Oranžová strava

Pomeranč je zdravé, chutné a nízkokalorické ovoce, které splňuje téměř všechna kritéria diety na hubnutí. Existuje dokonce i speciální dietní plán – pomerančová dieta. Podle recenzí vám umožňuje rychle a pohodlně se zbavit pár kilo navíc.

Pomeranče neobsahují tuk, ale zaujímají jedno z předních míst, co se týče množství kyseliny askorbové. Je známo, že vitamín C úspěšně bojuje s negativními účinky volných radikálů, aktivuje metabolismus sacharidů, zlepšuje pohodu a posiluje odolnost vůči infekčním chorobám. Užívání pomerančové diety však stále vyvolává u uživatelů mnoho otázek. V tomto článku se pokusíme odpovědět na ty nejpalčivější z nich.

Pomeranč nebo mandarinka při dietě? Co je lepší?

Pomeranče i mandarinky lze bezpečně zařadit mezi ovoce, které mohou konzumovat vyznavači zdravého stravování. Stejně jako všechny citrusové plody jsou pomeranče a mandarinky vynikajícím zdrojem vitamínů. Například jeden pomeranč stačí k pokrytí denní potřeby lidského těla v kyselině askorbové. Citrusové plody jsou navíc bohaté na vitamíny B a A, fosfor, hořčík, draslík a měď. Vláknina obsažená v plodech zlepšuje funkci střev a malé množství kalorií (asi 43 kcal na 100 g) přispívá k procesu hubnutí. A to není vše: citrusové plody obsahují flavonoidy, které zabraňují vzniku zhoubných nádorů a regulují hladinu cholesterolu v krvi.

Pomerančový džus obsahuje řadu silných antioxidantů, včetně flavonoidů (hesperetinu a naringeninu, především jako glykosidy), karotenoidů (xantofyly, kryptoxanthiny, karoteny) a vitamínu C, kromě dalších prospěšných fytochemikálií, jako je folát. Předpokládá se, že všechny tyto látky významně přispívají k preventivním účinkům ovoce a zeleniny proti rakovině a srdečním onemocněním. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Mezi nevýhody patří: pomeranče i mandarinky obsahují kyseliny, které podporují rozvoj zubního kazu a mohou způsobit komplikace u pacientů s určitými patologií trávicího systému. Kromě toho je riziko alergické reakce stejné.

Dotyčné ovoce je si velmi podobné, a to jak složením, tak vzhledem. Proč je pomerančová dieta populárnější než mandarinová? Odpověď je jednoduchá: mandarinky obsahují o něco více kalorií (přibližně 52-54 kcal na 100 g), mají méně kyseliny askorbové a listové.

Samozřejmě se nic špatného nestane, pokud jedno ovoce nahradíte jiným. Pomerančová dieta pravděpodobně nebude méně účinná. Pokud je to však možné, je lepší se doporučené diety držet.

Můžete jíst pomeranče při dietě?

Citrusové plody se hojně používají v dietách na hubnutí. Existuje mnoho variant pomerančové diety: na několik dní, týden nebo měsíc, striktní nebo kombinovaná s jinými produkty. Při výběru dietní kúry je nutné se zaměřit jak na indikace, tak na aktuální zdravotní stav. Je nezbytné dodržovat všechna pravidla a doporučení, což vám umožní dosáhnout dobrého výsledku. Je také vhodné nejprve navštívit lékaře a nechat se vyšetřit na absenci kontraindikací.

Pomerančová dieta zahrnuje pravidelnou konzumaci pomerančů jako hlavních produktů pro hubnutí. Mnoho uživatelů zdůrazňuje, že pro zařazení těchto plodů do jídelníčku neexistují žádná zvláštní omezení. Je však důležité sledovat svůj zdravotní stav a při prvních příznacích alergie nebo trávicích poruch byste měli proces hubnutí okamžitě zastavit a poradit se s lékařem.

Můžu jíst pomeranč v noci, když držím dietu?

Názory odborníků na bezpečnost konzumace pomerančů před spaním jsou protichůdné. Někteří nemají nic proti konzumaci citrusových plodů v noci, zatímco jiní trvají na negativním dopadu takového jevu. Navzdory tomu, že se jedná o nízkokalorické produkty, stimulují trávicí systém, aktivují tvorbu žaludeční šťávy, zvyšují hladinu cukru v krvi, což má obecně nepříznivý vliv na trávicí funkci, mohou v noci způsobovat bolesti břicha a také výrazně zpomalují noční hubnutí.

