Kaše pro těhotné ženy

Správná výživa je nezbytnou podmínkou pro příznivý průběh těhotenství a pro normální vývoj budoucího dítěte. Ženský jídelníček by měl obsahovat pouze nejčerstvější a nejzdravější produkty. Vzhledem k tomu, že se doporučuje snížit konzumaci glukózy a dalších rychle stravitelných sacharidů, vyvstává otázka: jak můžeme zajistit přísun energie do těla? Odpověď je jednoduchá: je nutné jíst komplexní sacharidy, které jsou obsaženy například v obilovinách. Ovesná kaše pro těhotné ženy je nejlepším způsobem, jak ukojit hlad, nasytit tělo užitečnými látkami a vitamíny a zároveň nepřibrat na váze.

[ 1 ], [ 2 ]

Prosová kaše pro těhotné ženy

Mnohými nespravedlivě zapomenutá, ale velmi chutná prosná kaše je skvělý pokrm doporučovaný těhotným ženám. Proso odstraňuje z těla toxické látky, dodává energii a sílu, zabraňuje předčasnému stárnutí tkání, zabraňuje ucpávání cév a tvorbě podkožního tuku. Zvláště se doporučuje konzumace prosných krupic obyvatelům velkých měst a regionů s nepříznivými environmentálními podmínkami, a také po dlouhodobých infekčních onemocněních doprovázených antibiotickou terapií.

Obrovské výhody kaše z prosa jsou zřejmé, ale stojí za zmínku i některé kontraindikace užívání této obiloviny. Pokrmy z prosa jsou kontraindikovány při enterokolitidě, nízké kyselosti žaludeční šťávy a také při hypotyreóze - snížené funkci štítné žlázy. Faktem je, že proso obsahuje látky, které inhibují vstřebávání jódu tělem, a to je třeba vzít v úvahu.

Při výběru prosa na kaši věnujte pozornost barvě zrna: čím intenzivnější je žlutá barva prosa, tím bude kaše drobivější. Světlá zrna jsou vhodnější pro viskózní kaši. Při nákupu věnujte také pozornost datu spotřeby: při dlouhodobém skladování proso získává hořkou chuť. Abyste se jí zbavili, je třeba zrno důkladně promýt a alespoň pětkrát vyměnit vodu. Nakonec proveďte poslední krok: hořké proso propláchněte vroucí vodou.

Prosková kaše se dá vařit s dýní, sušeným ovocem, strouhaným sýrem, zeleninou. Mnoho lidí přidává proso místo rýže při vaření zelných závitků nebo masových kuliček.

Krupicová kaše pro těhotné ženy

Díky bohatému složení mikroprvků mají krupice vysokou biologickou hodnotu. Krupice obsahuje vitamíny PP, B1, B2, B6, B9, E, dále železo, draslík, chrom, vápník, hořčík, křemík, zinek, kobalt a další minerály.

Krupicová kaše se rychle vaří, dobře se mísí a absorbuje tekutinu (vývar, mléko, omáčky atd.). Kromě kaše lze krupici použít k přípravě zapékaných pokrmů, pudinků, suflé, sušenek a krupice se používá i místo strouhanky k masu nebo rybám.

Vysoká nutriční hodnota krupice umožňuje doplnit jídelníček o spoustu chybějících mikroelementů. Během těhotenství žena čelí potřebě zvýšit kalorický obsah svého jídelníčku, protože dítě rostoucí v děloze potřebuje zvýšený přísun energie. Výhodou je, že drtivou většinu sacharidového složení krupice tvoří škrob, který uvolňuje energii postupně. To je rozdíl oproti „rychle působícím“ sacharidům, které se okamžitě vstřebávají do krve a brzy vyvolají novou vlnu hladu. Proto je krupice doporučována nutričními poradci jako snídaně, jako lehký a zároveň sytý pokrm.

