^

Dieta s erozivní gastritidou

, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 19.10.2021
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

V současné době není erozivní gastritida tak vzácným onemocněním žaludku. O čem je tato nemoc a jak ji léčit, promluvíme v samostatném tématu. A teď musíme zjistit, jaké zásady výživy musí pacient sledovat, nebo jednodušeji, jaká dieta je doporučena pro erozivní gastritidu.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Léčba erozivní gastritidy s dietou

Principy výživy při léčbě erozivní gastritidy mohou záviset na složitosti a fázi onemocnění. V akutní formě vymezte přísnou dietu a při zmírnění příznaků se strava stává méně přísnou.

Ve všech případech léčba erozivní gastritidy zajišťuje úplné vyloučení alkoholických nápojů, smažených, mastných a kořeněných pokrmů i nekuřáků.

Zejména dieta dána také některé charakteristiky onemocnění: zvýšením kyselosti žaludečních šťáv účinky stravy by měla být zaměřena na jeho pádu, a když je zánětlivý proces se vyskytující s atrofií slizniční tkáně, by měl být kladen důraz na stimulaci funkce intaktní žlázy.

To je v prvé řadě nutné vyloučit z nabídky:

  • stimulanty produkce žaludečních šťáv (alkohol, soda, kyselé šťávy, silná káva, uzené výrobky a klobásy, luštěniny, většina zelí, tmavý chléb);
  • produkty, které zhoršují zánětlivý proces v žaludku (mastné masné výrobky, ředkvičky, houby);
  • pokrmy jsou horké příliš horké a z chladničky - potraviny by měly být buď teplé nebo při pokojové teplotě;
  • smažené v ropných produktech;
  • koření, včetně pepře a soli.

Co je povoleno používat při léčbě erozivní gastritidy:

  • vařené nízkotučné kusy masa (kuřecí nebo králičí), které je žádoucí sloužit v drcené formě;
  • dietní odrůdy;

  • zelenina, vařená a mletá v mísiči nebo v mlecím stroji, přivedena do stavu bramborové kaše nebo smetanové polévky;
  • dobře uvařené cereální obiloviny, lze přidat s jemně strouhanou zeleninou nebo ovocem;
  • přírodní želé (nikoliv polotovary), ovocné a bobulové kompoty (ne kyselé);
  • mléko, domácí tvaroh (nikoliv mastný);

  • želé.

S rostoucí kyselostí se minerální voda s obsahem bikarbonátu sodného (bez plynu) doporučuje pro 1 sklo za hodinu před hlavním jídlem.

Potraviny by měly být konzumovány v malém množství, což by neumožňovalo nadměrné protahování žaludku, ale často zabraňovalo vzniku hladovění (asi každé 3 hodiny).

Taková omezení ve výživě musí být dodržována nejméně po dobu 3 měsíců. Kromě stravy potřebuje pacient mír, dostatečný spánek a příjemnou rodinnou atmosféru.

Dieta s akutní erozivní gastritidou

Principy stravovací výživy při akutní erozivní gastritidě jsou založeny na eliminaci zánětu v žaludečních tkáních.

V první den exacerbace se doporučuje, abyste nejedli vůbec. Od druhého dne je možné postupně zavádět do menu polotekuté, dobře vařené kaše, přírodní želé, vařené vejce. Jedná se o poměrně přísnou stravu, která se postupně změkčí, protože akutní proces je odříznut.

Vezměte potravu rozdělené 5-6 krát denně ve velmi malých dávkách. Jídla by měla být vařená především na dušeném, stejně jako maximálně broušená a utírat jídlo. Za několik dní po normalizaci zánětlivého procesu mohou být začleněny do menu galetnoe sušenky, omelety dušené, ne-kyselé a nízkým obsahem tuku tvaroh, zeleninová polévka, dietní bílé maso, slabý čaj s mlékem.

Při akutní erozivní gastritidě trvá přísná dieta 15-25 dní. Po odstranění zánětlivé reakce může být strava poněkud rozšířena, ale nelze úplně odmítnout dietu. Jak již bylo uvedeno výše, udržování výsledků stravy by mělo být sledováno nejméně po dobu 3 měsíců. S rostoucí kyselostí je povoleno v menu obsahovat rostlinné oleje; při poklesu - vývarů, malého množství soli, citronové šťávy.

