Oxalatová strava

Vzhled šťavelových (oxalátových) solí v moči a moči je nejčastěji způsoben zvláštnostmi výživy člověka. Pokud byly tyto soli jednou zjištěny, může se po jídle považovat za nehodu: šťovík, řepa, kakao a některé další složky potravin. Nicméně pokud jsou během reanalýzy určeny také oxaláty, může to znamenat poruchu metabolických procesů v těle, což může vyvolat rozvoj urolitiázy. Z tohoto důvodu je potřeba stravy s oxaláty.

[1], [2]

Dieta s oxalátem v moči

Pokud se v analýze moči objeví oxalát, lékař předepisuje léčbu, důležitou roli hraje dodržování určitých zásad ve výživě. Každému pacientovi se doporučuje revidovat denní menu, s výjimkou produktů obsahujících kyselinu šťavelovou. Zejména takové výrobky zahrnují kávové nápoje a silný vařený čaj, výrobky s čokoládou a kakao, rajčata, pomeranče a ve skutečnosti šťovík. Úplný seznam zakázaných produktů bude uveden níže.

Dieta s oxalátem v moči umožňuje použití mléčných výrobků, proteinových potravin, chleba z prémiové mouky a dalších produktů.

Ujistěte se, že věnujete pozornost pitnému režimu a zvyšujete množství použité tekutiny. Během dne musíte vypít alespoň dva litry čisté vody. Stejná částka zahrnuje slabý zelený čaj, kompoty. Doporučená alkalická minerální voda typu Borjomi, Polyana Kvasová, Nabeglavi.

Dobrý efekt lze očekávat od použití čajů a odvarů na bázi léčivých bylin, které podporují vylučování solí z močového systému. K těmto trámům patří sporovité, březové pupeny, jahodové letáky, přeslička, kukuřičná stigma.

[3], [4]

Dieta s oxalátem v ledvinách

Ukázalo se, že některé potraviny, které jíme, mohou přispět k tvorbě oxalátů v ledvinách. Oxaláty se vytvářejí v procesu reakce kyseliny močové: bohužel, ignorování principů správné výživy a rovnováhy živin, stejně jako nesoulad s pitným režimem podporují tento proces.

Správná výživa s oxalátem v ledvinách může podpořit odstranění určitého množství solí z močového systému a zabránit další tvorbě kamenů.

Kromě vyloučení seznamu nabídek z nabídky je nutné omezit spotřebu soli, stejně jako klobásy, štěpky, slané ořechy, krekry, tedy produkty obsahující velké množství chloridu sodného.

Doporučuje se jíst jídlo, které má diuretický účinek: jablka, banány, celer, salát z kopřivy, stejně jako všechny druhy zelených.

Pro urychlení vylučování oxalátu je žádoucí používat zeleniny a dalších produktů, mezi které patří vitaminy A, skupiny B a D. Takové vitamíny ve velkém množství, je možno nalézt v mrkev, jahody, dýně.

Nezapomeňte na faktory, které narušují metabolické procesy v těle, což může vést k tvorbě oxalátů. Pod těmito faktory se rozumí příjem alkoholických nápojů, kouření, zneužívání kávy. Zbavte se špatných zvyků, postupujte podle doporučení správné výživy, nezanedbávejte dávkovanou fyzickou aktivitu, vést aktivní životní styl - a nemoc bude nutně ustupovat.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Dieta v publiku a oxalata

Uráty a šťavelany jsou nejčastějšími krystaly soli, které se nacházejí v moči.

Uráty se objeví po konzumaci potravin obsahujících purinové sloučeniny. Tento masový vývar, játra, srdce, plíce, konzervované ryby, luštěniny, sleď. Také vzhled urátů je spojen s nadměrnou vášní pro kávu, čokoládu, silný černý čaj, houby a uzené výrobky.

V malých množstvích se může sůl objevit po nadměrné fyzické aktivitě, s proteinovou stravou, dehydratací, leukemií a horečkou.