Pokud se chce člověk se zdravým trávicím traktem zbavit pár kilo navíc, pak se důrazně nedoporučuje jíst i nízkokalorické pomeranče během diety večer nebo před spaním. Je povoleno jíst ovoce přibližně 3 hodiny před spaním a je důležité si bezprostředně před spaním vyčistit zuby. Citrusové plody mají kromě své nutriční hodnoty i erozivní vlastnosti díky přítomnosti kyseliny citronové, jablečné, vinné, benzoové, šťavelové a jantarové. [ 4 ]

Indikace

Nízkokalorická pomerančová dieta se doporučuje zdravým lidem, kteří chtějí zhubnout pár kilogramů. Při výběru takové dietní procedury se můžete zaměřit na následující ukazatele:

• Poměr tělesné hmotnosti k výšce (známý BMI – index tělesné hmotnosti). U osoby s normální postavou by neměl překročit 25 kg/m². Výpočet ukazatele se provádí takto: počet kilogramů se dvakrát vydělí výškou (v metrech). Pokud výsledná hodnota přesáhne 25, pak mluvíme o nadváze, a pokud přesáhne 30, pak můžeme hovořit o obezitě. Pokud je po aritmetických operacích získaná hodnota menší než 19, pak se důrazně nedoporučuje „držet“ pomerančovou dietu a záměrně se omezovat ve výživě: odborníci varují, že deficit hmotnosti není o nic méně nebezpečný než obezita. Nadměrná tělesná hmotnost představuje zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění a metabolických poruch, přetížení pohybového aparátu. A deficit kilogramů vytváří riziko snížení imunitní ochrany, rozvoje anémie a hormonální nerovnováhy, což může negativně ovlivnit celkový zdravotní stav.
• Obvod pasu v centimetrech. Normální hodnota pro ženy není větší než 80 cm a pro muže ne více než 94 cm. Pokud se najdou velká čísla, může to znamenat přítomnost nadměrného břišního tuku (nebezpečná vrstva viscerálního tuku, tzv. „záchranný pás“, hromadění tuku v blízkosti vnitřních orgánů).
• Hladina cukru a cholesterolu v krvi. Normální hladina cholesterolu v krvi by neměla překročit 5 mmol/litr a glukózy – ne více než 6 mmol/litr. Je také užitečné znát hladinu glykovaného hemoglobinu: neměla by překročit 6 %. Pokud jsou hladiny vyšší, může být nutná speciální dieta a také léky. Proto je nutné navštívit lékaře.
• Procento lipidů stanovené bioimpedančním testem. Normální procento tuku je kolem 20 % (u sportovců o něco nižší).

O potřebě diety, včetně pomerančové diety, můžete uvažovat pouze po konzultaci s lékařem. Stojí za zmínku, že většina odborníků nedoporučuje „držet“ diety bez zvláštních indikací. K normalizaci tělesné hmotnosti v drtivé většině případů stačí dodržovat zásady zdravého stravování a fyzické aktivity.

Pomerančová dieta pro hubnutí

Podle výživových doporučení je zdravý stravovací plán:

• Spousta ovoce, zeleniny, celozrnných obilovin, nízkotučného nebo odstředěného mléka a mléčných výrobků.
• Různé bílkovinné potraviny, jako jsou mořské plody, libové maso a drůbež, vejce, luštěniny (fazole a hrášek), sójové výrobky, ořechy a semena.
• Nízký obsah nasycených tuků, trans-tuků, cholesterolu, soli (sodíku) a přidaných cukrů.
• Dieta zůstává v rámci vaší denní kalorické potřeby.

Odborníci na výživu jsou si jisti, že pro hubnutí je nutné minimálně zvýšit procento konzumovaného čerstvého ovoce, zeleniny a zeleniny. Tyto produkty dodávají tělu potřebné vitamíny a minerály, jsou velmi syté a zároveň nízkokalorické. [ 5 ] Alespoň to lze říci o pomerančích.

Celé citrusové plody obsahují výrazně méně kalorií a jsou mnohem prospěšnější než pomerančová šťáva nebo vařený pomeranč. Při pomerančové dietě je ideální kombinovat citrusové plody s listovou zeleninou, brokolicí, paprikami, mrkví, cuketou, květákem, rajčaty a okurkami.

Při snaze zhubnout byste neměli zapomínat na určitá pravidla:

• Není vhodné kombinovat konzumaci pomerančů a mléka, protože to může způsobit zažívací potíže a bolesti břicha;
• pomerančovou šťávu lze použít jako zálivku na zeleninové a ovocné saláty;
• Pokud budete jíst pouze citrusové plody, nebudete schopni správně zhubnout: váha se s největší pravděpodobností vrátí a mohou se přidat i vážné zdravotní problémy;
• Přílišné omezení kalorického obsahu stravy povede k nedostatku energie a vitamínů a minerálů, což povede ke zhoršení zdravotního stavu a po určité době se projeví obdobím přejídání.

Pro dosažení optimálních výsledků při pomerančové dietě doporučují nutriční specialisté konzumovat 5 porcí různé zeleniny a ovoce denně, nebo používat poměr 50/50 v každém jídle (50 % zeleniny a ovoce, 50 % bílkovin). Bílkovinné produkty nejsou jen maso, tvaroh a ryby, ale také luštěniny, ořechy a listová zelenina. Kromě toho by si člověk, který hubne, měl vypočítat stravu tak, aby obsahovala 0,4–0,8 g tuku na kg hmotnosti. Samozřejmě se nebavíme o trans-tucích, ale o zdravých tucích, které se nacházejí v rybách, mořských plodech, některém ovoci, semenech a ořeších. Doporučuje se udržovat rovnováhu bílkovin/tuků/sacharidů na 30/20/50 (v procentech v denním jídelníčku).

