Proč diety ne vždy dávají výsledky?
Naposledy posuzováno: 30.05.2018
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Dodržování stravy s cílem zhubnout, pro mnoho se stává smyslem existence. Při výběru nové stravy vždy čekáme na maximální výsledek - ale co se ve skutečnosti dostáváme? Podle statistik je většina dietních přístupů "selháním".
Proč se to děje? Proč je dieta často nejenže nevykazuje správný účinek, ale může přidat pár kilogramů?
Nový experiment vědců nám pomohl vysvětlit, proč naše těla odporují dietám a proč změny stravy nevedou vždy ke ztrátě hmotnosti.
Populární periodikum "eLife" informuje: schéma ztráty citlivosti organismu na změny v potravinách je k dispozici nejen u lidí, ale také u zvířat. Odborníci z Cambridge prováděli pokusy na hlodavcích - získané výsledky byly opravdu úžasné.
Jak poukazuje profesor Clemens Blowe, mnozí lidé trpí selháním diety kvůli speciálnímu ukládání hypotalamu nervových buněk - jedinečné mozkové oddělení, které koriguje metabolické procesy uvnitř těla. Funkce hypotalamu spočívá také v syntéze hormonů a regulaci základních fyziologických procesů - je to termoregulace, sexuální touha, spánek a lidská potřeba potravy.
Hypotalamus obsahuje řadu specifických neuropeptid, které se podílejí na regulaci chuti k jídlu. Pokud zvuk nervových buněk "pracuje", pak člověk zažije pocit hladu. Pokud neurony "spí" - není chuť k jídlu. Takový systém je použitelný jak pro člověka, tak pro zvířata.
Vědci, díky znalostem v genetickém inženýrství, dokázali vypnout a zapnout neurony hypotalamu u myší, poté pozorovali a vyvodili jisté závěry. Zvířatům byly implantovány snímače teploty, měřiče energie a další zařízení.
Bylo zjištěno, že během nedostatku výživy se aktivují neurony, což vede k tomu, že se tělo přizpůsobuje a provádí obvyklou práci, ale s menším množstvím energie.
Jinak řečeno, pokud výrazně omezíte dietu, tlačí tělo, aby šetřilo energii, což zase minimalizuje účinek snižování hmotnosti.
Když vědci odstranili dietní omezení, náklady na energii zvířat se opět zvýšily.
Experti tedy dospěli k důležitému závěru: vypnutí neuronů hypotalamu jen pár dní vede k aktivaci metabolických procesů, což přispívá ke ztrátě nadbytečných kilogramů.
Profesorka Blue tento závěr komentuje následovně: "Podařilo se nám potvrdit, že řada nervových buněk kontroluje chuť k jídlu a energetické náklady těla. Vzhledem k tomu, že v těle jsou dodávány dostatečné množství potravin, tyto buňky přinutijí člověka, aby si užíval toto jídlo, ale jestliže je potraviny malé, "zahrnují" ekonomiku a potlačují proces spalování tuku. "
Jeden z vedoucích experimentů Luc Bark vyjádřil jistotu, že tento objev bude užitečný pro vývoj nového způsobu boje proti obezitě. Pokud zakážete potřebné nervové struktury, můžete změnit nastavení metabolických procesů s cílem snížit jejich hmotnost.