Dieta s oxalátem v moči

Dieta s oxalátem v moči je hlavní metodou léčby příznaků, které vyvolaly zvýšený obsah sekrecí výše uvedených látek.

Oxaláty v moči jsou soli kyseliny šťavelové nalezené v důsledku testů. Jsou to sloučeniny amonné nebo vápenaté. Zvýšená izolace oxalátů tělem nastává při onemocnění nazývaném oxalurie.

Příčiny oxalurie mohou být primární a sekundární.

Z primárních důvodů jsou dědičnými faktory. Zejména jde o oxalosu, která má genetickou povahu. To se projevuje v narušení výměny kyseliny šťavelové v těle. Nemoc vyvolává příznaky urolitiázy a v budoucnu se může vyvinout do selhání ledvin.

Sekundární oxalurie získala charakter a je způsobena několika faktory: 

• Jíst velké množství syntetického vitaminu C. 
• Zvýšený příjem potravy, který je bohatý na kyselinu šťavelovou a vitamín C. 
• Existují chronické onemocnění, které zvyšují počet šťavelátů v moči: diabetes, pyelonefritida, zánětlivé onemocnění střev, ulcerózní kolitida, Crohnova choroba. 
• Zvýšení obsahu oxalátu v moči lze pozorovat při nedostatku vitamínu B6 v těle. 
• Operace prováděné na střevě mohou také vyvolat zvýšení uvolňování oxalátu v moči.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Dieta s oxalátem v ledvinách

K rozpuštění oxalátových kamenů došlo k dodržení následujících dietních podmínek: 

1. Dieta s oxalátem v moči by měla obsahovat bohatý nápoj. Proto musí pacient pít alespoň dva a půl - tři litry tekutiny denně. Současně by dva litry měly být čistá ne-uhličitá voda. 
2. Omezit množství konzumovaných potravin současně. Jídlo by mělo být rozděleno 5x denně. 
3. Na začátku přechodu na dietní výživu byste se měli pokusit jíst jednou denně. 
4. S jediným jídlem musíte vypít čerstvě připravené šťávy, které pomáhají odstranit šťavelany z ledviny pacienta. Množství šťávy za den by mělo být nejméně jeden a půl sklenice. Čerstvě vymačkaná šťáva se po přípravě užívá 20-30 minut před jídlem. 
5. Po omezení množství spotřebovaného jídla a zavádění čerstvě připravených džusů trvá několik dní, než se podává mouka z kuřecí mouky. Také je vhodná infuse semen nebo listů ředkvičky. Podíl vaření a infuze: jedna polévková lžíce suché hmoty na sklenici vody. 
6. Je třeba pít diuretika, aby vylučování šťavelanových kamenů z ledvin bylo úspěšné. Všechny diuretické čaje se odeberou jedna polévková lžíce a vaří se s jedním sklenicí vroucí vody. Poté je infuzní roztok ponechán po dobu půl hodiny v teploměru a po dobu 30 minut před jídlem je třikrát denně podáván v teplé formě na půl sklenice.

Zde jsou některé diuretika, které se doporučují pacientům: 

• ve stejném poměru kukuřičných stigmat, listů máty a zlaté tyčinky; 
• užitečná směs - semena kopru, spóry trávy, listy divokých jahod; 
• sbírka - treska přeslička, semena kopru, listy jahod. 

7. Mléčné výrobky by měly být konzumovány pouze ráno. 
8. Kalorický obsah denní dávky by neměl být vyšší než 2800 - 3000 kalorií.

[7], [8], [9]

Jaká je strava pro oxalát?

Pokud pacient vykazuje zvýšený obsah oxalátu v moči, změna v dietě je v tomto případě účinným opatřením k obnovení zdraví. U sekundární oxalurie je dietou jedna z hlavních způsobů léčby.

Chcete-li odpovědět na otázku: "Jaký druh stravy s oxalátem v moči?" Je nutné se zabývat principy terapeutické výživy, když k této chorobě dochází. 

