Zázvor na gastritidu

Gastritida je dodnes téměř nejčastějším onemocněním trávicího systému, které souvisí se špatnou stravou, častými stresovými situacemi a přítomností specifických bakterií Helicobacter pylori na žaludeční sliznici. Navzdory závažnosti tohoto onemocnění je docela dobře léčitelné léky. Ale léky nejsou jedinou léčebnou metodou. Pacient musí nutně dodržovat dietu a konzumovat pouze ty produkty, které nedráždí žaludeční tkáně. A právě tato skutečnost vyvolává u nemocných mnoho otázek: může nebo nemůže výrobek, jako je zázvor, při gastritidě? Koneckonců, všude kolem se mluví o výhodách kořene zázvoru, ale na druhou stranu neuškodí žaludku? Zkusme to pochopit.

Je možné pít zázvor s gastritidou?

Léčebné schopnosti zázvoru při zánětu žaludku odborníci nepopírají. Kořen výborně zmírňuje zánětlivé reakce, zbavuje křečí a bolestivého syndromu, tonizuje a má antimikrobiální účinek. Rostlina zázvoru má navíc pozitivní vliv na imunitní systém, zabraňuje výskytu helmintů, usnadňuje trávení „těžkého“ jídla, upravuje stolici při průjmech, zvyšuje chuť k jídlu. Přesto není zázvor při gastritidě povolen vždy a ne všechny. Za prvé, musíte vzít v úvahu stupeň kyselosti žaludku pacienta. Při zvýšené produkci kyseliny by se tedy oddenek neměl konzumovat, aby nedošlo k exacerbaci onemocnění. A za druhé, musíte věnovat pozornost dalším přidruženým patologiím, protože použití kořene rostliny má své kontraindikace.

Pokud pochybujete o možnosti použití takového rostlinného produktu, jako je zázvor, je nutné se poradit se svým lékařem. Jen on zná zvláštnosti vašeho těla a sleduje individuální průběh nemoci, takže na tuto otázku bude schopen přesně odpovědět.

Zázvor při gastritidě s překyselením

Kořen zázvoru obsahuje specifické složky, které:

• mají dráždivý účinek na slizniční tkáně trávicího traktu;
• zvýšit produkci kyseliny chlorovodíkové.

Na tomto základě se užívání zázvoru s nadměrným množstvím kyseliny v žaludku nedoporučuje – kvůli riziku rozvoje nežádoucích účinků. V extrémních případech se můžete poradit s lékařem o použití malých částí kořene po jeho tepelném zpracování. Ale příjem koření v "čisté" verzi se zvýšeným pH při gastritidě se kategoricky nedoporučuje.

Těm, kteří si nedokážou představit svou existenci bez zázvorového nápoje, lze nabídnout následující alternativu:

• Malý kousek zázvoru (prsten o velikosti mince) se vhodí do sklenice převařené vody o pokojové teplotě;
• namočte asi půl hodiny;
• plátek zázvoru se extrahuje;
• voda se pije hodinu před hlavním jídlem.

Zázvor na gastritidu a vředy

Žaludeční vřed o sobě často dává vědět příznaky podobnými gastritidě. V první řadě mluvíme o bolestech v oblasti projekce žaludku – zejména před jídlem nebo v noci. Kromě toho se objevuje pocit tlaku a těžkosti, pálení žáhy, někdy - záchvaty nevolnosti. Aby nedošlo k poškození vašeho zdraví, s takovými příznaky byste neměli spěchat s používáním zázvoru. Nejprve je nutné konzultovat s lékařem a provést určité diagnostické postupy. Podle výsledků diagnostiky a bude jasné, zda je možné přidávat koření do jídel a nápojů.

Pokud je zjištěna vysoká žaludeční kyselost, krvácení nebo mnohočetné vředy, pak zázvorový čaj bude muset být zapomenut, aby nedošlo k poškození vlastního zdraví. Gastritida s normální nebo nízkou kyselostí, mimo exacerbaci, stejně jako povrchové vředy bez sklonu ke krvácení obvykle nejsou kontraindikací použití kořene zázvoru.

Zázvor na erozivní gastritidu

Erozivní gastritida je důsledkem narušené ochranné funkce žaludeční sliznice. Ve většině případů jsou eroze akutní, krvácející a pouze v některých případech jsou doprovázeny minimálními příznaky.

U erozivní gastritidy téměř vždy předepisujte léky, které inhibují produkci kyseliny. Pokud vezmeme v úvahu skutečnost, že zázvor zvyšuje tvorbu kyselin, můžeme pochopit, že jeho použití při erozi je nežádoucí.

Samozřejmostí jsou povrchové erozivní léze, důlkové léze slizniční tkáně. V takových případech by se otázka možnosti přidání zázvoru do jídla a nápojů měla řešit přímo s ošetřujícím lékařem. U hlubokých erozí a vředů, perforací a krvácení je zázvor rozhodně kontraindikován.