Je důležité si uvědomit, že pomeranč neobsahuje absolutně všechny vitamíny a mikroelementy potřebné pro tělo. Proto by měla být strava (i když se jedná o dietu na hubnutí) pestrá. V některých případech je pro podporu nutné absolvovat kúru multivitaminových komplexů, avšak pouze po konzultaci s lékařem.

Obecná informace oranžové diety

Mnoho lidí se domnívá, že pomerančová dieta spočívá v konzumaci pouze citrusových plodů v neomezeném množství po určitou dobu. To ale není pravda. Existují odpovídající pravidla, která závisí na konkrétní dietě.

Je vhodné začít s hubnutím třídenní kúrou po předchozí konzultaci s lékařem a vyloučení možných kontraindikací. Nezapomínejte na povinné pití vody po celou dobu diety. Fyzická aktivita je vítána. Důležité je také vyhýbat se stresu a dostatek spánku.

• Proteinovo-pomerančová dieta zahrnuje konzumaci 3-4 bílků, 200 g tvarohu (s obsahem tuku maximálně 5 %) a šesti pomerančů během dne. Jezte každé 2,5 hodiny. Ukázkový jídelníček: k snídani snězte bílkoviny z jednoho vejce a pomeranče, po 2,5 hodinách 100 g tvarohu a pomeranč, k obědu 2 bílky a pomeranč, k odpolední svačině dva pomeranče a jeden bílek a k večeři 100 g tvarohu a pomeranč.
• Vaječno-pomerančová dieta je obvykle krátkodobá, netrvá déle než jeden týden. Dieta se skládá ze snídaní sestávajících ze 2 slepičích vajec a jednoho citrusového plodu, obědů (obvykle saláty, 150 g ryb nebo masa se zeleninou) a večeří (povolené produkty: 1-2 vejce, tvaroh, salát, několik ořechů a citrusů). Podle uživatelů vám taková dieta umožňuje zbavit se 1-5 kg týdně. Ovoce a zelenina dodávají tělu vitamíny a slepičí vejce bílkoviny, které pomáhají udržovat svalový tonus a tón pleti. Dlouhodobé dodržování takové diety se však nedoporučuje.
• Půstní dieta s pomerančem a vejcem k snídani je druh půstu, určený na jeden den, během kterého je povoleno sníst asi 1 kg pomerančového ovoce a až 5 slepičích vajec. Podstata jednodenní diety je jednoduchá: k snídani byste měli sníst 3 vejce a jeden pomeranč, po 3 hodinách jedno vejce a pomeranč, po dalších 3 hodinách 1 vejce a pomeranč a po dalších 2-3 hodinách 1-2 pomeranče. Během dne se nekonzumují žádné jiné produkty.
• Vaječno-pomerančová dieta obvykle trvá 5 dní: toto období obvykle stačí k tomu, abyste se zbavili pár kil navíc. Dieta zahrnuje pouze snídaně, jako je ovesná kaše a vařená vejce. Oběd je malý (do 150 g) kousek vařeného masa nebo ryby, zeleninový salát. Večeře je vždy stejná: 200 ml kefíru. Každé jídlo se zapíjí jedním citrusovým plodem, ale existují určité variace: například v závislosti na chuťových preferencích může dieta obsahovat vejce a půl (dvou) pomerančů, což u hubnoucích prakticky neovlivňuje konečný výsledek.
• Existuje i přísnější verze, která se nedoporučuje pro dlouhodobé užívání, ale lze ji použít jako den půstu. Dieta zahrnuje konzumaci dvou vajec a pomeranče třikrát denně: jako ranní, odpolední a večerní jídlo. Nejí se žádné jiné potraviny. Mezi jednotlivými přístupy se musí pít voda nebo neslazený bylinkový čaj. Někteří hubnoucí lidé si upravují stravu „podle sebe“ a nejedí celé ovoce, ale pouze jeho polovinu. Na oplátku si mohou v poledne do jídelníčku zařadit jednu porci zeleninového salátu. Dieta tedy zahrnuje 2 vejce a půl pomeranče ke každému jídlu a také zeleninový salát k obědu. Tato varianta je pro tělo přijatelnější, ale neměla by se dodržovat dlouhodobě (optimálně - ne déle než pět dní).