• Ze stravy pacienta zcela vyloučily výrobky obsahující kyselinu šťavelovou a podporovaly její tvorbu v těle. 
• Je nutné zavést do výživové nabídky pacientů produkty, které přispívají k intenzivnímu odstranění přebytečné kyseliny šťavelové z těla. 
• Zeleninové a ovocné šťávy podporují vylučování kyseliny šťavelové z těla. Proto se doporučuje užívat během dne, stejně jako pozdě večer. Toto opatření zabraňuje krystalizaci solí v moči pacienta. 
• Je nutné nasávat tělo pacienta vitamíny skupiny B. Zvláště pacienti potřebují vitamín B6. Potraviny, které obsahují velké množství tohoto vitaminu, by měly být uvedeny do každodenního menu pacienta. 
• S oxalátem v moči je třeba omezit denní příjem soli na deset gramů. Z hotových výrobků je nejlepší vybrat si lehce osolená jídla. 
• Dieta s oxalátem v moči se pozoruje po dobu dvou až tří týdnů. Pak musíte udělat přestávku po dobu tří nebo čtyř týdnů, během které musíte použít dietu číslo 5, která omezuje příjem sacharidů na 300 gramů denně. Poté je opět nutné doporučit dietu s oxalátem v moči a střídat s přerušeními až do zlepšení stavu pacienta.

Dieta s oxaláty

Specialisté vyvinuli dietní menu pro oxaláty v moči. Proto pacienti nemusí "vymršťovat mozky" a vymýšlet vlastní recepty. Přibližná třídenní strava je následující:

Den první

• Snídaně - čerstvě vyrobená jablečná šťáva; malé množství ovsené kaše bez cukru se sušenými ovocemi a plátkem másla. 
• Druhá snídaně - tučný tvaroh, sklenice jogurtu. 
• Oběd - zeleninová polévka s obilovinami; kompot sušeného ovoce s kusem sušeného chleba. 
• Odpolední občerstvení - ovocný salát. 
• Večeře - vařené maso s hřibu; zelný salát; ovocné želé.

Druhý den

• Snídaně - čerstvě vymačkaná mrkev-jablečná šťáva; pohanková mléčná kaše. 
• Druhá snídaně - kompot ze sušeného ovoce s pečivem chleba. 
• Oběd je čerstvě vymačkaný okurkový džus; pánev z nízkotučného masa; salát z mrkve a zelí. 
• Odpolední občerstvení - sklenice volného zeleného čaje bez cukru, sendvič sušeného chleba s máslem a slaného sýra. 
• Večeře - červená řepa bez řepy se zakysanou smetanou; kus vařených ryb; ovocný kompot.

3. Den

• Snídaně - čerstvá ovocná šťáva; kaštanová kaše se strouhaným salátem. 
• Druhá snídaně je pohár želé a malý plátek jablečného koláče. 
• Oběd - vařené kuře; dušená zelenina; slabý čaj bez cukru. 
• Odpolední občerstvení - líné vareniki se zakysanou smetanou. 
• Večeře - pečené ryby; vařené brambory; čerstvý okurkový salát se zelím.

[10], [11], [12], [13], [14]

Stravovací recepty s oxaláty

1. Čerstvě připravená zeleninová šťáva.

Složení: jedna mrkev, jedno nekyselé šťavnaté jablko.

Příprava: 

• umyjte mrkev a jablko, nakrájíme na plátky 
• projít odšťavňovačem 
• Pijte získané množství šťávy třikrát denně po dobu 20-30 minut před jídlem.

2. Poplatky používané při vylučování oxalátů z ledvin. 

• Kolekce číslo 1 - 300 gramů sušených hruškových listů, 100 gramů sušených listů černého rybízu. Listy jemně nakrájejte, jednu lžíci směsi a vařte s jedním sklenicí vroucí vody. Trvejte na půl hodiny a vezměte si třikrát denně za poloviční sklenici půl hodiny před jídlem. Suchý sběr by měl být skladován ve skleněné nádobě. 
• Kolekce číslo 2 - 200 gramů sušených jablek, 100 gramů sušených jablečných listů, 200 gramů sušených hrušek. Jablka a listy jemně nakrájíme, nalijeme do termos a vaříme sto gramů sbírky půl litru vroucí vody. Infuzi lze pít mezi jídly následující den.

3. Ovocný salát.

Složení: 

• jedno sladké jablko, jedna hruška, dvě meruňky jsou vzaty na letní salát; 
• pro zimní salát si můžete vzít jeden banán, jedno sladké jablko; hrstku sušených meruněk.

Příprava: 

• omyjte ovoce, banánovou kůru a nakrájíme na malé kousky; 
• dát nakrájené ovoce do misky na salát a nalijte hamburger nebo jogurt; 
• pokud se salát nezdá sladký, můžete ohřát až 40 stupňů lžíce medu, nalít do salátu a dobře promíchat.

