Dieta při syndromu dráždivého tračníku

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku vyžaduje zvláštní výživová pravidla. Obvykle trvání poruch trávení dosahuje 3 měsíců. Během celého tohoto období je třeba jíst správně a vyloučit potraviny, které dráždí trávicí systém.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Podstata diety pro syndrom dráždivého tračníku

Člověk by měl dostávat fyziologicky kompletní výživu v závislosti na své výšce, hmotnosti a aktivitě. Je důležité identifikovat určité produkty, které člověku způsobují další nepohodlí, a vyloučit je z jídelníčku. Je hloupé striktně omezovat příjem potravy pacienta, stačí jednoduše vyloučit alergeny a stav se výrazně zlepší.

Během období exacerbace onemocnění byste se měli vzdát jakýchkoli přísných diet. Důležité je jednoduše dodržovat pravidla správné a zdravé výživy. Jakákoli dieta pro obnovu těla by měla být shovívavá, nikoli zakazující. V opačném případě bude psychoemoční stav člověka podkopán.

Pokud vás trápí dlouhodobý průjem, měli byste přejít na pyré. Měli byste se zaměřit pouze na povolený seznam produktů. Důležité je posílit motorickou funkci střev a snížit frekvenci průjmu.

Pokud převládá zácpa, stačí také přehodnotit jídelníček a zařadit produkty, které stimulují střeva. Jíst švestky každý den je dostačující. Zeleninové a ovocné šťávy poskytnou neuvěřitelné výsledky.

Syndrom dráždivého tračníku není nebezpečný, ale je důležité ho včas vyloučit. Podstatou diety je zlepšení fungování trávicího systému díky převaze určitých produktů. Nejedná se o přísnou dietu, ale přesto vyžaduje její plné dodržování.

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku s nadýmáním

Když vás tato nemoc trápí, měli byste si jednoduše přehodnotit jídelníček, není nutné se uchylovat k užívání jakýchkoli léků. Ve většině případů však dieta a léky jdou ruku v ruce.

Takže by měly být z jídelníčku vyloučeny všechny luštěniny, které vyvolávají nadměrnou tvorbu plynů. Zakázány jsou také hrozny, hrušky, jablka, zelí a ředkvičky. Ořechy by měly být také vyloučeny, navzdory veškeré jejich užitečnosti, v tomto případě nejsou vhodné. Zcela se vylučují jakékoli ryby a tučné maso. Nedoporučuje se čerstvé pečivo, chléb, sycené nápoje. Zakázány jsou i mléčné výrobky. Ve skutečnosti seznam není tak děsivý, jak se na první pohled může zdát.

Povolené produkty. Je důležité vyloučit potraviny, které způsobují nepohodlí, a naopak zpestřit jídelníček zdravými produkty. Vhodné jsou tedy nízkotučné ryby a maso, omelety a vejce naměkko, polévky. Pozornost byste měli věnovat řepě, dýni a mrkvi, stejně jako fermentovaným mléčným výrobkům. Mezi povolené nápoje patří kakao, čaj, džusy a káva. Ve skutečnosti zde neexistují žádná zvláštní omezení. Můžete si dopřát meruňky a švestky, granátová jablka. Povolena je jakákoli zelenina.

Pro osoby se zvýšeným sklonem k tvorbě plynů byla vyvinuta speciální dieta. Stačí ji jednoduše dodržovat a dodržovat pravidla zdravého stravování. Nemůžete se přejídat, porce by měly být malé, měli byste jíst až 6krát denně. Denní norma konzumované tekutiny není menší než 2 litry. Ze seznamu zakázaných produktů byste měli zcela vyloučit. Sladká jídla a ovoce se konzumují odděleně od hlavního jídla, aby se nevyvolala žádná reakce. Před jídlem se doporučuje pít čaj na bázi koprových semínek, což výrazně sníží tvorbu plynů.

Téměř každá dieta předpokládá dodržování přísných pravidel. V tomto případě nic takového neexistuje, stačí jednoduše vyloučit zakázané produkty. To bude vyžadovat silnou vůli a trpělivost člověka. Koneckonců i mezi povolenými produkty existuje spousta chutných možností.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku se zácpou

V případě zácpy by měla být dieta speciální, je nutné nastartovat střevní mechanismus, ale zároveň neublížit člověku. Takže v případě chronického projevu onemocnění se doporučuje věnovat pozornost tabulce číslo 3. Tato dieta spočívá v tom, že je nutné zcela vyloučit produkty, které mohou způsobit podráždění střev, a zároveň neumožnit procesy kvašení a hniloby. Tento typ diety se vyznačuje vařením pokrmů výhradně v páře.