• Kuřecí a pomerančová dieta může trvat 2–3 týdny, což pomáhá dosáhnout úbytku hmotnosti až o 8–9 kg. Během prvního týdne jezte denně 1 kg pomerančů a 200 g vařených kuřecích prsou a pijte 2 litry neperlivé vody. Povolen je také čaj a káva (bez sladidel). Během druhého týdne se ke stejnému množství pomerančů a kuřecích prsou denně přidává 200 g vařené pohanky. Do třetího týdne se kuřecí a pomerančová dieta ještě více rozšiřuje: přidává se zelenina v jakékoli formě (syrová, vařená, dušená). Uživatelé poznamenávají, že po takovém hubnutí zůstává tělesná hmotnost relativně stabilní a nadbytečné kilogramy se nevrací.
• Dieta s tvarohem a pomeranči je určena pouze na 1-2 dny, ne déle. Během půstu byste měli denně jíst 400 g tvarohu (nízkotučného, od 0 do 5 %) a 5-6 pomerančů. Jezte každé 2-3 hodiny, ve stejných porcích. Očekávaný úbytek hmotnosti: 2-3 kg.
• Pomerančová šťáva trvá až 14 dní, během kterých můžete pravděpodobně zhubnout 5-6 kg. Každý den po dobu několika týdnů byste měli pít čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu před jídlem (ne z obchodu, ale ručně vymačkanou). První den je třeba vypít 200 ml šťávy, druhý den 400 ml. Každý den se objem nápoje zvyšuje a šestý den by měl být 1200 ml (pijte během dne 40-45 minut před jídlem). Poté by se množství šťávy mělo denně snižovat o 200 ml. Během posledních dnů dietní kúry vypijte jednu sklenici 200 ml šťávy. Jinak zůstává dieta téměř nezměněna, ale doporučuje se zcela se vzdát pekařských výrobků a cukru.
• Jablečno-pomerančová dieta je určena na týden a pomáhá normalizovat váhu u osob s 2–4 kilogramy navíc. Během stanovené doby jezte podle následujícího principu. Ranní jídlo by se mělo skládat z několika jablek a 60–70 g tvrdého sýra, odpolední jídlo by mělo obsahovat pár pomerančů a jogurt s krutonem a večeře by měla opakovat snídani. Povoleny jsou svačiny v podobě jednoho přijatelného ovoce dle vašeho výběru. Pro aktivní očistu těla byste neměli zapomínat na dostatečný příjem vody.
• Kefírovo-pomerančová dieta zahrnuje pětidenní omezení v jídle. Každé jídlo, které se opakuje každé 2,5 hodiny, zahrnuje sklenici kefíru a jeden citrusový plod. Během oběda je navíc povoleno sníst až 200 g vařeného masa nebo rybího filé. Doporučuje se pít čistou vodu a několik šálků zeleného čaje během dne. Očekávaný úbytek hmotnosti: 4 kg.
• Dieta s pomerančem, grapefruitem a 1, 2 vejci se dodržuje tři dny a je vhodná pro ty, kteří chtějí dosáhnout rychlých výsledků v omezeném časovém období. Takto se nedá jíst dlouhodobě, protože dieta vylučuje jakékoli jiné produkty než ty, které jsou uvedeny v seznamu, což může mít negativní dopad na vaše zdraví. Jídelníček je přibližně následující: ráno snězte jedno vejce a půl grapefruitu, odpoledne pomeranč a místo večeře snězte opět jedno vejce a zbývající půl grapefruitu. Když máte hlad, vypijte zelený čaj. Můžete si také dát doušek kefíru.
• Pomerančová a pohanková dieta je určena na jeden týden. Povolené produkty: 1 kg citrusových plodů, 400 g pohanky ve vodě bez soli a cukru (můžete přidat trochu rostlinného oleje), neperlivá voda a čaj. Toto množství produktů se konzumuje denně. K večeři můžete vypít 100 ml kefíru. Předpokládaný úbytek hmotnosti: 4-5 kg.