Pokud se urát nachází v moči, odborníci doporučují konzumovat čistou vodu nebo alkalickou minerální vodu (2-2,5 litru) a také vyloučit z nabídky produkty obsahující purinové sloučeniny. Příspěvek je rozšířen o použití kuřecích a křepelčích vajec, mléčných výrobků, zeleniny, bylin, ovoce a bobulovin, pekařských výrobků, obilovin.

Pokud analýza moči odhalila přítomnost oxalátů a urátů, je nutné zvýšit příjem potravin obsahujících vitamín B a hořčík. Jedná se o ovesné vločky, kaštanovou kaši, mořské kale, fermentované mléčné výrobky, banány a ořechy.

V denním menu musíte vyprážené potraviny nahradit vařeným. Ryby a maso by neměly být konzumovány víc než třikrát týdně, vejce - ne více než jeden denně.

Předpokládá se přítomnost kysané smetany a tvarohu, různé druhy chleba, vegetariánské první kurzy a zelenina. Můžete připravit nádobí na bázi obilovin s přídavkem másla nebo rostlinného oleje.

[11], [12], [13], [14]

Jaká je strava pro oxalát?

Když jsou v analýze moči zjištěny oxaláty, lékař může předepsat speciální dietní stravu, která je v medicíně definována jako tabulka č. 6. Dieta č. 6 je nejvhodnější pro osoby trpící urolitiázou a dnou. Výživa na bázi této stravy napomáhá normalizovat purinový metabolismus, snižuje ztrátu solí v moči a také posune reakci močové tekutiny na alkálie.

Diety nabízejí omezení příjmu soli a zvýšeného příjmu kapalných a alkalických potravin: zeleniny, mléčných výrobků, ovoce. Je nutné snížit dodávky potravin z odolného tuku. Pokud pacient trpí nadměrnou hmotností, snižte množství sacharidů ve stravě.

Velmi důležitá je spotřeba v potravinách s šťavelany ze zeleniny, bobulí a ovoce, které mají diuretický účinek:

• meloun - to se konzumují čerstvé, 2-2.5 kg denně po dobu ledvinové kameny, zánět močového měchýře, pyelonefritidy, nemocí, které se vyskytují bez viditelného otoku způsobeného zadržování tekutin. Použití melounu je doporučeno urolitiázou urátu, oxalátu a cysteinu doprovázené vysrážením solných usazenin v kyselém prostředí moči;
• zelí - zelí zelí obsahuje mnoho draselných solí, které pomáhají odstranit přebytečnou tekutinu z tkání;
• bobule brusinek jsou výborným baktericidním a diuretickým prostředkem. Bobule jsou konzumovány medem nebo cukrem, varené jsou kompoty a ovocné nápoje;
• jahody z jahod - odstranění krystalů soli z močového systému. Můžete také použít listy rostliny, vařit je ve formě infuze nebo přidání čaje;
• zelené kopy - dokonale zvládne edém. V hotových pokrmech můžete přidávat jakákoliv množství a také je použít jako infuzi;
• bobuloviny a borůvkové listy - mají nejen diuretický účinek, ale také aktivně odstraňují příznaky a důsledky zánětlivého procesu;
• bobulové angreštiny - zvýší vylučování solí. Bobule mohou být konzumovány syrové, nebo je vařit kompoty, džemy, ovocné nápoje;
• listy salátu - mají diuretické vlastnosti, zvyšují množství vyloučeného moči. Listy se konzumují čerstvě ve formě salátů nebo se používají pro sendviče nebo jako jedlé výzdoby při servírování jídel;
• meloun - má diuretický účinek, ne méně než slavný meloun, a diuretický účinek není jen dužina melounu, ale také semena;
• hruška - dokonale odstraňuje sůl z těla. Používá se ve formě šťávy, kompoty nebo čerstvé.

Dieta s oxaláty

Doporučujeme seznámit se s přibližnou verzí dietní nabídky pod oxaláty. Nabídka je sestavena pro každý den v týdnu, může být použita po dlouhou dobu, doplňovat nebo vyměňovat nádobí podle vašeho uvážení.

Den I.

