Starověcí lidé byli suroví
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V dnešní době lidé vědí, jak vařit jídlo různými způsoby - a toto je považováno za umění. Například maso může být pečené, smažené, vařené, dusené - a všechny tyto metody potřebují oheň.
Vědci z univerzity v Yorku provedli dlouhou a obtížnou archeologickou studii, jejíž výsledky ukázaly, že primitivní lidé, kteří žili na Zemi před více než miliony lety, neprodávali jídlo tepelným způsobem.
Specialisté zkoumali zuby jednoho ze starověkých lidí - Pleistocenního hominida. Přesněji bylo vyšetřováno jeho plaketa na zubech. Pro experiment byly přitahovány pozůstatky starověké civilizace, objevené uvnitř jeskyně u hřebene Atapuerca v severním regionu Španělska.
Ukázalo se s absolutní pravděpodobností, že lidé tohoto období nepoužívali oheň na zpracování a přípravu jídla. Jídlo - zejména maso a ryby - bylo spotřebováno pouze v surové formě.
Úplné výsledky studie byly zveřejněny v německém časopise Naturwissenschaften. Podstata experimentu spočívala v tom, že odborníci odebrali prvky zubního zbytku a provedli podrobnou analýzu nejmenších částic. Plaketa podle nálezů sestávala z pozůstatků živočišných tkání, částí hmyzu, pylu jehel a škrobových granulí. Zároveň nebyly žádné známky tepelného ošetření spotřebovaných potravin.
Podle výsledků průzkumu dospěli archeologové k závěru. V době, kdy se nejstarší lidé přestěhovali z afrického kontinentu a obývali současné evropské území (které bylo asi před 1,2 miliony let), stále nevěděli o použití ohně. Oheň se objevil v životě lidí o něco později, a předtím, než jejich strava sestávala ze syrového masa a ryb, surových rostlinných produktů, hmyzu.
Je možné, že starověcí lidé nejen nevěděli, jak používat oheň, ale také se obávali. Koneckonců, oheň, kromě svých nepopiratelných výhod - světlo, teplo a ochrana - má také obrovskou destruktivní sílu. Muž všude spatřil účinky lesních požárů, úderů bleskem, výbuchů lávy, takže po mnoho tisíc let byl oheň považován za zdroj ničení.
Pouze zkažení "ohnivého draka", antické představitelé civilizace si uvědomili, jaké výhody jim zbavují. Vzhledem k tomu, že bylo obtížné získat zpočátku oheň, bylo to stráženo a podporováno nepřetržitě a neumožňovalo jeho vyhynutí. Ztráta zdroje ohně pro mnoho lidí byla spojena se smrtí - do takové míry lidé vzali oheň do života.
První vědecké důkazy o zpracování potravy požárem byly nalezeny v pozůstatcích, jejichž věk je asi 800 tisíc let. Z tohoto období začalo aktivní vývoj člověka: s příchodem ohně se lidé nejen učili vařit jídlo, ale také ho využívali pro jiné domácí potřeby. Například oheň začal zpracovávat materiály (železo, měď, kámen), teplo, vypalovat hlínu na nádobí, vyděsit divoká zvířata atd.
V současné době je obtížné si představit normální život bez zdrojů ohně, tepla a světla. A jíst syrové maso pro jídlo je obecně považováno za nesmysl. Nicméně, jak potvrzuje studie, naši předkové jedli tímto způsobem.