Pod zákazem v celé stravě zůstanou kořeněné potraviny, chléb a rohlíky, tučné a smažené, omáčky a nakládka, sádlo a klobásy.

trusted-source[11]

Dieta s chronickou erozivní gastritidou

Výživa a strava pro chronickou erozivní gastritidu závisí na stupni onemocnění. Během exacerbace je předepsána přísná strava, stejně jako u akutní erozivní gastritidy. Během období remisí je stravování mírně zvětšeno, ale potravina zůstává částečně s malými částmi jídla, asi 6krát denně.

Každé ráno se doporučuje začít sklenicí čisté, ne studené vody. Potraviny by měly být co nejšetrnější: vyhýbejte se pikantním, nakládaným, uzeným, nádobím se solí a konzervačním látkám. Ovoce je třeba jíst bez kůže.

Vyvarujte se másla, vyměňte ji za zeleninu.

Zapomeňte na buchty, krémy a alkohol.

Když se kyselina zvýší v žaludku, doporučuje se:

  • mléko s nízkým obsahem tuku;
  • bílé chlebové drobky;
  • jídla z jater, jazyka, bílého masa;
  • nízkotučné ryby;
  • vařené vejce;
  • dušená nebo vařená zelenina;
  • zeleninová polévka nebo pyré;

  • obroušené obklady z obilovin (nejlépe rýže, ovesné vločky nebo krupice);
  • čerstvě stlačené nekyslé šťávy, vařené v polovině s vařenou vodou.

Se sníženou kyselinou v žaludku se doporučuje:

  • vývary, polévky;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • vařená a dušená zelenina;
  • nízkotučné maso, ryby;
  • obloha z obilovin bez přidání mléka a másla (můžete přidat zeleninu);
  • domácí džem, přírodní med, sušené meruňky, fíky, rozinky (místo dezertu);
  • ovocné a zeleninové saláty;
  • silný vařený čaj, může být bylinný (heřmánek, třezalka, citrón);
  • sušený chléb nebo sušenky (ne z bílé mouky).

Dodržujte tuto dietu několik měsíců před stabilní remise.

Dieta s erozivní refluxní gastritidou

Erosivní refluxní gastritida nastává při požití obsahu duodena do žaludeční dutiny. V důsledku toho se na žaludeční sliznici objevují eroze, což nestačí na vyléčení. Důvody - zneužívání nezdravých potravin, nápojů a přejídání.

Před zahájením léčby je nutné připravit žaludek: pro tento účel je hladování předepsáno 1-2 dny. V těchto dnech je dovoleno pít pouze minerální ne-uhličitá voda a mírně vařený čaj bez cukru. Během těchto dvou dnů se žaludek může zotavit a odpočívat.

Další dieta s erozivní refluxní gastritidou se bude skládat z častých a malých porcí jídla. Bude to pouze vařená nebo pálená jídla, hlavně zelenina, různé obiloviny a slizniční polévky, mleté bílé maso.

Doba léčby onemocnění je přibližně 1 měsíc.

Je nutné vyloučit duchy (alkohol, pivo, silný čaj a káva), stejně jako sůl, koření, živočišné tuky, smažená jídla, nakládaná zelenina, ocet, barviva, sodu a omáček. V žádném případě byste neměli přejíždět.

Dieta s antralovou erozivní gastritidou

Antralová erozivní gastritida je typ refluxu gastritidy. Název "antral" označuje, že v větší části eponymní části žaludku je léze.

Dieta s antralovou erozivní gastritidou vylučuje použití tučného masa (takové maso je velmi těžké žaludek), stejně jako kyselé potraviny, včetně kyselého tvarohu a kyselého mléka.

V akutním období se předepisují částečné jídla, asi 6krát denně. Vezměte si potravu vhodnější ve velmi malých množstvích a v ležaté poloze.

Je zakázáno: káva, pivo, lihoviny, kouření, drsné a kořeněné potraviny, polotovary, uzené výrobky a soda. Nezahrnují se sůl, koření, sladké (mouka, zmrzlina a krémy), cibule, česnek, křen a hořčice, stejně jako majonéza a kečup.

Hlavním cílem takové stravy je stimulovat stabilní produkci žaludečních enzymů a uvolnit stěny žaludku z mechanických účinků potravy.