Podrobný jídelní lístek na každý den

• Třídenní pomerančová dieta zahrnuje konzumaci lžíce otrub, nízkotučného tvarohu nebo vařeného vejce k snídani. Tyto produkty se střídají během všech tří dnů diety. Ranní jídlo se zapíjí čerstvou pomerančovou šťávou nebo se nahrazuje jedním celým pomerančem. K obědu si vyberte lososa s červeným salátem se zeleninou, kus libového masa se zeleninovým salátem nebo fazole se zeleninou (objem jakékoli porce by neměl překročit 200 g). Jídlo je také doplněno sklenicí pomerančové šťávy nebo konzumací jednoho pomeranče. Večeře se může skládat ze 150 g vařeného kuřecího řízku, telecího masa nebo jater se zeleninovým salátem (zelí, mrkev, chřest, zelenina). Nakonec snězte jeden citrusový plod.
• Pětidenní pomerančová dieta má následující menu:
  • Den 1: Snídaně: jeden pomeranč, 50 g vařeného masa a káva nebo čaj bez cukru; oběd: jeden pomeranč, 250 g čerstvého zeleninového salátu a čaj; večeře: 50 g vařeného masa a 250 g zeleninového salátu.
  • 2. den: Snídaně: jeden citrusový plod a dvě vařená vejce s kávou nebo čajem; oběd: jeden pomeranč a 100 g nízkotučného tvarohu; večeře: zeleninový salát a 100 g rybího filé.
  • 3. den: Snídaně: jeden pomeranč a porce ovesné kaše s vodou a několika nasekanými ořechy; oběd: jeden citrusový plod a porce nesolené zeleninové polévky; večeře: 100 g vařených kuřecích prsou a rajče.
  • 4. den: Snídaně: citrusové ovoce a jedno vařené vejce s čajem nebo kávou; oběd: jeden pomeranč a mrkvový salát se zelím; večeře: porce dušené zeleniny s čajem.
  • 5. den: K snídani si dejte pomerančový salát s jablkem a lžící tvarohu; k obědu si dejte jeden pečený bramborový a zelný salát; k večeři si dejte 150 g rybího filé a jeden citrusový plod.
• Pomerančová dieta na týden spočívá v konzumaci vařených vajec a citrusových plodů. Tyto produkty byste měli jíst převážně každý den po dobu sedmi dnů. Kuřecí vejce lze nahradit křepelčími. K snídani snězte dvě kuřecí vejce (vařená nebo omeleta) a jeden pomeranč. Oběd zahrnuje další citrusové ovoce a 200 g kuřecích prsou (nebo telecích, nebo krůtích) a salát z červené řepy nebo mrkve. Večeře zahrnuje jedno vejce a jeden pomeranč (vejce lze nahradit sklenicí kefíru nebo 150–200 g vařené ryby).
• Desetidenní pomerančová dieta zahrnuje stejnou snídani každý den, která zahrnuje pomeranč a kousek celozrnných sucharů s čajem nebo kávou. Následující jídla po dobu 10 dnů:
  • 1 – k obědu: jedno vařené vejce s krutonem, šálek kefíru; k večeři: rajčatový salát, kruton.
  • 2 – k obědu: jedno vařené vejce s krutonem; k večeři: 150 g ryby, rajče.
  • 3 – k obědu: 200 g tvarohu, kruton; k večeři: 150 g kuřecího řízku, sklenice bílého jogurtu.
  • 4 – k obědu: zeleninový salát, 50 g tvrdého sýra; k večeři: jablko, 100 g vařeného masa.
  • 5 – k obědu: sklenice kefíru, zeleninový salát; k večeři: omeleta, rajče.

Poté se výše uvedené menu opakuje po dobu 5 dnů. Každé jídlo je zakončeno konzumací jednoho citrusového plodu.

• Dvoutýdenní pomerančová dieta zahrnuje nejen citrusové plody, ale také cereálie vařené ve vodě. Snídaně se skládá z toastu s avokádem, porce ovesné kaše s ovocem nebo několika slepičích vajec. K obědu si můžete dát 200 g vařeného masa, pár vajec nebo rybí filé se zeleninou. Večeře se může skládat z pohanky, fazolí se zeleninou. Každé jídlo by mělo být doplněno 1-2 citrusovými plody.
• Třítýdenní pomerančová dieta zahrnuje následující týdenní dietu, která se opakuje každý týden:

Menu na pondělí
1 jídlo	Pomeranč, sklenice fermentovaného mléčného nápoje
2	200 g vařeného masa, špenátový salát
3	Dušená zelenina
4	Pomerančový
Úterní menu
1 jídlo	150 g tvarohu a citrusů
2	200 g vařené ryby, žampiony se zeleninou
3	Zeleninový salát
4	Citrus
Menu na středu
1 jídlo	Citrus, pár vařených vajec
2	200 g vařeného masa, rajčatový salát
3	Dušená zelenina
4	Pomerančové ovoce, sklenice fermentovaného mléčného nápoje
Jídelní lístek na čtvrtek
1 jídlo	Vejce a citrusy
2	200 g kuřecího řízku, dušená cuketa
3	Zeleninový salát
4	Citrus, sklenice fermentovaného mléčného nápoje
Menu na pátek
1 jídlo	200 ml bílého jogurtu, pomerančového
2	200 g pečené ryby, jedno vejce
3	Porce dušeného zelí
4	Citrus, sklenice fermentovaného mléčného nápoje
Menu na sobotu
1 jídlo	Pomeranč, 150 g tvarohu
2	Zeleninová polévka
3	100 g vařeného masa se zeleninou
4	Citrus, sklenice fermentovaného mléčného nápoje
Nedělní menu
1 jídlo	Pomeranč, 50 g tvrdého sýra
2	Rybí polévka
3	Zelný salát
4	Citrus, sklenice fermentovaného mléčného nápoje

Během pomerančové diety je třeba denně vypít alespoň jeden a půl litru čisté vody bez plynu a sladidel. Po dokončení diety se běžné potraviny zavádějí co nejpostupněji. Během prvních několika týdnů je vhodné vyloučit pekařské výrobky a cukr. Večeřet můžete nejpozději 3,5 hodiny před spaním.

Recepty

Navzdory přísným omezením, která jsou s pomerančovou dietou spojena, jsou někdy povoleny dietní pokrmy. Konzumují se hlavně v poledne. Sůl se nepřidává: chuť lze vyvážit novým kořením nebo jiným kořením, stejně jako zeleninou.

