Opioidní peptidy byly nalezeny v kávě
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V Brazílii skupina odborníků učinila nečekaný objev - káva působí na lidské tělo jako morfin.
Výzkumné centrum State University a Institut brazilské skupiny vědců po podrobném studiu struktury kávy dospěl k závěru, že její složka proti působení těla jako silný lék proti bolesti, podobná morfinu činy.
Jak ukázala analýza, káva má neobvyklý protein, který má narkotický účinek, zatímco bylo zjištěno, že princip účinku proteinu je stejný jako princip morfinu.
Vědci provedli experimenty s laboratorními hlodavci, ve kterých bylo zjištěno, že opioidní peptidy, které jsou přirozenými biologickými molekulami, mají pravděpodobně delší účinek na myši, ve srovnání s morfinem samotným. Podle názoru brazilských odborníků objevil jejich skupina "biotechnologický potenciál" pro potravinářský průmysl, zejména v oblasti zdravé výživy. Vědci se také domnívají, že jejich objev může být užitečný pro jatka, protože zvířata, která jsou zabita, zažívají velkou stres, což není dobré pro kvalitu masa.
Je třeba poznamenat, že narkotický účinek kávy objevil výzkumný tým náhodou. Vědci se zabývali funkčním genomem kávových stromů (odborníci studovali metody kombinace kávových genů) a cílem studie bylo zlepšit kvalitu kávy, ale v průběhu práce experti provedli zcela nečekaný objev. Tým vědců již požádal o patentování svého objevu (opioidní peptidy, které byly identifikovány v kávě).
Mražená mléčná šťáva je zdrojem produkce morfinu (nejběžnější způsob získání). Šťáva se vylučuje řezáním nezralých krabiček určitého typu máku (opia). Zmrazená šťáva se nazývá ópium, v surové formě obsahuje od 10 do 20% morfinu, jiné druhy máku obsahují nižší koncentrace morfinu.
Morfin je hlavní alkaloid opia, průměrné opium obsahuje 10% morfinu, což je mnohem vyšší než ostatní alkaloidy.
Tento objev potvrzuje skutečnost, že milovníci kávy mohou vyvinout skutečný syndrom odvykání. Psychoterapeuti dokonce nesli příznaky, které často vznikají, když člověk přestává přijímat kofein, na konkrétní mentální postižení. Tyto změny byly provedeny na žádost specialistů na diagnostické a statistické poznámky pro lékaře v oblasti duševních poruch.
Ostré odmítnutí kávy obvykle způsobuje bolesti hlavy, únava, depresivní stavy, problémy se soustředěním.
Je také třeba poznamenat, že morfin, který je ve srovnání s peptidy nalezenými v kávě, také způsobuje abstinenční syndrom u pacientů.
V dalších studiích výzkumníci zjistili, že průměrná spotřeba kávy snižuje riziko Alzheimerovy choroby. A další skupina odborníků uvedla, že pití kávy je dobrou prevencí diabetu typu II, navíc pomůže udržet váhu v normě.
[