně přidává do jídla. Při léčbě aterosklerózy dietou je důležitá i umírněnost v jídle. Užitečnost jídla může být jednoduše zničena velkým množstvím konzumovaným najednou. Sedavý způsob života také není vhodný pro pacienta s aterosklerózou.

Dieta pro aterosklerózu cév

Jaká by tedy měla být dieta při ateroskleróze cév? Tento článek podrobně zkoumá všechny aspekty - co z jídla vyloučit navždy, s čím se bude muset dočasně rozloučit. A co je naopak důležité zavést do jídelníčku co nejdříve. K dietě při ateroskleróze cév se člověk uchyluje zpravidla po vzniku poměrně závažných problémů - když je lumen tepny menší o dvě třetiny. Pro prevenci aterosklerózy je velmi důležité správně se stravovat, a to nejlépe od dětství. Cholesterol, který se ukládá na stěnách našich cév, je obsažen v produktech živočišného původu.

Dieta pro aterosklerózu vylučuje z jídelníčku potraviny bohaté na cholesterol, aby jeho hladina v krvi prudce nestoupala a aby se na vnitřních stěnách tepen nezačaly tvořit usazeniny cholesterolu. Aby se cévy očistily od přebytečného cholesterolu, je pro cévní aterosklerózu nutná dieta, a to veganská. Ta zajistí úplnou absenci živočišných produktů. Tělo si pak produkuje pouze vlastní cholesterol. A pokud se k tomu přidá mírná fyzická aktivita, tělo rozpouští aterosklerotické pruhy v cévách a plaky. V zemích bývalého SSSR je velmi obtížné být vegetariánem. Existuje jen málo produktů, které nahrazují maso, velmi málo sezónní zeleniny a pokud ano, je dovážená a poměrně drahá. Proto je často povolena konzumace živočišných produktů s nízkou hladinou cholesterolu. Nutriční specialisté v četných studiích prokázali, že nebezpečná není samotná přítomnost potravin s vysokým obsahem cholesterolu ve stravě, ale nedostatek dostatečného množství vlákniny ve formě zeleniny a ovoce.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Jaká je dieta pro cévní aterosklerózu?

Dieta pro aterosklerózu cév zahrnuje snížení denního příjmu kalorií přibližně o 10-15 % ve srovnání s průměrnou denní normou. V případě rozvoje aterosklerózy na pozadí obezity by počet kalorií denně konzumovaných s jídlem neměl překročit 1500 - 2000 kcal. Doporučuje se 1-2krát týdně dodržovat půst - jíst pouze jablka, kefír nebo nízkotučný tvaroh. Energetickou hodnotu jídla lze snížit sacharidy a živočišnými tuky - od těch se v případě aterosklerózy cév obecně upouště. Z jídelníčku se prakticky vylučují produkty obsahující cholesterol - mozek, játra, žloutky, kaviár, ledviny.

Při dietě pro aterosklerózu by pacienti měli konzumovat pouze nerafinované oleje, protože jsou bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, vitamín E a fosfolipidy. Při dietě pro aterosklerózu by se mělo denně konzumovat až 80 g tuku. Pacient s aterosklerózou by se měl vzdát sladkostí - výrazně omezit konzumaci cukru, medu a marmelády - tyto produkty se v těle přeměňují na cholesterol a triglyceridy. Sacharidy v denním menu pacienta s aterosklerózou dosahují 300-400 g denně. A sůl se při dietě pro aterosklerózu konzumuje maximálně 8 g denně. Množství bílkovin v dietě pro aterosklerózu lze vypočítat - přibližně 1,4 na kilogram tělesné hmotnosti pacienta, z čehož většinu tvoří bílkoviny živočišného původu. Strava je pacientem s aterosklerózou obohacena o dodatečný příjem kyseliny askorbové, pyridoxinu, niacinu a rutinu. Kyselina askorbová a rutin posilují stěny cév, pomáhají snižovat pronikání cholesterolu, vitamín C urychluje odbourávání cholesterolu v játrech pacienta a jeho vylučování z těla. Potřebné množství vitamínů ve stravě pro aterosklerózu lze vyvážit potravinami - zeleninou a bobulemi, džusy a ovocnými nápoji, zelení. Je užitečné zařadit do stravy mořské řasy, olihně, kraby, slávky - v nich jsou v dostatečném množství mikroelementy, jako je jód a mangan. Při dietě pro aterosklerózu by měl pacient pít minerální vody s obsahem hydrogenuhličitanu sodného a hydrogenuhličitanu a síranu sodného.