Doporučujeme vám věnovat pozornost následujícím receptům:

• Lahodný zeleninový salát. Ingredience na salát: půlka středně velkého zelného hlávkového zelí, 1 jablko, 100 g zeleného hrášku, několik lžic sezamových semínek a stejné množství nasekaných vlašských ořechů. Ingredience na zálivku: šťáva z jednoho pomeranče, 1 lžíce citronové šťávy, olivový olej, dva rozdrcené stroužky česneku, sušená mořská řasa dle chuti. Smíchejte ingredience, přidejte dobře vyšlehaný zálivku, nechte salát 15–20 minut odstát a poté podávejte.
• Salát je speciální. Ingredience na salát: pár okurek, střední rajče, středně velká salátová cibule, rukola, 2 lžíce cedrových oříšků. Ingredience na zálivku: olivový olej, 1 lžíce citronové šťávy, trochu kmínu a sezamu, koriandr, směs paprik, nasekaná máta. Vše promíchejte, posypte oříšky a ihned podávejte.
• Salát ze zelí a celeru. Budete potřebovat: ½ kg bílého zelí, střední salátovou cibuli, střední mrkev, papriku, 200 g celeru, střední zelené jablko. Všechny ingredience smíchejte a zalijte dresinkem z nerafinovaného rostlinného oleje, dvou rozdrcených stroužků česneku a sušené mořské řasy. Nechte hodinu odležet a poté podávejte.
• Dietní ratatouille. Budete potřebovat následující produkty: lilek, cuketu, papriku, trochu celeru a petrželky, snítku bazalky, rostlinný olej. Na náplň: střední cibuli, několik rajčat, rostlinný olej, česnek, hřebíček a směs paprik. Ingredience nakrájejte a duste na pánvi 10 minut. Během této doby si připravte náplň: cibuli nakrájejte, rajče oloupejte a rozmačkejte na protlak, přidejte zbývající ingredience a promíchejte, na mírném ohni přiveďte k varu, přikryjte pokličkou. Dušenou zeleninu přendejte do hrnce, smíchejte s náplní a přiveďte k varu. Nechte 15-20 minut odstát pod pokličkou. Před podáváním posypte bylinkami.

Při snaze o diverzifikaci jídelníčku v rámci pomerančové diety je třeba pamatovat na základní pravidla vaření. Za prvé se nedoporučuje smažit zeleninu: zlepšuje to její chuť, ale přidává to kalorie a škodlivost. Za druhé, je nežádoucí kombinovat zeleninu a ovoce s běžným mlékem, ale kefír je možný.

Citrusové šťávy (kromě grapefruitu), sušené bylinky, česnek a koření se skvěle hodí na zálivku salátů. Pokud plánujete péct zeleninu, měli byste použít silikonovou podložku nebo pečicí papír.

Výhody

Při dodržování pomerančové diety tělo dostává vitamíny C, B2 _, B1 _, A, E, PP, dále minerální soli, kyseliny, pektiny, esenciální oleje atd. Pokud k výživě přistupujete moudře, můžete posílit imunitní systém, zrychlit metabolismus, odstranit z těla toxické látky a zlepšit fungování nervového systému.

Pomeranč, který je součástí dietního chodu, nejenže zpestřuje a zlepšuje chuť pokrmů, ale také usnadňuje trávení bílkovinných potravin. Zároveň se eliminuje nevolnost a tělo se tonizuje. Oranžové plody obsahují hodně vlákniny, která pomáhá zlepšit funkci střev a pomáhá odstraňovat toxiny a odpadní látky.

Už jen jeden velký pomeranč, nebo jeden a půl středně velkého, dodá tělu denní potřebné množství kyseliny askorbové. Vitamíny A a E mají antioxidační účinky, pomáhají posilovat imunitní systém. Fosfor a vápník posilují kostní skelet a draslík optimalizuje funkci nervového systému, srdce a cév. Podle odborníků pravidelná konzumace pomerančů neutralizuje škodlivé účinky toxických látek, včetně alkoholu a tabákového kouře.

Nicméně i přes všechny pozitivní aspekty pomerančové diety je třeba vzít v úvahu, že krátkodobá dieta, pokud povede k úbytku hmotnosti, bude způsobena pouze odstraněním tekutin a poklesem svalové hmoty. Úbytek podkožního tuku pravděpodobně nebude významný. Pomerančová dieta navíc není vhodná pro osoby s onemocněním trávicího traktu nebo alergií na citrusové plody.

Co může a co nemůže?

Nejčastěji pomerančová dieta zahrnuje konzumaci následujících potravin:

• zelenina (libovolná);
• brambory (pečené pouze se slupkou);
• ovoce (nejlépe pomeranče, ale přijatelné je i jiné ovoce, kromě zralých banánů a hroznů);
• ořechy (50 g denně);
• sušené ovoce (rozinky nebo sušené meruňky – 50 g denně);
• krutony z tmavého chleba, dietní křupavé chleby;
• kefír, fermentované pečené mléko, nízkotučný jogurt, nízkotučný tvaroh;
• drůbeží maso (kuřecí, krůtí, křepelčí);
• ryby a mořské plody;
• rostlinný olej (slunečnicový, olivový, lněný, sezamový, kukuřičný);
• káva, zelený nebo černý čaj, bylinné nálevy (bez cukru);
• zeleninové šťávy nebo čerstvá pomerančová šťáva (bez přidaného cukru, pouze domácí).