Mezi povolené produkty patří žitný nebo pšeničný chléb, hlavní je, aby byl hrubě mletý. Vhodnější je i suchý nebo včerejší chléb. Můžete jíst maso, hlavní je, aby bylo libové. Podobné doporučení platí i pro ryby. Pro zlepšení stolice byste se měli uchýlit k pomoci švestek, dýně, mrkve a také zeleninových a ovocných šťáv. Z fermentovaných mléčných výrobků byste měli věnovat pozornost jogurtům, macesonu, acidofilnímu mléku, kefíru. Můžete jíst zeleninu a máslo, obiloviny, ale pouze pohanku, ječmen a perlový ječmen. Povolena jsou natvrdo uvařená vejce. Můžete pít jakékoli šťávy, šípkový vývar, slabý čaj nebo kávu. Pokud vás trápí silná zácpa, měli byste ze svého jídelníčku zcela vyloučit silnou kávu, čokoládu a želé. Nemůžete jíst kašovité kaše, slizké polévky a bohatá těsta.

Pokud je zácpa doprovázena i nadýmáním, měli byste vyloučit brambory, zelí, jakékoli luštěniny, hrozny, žitný chléb a plnotučné mléko. Teplota teplých jídel by neměla překročit 60 stupňů a studených by měla být pod 15. Doporučuje se jíst pokrmy, které obsahují vlákninu. Denně je třeba konzumovat 120 gramů bílkovin, 110 gramů tuku a 450 gramů sacharidů. Celkové množství tekutin by nemělo být menší než 2 litry. V tomto případě máme na mysli volné tekutiny (ne polévky, čaje atd.). Denní energetická hodnota je 3300 kilokalorií.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku s průjmem

Obvykle se v tomto scénáři předepisuje tabulka číslo 4, která se postupně mění na tabulku číslo 2. Je nutné omezit ty produkty a pokrmy, které stimulují podráždění střev, stejně jako sekreční procesy v žaludku, játrech a slinivce břišní. Koneckonců vedou k hnilobě a fermentaci, což vyvolává rozvoj nepříjemných příznaků. Takže byste měli denně jíst 100 gramů bílkovin, 70 gramů tuků, 250 gramů sacharidů. Denní příjem tekutin je 1,5 litru. Energetická hodnota by neměla být nižší než 2000 kilokalorií.

Mezi povolené produkty patří sušený chléb, krekry. Jakékoli maso, hlavní je, aby bylo dušené, podobný požadavek platí pro ryby. Doporučuje se jíst slizké polévky na bázi rýže a ovesných vloček. Je třeba je vařit v nízkotučném vývaru. Je povolena konzumace zeleniny a másla, fermentovaných mléčných výrobků. Z nápojů nepředstavují žádné nebezpečí: káva, slabý čaj, želé a odvar z šípků. Z lahůdek je třeba věnovat zvláštní pozornost bobulím, může to být černý rybíz, borůvky, třešně.

Z jídelníčku je nutné vyloučit čerstvé mléko, pečivo, tučné ryby a maso. Nemůžete jíst nic smaženého, uzeného nebo s velkým množstvím koření. Zakázány jsou také nakládané zeleniny a náhražky cukru.

Jídla by měla být dušená, je lepší je jíst nasekaná nebo rozmačkaná. Jíst byste měli alespoň 6krát denně. Teplota horké vody by neměla překročit 60 stupňů a studená voda by měla být pod 15.

Po dokončení diety podle tabulky číslo 4 se člověk postupem času přesouvá na tabulku číslo 2. Zde může konzumovat více tuků. Jeho denní norma je tedy 100 gramů. Sacharidy - 500 gramů, sůl - 15 gramů. Denní energetická hodnota je 3000 kilokalorií. Můžete jíst různé zapékané pokrmy, masové omáčky, vývary, vejce, bílý starý chléb, kompoty, pěny a džusy. Jídla můžete vařit v páře, smažit a péct. Jídlo by mělo být podáváno nakrájené. Doporučuje se jíst 5krát denně.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku s bolestí

Pacientům trpícím tímto problémem se doporučuje dodržovat dietu číslo 3. Současně nelze do jídelníčku zařadit nápoje, včetně sycených oxidů uhličitých. Žitný a otruby chléb, fermentované mléčné výrobky by měly být vyloučeny. Mohou být konzumovány pouze ne čerstvé, měl by uplynout alespoň jeden den.

Pacientům se doporučuje, aby věnovali pozornost máslu a zeleninovému masu, jedli ryby a masné pokrmy. Velmi dobrý účinek mají studené polévky. Co se týče kaše, může to být pohanka, ječmen a perlový ječmen. Je povoleno jíst vejce, ale pouze natvrdo. Můžete jíst med, pochutiny a omáčky. Stojí za to zcela se vzdát čokolády, želé, čaje, kávy a moučných výrobků. Doporučuje se jíst jídlo studené, teplé pokrmy jsou vyloučeny.