Krupice je tělem plně vstřebána, aniž by ho přetížila. Obsahuje minimální množství vlákniny s poměrně velkým obsahem „pomalých“ sacharidů, takže krupice je jedním z nejčastějších „hostů“ v dietní výživě pacientů s gastrointestinálními onemocněními, metabolickými poruchami atd.

Neměli byste však jíst ani příliš mnoho krupice - koneckonců se jedná o poměrně kalorický produkt, jehož neustálá konzumace ve velkém množství může vyvolat vznik dalších kilogramů.

Ovesné vločky pro těhotné ženy

Miska čerstvě uvařené ovesné kaše k snídani je podle nutričních poradců nejvhodnější a nejzdravější snídaní pro těhotné ženy. Ovesné vločky skutečně obsahují velké množství antioxidantů, které zabraňují rozvoji nežádoucích infekcí v těle, posilují imunitu ženy, což je velmi důležité během těhotenství, kdy je extrémně nežádoucí onemocnět.

Ovesné vločky obsahují hořčík a methionin, které mají pozitivní vliv na funkce nervového systému. Vitamíny obsažené v ovesných vločkách pomáhají stabilizovat metabolické procesy.

Ovesné vločky obsahují hodně fosforu a vápníku, což jsou nezbytné prvky pro formování kosterního systému dítěte. Pravidelná konzumace ovesných vloček navíc snižuje riziko anémie u žen.

Pokud máte problémy s trávením, ovesné vločky budou velmi užitečné: dokáží pokrýt stěny žaludku a chránit je před zánětem. Proto jsou dobrou prevencí gastritidy a vředů.

Ovesné vločky jsou sytný produkt, který dokáže dodat energii na celý den. Odborníci zjistili, že pravidelná konzumace ovesných vloček ženám dodává klid a sebevědomí. Zároveň se zlepšuje mozková aktivita, nálada, posiluje se paměť a stimulují se myšlenkové procesy. Ovesné vločky mají navíc nízký glykemický index, což umožňuje konzumovat produkt bez rizika přibírání na váze.

Vědci postupem času dospěli k závěru, že ovesné vločky nemají prakticky žádné kontraindikace. Těhotné ženy proto mohou tento pokrm jíst bez obav z nepříjemných následků.

Hrachová kaše pro těhotné ženy

Hrachová kaše je cenným zdrojem rostlinných bílkovin, mikroprvků a minerálních solí. Z minerálů je hrách bohatý na fosfor, draslík, vápník, chlor, hořčík a další látky. Luštěné boby obsahují hodně vlákniny, přírodní sacharidy, lipidy, mastné kyseliny, škrob a přírodní bílkoviny. Aminokyselinové složení produktu je zastoupeno tryptofanem, cysteinem, methioninem a lysinem. Z vitamínů je zde přítomen retinol, kyselina nikotinová, tokoferol, vitamíny skupiny B a ß-karoten.

Hrachová kaše je považována za velmi zdravý pokrm, ale má i určité nevýhody. Hrách obsahuje velké množství hrubé vláknité tkáně, která v kombinaci s cukry způsobuje zvýšenou tvorbu plynů, což je během těhotenství nežádoucí. Z této situace však existuje východisko: pokud při vaření hrášku přidáte trochu kopru, kmínu nebo indického koření asafoetidy, můžete se vyhnout nepříjemným následkům.

Hrách je silný antioxidant, který se používá k prevenci rakoviny.

Aminokyselinové složení hrachové kaše umožňuje považovat produkt za kompletní vegetariánskou náhradu masa.

Hrách zabraňuje rozvoji anémie a metabolických poruch, zlepšuje funkci srdce, jater a močového systému.

Důležitou vlastností hrachové kaše je odstranění otoků, takže těhotné ženy mohou hrášek používat k boji proti nadměrnému hromadění tekutin v těle.

Při nákupu produktu na vaření vybírejte malý hrášek (o průměru asi 3-4 mm), žluté nebo zelené barvy, v případě potřeby rozpuknutý. Před vařením kaše je vhodné hrášek zalít vodou a nechat 4-5 hodin - to mu umožní rychleji se uvařit.

