Lékařský expert článku
Nové publikace
Menu pro nízkokalorickou dietu
Naposledy posuzováno: 04.07.2025

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Co jsou nízkokalorické diety?
Pokud má člověk relativně normální váhu a netrpí chronickými onemocněními, potřebuje k hubnutí nízkokalorickou dietu s normálním množstvím kalorií. V jídle jsou minimální omezení. Cílem takové diety je odnaučit člověka od přejídání. A váha bude postupně mizet.
V další fázi nízkokalorické diety, kdy si člověk již vytvořil určité chuťové preference (to se může stát i ve 2. nebo 3. týdnu diety), se kalorie omezují o něco více.
Zde je cílem výrazný úbytek hmotnosti. Objemy jídla navíc mohou zůstat stejné, omezení mohou existovat pouze v tom, jaké potraviny lze jíst. Obvykle hubneme, když ve stravě omezíme tučné a sacharidové potraviny.
Povolené potraviny pro nízkokalorickou dietu
Mouka
Mouka nám přidává kilogramy. To je jasné i miminku. Proto při nízkosacharidové dietě nemusíte jíst bílý chléb a žádné pečivo, jako jsou housky, dorty a koláče.
Ale ne všechen chléb je zakázaný. Žitné a pšeničné pečivo, prosím, v rámci tohoto výživového systému je docela možné jíst. Samozřejmě ne na vagón. Až 150 g chleba denně bude stačit, abyste neměli hlad.
Polévky
Jsou povoleny. Ale s určitými omezeními. Do polévek dejte brambory v naprostém minimu – není třeba místo polévky dělat kaši-pyré. Do polévek můžete dávat různé obiloviny a také je vařit s rybami nebo masem. Polévky s masovými kuličkami jsou povoleny i při nízkokalorické dietě. Snězte maximálně 300 g polévky najednou a vaše postava bude štíhlejší.
Co byste neměli dávat do polévek: mléko, těstoviny, nudle, fazole. Zvyšují kalorický obsah pokrmu.
Maso
Libové maso během nízkokalorické diety – prosím! Tučné vepřové maso by samozřejmě mělo být omezeno, stejně jako smažené maso. Duste ho, pečte, vařte – tělo takové masité pokrmy tráví lépe než smažené. Najednou můžete sníst až 150 g masa.
Jaké maso není povoleno během nízkokalorické diety? Vyhýbejte se husímu, kachnímu, odmítněte klobásy jakéhokoli druhu. Také nyní na hubnutí nepotřebujete konzervované potraviny.
Ryba
Můžete ji jíst v jakékoli formě – i smaženou. Jen omezte svou porci ryb na 200 g denně.
Jaké rybí pokrmy nesmíte jíst během nízkokalorické diety? Zapomeňte na sledě a šproty (jakékoli solené ryby), nekupujte rybí konzervy, tučné ryby, přestaňte jíst jakýkoli druh kaviáru.
Má velmi vysoký obsah kalorií a nehodí se do našeho jídelníčku na hubnutí.
Zelenina
Jezte zeleninu, kolik chcete, a jakéhokoli druhu, ale je vhodné ji nevařit ani péct, ale jíst ji syrovou. Takto získáte potřebné množství vitamínů a mikroprvků v jejich pravé přirozené formě.
Najednou můžete sníst až 200 g zeleniny.
Pijte mléko, děti.
Mléčné výrobky jsou v nízkokalorické dietě povoleny. Jen nekupujte tučné. Tvaroh je povolen do 9 % tuku a denně můžete sníst až 200 g mléčných výrobků. Při nízkokalorické dietě si můžete dopřát i nízkotučný tvrdý sýr.
Co byste si měli odepřít? Tučné druhy tvarohu (více než 9 % tuku), jogurt s přidaným cukrem a škrobem, tučné tvrdé sýry, fermentované mléko, tučná zakysaná smetana - to není pro vás. To zpomalí proces hubnutí.
Ptačí vejce
Pro své zdraví z nich připravte omelety (nejlépe bílkovinné), uvařte je natvrdo, ale nesmažte je jako míchaná vejce. A omezte konzumaci vajec na 2 denně.
Cereálie
Můžete ji jíst v polévkách se zeleninou, můžete z ní uvařit kaši ve vodě. Jen vyřaďte z jídelníčku chléb, pokud jíte kaši.
Které obiloviny jsou zakázané? Rýže, krupice, ovesné vločky. Mají příliš vysoký obsah kalorií pro naši stravu.
Předkrmy a saláty
Tolik, kolik chcete! V rozumných mezích, samozřejmě. Optimální porce svačin je do 200 g denně. Mohou to být zeleninové saláty, saláty s vařenou rybou nebo vařeným libovým masem.
Jediné svačiny, které nejsou povoleny, jsou mastná a kořeněná jídla – ta druhá obzvláště aktivně stimulují chuť k jídlu.
Tuky ve stravě
V nízkokalorické dietě není máslo a rostlinný olej za žádných okolností povoleno. Mohou se však přidávat do pokrmů – maximálně 1 polévková lžíce denně. Během nízkokalorické diety by se však měly zcela vynechat kulinářské a živočišné tuky.
Dezerty
Ovoce je v nízkokalorické dietě povoleno, zejména kyselo-sladké, nesladké pěny, želé. Místo cukru je vhodné tam dát xylitol a fruktózu.
Co byste neměli jíst, abyste zhubli? Džem nebo marmeládu s cukrem, datle, banány, hrozny (velmi kalorické). Vyhněte se také zmrzlině a medu.
Omáčky, majonéza, kečup
Je vhodné si je připravovat sami, než jíst kupované s množstvím konzervantů a cukrů – velmi rychle tak naberete zpět ztracené kilogramy.
Ocet není zakázaný, ale je lepší se vyhnout pálivým omáčkám a majonéze s vysokým obsahem tuku.
Nápoje v dietě
Povolena je černá káva (zrnková, ne prášková) a neslazený čaj. Můžete pít čerstvě vymačkané šťávy, s výjimkou hroznové šťávy – ta má vysoké procento glukózy, což ji činí velmi kalorickou.
Nemůžete pít ani kakao – vaří se v mléce a to do vašeho jídelníčku přidá spoustu kalorií. O jakém hubnutí se pak můžeme bavit?
Hubněte s námi snadno a s radostí! Nechte si nízkokalorickou dietu přinést radost ze štíhlé postavy a omlazené pleti.