V případě proktogenní zácpy a bolestivé stolice je pro zajištění maximální šetrnosti lepší jíst zeleninu rozmačkanou nebo vařenou. Maso by mělo být jemně nakrájené nebo vařené. Pokud je bolest doprovázena také nadýmáním, budete se muset vzdát některé zeleniny a ovoce. Nemůžete tedy jíst meloun, brambory, zelí, hrozny. Zakázán je chléb a mléko. Zeleninové a ovocné šťávy, stejně jako švestky, řepa a mrkev pomáhají zlepšit propustnost střev.

Pokud je vše doprovázeno nejen bolestí, ale i průjmem, je nutné vyloučit produkty, které tyto příznaky vyvolávají. Jíst je třeba v malých porcích, až 6krát denně. Za pozornost stojí silná horká káva, čaj, kakao, krekry, suché sušenky a borůvkový vývar. Doporučuje se jíst kefír, tvaroh, ale v rozmačkané formě, rýžový nebo ovesný vývar. Stojí za to omezit konzumaci vajec, soli a cukru. Náhražky cukru mají také negativní vliv na lidský organismus, proto je lepší je z jídelníčku vyloučit. Jídlo by nemělo obsahovat koření, pikantní a slané pokrmy, tučné maso a ryby. Měli byste se také vzdát studených nápojů a pokrmů.

[ 16 ]

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku s dysbakteriózou

Pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku v podstatě neexistuje žádná speciální dieta. Ukázkové diety a druhy výživy jsou sestaveny na základě seznamu povolených a zakázaných produktů. Pacienti by měli zcela vyloučit ty produkty, které mohou způsobovat nepříjemné příznaky. Přednost by měla být dána potravinám, které obsahují hodně vlákniny.

Pokud je syndrom dráždivého tračníku doprovázen i průjmem, pak je vhodné vyloučit potraviny, které aktivně stimulují trávicí trakt. Vyplatí se užívat látky, které peristaltiku zklidňují, a ne ji naopak stimulují. Jíst byste měli až 6krát denně, v malých porcích. Strava by měla být ředěna silným horkým čajem, například borůvkovým vývarem. Je povoleno jíst bílé krekry, suché sušenky, je důležité, aby nebyly tučné. Z mléčných výrobků hraje zvláštní roli kefír, jogurt, čerstvý tvaroh (je lepší ho jíst v rozmačkané formě). Můžete jíst máslo a rostlinný olej, stejně jako vaječné pokrmy. Zde nejsou žádná omezení. Zakázány jsou náhražky cukru, maso, cukr a kuchyňská sůl. Měli byste vyloučit koření, stejně jako kořeněné a slané pokrmy, ovoce, černý chléb, zeleninu a čerstvé fermentované mléčné výrobky. Zakázány jsou tučné druhy masa a ryby.

Dlouhodobé dodržování přísné diety je plné následků. Může totiž vést k rozvoji hladovění bílkovin a vitamínů, zhoršit průjem a způsobit úplné vyčerpání organismu. Proto se po určité době ruší řada omezení u některých produktů.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Ukázkový jídelníček pro dietu při syndromu dráždivého tračníku

Denní, týdenní nebo i měsíční dietu si můžete vytvořit sami. Stačí jednoduše začít se seznamem povolených a zakázaných produktů. Pro úplné pochopení toho, o co jde, je však vhodné poskytnout přibližný jídelníček.

K snídani se hodí jakákoli obilná kaše. Výjimkou je proso a krupicová kaše. Pokud nechcete jíst kaši, měli byste věnovat pozornost rozmačkanému tvarohu se zakysanou smetanou a švestkami. Je to velmi chutné a zdravé. Jako druhou snídani si můžete udělat sendvič s domácí paštikou nebo sýrem. To lze nahradit džusem a müsli.

Oběd by měl být kompletní. Jako první chod byste si měli vybrat vegetariánské jídlo. Postačí i maso nebo rybí pokrm. Důležité je nepřidávat do něj fazole a zelí, aby nedošlo k dalšímu kvašení ve střevech. Jako druhý chod postačí kousek vařeného krůtího masa a salát z čerstvé zeleniny. Jako druhý chod lze použít mrkev nebo bramborovou kaši.

Pečená jablka jsou dobrá jako odpolední svačina. Můžete jíst čerstvé kiwi, pomeranč nebo granátové jablko. Můžete je nahradit jogurtem a nesladkým pečivem. Na večeři byste měli dát přednost bramborové kaši a pečené rybě. Dobrá je také pohanka s dušenými masovými kuličkami. Na noc si můžete dát sklenici fermentovaného mléčného nápoje.

