Maso a vnitřnosti během kojení

Maso a droby by během kojení měly být v jídelníčku kojících matek rozhodně přítomny. Existují však případy, kdy je třeba konzumaci těchto produktů omezit, nebo naopak zvýšit jejich množství. Vzhledem ke všem nutričním vlastnostem těchto produktů by mladé matky měly vědět, kdy by měly být tyto produkty omezeny.

Výhody masa během kojení

Když žena kojí své dítě, potřebuje více živin, aby zůstala zdravá a aby mateřské mléko bylo pro dítě dobré. Pro kojící ženy je velmi důležité dodržovat správnou a vyváženou stravu.

Zdravá strava zahrnuje konzumaci různých potravin z hlavních potravinových skupin: obiloviny, zelenina, ovoce, mléko a mléčné výrobky (jako je sýr a jogurt) a maso. Dobrá strava během kojení zajistí, že zůstanete zdravá a vaše dítě bude normálně růst a vyvíjet se. Existují však některé potraviny, kterým by se kojící ženy měly vyhýbat, protože mohou dítěti způsobit problémy. I když je konzumace lahůdek během kojení bezpečná, je důležité zvážit jejich nutriční hodnotu. Maso je jednou z nejběžnějších potravin konzumovaných během kojení. Pravděpodobnost problémů způsobených lahůdkami během kojení je koneckonců velmi malá.

Ženy, které kojí, potřebují téměř dvakrát více bílkovin než ženy, které nekojí. Protože bílkoviny jsou důležitou složkou mateřského mléka, může konzumace dostatečného množství bílkovin pomoci maximalizovat příjem mléka, což pomůže optimalizovat růst a vývoj vašeho dítěte. Výběr zdravých, bezpečných potravin s vysokým obsahem bílkovin v každém jídle nebo svačině vám může pomoci uspokojit vaše potřeby bílkovin během kojení.

Doporučený denní příjem bílkovin pro kojící ženy je 71 gramů denně.

Pokud vaše strava splňuje minimální požadavky na bílkoviny, množství bílkovin v mateřském mléce bude pravděpodobně dostatečné k uspokojení potřeb vašeho dítěte. Spolu s bílkovinami maso také poskytuje esenciální aminokyseliny, které pomáhají s trávením. Protože si naše tělo tyto aminokyseliny nedokáže samo vyrobit, musí je přijímat z potravy. Živočišné bílkoviny jsou obvykle vysoce kvalitní a obsahují všech 8 esenciálních aminokyselin, které jsou nezbytné pro růst a udržení zdraví dítěte.

Masné výrobky, drůbež, ryby, mořské plody, vejce, sójové výrobky, mléčné výrobky, ořechy a semena jsou bohatými zdroji bílkovin. Například jedna porce hovězího nebo kuřecího masa obsahuje 20–30 gramů bílkovin. Jaký druh masa je lepší vybrat a může kojící matka jíst vepřové maso? Maso, jako je vepřové, se skládá převážně z bílkovin. Obsah bílkovin ve vařeném hovězím mase se pohybuje v rozmezí 26–27 %. Aminokyselinový profil vepřového masa je téměř identický s profilem našich vlastních svalů. Z tohoto důvodu může být konzumace vepřového masa obzvláště prospěšná při kojení. Tento druh masa však může být poněkud tučný. Množství tuku v hovězím mase závisí na stupni obsazenosti a věku zvířete, plemeni, pohlaví a krmivu. Kromě dodávání chuti tuk výrazně zvyšuje kalorický obsah masa. Proto je nutné vepřové maso správně vařit a vybrat si správné maso, které není příliš tučné.

Kojící matka může jíst kuře místo vepřového. Co se týče obsahu bílkovin, tento druh masa není horší než hovězí. Kuře je navíc považováno za dietnější maso. Kuře obsahuje velké množství zinku, který pomáhá zvyšovat imunitu. Díky svým antioxidačním vlastnostem je zinek zodpovědný za tvorbu protilátek v boji proti volným radikálům. Bílkoviny, rovněž získané z masa, pomáhají při tvorbě těchto protilátek, které chrání tělo před infekcemi.

Železo je jedním z klíčových minerálů, které pomáhají zajistit správný krevní oběh a transport kyslíku do všech buněk. A různé druhy masa jsou dobrým zdrojem železa. Nedostatek železa může vést k vážným zdravotním problémům a zpočátku se projevuje jako slabost, nedostatek soustředění a únava. Anémie se může u matky po porodu, stejně jako u dítěte, objevit z různých důvodů. Proto by se v takových případech mělo zvýšit množství masa, které by matka měla konzumovat, aby se doplnily zásoby železa.

Zahrnutí esenciálních mastných kyselin a nukleotidů obsažených v mase napomáhá kognitivnímu a mozkovému vývoji vašeho dítěte. To napomáhá pozdějšímu soustředění dítěte a jeho kognitivnímu vývoji. Kuřecí, krůtí, kachní, vepřové, jehněčí, králičí – všechny tyto druhy masa obsahují tyto prospěšné složky. Nezapomeňte však, že i když se mražené a konzervované masné výrobky mohou snadno připravovat, nic se nevyrovná čerstvému masu.