• Snídaně. Omeleta z jednoho vejce, šálek lehkého zeleného čaje s krekry.
• Překročení. Část zeleninového salátu, jogurtu.
• Oběd. Část mléčné vermikelové polévky, dvě bramborové kotletky s celozrnným chlebem, sklenice želé.
• Snack. Sladké jablko.
• Večeře. Část tvarohové sýry, šálek čaje s mlékem.
• Než jdete do postele, šálek mléka.

Den II.

• Snídaně. Část pudinků mrkvové pšenice, sklenice ananasového džusu.
• Překročení. Banán.
• Oběd. Borscht z kopřivy, cibule kotlety se zakysanou smetanou, plátek chleba, kompot ze sušeného ovoce.
• Snack. Velká hruška.
• Večeře. Bramborová kaše, mrkvový salát se švestkami, chléb, šálek zeleného čaje.
• Před spaním - šálek jogurtu.

Den III.

• Snídaně. Část tvarohu se zakysanou smetanou, brusinkovým džusem.
• Překročení. Hrst sušeného ovoce.
• Oběd. Část zeleninové polévky, rýžové koláče, okurkový salát, chléb, zelený čaj.
• Snack. Část ovocného salátem.
• Večeře. Zeleninové zelí, plátky chleba, čaj s mlékem.
• Před spaním - jogurt.

Den IV

• Snídaně. Podáváme zakysanou smetanou se zakysanou smetanou, ovocným kompotem.
• Překročení. Apple salát s mrkví a jogurtem.
• Oběd. Vegetariánská kapustová polévka, část zeleninového guláku s kusem vařených ryb, chléb, šálek zeleného čaje.
• Snack. Několik plátků melounu.
• Večeře. Vařené brambory se zakysanou smetanou a koprem, kotlety pohanky, chléb, kompot.
• Před spaním - šálek čaje s mlékem.

Den V.

• Snídaně. Měkké vařené vejce, ovocná šťáva s sušenky.
• Překročení. Sendvič s tvarohovými těstovinami, zeleným čajem.
• Oběd. Ovesná polévka, část těstovin s plátkem chudého masa, mrkvový salát, chléb, šálek kompoty ze sušeného ovoce.
• Snack. Několik meruňků.
• Večeře. Vareniki s tvarohem a rozinkami, pohár želé.
• Před spaním si pohár sušeného mléka.

Den VI.

• Snídaně. Ovesné vločky v mléce, zelený čaj.
• Překročení. Hrst arašídů.
• Oběd. Část rýžové polévky, nudle s nastroušeným sýrem, salát z pekařské kapusty, celozrnný chléb, šálek kompotů ze sušeného ovoce.
• Snack. Jogurt s ovesnými zákusky.
• Večeře. Část mrkvových kotletků se zakysanou smetanou a bylinkami, šálek zeleného čaje.
• Než jdete do postele, šálek mléka.

Den VII.

• Snídaně. Palačinky se zakysanou smetanou, ovocnou šťávou.
• Překročení. Berry smoothies.
• Oběd. Krémová polévka z brokolice, rybí filety s dušeným zelím, plátek chleba, šálek zeleného čaje.
• Snack. Kousek melounu.
• Večeře. Část rýže se zeleninou, malým chlebem, brusinkovým nápojem.
• Před spaním - sklenice jogurtu.

Recepty s oxaláty

Nettle boršč

Potřebujeme: velké brambory (nebo více, pokud se přivítat velké množství brambor v prvních jídel), svazek čerstvých mladých kopřiv, trochu zelené cibule, 1-2 stroužky česneku, smetana, 1 vařené vejce, sůl, kopr, Obr.

Přikládáme nakrájené brambory do vroucí slané vody, přidáme trochu rýže a vaříme, dokud nebude hotová. Mezitím oddělíme listy od kopřivy, myjeme je a nakrájíme. Cibule a česnek se trochu nechá na pánvi, můžete přidat příchutí vonných bylin na ochutnávku. Vejce jemně drcená. Vše je přidáno do pánve se brambory a rýží, trochu vařte, nalijte do krému podle chuti.

Podáváme, posypané nakrájeným koprem.