4. Zeleninová guláš.

Složení: čtyři brambory, jedna mrkev, jedna cibule, čtvrtina průměrné hlavy kapusty, bobkový list, jedna polévková lžíce rostlinného oleje, sůl.

Příprava: 

• brambory se umyjí, oloupou a nakrájí se na kostky; 
• ve vařené vodě nalijte nakrájené brambory a nechte je vařit po dobu 10 minut; 
• mrkev na mytí a roštu; 
• cibule oloupaná a jemně nasekaná; 
• poté, co se brambory vaříme deset minut, musíte přidat sůl, míchat a přidat mrkvu a cibuli; 
• dáte vařič na vaření po dobu pěti minut; 
• zelí jemně nakrájená a hozená do guláš; 
• přidat bobkový list a vařit zeleninovou guláš dalších 5 minut; 
• po dobu jedné minuty před koncem vaření přidejte rostlinný olej, důkladně promíchejte a odstraňte z tepla.

Dieta receptů na oxaláty v moči se snadno připraví, takže nové jídlo nebude těžké.

Dieta s oxalátem v moči není tak přísná, aby byla dodržována jeho omezená doba. Tato strava je doporučována odborníky pro dlouhodobé nebo trvalé používání. Zdraví je důležitým zdrojem a zárukou plného života každého člověka. Proto stojí za to ukázat určité úsilí o obnovení a udržení dobrého zdraví a živosti.

[15], [16]

Co můžete jíst s oxalátem?

Především je třeba věnovat pozornost potravinám, které podporují vylučování kyseliny šťavelové z těla: 

1. Hruška. 
2. Iva. 
3. Sladké jablka.

Tyto plody mohou být konzumovány čerstvé nebo vařené z nich s odvarky nebo kompoty bez přídavku cukru. Můžete také vyrobit vývar z kůry těchto plodů a z listů hrušky. Takové nápoje jsou dobré pro odstranění přebytečné kyseliny šťavelové z těla.

Při intenzivním vylučování kyseliny šťavelové je nutno věnovat pozornost tělu. K tomuto účelu musíte denně konzumovat následující sušené ovoce: 

1. Kuragu. 
2. Slivky.

Doporučuje se, aby pacient konzumoval denně více než dva litry tekutiny. Nejlepší je vypít následující nápoje: 

1. Dekorace ovoce a sušeného ovoce, ovocné nápoje a kompoty. 
2. Čerstvě vyrobené šťávy ze zeleniny a ovoce. 
3. Rowan džus v malých množstvích, bříza mýdla. 
4. Infuze bylin a léčivých rostlin - máta peprná, kukuřičná stigma, kopr, sporis, přeslička, listy jahod, listy černého rybízu, listy hroznů. 
5. Minerální voda Essentuki №4 a №20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Existují potraviny, jejichž počet ve stravě pacienta musí být výrazně omezen. Neměli by být zcela opuštěni, ale mohou být jedli jen s velkou touhou jíst "něco tak chutného". 

• Denní příjem soli je omezen na 2 gramy. 
• Omezená spotřeba sacharidů denně. 
• Cukr a med by měly být konzumovány s omezenou mírou. Omezení je 25 gramů (jedna polévková lžíce) denně. 
• Vařené ryby, maso a drůbež; nebo jídla z nich, vařené pro pár - můžete jíst 150-200 gramů každý druhý den. 
• Během období exacerbace je používání mléčných výrobků omezené. Poté během období zotavení můžete jíst následující potraviny: mléko; tvaroh; krém; čerstvý jogurt; fermentovaná žena; kefír; sýry všeho druhu, ale s výhodou lehce solené. Zakysaná smetana může být použita jako spice na saláty a jiné pokrmy. 
• Vejce ve výši jednoho žloutku denně. 
• Cibule a česnek. 
• Mléčné polévky. 
• Lilek.

