Cibulová dieta

Cibule je nenahraditelnou a oblíbenou ingrediencí ve většině našich běžných pokrmů. Je přítomna v salátech, bez ní nemůžeme uvařit polévky a boršč, mnoho masových a rybích pokrmů, náplně do koláčů atd. Tuto zeleninu vnímáme nejen jako produkt, který dodává pikantnost a štiplavost, ale také jako velmi užitečnou ingredienci bohatou na esenciální oleje, flavonoidy, vitamíny, včetně kyseliny askorbové, fytoncidy a minerály. Dobře víme, že absence cibule může způsobit kurděje (za předpokladu, že strava je chudá na zeleninu a ovoce). Ale skutečnost, že cibulová dieta existuje, je pro mnohé zjevením. Její autorství patří americkým nutričním specialistům, kteří prokázali nejen její účinnost, ale i schopnost přinášet gastronomické potěšení.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Indikace

Cibulová dieta je určena pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo se udržet v dobré kondici. Nízkokalorická, založená na konzumaci velkého množství vlákniny a vitamínů, dokáže „ubrat“ až 5 kg týdně. Dalšími indikacemi pro její podání může být touha zlepšit imunitu, chránit se před nachlazením v chladném období a zlepšit trávení.

[ 4 ], [ 5 ]

Obecná informace cibulová dieta

První předpoklad, že při cibulové dietě musíte jíst pouze tuto zeleninu, je mylný. Podstata diety spočívá v tom, že jejím hlavním jídlem je cibulová polévka několikrát denně, ale kromě ní můžete jíst i jiné dietní produkty. Samotná polévka je velmi výživná, má příjemnou chuť, takže pro milovníky cibule nebude těžké se na ni „nachytat“. Navíc vás taková dieta neodsuzuje k hladovění a pokud nebudete zanedbávat pravidla, umožňuje zbavit se 2–3 kilogramů během několika dní.

Cibulová dieta na 7 dní

Cibulová dieta je určena na 7 dní. Co nesmíte jíst? Její požadavky zakazují tučná jídla, alkohol, moučné výrobky, cukr, sycené nápoje, omáčky, majonézu a další potraviny s vysokým obsahem sacharidů. Klíčovým produktem je cibulová polévka a její konzumace je povolena kdykoli, když máte hlad. Je nutné pít dostatek tekutin, včetně čaje a kávy bez cukru. Co dalšího můžete jíst? Povolena je zelenina, ovoce, kuřecí maso, ryby, libové hovězí maso, mléko.

Týdenní menu cibulové diety

Doporučujeme vzít jako základ přibližné menu na týden cibulové diety, které zahrnuje porci polévky 3-4krát denně, a navíc:

• Pondělí: nějaké ovoce, kromě banánů a hroznů;
• Úterý: vhodná je i syrová zelenina, dušená nebo pečená, grilovaná;
• Středa: zelenina a ovoce v malých porcích;
• Čtvrtek: zelenina, ovoce, 250 g nízkotučného mléka, pár banánů;
• Pátek: kus vařeného masa, ryby jsou možné, ale ne více než 0,5 kg denně;
• Sobota: vařené hovězí maso, čerstvá okurka a sladká paprika (neomezená zelenina), zelenina (petržel, kopr, hlávkový salát);
• Neděle: porce vařené divoké rýže, zelenina, ovocná šťáva.

Váš jídelníček pro první čtyři dny by měl být strukturován takto: snídaně, oběd a večeře by se měly skládat z polévky a ovoce, zeleniny nebo salátu doporučeného pro daný den, svačiny se také provádějí s jejich pomocí. Mléko ve čtvrtek jako odpolední svačina. V pátek se porce polévky přesune z oběda na druhou snídani, nahradí se masem nebo rybou. V sobotu se místo večeře jí polévka jako odpolední svačina a večer pouze zeleninový salát. Neděle dietu dokončí, takže můžete začít relaxovat a organizovat si jídla podle svého uvážení.

Recepty na cibulovou dietu

Pokud k přípravě pokrmu použijete pouze jeden recept, pak se vám cibulová polévka bude zdát nudná, monotónní a nezajímavá. Jednoduché recepty vám umožní obohatit polévky různými odstíny. V průměru při přípravě objemu na jeden den potřebujete použít 6 cibulí. Zeleninu můžete připravit:

• Cibulová polévka s celerem: nakrájejte cibuli, natrhejte zelí, nakrájejte rajče, pár paprik, celer. Zalijte vodou, vařte do změknutí, na konci osolte;
• Další varianta použití celeru je následující: cibule se rozkrojí napůl, potře máslem a upeče v troubě, poté se vloží do hrnce, kde se nastrouhá kořen celeru, vše se zalije vodou a vaří. Hotová polévka se pomocí mixéru promění v pyré;
• s mrkví: cibule a mrkev se orestují na slunečnicovém oleji, do pánve se přidá voda, bílé zelí, koření, pepř, sůl a bobkový list. Množství ingrediencí, s výjimkou cibule, závisí na tom, jak husté předkrmy preferujete;
• Francouzská: je kaloričtější a můžete si ji dopřát maximálně dvakrát týdně. Cibule se zkaramelizuje (budete na to muset použít trochu cukru), vmíchá se lžíce mouky, zesílí se plamen, zalije se trochou vína a slabým kuřecím vývarem. Jeho konzistence by neměla být tekutá. Všechno to asi 10 minut duste na ohni, osolte a dochuťte.

Výhody

Cibulová dieta je v první řadě určena pro hubnutí, ale nepochybně prospěje kardiovaskulárnímu systému, játrům, ledvinám, pomůže normalizovat krevní tlak, aktivovat metabolické procesy, zlepšit stav kůže, nehtů a vlasů. Od starověku se cibule používá k léčbě kloubů při revmatismu a dně a k dezinfekci ran. Výhodou cibulové diety je, že je přijatelná i ve vyšším věku, kdy přísná omezení v jídle mohou problém spíše uškodit, než vyřešit, a také během těhotenství.

[ 6 ]

Kontraindikace

Cibulová dieta je jednou z nejbezpečnějších ze všech existujících. Rizika s ní spojená jsou minimální. Přesto by se lidé trpící gastritidou a jinými gastrointestinálními onemocněními měli před jejím použitím poradit se svým lékařem, aby se vyhnuli možným komplikacím v podobě zhoršení patologie. I když je určena na týden, pokud nezpůsobuje odpor kvůli specifické vůni a chuti a není doprovázena nevolností (to se také stává), lze ji užívat delší dobu.

[ 7 ], [ 8 ]

Recenze

Četné recenze cibulové diety svědčí o její popularitě a pocházejí převážně od žen. Zdůrazňují, že skutečně „funguje“. Pomáhá mnoha ženám dostat se zpět do formy po porodu, zatímco jiné se k ní uchylují před plážovou sezónou. Na obtížnost dodržování diety se téměř nikdo nestěžuje, některé se stydí a odvrací se od vůní již ve fázi vaření, v takovém případě je třeba zvážit jiné možnosti hubnutí.