Takovou minerální vodu je třeba pít alespoň třikrát denně. V dávce 3,3 ml na 1 kg lidské hmotnosti. Z toho vypijte až 900 ml minerální vody denně, voda se pije třicet minut před jídlem. Kúra s touto vodou trvá přibližně šest týdnů.

Dieta 10 pro aterosklerózu

Dieta č. 10 pro aterosklerózu je předepsána pro léze cév různých částí lidského těla - je univerzální pro jakýkoli typ aterosklerózy.

Cílem diety je zlepšit krevní oběh a snížit hladinu cholesterolu.

Zvláštností této diety je omezení příjmu tekutin – pacient s aterosklerózou může vypít maximálně jeden a půl litru tekutiny denně, včetně čaje a kávy.

Obecná charakteristika diety „10 pro aterosklerózu – podle chemického složení by měly být bílkoviny 100 g, tuky – 70–80 g (30 % rostlinné), sacharidy 350–400 g (podíl jednoduchých sacharidů je 30–50 g). Bezcholesterolová, hyponatrická dieta s polynenasycenými mastnými kyselinami a vlákninou.

Maximální konzumované kilokalorie nejsou vyšší než 2500 kcal. Pokud však pacient trpí také obezitou, pak by energetická hodnota jídla konzumovaného denně neměla být vyšší než 1800 kcal.

Zásadou vaření je nepřidávat do jídla sůl během vaření, metody vaření jsou vaření a následné pečení. Pacient přijímá sůl denně - maximálně 3 g.

Množství soli se bere v úvahu i u hotových výrobků, jako je například chléb.

Počet jídel denně – šest.

Při výběru produktů existují určitá omezení, která je nutné dodržovat. Výběr produktů pro dietu č. 10 pro aterosklerózu je podrobněji popsán v dalších částech. Připomeňme si jen několik věcí - je velmi důležité jíst, ale omezit žloutky, rýži, krupici, těstoviny. Nelze jíst ředkvičky, křen, šťovík, špenát, houby.

V dietě č. 10 pro aterosklerózu se konzumuje malé množství obilného chleba a nesladkých sušenek. Polévky pro dietu č. 10 se nejlépe připravují vegetariánské - na zeleninovém vývaru s obilovinami. Ale pokud opravdu chcete, tak na nízkotučném vývaru. Doporučují se mléčné polévky.

[ 11 ], [ 12 ]

Dieta pro aterosklerózu dolních končetin

Při ateroskleróze dolních končetin je narušen krevní oběh, v tkáních se objevuje bolest a necitlivost. Nebezpečím nedostatečného přísunu kyslíku do dolních končetin je možný výskyt trofických vředů a gangrény. Léčba musí nutně zahrnovat dietu pro aterosklerózu dolních končetin. Lékaři identifikovali rizikové faktory, které vedou k ateroskleróze dolních končetin - kouření, vysoký cholesterol, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cukru v krvi, nedostatečná fyzická aktivita. Nejdůležitější v boji proti ateroskleróze dolních končetin je přestat kouřit. Dieta pro aterosklerózu dolních končetin je základem léčby. Cílem takové diety je omezit potraviny obsahující cholesterol, regulovat sůl, tekutiny a živočišné tuky.

Dieta pro aterosklerózu dolních končetin se stává způsobem života. Měla by být vždy dodržována. Pacientům s nadváhou je předepsána subkalorická dieta. Pacientům s aterosklerózou dolních končetin doporučujeme, aby věnovali pozornost produktům, jako je bílé zelí - odstraňuje cholesterol a je bohaté na vitamín C. Doporučená norma zelí je sto gramů denně, můžete jíst i nakládané bílé zelí. Je velmi důležité se při ateroskleróze dolních končetin nepřejídat. Jezte často v malých porcích. Lidé s nadváhou spotřebují mnohem více kyslíku a jejich oběhový systém pracuje více. Dieta č. 10 je ideální pro léčbu aterosklerózy dolních končetin.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Dieta pro aterosklerózu mozku

Ateroskleróza mozkových cév vede k mrtvici. Léčba aterosklerózy mozkových cév spočívá v medikaci a dietě. Dieta pro aterosklerózu mozku je nesmírně důležitá pro úspěch a zotavení. Bude muset být dodržována velmi dlouho, i když se od diety pro aterosklerózu mozku pravidelně odchylujete, určitě se budete muset vrátit k novým stravovacím návykům. Lidé náchylní k ateroskleróze by se měli starat o prevenci onemocnění. Proto se vraťme k dietě pro aterosklerózu - je to také léčba a prevence onemocnění. Minimalizujte množství cholesterolu v potravinách. Zvykněte si jíst potraviny, které čistí tělo - zelí, ovesné vločky, česnek. Zvykněte si jíst vlákninu v dostatečném množství. Aerobní cvičení by se mělo stát stejným zvykem jako česání a čištění zubů. Sledování tělesné hmotnosti a hladiny cukru v krvi je nutností. Zapomeňte na kouření, jako na zlý sen. Žádná dieta vás před aterosklerózou nezachrání, pokud kouříte.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Dieta pro aterosklerózu karotid