Vegetariánské kotlety

Potřebujeme: 1 kg zelí, půlku sklenici krupice, půlku šálku mouky, cibule, 2 stroužky česneku, polovinu kopru, rostlinného oleje, chleba, soli.

Nakrájeli jsme zelí na čtyři části, nakrájíme na vroucí vodu a vaříme asi 10 minut. Hodíme ho zpět na síto, necháme projít masovou mletí a vytlačit ho, čímž odstraníme vytvořenou kapalinu. Přidejte strouhanou cibuli a drcený česnek, stejně jako jemně nakrájený kopr. Solim, přidejte krupici a mouku. Dobře promíchejte, připravte kotlety, rozdrobte se ve strouhankách a smažte v rostlinném oleji.

Bon appetit!

Kastrol na snídani

Budete potřebovat: 150 gramů rýže, 200 gramů domácího tvarohu, 3 vejce, 5 kusů meruněk, 3 polévkové lžíce cukru, trochu soli.

Rýže vařte, ochlaďte, promíchejte s tvarohem, přidejte tři žloutky a znovu pečlivě promíchejte. Přidejte meruňky nakrájené na desky a znovu promíchejte. Šlepejte bílkoviny s cukrem až do husté pěny, jemně vložíte do těsta a pomalu jej promíchejte.

Formy se namazávají s máslem, dno posypané krupicí nebo "Hercules". Formy naplňte připravenou hmotností (polovinu) a pošlete ji do pece asi 40 minut při 180 ° C.

Kastról lze podávat zaléváním smetany nebo bez ní.

Ovesné kotlety

Budete potřebovat: sklenici ovesné kaše, jeden brambor, jednu cibuli, jednu mrkev, 2 stroužky česneku, svazek kopru, sůl.

Vločky nalijte vroucí vodu a ponechte 20 minut na otok.

Zelenina je vyčištěna, moje a tři na jemné struhadlo. Nakrájeme zeleninu jemně, necháme česnek projít lisem.

Smíchejte vločky, zeleninu, česnek, zeleninu, sůl a v případě potřeby přidáme koření. Na vyhřívanou pánví rozdělte lžíci s přídavkem rostlinného oleje. Smažte, až se objeví chutná kůra.

Dieta pod oxaláty se používá k obnovení purinového metabolismu v těle, ke snížení ztráty krystalů soli močoviny a kyseliny močové, aby se zabránilo tvorbě kamenů.

Co můžete jíst s oxalátem?

• Zeleniny lze jíst brambory, okurky, zelí, cuketa, lilek, hruška, broskev, meruňka, meloun, meloun, banán, dýně, hrášek.
• Mezi zrnitostmi používaných omezení. Každou kaši můžete jíst podle svého vkusu.
• Mléčné výrobky: kefír, mléko, tvaroh, jogurt (bez přísad) jsou povoleny.
• Ořechy - jakékoliv podle vašeho uvážení.
• Sušené ovoce, stejně jako kompot z nich.
• Chléb - jakákoli odrůda, s výjimkou dobrot.

Dieta pod oxalátem by měla být různorodá a v žádném případě by neměla být založena na omezení příjmu živin do těla. Nabídka by měla splňovat všechny zásady plné a vyvážené stravy s dostatečnými živinami, vitamíny a minerály.

Co nemůžeš jíst s oxalátem?

• Je třeba zcela vyloučit použití šťovíku, fazole, řepy, rajčat, rebarbory, rýžových koriandrů.
• Odmítněte přírodní kávy, silný vařený čaj, kakao, čokoládu.
• Omezte menu ostré koření ve formě pepře, hořčice a křenu.
• Nejezte silné bujóny masa, ryb a hub.
• Odstraňte uzené a konzervované potraviny, okurky a marinády, olej na vaření.
• Nepoužívejte droby na vaření: játra, plíce, srdce atd.
• Nejezte slané sýry, stejně jako zpracované a klobásové sýry.
• Omezte spotřebu cukru a soli, cukrovinky, sladkosti, muffiny, stejně jako žetony, krekry, občerstvení.
• Odmítněte pít alkohol, včetně piva a vína.