Zázvor na atrofickou gastritidu

U některých pacientů je diagnostikována gastritida označená jako „atrofická“. Co to znamená? Ve skutečnosti se jedná o dlouho existující helikobakterovou gastritidu, která nebyla léčena, nebo byla léčena nesprávně. Onemocnění je charakterizováno atrofickými změnami ve vrstvě sliznice. Současně se snižuje počet žláz, které jsou částečně nahrazeny střevní epiteliální tkání.

Tento typ gastritidy je považován za dostatečně závažnou patologii a dokonce odkazuje na prekancerózní stavy. Proto lékař nutně předepisuje nejen vhodné léky, ale také dietní terapii, což znamená použití jemných produktů. Nicméně v důsledku léze žlázového systému žaludku je s atrofickou gastritidou často potřeba stimulovat sekreci. V tomto případě může pomoci zázvor – ale až po schválení této záležitosti ošetřujícím lékařem.

Zázvorový nápoj nebo čaj se zázvorem při atrofických procesech se doporučuje pít třikrát denně asi 20 minut před hlavními jídly.

Zázvor pro exacerbaci gastritidy

Exacerbace gastritidy se nejčastěji vyvíjí během několika hodin nebo dne. Recidiva obvykle trvá až pět nebo sedm dní, ale k úplnému zotavení žaludku dochází mnohem později.

Ve fázi exacerbace lékaři radí zdržet se vůbec jídla - alespoň dokud nebudou překonány hlavní příznaky onemocnění. Po období hladovění zpočátku dodržujte šetrnou dietu. Poté, jak je postižená sliznice obnovena, je strava rozšířena. V této fázi je již povoleno zařadit do jídelníčku pokrmy a nápoje se zázvorem - ale pouze v případě, že má pacient normální nebo sníženou kyselost. Zvýšená sekrece kyseliny je kontraindikací pro použití kořene zázvoru, bez ohledu na to, jaká forma průběhu gastritidy - akutní nebo chronická.

Při přebytku kyseliny v žaludku se zázvor nepoužívá ani ve stádiu exacerbace, ani při remisi zánětlivého procesu.

Zázvor na katarální gastritidu

Katarální gastritida je úspěšně léčena na pozadí neutralizace etiologického faktoru, který způsobil vývoj patologie. Pacientovi je předepsána dietní terapie, která zahrnuje terapeutické hladovění po dobu jednoho dne (někdy dva dny), a poté - příjem šetřícího jídla.

Katarální gastritida může probíhat v různých formách. A především je spojena s jiným typem kyselosti v žaludku. Pokud je taková kyselost zvýšená, pak použití zázvoru nepřipadá v úvahu. Při nízké sekreci kyseliny lze kořen zařadit do stravy, ale až po odeznění akutního zánětlivého procesu.

Při nízké nebo normální kyselosti zázvor pomáhá upravit funkční stav žaludeční sliznice. Pokud je však gastritida doprovázena erozivními a ulcerativními procesy, je lepší konzultovat užívání zázvoru se svým lékařem.

Výhody

Zázvor je pravděpodobně nejznámější kořen na světě: aktivně ho používali starověcí asijští válečníci k dezinfekci pokrmů, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření. Historici říkají, že to byl kořen zázvoru pro obyčejné vojáky a preventivní a léčebný prostředek na mnoho nemocí. Jaké jsou jeho výhody?

V zázvoru je mnoho užitečných složek, které mu umožňují plnit důležité terapeutické a preventivní funkce:

• normalizace GI traktu, zlepšení chuti k jídlu;
• stimulace produkce enzymů;
• Zlepšené trávení a štěpení složek potravy;
• zlepšení chuti jídla;
• dezinfekce produktu;
• normalizace střevní motility;
• úleva těhotným ženám s toxikózou;
• stimulace imunity, urychlení zotavení při nachlazení;
• antiparazitární působení.

Zázvor obsahuje velké množství jak vitaminových, tak minerálních látek, které jsou potřebné pro podporu kardiovaskulárního systému, pro kvalitní prokrvení mozku. [1], [2]

Kořen zázvoru při gastritidě není vždy povolen. Přesto může onemocnění u různých pacientů probíhat odlišně a ne ve všech případech je rostlina užitečná. Na toto téma je lepší si předem promluvit s lékařem. Zhodnotí všechna pro a proti, vezme v úvahu individuální vlastnosti těla a dá svá doporučení. Nejčastěji lékaři umožňují pacientovi zařadit kořen do stravy. Například čaj se zázvorem při gastritidě s pomalou tvorbou enzymů pomáhá obnovit sekreci, zlepšuje trávicí funkce. V důsledku toho se zlepšuje chuť k jídlu a celková pohoda pacienta. [3]

Kontraindikace

Zázvor je v některých případech silně kontraindikován, například:

• ve třetím trimestru těhotenství;
• Při krvácejícím vředu žaludeční sliznice, při mnohočetných ulcerózních lézích;
• v akutním období zánětlivého procesu gastritidy;
• se zvýšenou kyselostí žaludku;
• při vysoké teplotě;
• pro pankreatitidu;
• při kojení dítěte;
• s vysokým krevním tlakem;
• na žlučové kameny;
• pro menstruační krvácení.

