9 dnů bez cukru pomůže zlepšit zdraví
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V San Francisku skupina vědců zjistila, jak cukr skutečně ovlivňuje lidské tělo. Výsledky se ukázaly být poněkud neočekávané - odmítnutí cukru pomůže normalizovat práci vnitřních orgánů a zlepšit zdraví, přičemž tyto změny trvají déle než týden. Změna stravy pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, normalizovat játra, kardiovaskulární systém atd.
Experiment amerických expertů zahrnoval děti a dospívající od 9 do 18 let, kteří byli obézní (celkem 43 lidí).
Během 9 dnů museli všichni účastníci dodržovat speciální dietu, při níž byl celkový počet denních kalorií zachován, množství cukru a fruktózy se však několikrát snížilo. Je třeba poznamenat, že děti mohou také používat škodlivé produkty, jako jsou žetony, pizza, hot dogy atd.
Jeden z autorů výzkumného projektu poznamenal, že během práce se s takovými výsledky nedostal - během pouhých 9 dnů měly děti výrazné zlepšení v těle.
V průběhu studie vědci chtěli pochopit, jak sníží příjem cukru ovlivňuje metabolický syndrom, zvyšuje riziko vývoje kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky, hypertenze, obezity.
U účastníků studie po dietě vědci zaznamenali snížení tlaku, hladiny triglyceridů v krvi, cholesterolu, glukózy, inzulínu. Děti také výrazně zlepšily práci vnitřních orgánů, zejména jater. Podle odborníků tato studie jasně ukazuje, že použití cukru je přímo spojeno s vývojem metabolického syndromu.
Vědci také poznamenal, že navzdory poklesu hladiny cukru ve stravě mladých účastníků experimentu, jeho kalorická zůstala stejná, ale děti si stěžovali, že přejídat, a někteří dobrovolníci dokonce stěžovali, že oni prostě mučeni konstantní krmení.
Jak ukázala studie, ne všechny kalorie mohou být užitečné pro tělo, zdroj kalorií přímo ovlivňuje jejich vliv na tělo. Kalorií, které přicházejí s cukrem jsou nejhorší varianta ze všech, protože jsou zpracovávány v játrech na tuk, a to v pořadí, zvyšuje citlivost na inzulín, zvyšuje riziko vzniku cukrovky, onemocnění srdce, jater.
Odborníci se domnívají, že jejich výzkumná práce může mít velký význam v potravinářském průmyslu a navíc změna postojů k cukru v budoucnu pomůže významně snížit náklady na léčbu onemocnění spojených s metabolickým syndromem.
Odborníci zdůrazňují, že je nezbytné revidovat postoj vůči cukru. V minulosti při otelení byly kalorie vzaty v úvahu bez ohledu na zdroj, ale nakonec může tento přístup výrazně zhoršit celkové zdraví. Ve své nové studii odborníci ukázali, že ne všechny kalorie jsou škodlivé pro zdraví, ale cukrové kalorie jsou nejnebezpečnější.
Dříve vědci již studovali účinek cukru na lidské tělo a dospěli k závěru, že vysoká hladina krevního cukru je jednou z příčin předčasné smrti žen.
[