Kukuřičná kaše pro těhotné ženy

Kukuřičná kaše je univerzální pokrm pro těhotné ženy. Může se vařit a podávat s dušenou zeleninou, masem nebo rybami, houbami, mléčnými výrobky a dokonce i se sladkými omáčkami z ovoce a bobulovin. Kukuřičná kaše se dá nazvat národním pokrmem Moldavska, západní Ukrajiny a Maďarska.

Je zajímavé, že i po tepelné úpravě si kaše zachovává všechny výhody a nutriční hodnotu kukuřičné krupice, která obsahuje velké množství látek potřebných pro tělo.

• Tokoferol (vitamin E) – dodává výživu vlasům a pokožce.
• Vitamíny B1 a B5 – předcházejí depresivním poruchám, poruchám nervového systému a odstraňují depresi.
• Vitamín PP – zajišťuje metabolismus v těle.
• Retinol (vit. A) – posiluje imunitní systém.

Kukuřičná kaše má mnoho užitečných vlastností. Vláknina, které se v cereáliích hojně nachází, pomáhá odstraňovat toxické látky a produkty metabolismu z krevního oběhu. Ti, kteří takovou kaši pravidelně jedí, jsou méně náchylní ke kardiovaskulárním onemocněním a také ke zvýšené hladině cholesterolu.

Kukuřice má nízký obsah kalorií, takže ji můžete jíst bez obav o svou postavu. Zároveň má kaše pozitivní vliv na trávicí procesy a zabraňuje zácpě.

Kdy lékaři nedoporučují jíst kukuřičnou kaši? Kaši byste neměli zařazovat do svého jídelníčku, pokud máte žaludeční vřed, protože hrubá vláknina obsažená v kaši může bolestivý proces zhoršit.

Ve všech ostatních situacích je kukuřičná kaše velmi žádoucím pokrmem ve stravě těhotné ženy.

Samozřejmě, těhotné ženy někdy trpí intolerancí na některé potraviny, včetně obilovin. Pokud se tedy vyskytnou problémy s trávením, je lepší se poradit s lékařem a poradit se s ním o výživě. Pokud takové problémy neexistují, pak je kaše pro těhotné ženy jednou z nejoptimálnějších možností stravy. Používejte k vaření různé druhy obilovin a vaše tělo pak dostane všechny potřebné živiny a budoucí dítě se narodí zdravé.

[ 3 ]

Zdravé cereálie pro těhotné ženy

Lékaři jednomyslně doporučují konzumovat různé obiloviny každý den. Obilné přílohy a další pokrmy z obilovin normalizují funkci gastrointestinálního traktu, odstraňují zácpu, což je pro těhotné ženy nepopiratelně důležité. Pokud nejste nadšeni z běžné kaše na vodě, můžete si připravit přílohu se zeleninou, se zeleninou, se sušeným ovocem, v masovém vývaru, v mléce s máslem, s bobulemi atd.

Kaše pro těhotné ženy by měly být syté, chutné a bez nadměrného množství tuku. Zároveň by cereální pokrmy měly být pestré, protože i ta nejchutnější kaše se může dříve či později omrzet. Různé cereálie navíc obsahují různé kombinace mikroprvků, vitamínů, sacharidů a esenciálních aminokyselin.

Připravit zdravou kaši není těžké. Hlavní je neudělat chybu při výběru cereálií: neměli byste kupovat instantní kaše, protože jsou již předem zpracované a neobsahují prospěšné látky přítomné v celozrnných obilovinách. Skutečně zdravé cereálie na přípravu kaší jsou pohanka, rýže, proso, ovesné vločky, kukuřice, ječmen, pšenice a další obiloviny.

Konzistence kaší není v principu nijak zvlášť důležitá: dají se připravit buď jako drobivé, nebo jako „potékané“ – dle chuti.