Komplikace po postupu

Zázvor je velmi užitečný, ale existuje několik nuancí, kvůli kterým může použití kořene vést k různým komplikacím.

Složky zázvoru, které se dostávají do trávicího systému, mají silný účinek na orgány. Pokud je sliznice v zánětlivém stavu, jsou-li hluboké mnohočetné vředy a eroze, účinné látky oddenku mohou stav zhoršit a zhoršit průběh onemocnění.

Zázvorové koření lékaři nedoporučují lidem trpícím onemocněním jater a žlučníku (zejména hepatitida, cirhóza, kalkulózní cholecystitida). Při použití zázvoru se může vyvinout žlučová kolika - pohyb kamenů podél žlučových cest.

Pokud má pacient krvácivé eroze nebo vředy v žaludku, zázvor může zvýšit krvácení, což je jistě velmi nebezpečné.

Zázvor při gastritidě se používá opatrně: pouze během remise a pouze v případě, že je kyselost normální nebo nízká. Ve všech ostatních případech se použití kořene nedoporučuje.

Recepty jídel a nápojů se zázvorem při gastritidě

Pokud se obáváte pálení žáhy, stačí přidat 2 kousky zázvoru (kořen, asi 1 cm silný) do 250 ml vroucí vody. Lektvar trvá dvě hodiny, filtruje se a pije na gastritidu s pálením žáhy 50 ml třikrát denně.

Pro rychlejší přípravu léčivé tekutiny se z oddenku zázvoru vymačká šťáva. Jedna čajová lžička šťávy se přidá do 200 ml převařené vody pokojové teploty. Vezměte 50 ml třikrát denně.

Pomocí výše uvedených receptů můžete připravit a složitější terapeutické kompozice se zázvorem. Například při nedostatečné enzymatické aktivitě žaludku se do zázvorové vody přidává výluh z listů maliníku nebo šťáva z listů jitrocele. Pokud se takový lék užije 50 ml asi 60 minut před jídlem, můžete kvalitativně posílit kyselost.

Při gastritidě s normální sekrecí žaludeční šťávy užívejte tuto směs:

• Rozdrťte zázvor, med a máslo odebrané ve stejném množství;
• vezměte 1 lžičku. třikrát denně, půl hodiny před jídlem.

Pro zlepšení práce žaludku postiženého gastritidou se do pokrmů přidává zázvor. Můžete se například řídit těmito osvědčenými recepty:

• Polévka z dýňového pyré. Cibuli, kousek zázvoru, dýně a mrkev oloupeme, nakrájíme nadrobno. Na pánvi zpěníme cibuli a zázvor, přidáme mrkev a dýni, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme koření, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 20 minut. Poté rozsekejte mixérem na konzistenci podobnou pyré, znovu přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Podávejte se lžící řeckého jogurtu nebo nízkotučné zakysané smetany.
• Zázvorový dort. Smícháme 400 g tvarohu, šest vajec, nastrouhaný zázvor (asi 5 cm), 100 g másla, 100 g strouhaného sýra a 300 g cukru. Postupně přidáme 300 g mouky a vanilkový cukr. Směs rozetřeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané, pečeme v troubě při +180°C hodinu nebo do zhnědnutí. Dort necháme vychladnout a poté vyjmeme z formy. Podávejte s čajem.
• Kuře se zázvorovo-jogurtovou marinádou. Kuřecí řízky nakrájíme na kousky asi 4-5 cm, dáme do mísy a promícháme s marinádou. Pro přípravu marinády nakrájejte kořen zázvoru a kopr, přidejte sklenici přírodního jogurtu, sůl a olivový olej, důkladně promíchejte. Maso se posílá marinovat do lednice asi 8 hodin. Poté se marinovaný filet umístí na pekáč vymazaný rostlinným olejem. Pošlete do trouby, pečte při +190 °C, dokud nebudete připraveni (asi 50 minut). Podáváme se zeleninou nebo jakoukoli oblohou.

Blahodárné vlastnosti má i tepelně upravený zázvor, který však mnohem méně dráždí žaludeční sliznici. To je třeba vzít v úvahu, pokud pokrmy s čerstvým (syrovým) zázvorem nejsou dobře vnímány zažívacím traktem nemocného člověka.