Recepty na dietu pro syndrom dráždivého tračníku

Existuje prostě neuvěřitelné množství receptů. Proto se tím nemusíte zabývat. Jídlo si můžete připravit sami, vycházeje ze seznamu povolených produktů.

• Salát k snídani. Potřebujete si vzít tvaroh, kefír a med. Všechny ingredience se důkladně promíchají. Pro chuť můžete přidat sušené meruňky (důležité je je předem namočit) a také vlašské ořechy. Jídlo je chutné a zdravé. Salát můžete ozdobit pomerančem nebo banánem.
• Obědový salát. Na zálivku budete potřebovat kopřivy a šťovík, vlašské ořechy, česnek a zakysanou smetanu. Všechny ingredience jsou jemně nasekané, ozdobené ořechy a zalité zakysanou smetanou. Výsledkem je chutný a zdravý salát.

Na odpolední svačinu si můžete připravit vynikající koktejl. Vezměte jahody, banán a kefír a vše dejte do misky nebo mixéru. Ingredience prošlehejte a nalijte do sklenice. Lahodný a zdravý koktejl je hotový.

• Salát "Rumyany". Musíte vzít dušenou mrkev, pečenou řepu a brambory. To vše je nastrouhané spolu s čerstvým jablkem. Salát můžete dochutit pouze česnekem, je to opravdu chutné.
• Letní salát. Potřebujete vzít mrkev, tuřín, zelí a zelený salát. Všechny ingredience jsou jemně nakrájené. Poté je třeba vzít okurku a rajče a nakrájet je na kolečka. Vše se vrství do hluboké salátové mísy. Ingredience můžete střídat podle barvy, aby to vypadalo hezčeji. Vše dochutíme koprem a solí dle chuti. Před konzumací je třeba nechat salát trochu louhovat.

[ 21 ], [ 22 ]

Co můžete jíst se syndromem dráždivého tračníku?

Ve skutečnosti dieta pro syndrom dráždivého tračníku není tak přísná. Omezení nejsou kritická, člověk si může docela dobře užít rozmanitost povolených produktů. Dieta tedy zahrnuje konzumaci libového hovězího masa, vařeného kuřete a ryb. Polévky by se měly vařit na nízkotučném vývaru, je vhodné dát přednost kuřeti nebo rybám. V prvním chodu by nutně měla převažovat nakrájená zelenina. Pozornost byste měli věnovat bramborám, mrkvi, cuketě, červené řepě a květáku. Můžete také jíst čerstvá rajčata ve formě salátu.

Z mléčných výrobků se osvědčily zejména: kefír, mírný sýr, acidofil, dietní tvaroh a máslo, i když v omezeném množství. Stravu je vhodné ředit ovocnými a zeleninovými šťávami. Můžete si dopřát med a sušené ovoce. Můžete pít šípkový nálev a dietní kompot. Mezi další doporučené nápoje patří čaj, káva a kakao. Měly by se připravovat s vodou. Z pekařských výrobků se upřednostňuje chléb z hrubé mouky.

Co byste neměli jíst, pokud máte syndrom dráždivého tračníku?

Bolest, průjem, zácpa - to vše je vyvoláno nesprávnou výživou. Jídlo by mělo mít zvláštní vliv na trávicí trakt, aniž by způsobovalo zvýšenou tvorbu plynu nebo velké množství stolice. Nadýmání a další poruchy nejsou vždy spojeny s výživou. Tento problém může vzniknout na pozadí špatné funkce některých orgánů. Proto se vyplatí jíst správně a podporovat tak správnou funkci trávicího traktu.

Silné dráždivé látky způsobují mandarinky, alkohol, pálivé koření, stejně jako kyselá zelenina a ovoce. Vyplatí se vyloučit výrobky s vysokým obsahem soli. Uzené potraviny a kofein jsou zakázány. Čerstvé ovoce a zelenina mohou vést ke kvašení a nadýmání. Proto se nedoporučuje jejich konzumace ve velkém množství. Sycené nápoje, luštěniny, sladkosti a plnotučné mléko - to vše způsobuje nadýmání.

Tučné ryby a maso mají negativní vliv na játra a slinivku břišní. Podobný účinek má i živočišný tuk, proto byste měli vyloučit máslo a sádlo. Smažená jídla mohou také vést k negativním důsledkům.

Zvláštní roli hrají potravinové alergeny. Chemická barviva a konzervační látky mají negativní vliv na celé tělo. Mnoha pacientům se doporučuje vyloučit laktózu ze svého jídelníčku, protože syndrom dráždivého tračníku je často vyvolán nedostatkem laktázy.