Uvedený seznam je přibližný, protože každý typ pomerančové diety zahrnuje jiná omezení. Proto je nutné se zaměřit na podmínky konkrétní dietní kúry.

Během pomerančové diety budete muset vyloučit cukr, sladkosti, pekařské výrobky, polotovary a rychlé občerstvení – hlavně kvůli vysokému obsahu kalorií v těchto produktech. Zakázány jsou také pokrmy se solí, což vede k zadržování tekutin v těle. Úplné „tabu“ na alkoholické a sycené nápoje, plnotučné mléko, klobásy a párky v rohlíku, tučné maso (vepřové nebo hovězí) a máslo.

Co je zakázáno:

• housky, bílý chléb, lavash, rohlíky a pampushki;
• zmrzlina;
• dorty, pečivo, koláče, listové těsto, sušenky, sladkosti, perník;
• čokoláda;
• sůl, cukr, jakékoli omáčky;
• uzené, tavené a klobásové sýry, tvrdý sýr s obsahem tuku vyšším než 40 %;
• klobásy, párky, suché a vařené klobásy, hrudí, kotlety, sádlo;
• konzervované potraviny, dušené maso, uzené ryby a maso;
• marinády, konzervovaná zelenina a ovoce, kořenící směsi obsahující sůl.

Kontraindikace

Než se pustíte do pomerančové diety, měli byste se určitě poradit se svým lékařem. Problém je v tom, že tato dieta je kontraindikována u lidí s akutními a chronickými onemocněními trávicího systému a ledvin, metabolickými patologiemi, stejně jako u těhotných a kojících žen.

Pokud se nejedná o žádná taková onemocnění a stavy, ale pouze o nadváhu, pak se i v tomto případě doporučuje navštívit lékaře k úplnému vyšetření těla a zjištění příčiny obezity. Je také možné, že člověk o přítomnosti určité nemoci ne vždy ví. V takové situaci může dodržování pomerančové diety skutečně vést k velmi nežádoucím následkům.

Je také důležité si uvědomit, že intenzivní fyzická a duševní aktivita vyžaduje dodatečnou energii, kterou lidé držící dietu již postrádají. Z tohoto důvodu byste si neměli volit pomerančovou dietu, pokud takové aktivity plánujete.

Další kontraindikací je alergická tendence a individuální nesnášenlivost citrusových plodů a dalších produktů doporučených pro pomerančovou dietu.

Kromě toho nesmíme zapomínat, že příliš dlouhá dieta bude mít dříve či později negativní dopad na zdraví a proces hubnutí jako celek. Omezené nutriční programy, jejichž cílem je rychlé zbavení se přebytečných kilogramů, nepřispívají k formování zdravých stravovacích návyků. Proto bohužel u většiny uživatelů přísná omezení vedou k tomu, že ztracené kilogramy se znovu nabývají a dokonce i přibývají.

Pokud se rozhodnete absolvovat kurz hubnutí, neměli byste se pomerančové diety držet příliš dlouho: stačí pár dní. Delší doba je plná zdravotních problémů i u zpočátku zdravých lidí.

Možná rizika

I ta nejzdravější, na první pohled pomerančová dieta má vždy určitá rizika. Koneckonců, mnoho uživatelů souhlasí s tím, že tolerují ta nejpřísnější omezení, aby na váze viděli požadované hodnoty. Rychlé hubnutí však často vede k nežádoucím důsledkům. Podle nutričních poradců je optimální tempo hubnutí maximálně 1 kg za týden.

Jaká rizika nám hrozí při volbě striktní diety – konkrétně pomerančové diety?

• Oslabení imunitního systému. Diety, které vytvářejí velký kalorický deficit, činí tělo náchylným k různým infekcím, včetně chřipky a koronavirové infekce. Člověk ztrácí hlavní množství vitamínů a mikroelementů, orgány jsou ve stresu. Zároveň jsou potlačeny přirozené reakce těla na pronikání virů a mikrobů.

Dalším nepříjemným důsledkem takového stresu je zvýšená touha po sladkostech a kalorických jídlech.

Ženy mají rizika spojená s fungováním reprodukčního systému. Mnoho dívek má nepravidelnosti v měsíčním cyklu a potíže s početím dítěte.

Náhlá změna stravy často způsobuje značnou ránu nervovému systému. Dlouhodobá pomerančová dieta, navzdory všem výhodám citrusových plodů, způsobuje nedostatek mnoha živin a přispívá k nerovnováze jednotlivých hormonů, jako je serotonin, dopamin, oxytocin, leptin, kortizol. To vede k výkyvům nálad, člověk se stává snadno vzrušivým, podrážděným. Při endokrinní nerovnováze se zvyšuje riziko vzniku depresivního stavu, úzkostných poruch.

Kromě toho tělo kvůli kalorickému deficitu zahájí režim úspory zdrojů: motorická aktivita se zpomaluje a koncentrace se zhoršuje.