Závažné a nepříjemné onemocnění vyžaduje komplexní a poměrně dlouhodobou léčbu. Dieta pro aterosklerózu krčních tepen umožní pacientovi vyhnout se mrtvici, cévní mozkové příhodě. Základem úspěšné léčby je strava a zdravý životní styl, bez ohledu na to, jak banálně to může znít. Naše tělo je mechanismus, který potřebuje čištění a mazání, zásobování energií. To vše zajistí dieta pro aterosklerózu krčních tepen. Pokud je pacientovi diagnostikována taková dieta, pak postačí jídelníček pro aterosklerózu, dieta č. 10, která je univerzální pro všechna cévní onemocnění. Pokud je však ateroskleróza krčních tepen již v závažném stádiu, mohou lékaři doporučit chirurgický zákrok.

[ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ]

Dieta pro aterosklerózu srdečních cév

Není rozumné spoléhat se pouze na účinek léků na aterosklerózu srdečních cév. Budete muset přejít na speciální dietu a mírně upravit svůj životní styl. Právě dieta pro aterosklerózu srdečních cév bude mít vynikající terapeutický účinek a povede k uzdravení. Jednoduchá, dušená nebo pečená jídla, nízkotučné polévky, absence drobů, hub, uzených a nakládaných potravin v jídelníčku zlepší pohodu pacienta s aterosklerózou srdečních cév. Je důležité si uvědomit, že dieta není omezovač, ale přítel. A pokud bez ní nemůžete žít, pak si ji musíte zamilovat a diverzifikovat. Dieta č. 10 je perfektní. Přibližný jídelníček pro takovou dietu je v další části článku.

[ 31 ], [ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Dietní menu pro aterosklerózu cév

Navzdory poměrně přísným omezením lze dietní menu pro cévní aterosklerózu diverzifikovat, učinit atraktivním a nenudným. Nejdůležitější je pamatovat na to, že pokud nemůžete změnit stav věcí, změňte k nim svůj postoj. Začněme vytvářet jídelníček - vezměte si seznam povolených produktů, napište vzorový týdenní jídelníček, jděte si tyto produkty koupit. Aby to bylo zábavnější, dovolte svým dětem (nebo vnoučatům) navrhnout krásný jídelníček a pověste ho magnetem na ledničku. Tímto způsobem nezapomenete, co můžete a potřebujete a co je absolutně zakázáno. Nezapomeňte, že si musíte předem připravit jídla povolená dietou, abyste ukojili hlad zdravým jídlem. Krok za krokem můžete dosáhnout úspěchu, uzdravit se a dokonce i zhubnout. Takže vzorový jídelníček na daný den:

• Snídaně: Tvarohový pudink – 150 g nebo krupičná kaše – 150 g. Čaj
• Oběd – jablka – 100 g.
• Oběd - perlový ječmen se zeleninou ve vodě 150g; pečené maso s dýní a mrkví - 55g + 50g; jablečný kompot - 200ml.
• Odpolední svačina – jablka – 100 g, nálev z šípků – 200 ml;
• Večeře - bramborová kaše s vařenou rybou - 150g + 85g; ovocný pilaf - 90g; slabý čaj s mlékem - 200 ml.
• Na noc si můžete dát sklenici kefíru. Chléb - 120 g denně, cukr - 50 g; máslo - 35 g.

Pojďme se podívat na jídelníček ještě na jeden den.

• Snídaně – pohanková kaše – 150 g, čaj – 200 ml;
• Oběd – jablko nebo hruška;
• Oběd – zelná polévka s vodou a rostlinným olejem – 150 ml; dušené řízky, dušená zelenina – 80 g – 200 g; kompot ze sušeného ovoce – 200 ml.
• Odpolední svačina - nálev z šípků nebo heřmánkový čaj s kouskem nekynutého sušenky;
• Večeře – mořské řasy s rostlinným olejem a zeleninou – 150 g; ryba pečená s citronem a petrželkou – 80 g; vařené brambory – dvě malé brambory; čaj – 200 ml. Na noc tradiční čerstvý nízkotučný kefír – 200 ml.