Existují potraviny a pokrmy, které tvoří základní stravu pacienta: 

• Brambory v jakékoli formě, kromě smažené. 
• Zelenina - bílá kapusta a karfiol, zelený hrášek, mrkev, okurky bez kůže, rutabaga, dýně. 
• Zeleninové polévky. 
• Plody v neomezeném množství - meruňky, broskve, banány, třešně, dřeně a výše uvedené. 
• Meloun plodiny - vodní melouny, melouny. 
• Kashi - ovesné vločky, pohanka, rýže, perlový ječmen, krupice, proso. 
• Těstoviny a mouka - vermicelli, těstoviny, koláče z mouky 2 stupně. Makarony nejlépe nejsou jako samostatná miska, ale v malém množství přidávaném do polévek. 
• Chléb - pšenice z mouky druhého stupně (sušená), šedá, žito.
• Ryby - treska (vařená nebo pečená) a kaviár pajusna. 
• Rostlinné a živočišné tuky. Vepřový tuk by měl být konzumován ve výši 30 gramů denně. 
• Rybí tuk - jedna polévková lžíce denně. 
• Ořechové vlašské ořechy, borovice, ořech vlašský ořech. 
• Z koření je možné připravit nádobí s aplikací bobkového listu.

Z výše uvedených skutečností lze konstatovat, že strava pacienta je dostatečně bohatá. Proto odpovědi na otázku: "Co můžeš jíst s oxalátem v moči?" Nemusíte sedět na tuhé stravě.

Co nemůžeš jíst s oxalátem?

Pokud má pacient zvýšený obsah oxalátu v moči, je nutné vyloučit potraviny, které obsahují kyselinu šťavelovou a její soli ze stravy. Seznam toho, co nesmí jíst s oxalátem, není tak skvělý, aby cítil silné omezení ve vašem oblíbeném jídle.

Při vysokých dávkách oxalátu v moči jsou vyloučeny následující produkty: 

• Zelení - šťovík, špenát, petržel, celer, salát, pór, kopřivka. 
• Zelenina - červená řepa, ředkvička, ředkvička, růžičková kapusta a červená zelí, brokolice, paprika, chřest. 
• Rebarbora a křen. 
• Ovoce a bobule - angrešt, jahody, švestky, fíky, brusinky, rozinky, borůvky. 
• Čokoláda, kakao a všechny pokrmy, které obsahují kakaové produkty.

Želatina může podporovat syntézu kyseliny šťavelové v těle pacienta. Tato potravinová složka obsahuje glycicolovou látku, která tuto syntézu podporuje. Proto by měly být ze stravy vyloučeny tyto potraviny a pokrmy: 

• Želé, bonbóny s obsahem želatiny, marmeláda. 
• Chill, hash, želé, želatinovaný jazyk. 
• Další produkty, které obsahují želatinu. Chcete-li zjistit, je třeba pečlivě přečíst obsah výrobku uvedeného na obalu.

Pacient by měl odmítnout jíst potraviny, které obsahují velké množství vitaminu C. Z nabídky pacienta je třeba vyloučit: 

• Citrusové plody - pomeranče, citróny, grapefruity a další.
• Šťávy z citrusových plodů. 
• Rosehips. 
• Černý a červený rybíz. 
• Kysané jablka.

Dále by měly být vyloučeny tyto potraviny: 

• Masné vývary, vývary a polévky připravené s jejich pomocí. 
• Silný čaj, káva v jakékoliv formě, nápoje z čekanky. 
• Alkohol, včetně piva. 
• Kvas a sladké šumivé nápoje. 
• Konzervovaná ryba, uzená ryba, sleď. 
• Klobása, šunka, šunka, hrudník, paštéta. 
• Telecí maso a vedlejší produkty - játra, ledviny, mozky, kosti, chrupavka. 
• Jehněčí, hovězí a kulinární druhy tuků. 
• Vůně a pokrmy - kysané zelí a podobně. 
• Rajčata; produkty a nádobí, které obsahují rajčata - borsch, kečup, rajčatová pasta, rajčatová šťáva. 
• Fazole - fazole, čočka, hrach, sója, zelené fazole. 
• Smažené brambory a jiná jídla, ve kterých dochází k procesu smažení výrobků. 
• Mýdla a marinády, jiné konzervované výrobky. 
• Pikantní koření a občerstvení, včetně pepře, hořčice, octa a tak dále. 
• Moučné výrobky z těsta a těstoviny, sušenky. 
• Sladkosti - sladkosti, zmrzlina, džem.
• Houby a nádobí vyrobené z nich. 
• Arašidy. 
• Nízkotučné mléčné výrobky - mléko, zakysaná smetana, kefír, tvaroh. Je nutno se zabývat výrobky s normálním obsahem tuku.