Protože pomerančová dieta zahrnuje vzdání se soli, tekutina se začíná aktivně odstraňovat z tkání. Možné důsledky tohoto procesu: bolest hlavy, pocit únavy, suchá a ochablá kůže, křehké nehty a vlasy, vrásky. Metabolismus se zpomaluje, protože tělo se snaží ušetřit maximální množství energie a pokud možno kompenzovat energetické výdaje. Zpomaluje se výstavba svalových vláken, začíná se ztrácet svalová hmota.

Při delší absenci plnohodnotné stravy je trávení narušeno a zvyšuje se riziko tvorby kamenů v žlučových cestách.

Podobná nebezpečí čekají na každého, kdo se snaží zhubnout a má tendenci hubnout více než 1,5 kg týdně.

Komplikace po postupu

Nejčastější komplikací, která se po dodržování pomerančové diety vyskytuje, je alergie na citrusové plody. To je způsobeno tím, že pomerančové plody obsahují mnoho alergenů, mnohem více než mnoho jiného ovoce a zeleniny. Po vstupu do těla alergeny způsobují aktivní produkci histaminu, což vede ke specifické zánětlivé reakci.

I v dospělosti se u člověka, který není náchylný k alergickým reakcím, může vyvinout alergie na pomeranče: k tomu stačí jednoduše sníst velké množství citrusových plodů najednou. V krvi vzniká kritická hladina alergenu, která vyvolává rozvoj patologického reakčního procesu. Jedním z faktorů přispívajících k jeho vzniku je oslabená imunita. Selhává obranný systém těla, spouští se nadměrně silná reakce na nepřijatelné látky a začíná zánět.

Pomeranče a mandarinky patří mezi nejčastější spouštěče alergických reakcí. Je pozoruhodné, že ze všech citrusových plodů obsahují citrony nejméně potenciálních alergenů, což se o pomerančích říci nedá.

Za přítomnosti určitých faktorů mají lidé zvýšené riziko vzniku alergie na pomerančovou stravu. Za takové faktory se považují:

• dědičná predispozice (pokud má některý z příbuzných alergii na citrusové plody, pak má dítě také vysokou pravděpodobnost jejího vzniku);
• onemocnění trávicího systému (u některých patologií je pozorováno zvýšení vstupu alergenů z trávicích orgánů do krevního oběhu);
• ignorování primárního zpracování pomerančů (někdy se alergie nevyskytuje na samotné ovoce, ale na chemikálie, kterými je zpracováváno).

Klinické projevy alergie po pomerančové dietě se mohou lišit a vyskytují se individuálně. Intenzita a trvání příznaků závisí na množství konzumovaného ovoce, imunitním systému a dědičném faktoru. Možné je poškození dýchacího nebo trávicího systému, kůže. Mezi nejčastější příznaky patří:

• zarudnutí očí, slzení;
• potíže s dýcháním nosem, kýchání;
• kožní vyrážky (kopřivka);
• svědění kůže;
• nevolnost, průjem;
• bolesti hlavy.

Po konzumaci pomerančového ovoce nebo džusu se může objevit pocit pálení v ústech, sliznice otéká. Závažné alergie často vedou k otoku orofaryngu a udušení.

Pokud máte podezření na alergickou reakci, je důležité co nejdříve vyloučit alergen, aby se zabránilo nejnebezpečnějším projevům patologického procesu, jako je anafylaktický šok nebo Quinckeho edém.

Výsledky

S pomerančovou dietou je skutečně možné dosáhnout nejúčinnějšího výsledku a „zhubnout“ přebytečná kila, pokud budete pečlivě dodržovat následující podmínky:

• zcela se vzdát soli a cukru;
• zcela vyloučit alkoholické nápoje, včetně nízkoalkoholických;
• nejezte sádlo, klobásy, tučné maso ani ryby;
• vzdát se mléka v jeho čisté formě (tj. plnotučného mléka s jakýmkoli obsahem tuku);
• moudře si vyhraďte čas na dostatečný spánek a odpočinek;
• vyhýbejte se jak fyzické nečinnosti, tak i nadměrně intenzivní fyzické aktivitě;
• pravidelně se procházejte na čerstvém vzduchu;
• užívejte multivitaminové komplexy, zejména pokud je pomerančová dieta určena na delší dobu (více než týden).

Pokud vezmete v úvahu všechna uvedená doporučení a budete striktně dodržovat pravidla pomerančové diety, umožní vám to dosáhnout očekávaného výsledku a dokonce si ho udržet po dlouhou dobu.

Pomerančovou dietu mohou používat muži i ženy v jakémkoli věku, kromě dětství (s výjimkou těhotenství a kojení). Dieta se sestavuje individuálně, což závisí na tom, jak dlouho se očekává, že změny ve výživě budou trvat, a také na celkovém zdravotním stavu osoby, přítomnosti alergií na určité potraviny atd. Je důležité předem věnovat pozornost kontraindikacím: abyste se ujistili, že žádné neexistují, je vhodné předem navštívit lékaře a nechat si stanovit diagnózu. Pokud se vše provede správně, budou dodržována všechna stanovená pravidla a doporučení, pak pozitivní výsledek v podobě ztracených kilogramů na sebe opravdu nenechá dlouho čekat.