Obecně platí, že výživa v lézi antralní části žaludku se velmi liší od stravy s erozivní refluxní gastritidou.

trusted-source[12], [13]

Dieta s erozivní hemoragickou gastritidou

Eroze-hemoragická gastritida se vyskytuje s periodickým krvácením, které je spojeno s poškozením cévních stěn v žaludeční sliznici. Složitost léčby této formy erozivní gastritidy spočívá v tom, že erozivní povrchy mohou krvácet až do okamžiku úplného prodloužení eroze. Ale i po tomto, není ve všech případech možné s jistotou říci, že nemoc byla vyléčena.

Léčba léčby erozivní hemoragické gastritidy nepovede k účinku, pokud nezměníte svůj způsob života a nepřehlédnete dietu.

Dieta s erozivní hemoragickou gastritidou je základem pro nejrychlejší zotavení. Pacient by měl zcela odmítnout vyprážené, konzervované nebo nakládané produkty, stejně jako z koření, soli a uzenin. Podle zákazu sladkostí, buchty, bílého chleba, kakaa, kávy, alkoholických nápojů a nápojů sycených oxidem uhličitým, kyselých odrůd ovoce a bobulí.

Jaká je složení stravy? Nabídka by měla obsahovat lehká jídla, která nezavírají žaludek:

  • zeleninová polévka;
  • ovesné kaše, stejně jako pohanka, rýže a perličkový ječmen;

  • zeleninová pyré s rostlinným olejem;
  • dušená zelenina a zelenina;
  • Čerstvé kyselé mléčné výrobky (tvaroh s nízkým obsahem tuku, jogurt).

Jako bílkovinné potraviny je parní nebo vařená ryba nebo vejce dokonalá. Pokud jde o vejce, mohou být konzumovány syrové, vařené, nebo vyrobené z nich omeletou pro pár.

Abyste nahradili ztrátu krve, doporučujeme jíst játrové pokrmy, pečeme sladké jablka.

Velká pozornost se věnuje režimu dne a příjmu potravy. Vezměte jídlo 6krát denně v malých porcích. Výrobky by měly být rozdrceny co nejvíce a během jídla - dobře žvýkat, aby nedošlo k poškození sliznice žaludku nevyhřívaných kousků.

Místo čaje se doporučuje pít bylinný odvar, přidáním malého množství dubové kůry, třezalky nebo heřmánek.

Menu dieta s erozivní gastritidou

Představujeme Vám přibližně přibližnou nabídku stravy pro erozivní gastritidu po dobu sedmi dnů.

Pondělí.

  • Snídaně. 2 vajíčka vařená měkkým vařeným, šálek mírně uvařeného čaje s lososem.
  • Překročení. Banán.
  • Oběd. Polévkové pyré z celeru, dušené masové kuličky, čaj s dogrose, cracker.
  • Snack. Berry-ovocná pěna.
  • Večeře. Filet mořských ryb z parníku se bramborami.
  • V noci sklenici jogurtu.

Úterý.

  • Snídaně. Talíř ovesné kaše s medem, heřmánkový čaj.
  • Překročení. Galletské sušenky, kissel.
  • Oběd. Talíř obilné polévky, rybí kotlety, šálek ovocného kompotu, cracker.
  • Snack. Souffle z bobulí.
  • Večeře. Těsto z masové gulášky.
  • V noci - jogurt.

Středa.

  • Snídaně. Šampaňské v páře, šálek kompoty.
  • Překročení. Sladká hruška.
  • Oběd. Vegetariánská řepa, kuřecí filet se zeleninou, sušený chléb, bylinný čaj.
  • Snack. Pečené jablko.
  • Večeře. Obloha zdobená játry, čajem.
  • V noci - sklenici čaje s mlékem.

Čtvrtek.

  • Snídaně. Steam omeleta, švestková želé.
  • Překročení. Hrst sušených meruněk.
  • Oběd. Část rýže a bramborové polévky, kastrol s rybami a zeleninou, cracker, slabý čaj.
  • Snack. Sklenice kompotů se suchými sušenkami.
  • Večeře. Vegetariánský pilaf, kus sušeného chleba, bylinný čaj.
  • Před spaním - pohár ryaženky.

Pátek.

  • Snídaně. Pleasový a bobulový pudink s džemem, čajem.
  • Překročení. Berry mix s jogurtem.
  • Oběd. Talíř rajčatové polévky, parní kotleta s perleťovým ječmenem, sklenice kompotů ze sušených švestek, plátek sušeného chleba.
  • Snack. Tvaroh s nízkotučným jogurtem.
  • Večeře. Kousek vařené ryby se zeleninou, cracker.
  • Před spaním - sklenice jogurtu.

