Nové publikace
Muži konzumují maso častěji než ženy, zejména ve vyspělých zemích.
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Nedávná studie publikovaná v časopise Scientific Reports zkoumala, zda jsou rozdíly v konzumaci masa mezi muži a ženami univerzální, zda závisí na kulturních normách a příležitostech k určitému chování a jak výrazné jsou v zemích s vyšší úrovní rozvoje a menší genderovou nerovností.
Muži v Severní Americe a Evropě konzumují více masa než ženy, ale důvody tohoto rozdílu nejsou známy. Pochopení genderových rozdílů ve spotřebě masa může poskytnout vhled do kulturních vztahů. Mezikulturní rozdíly ve spotřebě masa mohou zdůraznit roli kultury v genderových rozdílech a prohloubit pochopení paradoxních genderových efektů. Biologické rozdíly mezi pohlavími a evoluční sociální normy, které odměňují zkušené lovce, mohou ovlivnit hodnotu masa.
V této studii vědci analyzovali genderové rozdíly v průměrné spotřebě masa v různých zemích. Zkoumali, zda by genderové rozdíly byly podobné, menší v zemích s vyšší úrovní rovnosti žen a mužů a lidského rozvoje, nebo výraznější.
Studie z roku 2021 zahrnovala 20 802 účastníků z 23 zemí na čtyřech kontinentech. Z analýzy byli vyloučeni ti, kteří v testech validity odpověděli nepřesně, nedokončili průzkum, poskytli absurdní odpovědi a neuvedli svou genderovou identitu jako žena nebo muž. Účastníci hodnotili četnost konzumace různých potravin na stupnici od 1 do 11 a vědci vypočítali konzumaci živočišných produktů z průměrného skóre pro kategorie, jako je hovězí, vepřové a drůbeží maso.
Výzkumníci použili index lidského rozvoje (HDI) k seřazení zemí podle jejich pokroku v oblasti zdraví, vzdělávání a životní úrovně. Data byla shromážděna z webových stránek Rozvojového programu OSN v lednu 2023. K porovnání úrovně rovnosti žen a mužů v jednotlivých zemích byl použit index globální genderové propasti (GGGI), který zahrnuje ekonomické příležitosti a účast, dosažené vzdělání, politické posílení a zdraví. Data z roku 2021 byla převzata ze zprávy Světového ekonomického fóra o globální genderové propasti.
Ve všech zemích s výjimkou Indie, Indonésie a Číny konzumovali muži více masa než ženy. Tento rozdíl se však výrazně zvýšil v zemích s vyšší úrovní rovnosti žen a mužů a lidského rozvoje. Velikost významného pozitivního efektu d se pohybovala od 0,2 pro Malajsii do 0,6 pro Německo.
Model s náhodnými intercepty vysvětlil více variability (11 %) než model pouze s intercepty. Model využívající náhodné koeficienty pro věk, pohlaví a kvadratické věkové členy měl potíže s konvergencí, což naznačuje, že sklony vlivů věku byly napříč zeměmi konzistentní. Modelování s genderovými sklony však vysvětlilo pouze více variability než modelování s náhodnými intercepty.
Modely zahrnující proměnné úrovně 2.0 pro rovnost pohlaví, lidský rozvoj a vzájemné působení mezi rozvojem, pohlavím a rovností pohlaví dokázaly vysvětlit více variací než model vnořených náhodných koeficientů.
Podle parametrických odhadů konzumují muži více masa než ženy a spotřeba masa s věkem klesá, ale je nejvyšší u mladých a středních dospělých. Průřezové interakce ukázaly, že genderové nerovnosti ve spotřebě masa jsou vyšší v zemích s vyšší úrovní rozvoje a nižší genderovou nerovností, což podporuje hypotézu paradoxního genderového efektu.
Studie zjistila, že muži v rozvinutých zemích s větší rovností pohlaví konzumují více masa než ženy, přičemž paradoxní genderový efekt je v těchto zemích větší. V Indii, Indonésii a Číně nebyly zjištěny žádné genderové rozdíly, což naznačuje, že by mohly hrát roli kulturní a environmentální faktory.
Ekonomické faktory vysvětlují dopad lidského rozvoje, jelikož produkce masa je dražší než produkce rostlinných potravin. Země s většími zdroji poskytují více příležitostí k nákupu a konzumaci masa. Výsledky podporují podobné studie s psychologickými rysy a pomáhají vyloučit vliv referenčních skupin jako možnou příčinu.
Studie zdůrazňuje důležitost zohlednění kulturních a ekonomických faktorů při zkoumání genderových rozdílů v konzumaci masa a jejich dopadu na zdraví. Tato zjištění mají důležité důsledky pro veřejné zdraví a mohou pomoci vyvinout strategie ke snížení genderových nerovností ve stravovacích návycích a ke zlepšení celkové pohody.