Dietní recepty pro cévní aterosklerózu.

Naše recepty rozdělíme na dvě části – lidové prostředky, které pomohou snížit hladinu cholesterolu v krvi, a recepty, které mohou pacienti s aterosklerózou použít ve svém jídelníčku.

Čištění cév pomocí „babiččiných metod“, jinými slovy, tradiční medicíny.

1. Česnek je tajná zbraň proti cholesterolu. Naše babičky to dělaly takto - asi 50 gramů drceného čerstvého česneku se zalilo 200 ml vodky, louhovalo se na tmavém místě týden (směs se má jednou denně protřepat). Deset kapek se užívá třikrát denně po jedné čajové lžičce s vodou, bez ohledu na příjem potravy. Kúra trvá dva týdny, opakuje se po dvou měsících. Kúra se opakuje po 2 měsících;
2. Směs plodů hlohu, lesních jahod a malinových listů - 2 polévkové lžíce směsi nechte louhovat ve vodní lázni v 500 ml vody. Výsledný vývar sceďte - užívejte 100 ml vývaru půl hodiny před jídlem. Kúra je tříměsíční;
3. Připravte směs stejných dílů plodů fenyklu, květů kaštanu, meduňky lékařské, ježovky a hlaváčku lékařského. Jednu polévkovou lžíci této směsi zalijte do termosky sklenicí vroucí vody. Pijte třetinu sklenice výsledného nálevu půl hodiny po jídle po dobu jednoho měsíce a po týdenní přestávce kúru opakujte.

Dietní recepty pro aterosklerózu cév z masa:

• Domloma. Ingredience: 400 g masa, rostlinný olej, 200 g vinných listů, 1 cibule; rýže – 50 g; rajče – 200 g, 2 vejce, zakysaná smetana, mouka, zelenina.
• Maso jemně nakrájejte. Cibuli orestujte na rostlinném oleji do změknutí, vsypte rýži, oloupejte rajčata, najemno je nakrájejte a přidejte k masu, zalijte horkou vodou. Poté, co rýže absorbuje vodu, přidejte do směsi mleté maso, jemně nasekejte zeleninu a přidejte ji tam. Připravte si vinné listy - do každého dejte náplň a zabalte je jako obálku. Vzniklé hroznové zelné závitky vložte do hrnce (pevně utěsněte), zalijte horkou vodou a duste na mírném ohni (můžete použít difuzér). Mezitím, co se zelné závitky vaří, si připravte omáčku z zakysané smetany, rozšlehaného vejce a mouky, kterou trochu zřeďte vývarem ze zelných závitků. Jakmile se voda vyvaří, připravenou omáčkou přelijte zelné závitky.
• Maso se švestkami. Ingredience: 700 g masa, cibule - 2 ks; lžíce másla, mouka a švestky. Maso nakrájejte na proužky jako na hovězí stroganov, opečte cibuli na másle, poté na stejném místě lehce opečte maso, posypte moukou, promíchejte, zalijte maso vodou tak, aby jí bylo mírně ponořené, a vařte na mírném ohni do změknutí. K masu přidejte vypeckované švestky, které jsme předem 30 minut před podáváním namočili.
• Sladkokyselé maso. Budeme potřebovat: 700 g masa, půl litru vývaru, 8 brambor, 2 cibule, rostlinný olej, cukr, ocet, rajský protlak. Maso nakrájejte najemno, opečte na lžíci rostlinného oleje na vysokém plameni, poté zalijte vývarem a duste. Brambory uvařte a každou bramboru nakrájejte na několik kusů. Cibuli, předem nakrájenou, opečte na malém množství rostlinného oleje, přidejte trochu cukru, octa, rajského protlaku, promíchejte a odstavte z ohně. Omáčku přidejte k masu, které by se mělo dusit asi 45 minut, navrch položte brambory a pečte v troubě.

Dietní recepty pro aterosklerózu cév z ryb:

• Rybí masové kuličky. Potřebujeme asi 400 g mletého rybího masa (je lepší si ho připravit doma); cibuli, rýži - 2 lžíce; vejce, mouku - dvě lžíce; trochu zakysané smetany a spoustu zeleniny. V obchodě si kupte zakysanou smetanu s 15% tuku. Rýži uvařte, poté ji propláchněte studenou vodou v cedníku. Cibuli najemno nakrájejte. K mletému rybímu masu přidejte uvařenou rýži a nakrájenou cibuli, rozklepněte vejce a dobře promíchejte. Navlhčete si ruce a vytvarujte malé kuličky, posypte je moukou (nebo je vyválejte v talířku - podle toho, co je pohodlnější), opečte na lžíci sádla nebo rostlinného oleje. Rychle opečte na vysokém ohni, doslova minutu. Poté zalijte směsí zakysané smetany a vody a duste 20 minut. Před podáváním posypte jemně nasekanou zeleninou.
• Pečená ryba s bramborovou kaší. Ingredience - 120 gramů libového rybího filé, 40 gramů suchého bílého chleba; půl vejce; jedna malá brambora; 1 lžíce mléka; kopr a gram soli. Připravte bramborovou kaši. Filet protlačte mlýnkem na maso, chléb namočte a také ho rozemelete. Smíchejte pyré a mletou rybu, přidejte půl vejce rozšlehaného s lžičkou mléka, promíchejte, vytvořte zapékací misku a dejte do trouby péct, předem vymažte formu. Před podáváním posypte hotové jídlo bylinkami.

Takže každý dokonale chápe, že dieta pro aterosklerózu výrazně zlepšuje pohodu pacienta, urychluje proces léčby a je také preventivním opatřením - lidé náchylní k arterioskleróze mohou takovou dietu pravidelně držet.

[ 37 ]

Co můžete jíst, pokud máte aterosklerózu cév?

Zde je přibližný seznam produktů doporučených nutričními specialisty pro pacienty s aterosklerózou. Jedná se o drůbeží filé, oloupané z kůže a tuku, křehké telecí maso, králičí maso a možná i zvěřinu. Doporučuje se častěji jíst mořské ryby. Na rozdíl od jiných diet vyžaduje dieta pro aterosklerózu ve stravě tučné ryby, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny, jež mají tak blahodárný vliv na cévy. Kromě toho jsou povoleny všechny fermentované mléčné výrobky (kefír, tvaroh, kysané mléko, kysané mléko, jogurt). Doporučuje se však pít pouze odstředěné mléko. Můžete jíst až dvě vejce týdně. Měli byste přísně omezit konzumaci žloutků. Ovoce a zelenina jsou povoleny s několika výjimkami - hrozny a datle nejsou povoleny. Obiloviny - jakékoli. Povoleno je malé množství těstovin. Chléb z celozrnné mouky - malé množství, pár tenkých plátků denně. Jídlo je povoleno dochucovat různými sušenými bylinkami a kořením dle chuti. Čaj a to pouze slabý.

Co byste neměli jíst, pokud máte aterosklerózu cév?

Hned se shodněme – žádné živočišné ani hydrogenované tuky. První obsahují cholesterol a druhé přispívají k jeho usazování na stěnách cév. Proto během diety vylučujeme následující potravinářské výrobky: tučné maso. Konkrétně ty kusy, kde je tuk viditelný, kde je mezi vlákny. Máslo velmi, velmi málo, sádlo – za žádných okolností. Přísně je zakázáno používat margaríny a tzv. pomazánky.

Nemůžete jíst paštiky (zejména tu oblíbenou játrovou, bohužel), droby - játra, mozek, ledviny se také nedoporučují. Z jídelníčku vyloučíme polévky na bohatých, tučných a silných vývarech. Existují dva způsoby, jak vývar udělat nemastným. Prvním je lžící odstranit tuk z již vychladlého vývaru. A druhým je vývar přivést k varu. Slít ho. Maso zalít vodou a na druhém vývaru vařit polévku. Z jídelníčku je třeba vyloučit klobásy a párky v rohlíku. Tučné plnotučné mléko, tučné sýry, smetanu, kondenzované mléko, zakysanou smetanu (zejména domácí, takovou, ve které lžíce stojí). Během diety byste se měli vzdát zmrzliny. Nejezte smažené brambory a hranolky. Majonézu, kupované tučné omáčky - kategoricky vyloučit. Sladké housky obsahují lehké cukry, které zvyšují denní příjem kalorií a podporují ukládání tuku.

Následující produkty však lze konzumovat, ale s opatrností a ve velmi malém množství: rostlinný a olivový olej (doporučujeme koupit sprej do salátů), med - můžete si dát jednu čajovou lžičku s neslazeným čajem jako náhradu sladkostí. Libové maso - libové hovězí maso, libová šunka, libové mleté hovězí maso. Můžete jíst sýr s obsahem tuku nižším než třicet procent (buďme upřímní, je velmi těžké takové sýry v regálech najít. Jedná se hlavně o italskou ricottu). Jídlo můžete dochutit malým množstvím sójové omáčky. Z alkoholických nápojů je povoleno pouze suché červené víno. Se zbytkem (zejména silnými alkoholickými nápoji) se budete muset po dobu diety rozloučit.