Výhody masa jsou zcela jasné, ale může kojící matka jíst sádlo? Sádlo obnovuje ženské tělo po porodu, protože jeho chemické složení obsahuje unikátní kyselinu, která je nezbytná pro fungování mnoha orgánů a produkci hormonů. Lze si také všimnout vysokého obsahu kyselin a minerálů nezbytných pro tělo. Sádlo lze jistě považovat za zdravý produkt, ale vzhledem k jeho obsahu tuku a obsahu „nezdravých“ mastných kyselin je nejlepší tento produkt vyloučit, alespoň v prvních šesti měsících kojení.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Vedlejší produkty během laktace

Mnoho lidí se ptá, zda kojící matka může jíst játra. Játra jsou potravina, která má pozitivní i negativní účinky na vývoj dítěte. Játra obsahují mnoho živin, které jsou dobré pro zdraví matky i dítěte. Obsahují: železo, vitamín A, bílkoviny a folát. Bílkoviny a folát jsou důležité pro udržení růstu dítěte, železo zajišťuje dostatečnou tvorbu hemoglobinu v krvi. Další výhodou jater je obsah vitamínu D. Vitamín D se normálně produkuje v kůži, když je vystavena slunečnímu záření, ale mnoho kojených dětí je ohroženo jeho nedostatkem, protože kojenci jsou před sluncem často chráněni. Vzhledem k tomu, že nedostatek vitamínu D může způsobit křivici, může přidání jater do matčiny stravy pomoci předcházet této poruše u kojených dětí.

Játra obsahují vysoké hladiny cholesterolu, což je nebezpečné především pro matku. Vzhledem k tomu, že cholesterol není moc dobrá mastná kyselina, dítě ho také nepotřebuje.

Játra obsahují vysokou koncentraci vitamínu A. Vitamín A se v játrech nachází ve formě retinolu. Nadměrná konzumace vitamínu v této formě může vést k problémům u dítěte. Přesné množství retinolu v různých zdrojích se bude lišit. Například hovězí játra obsahují vyšší obsah vitamínu A než kuřecí játra. Ale i v malém množství může způsobit škodu kvůli formě, ve které se nachází. Pokud tedy máte játra opravdu rádi, doporučuje se kojící matce jíst kuřecí játra. Jsou považována za méně škodlivá a dietnější. Kojící matka by měla játra správně uvařit, aby neobsahovala škodlivé látky. Před vařením je třeba játra namočit na několik hodin do studené vody a poté je dusit, vyhnout se smažení. Tím se sníží množství škodlivých tuků.

Může kojící matka jíst kuřecí srdce? To může být skvělá alternativa pro matky, které nejedí játra. Koneckonců, kuřecí srdce jsou svým složením játrům velmi blízká, ale obsahují méně vitamínu A a cholesterolu. Proto je jejich užívání ještě vítanější než zařazení jater do jídelníčku.

Výhody masa pro dítě a matku během kojení jsou nepopiratelné. Je ale také užitečné jíst zpracované masné výrobky? Může kojící matka jíst klobásy, vařené klobásy? Jednak se jedná o masné výrobky, které byly zpracovány a mohou být bezpečné z hlediska obsahu bakterií. Ale při takovém zpracování se obsah masa a prospěšnost klobás nebo párků snižuje. Kromě nízkého množství bílkovin obsahují takové výrobky konzervační látky, z nichž mnohé mohou dítě ovlivnit. Proto je jistě nutné dávat přednost čerstvému masu, které jste si sami připravili. Bude chutnat více jak kojící matce, tak dítěti.

Může kojící matka jíst majonézu? Majonéza je výrobek vyrobený ze žloutku smíchaného s rostlinným olejem, citronovou šťávou nebo octem. Bílkoviny a lecitin ve žloutku působí v majonéze jako emulgátory. Majonéza konzumovaná v omezeném množství může být prospěšná pro zdraví. Jedna polévková lžíce majonézy obsahuje 1,77 miligramů vitamínu E. Vitamín E pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi, snižuje pravděpodobnost respiračních problémů u dítěte a matky v budoucnu. Tento výrobek obsahuje také vitamín K. Vitamín K je důležitý v poporodním období, protože pomáhá srážet krev a zabraňuje nadměrnému krvácení. Vaše dítě také potřebuje vitamín K pro svůj vývoj.

Majonéza by se však během kojení neměla zaměňovat za zdravou potravinu. Obsahuje vysoké množství tuku a dalších škodlivých prvků a způsobuje více škody než užitku. Majonéza má vysoký obsah kalorií a může vést k nadměrnému přibírání na váze.

Proto je lepší se takovému produktu vyhýbat i po celý život, a zejména během kojení.

Zdravé stravování je cestou ke zdravému dítěti. Potraviny, které jíte během kojení, budou mít přímý vliv na to, jak se vaše dítě vyvíjí. Maso je vždy nenahraditelný produkt, který by kojící matka měla do svého jídelníčku rozhodně zařadit. Pokud jde o kupované masné výrobky a droby, je lepší je konzumovat v omezeném množství.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]