Sobota.

  • Snídaně. Lazy vareniki s nízkotučným jogurtem, šálkem slabého čaje.
  • Překročení. Ovoce souffle.
  • Oběd. Perlová polévka, řepky z mrkvové řepy s vařenými rybami, sklenice kompotů, sušenky.
  • Snack. Několik suchých ovoce.
  • Večeře. Rybí-zeleninová kastrolka, slabý čaj, kus sušeného chleba.
  • V noci - jogurt.

Neděle.

  • Snídaně. Rýžový pudink, kompot.
  • Překročení. Sladké jablko.
  • Oběd. Řepa, kuřecí kotleta na vaření, vařené brambory, slabý čaj, cracker.
  • Snack. Galette cookies.
  • Večeře. Část zeleninové oblohy, vařené ryby, kus sušeného chleba, šálek bylinného čaje.
  • Před spaním - čaj s mlékem.

Dieta recepty pro erozivní gastritidu

Zde je několik tipů, jak diverzifikovat týdenní menu popsané výše.

  • Apple pudink na snídani

Potřebujeme: poloviční sklenici jablečné šťávy, 5 žloutek, 300 ml mléka, 100 g cukru a 25 g želatiny.

V jablečné šťávě přidejte želatinu a nechte ji půl hodiny. Mezitím rozmístěte žloutek, přidejte mléko na sporák, přivést k varu. Přidejte cukr, promíchejte. Poté přidáme do mléka šťávu s želatinou a konečně - žloutek. Neustále míchat a vařit 15 minut na nízké teplotě. Vypněte oheň, nalijte mnoho forem a nechte chladničku zmrazit po dobu 8 hodin. Pokud je pudink vařený večer, pak bude ráno připraveno neobvyklé a zdravé snídaně.

  • Masové kuličky s mléčnou omáčkou

Potřebujeme: 0,5 kg kuřecího masa, 3 ks plátků chleba, 200 ml mléka, 2 polévkové lžíce mouky, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje, zeleniny.

V mincemeat rozemlejte malou cibuli a chléb.

Samostatně připravte omáčku: 1 polévková lžička. Mouku přelít do pánve, přidáme rostlinný olej, mícháme, naléváme mléko a vaříme asi 10 minut.

Z mletého masa uděláme masové kuličky a vložíme je do omáčky, dusíme je až do připravenosti (~ 35 minut). Při podávání posypeme bylinkami.

  • Zeleninový kuskus

Potřebujeme: slunečnicový olej 3 lžíce, 200 g dýňová dužina, 1 sladkou bulharskou papriku, 1 malou cuketa, 250 ml vody, 150 g kuskusu a 1 malou cibuli.

Squash, pepř a drcené dýňové prádlo, pepřové křoviny uprostřed. Zelenina spolu s cibulí jsou pokouseny malými kostkami a dusíme na nízké teplotě. V samostatné kastrolu vaříme 250 ml vody, doplníme vařeným kouskem vody, přidáme umění. Lžíce slunečnicového oleje a nechte to nabobtnat po dobu asi 5 minut. Pak kombinujeme kuskus a zeleninu. Jednoduché a chutné.

trusted-source[14]

Recenze týkající se stravy s erozivní gastritidou

Podle společného názoru všech pacientů trpících různými formami erozivní gastritidy je výživa důležitou součástí léčby onemocnění. I když samozřejmě lze dosáhnout nejlepšího účinku pouze tím, že v komplexu aplikujeme několik druhů léčby: farmakoterapie, dieta a alternativní metody - fytoterapie. Je ovšem nutné s vaším ošetřujícím lékařem mluvit o všech těchto metodách: opravu schématu léčby je možné v každém konkrétním případě.

S léčebnými opatřeními zaměřenými na eliminaci gastritidy mohou správně vybraná strava a strava rozhodující roli při epitelizaci eroze na sliznicích.

Skutečnost, že dieta s erozivní gastritidou pomáhá, je všeobecně prokázána. Navíc každý ví, že často se špatná strava stává příčinou gastritidy. Proto úprava stravy plus zdravý životní styl nutně povede ke zmizení nepříjemných příznaků a rychlého zotavení.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.