Anemie dieta

Dieta v anémii zahrnuje zahrnutí do stravy produktů, které pomáhají stabilizovat obraz krve a zvyšovat hladinu chybějících krevních buněk.

Anémie je stav těla, když množství erytrocytů a / nebo hemoglobinu klesá v krvi. Abyste normalizovali složení krve, doporučujeme, abyste byli častěji na volném prostranství, dali dostatek času na odpočinek a, co je důležitější, upravili stravu.

[1], [2]

Dieta v anémii s nedostatkem železa

Základní příčinou anemie nedostatku železa, jak naznačuje název, je nedostatek železa v těle. Abychom odolali takové chorobě, je nutné zajistit, aby nezbytné látky a prvky vstoupily do krevního oběhu.

Pokud je onemocnění způsobeno skutečností, že člověk byl podvyživený, fyzicky hodně pracoval, dlouho hladoval nebo dodržoval přísné diety, pak mu může pomoci napravit výživu.

Pokud je onemocnění spojeno s přítomností vnitřního krvácení nebo maligních novotvarů, nemusíte se vyhnout jednoduché změně stravy: bude vyžadována dlouhodobá kvalifikovaná léčba.

Dieta v anémii s nedostatkem železa může být použita jak pro lékařské, tak pro preventivní účely.

Hlavní směr takového stravování lze nazvat následující:

• poskytovat tělu všechny požadované vitamíny a mikroelementy;
• obecné posílení imunity.

Potraviny určené k léčbě by měly být převážně z bílkovinných potravin (do 120 gramů bílkovin denně), zeleniny a ovoce. Tuky jsou omezeny na 40 g denně. Strava nutně zahrnuje čerstvé bylinky, bobule, čerstvě vymačkané šťávy.

Potraviny bohaté na železo by měly být konzumovány s potravinami, které obsahují mnoho vitaminu C, protože kyselina askorbová usnadňuje a urychluje vstřebávání železa.

Ale mléčné výrobky by měly být konzumovány odděleně od potravin bohatých na železo, protože vápník neumožňuje úplné vstřebání železa. Mimochodem, totéž lze říci o kofeinu a alkoholických nápojích: nepřispívají k absorpci železa do krve.

[3], [4], [5]

Dieta pro anémiu u dospělých

U dospělých je toto onemocnění mnohem vzácnější než u dětí, je však složitější a prodlouženo. Nejčastěji je tento stav spojen s těžkou fyzickou námahou a nedostatkem vyvážené stravy.

Dieta v případě dospělé anémie zahrnuje zvýšení obsahu bílkovin v potravinách, vitamínech a stopových prvcích.

Pokud jde o výživovou hodnotu jídel, dodržujte následující denní vzorec:

• bílkovina - do 120 g;
• tuky - až 40 g;
• sacharidy - až do 450 g.

Průměrný denní kalorický obsah by měl být v průměru 2500-3000 kcal.

Složení dietního příjmu dospělých pacientů by mělo obsahovat zeleninové a ovocné pokrmy, bobule jsou známé jako "nosiče hematopoetických faktorů".

Mnoho železa a jeho sloučenin nalézt v bramborách, prakticky ve všech typech zelí, v lilku a cukety, melounu, dýně, česneku a cibule, divoká růže, citrusů, jablka, kukuřice, atd. Se doporučuje používat bobule :. Viburnum, brusinkový, angrešt, borůvka a jahody.

[6], [7], [8]

Dieta při těhotenské anémii

Anémie u těhotných žen je častým a nebezpečným jevem, protože s prodlouženým současným onemocněním může být narušen růst a vývoj nenarozeného dítěte.

Pokud by těhotná žena byla diagnostikována anémie, je třeba komplexní léčba: užívání komplexních vitaminových přípravků a speciální stravy. V ostatních případech se doporučuje dodržovat dietu k prevenci anémie.

Během těhotenství se potřeba stopových prvků a vitaminů zvyšuje, protože organismus budoucí matky je jediným zdrojem výživy pro dítě. Kromě toho u těhotné ženy vzrůstá objem cirkulující krve, což znamená, že by měla být více krevních buněk.

Hlavním důvodem prevence anémie je vyvážená strava, protože anémie může být vyvolána nejen nedostatkem železa, ale také bílkovinami, vitamíny a minerály.

Železo se nachází v mase, rybách, játrech. Z produktů rostlinného původu můžete zaznamenat pohanku, bobule, zeleninu.

Jak jsme již poznamenali, že se železo dostatečně neosobní bez přítomnosti kyseliny askorbové. Tento vitamín lze nalézt v kapustě, brusinkách, citrusu, rybízu.

Pokud je onemocnění způsobeno nedostatkem vitaminů B, měla by se jednat o mléko, vejce a masné výrobky.

[9]

Dieta v anémii u starších osob

Anémie ve stáří se nachází poměrně často. To je způsobeno sedavým životním stylem, s chronickými nemocemi, s pádem obrany těla.

Hlavním pravidlem výživy starších lidí je pravidelnost příjmu potravy: není možné tolerovat výskyt záchvatů hladu a přejídání. Fyziologické procesy stárnutí, které postihují všechny lidské orgány, včetně trávicího systému, vedou k omezení funkční kapacity, takže hlad a přejídání mohou nepříznivě ovlivnit následnou asimilaci potravy.

Mluvit o zakázaných potravinách v tomto věku je nevhodné, ale produkty, které by měly být upřednostňovány, mohou být uvedeny. Jedná se zpravidla o maso, mléčné výrobky, zeleninu, zeleninu, ovoce. Přechod na vegetariánskou stravu ve stáří je silně odrazován, protože starší organismus se může velmi, velmi obtížně přizpůsobit globálním změnám výživy.

Je nutné jíst vejce (2-4 týdně), obiloviny (zejména pohanka), zeleninu (řepu, zelí). Fazole nestojí za to, nejsou v tomto věku dobře absorbovány.

Pokud starší osoba nemůže konzumovat čerstvé rostlinné produkty kvůli zubním onemocněním nebo trávení, měla by být co nejvíce drcena do stavu pyré, pak bude asimilace dokončena.

[10], [11], [12], [13]

Dieta u dětí s anémií

Strava pro anémiu u dětí by měla být různá, pokrmy - chutné, aby malý gurmán chce jíst něco užitečného. Denní strava by měla obsahovat maso, zeleninu, ovocné pokrmy a vejce.

Pokud je onemocnění významné, pak v menu dítěte je nutné omezit tuky.

Je velmi důležité, aby dítě jíst potraviny s dostatečným množstvím železa, vitamínů (zejména A, C a B). Mezi těmito produkty - pokrmy z jater, jazyka, fazolí, obilovin (pohanka, ječmene, ovesné kaše), zeleninových pyré a guláš. Vitamín A se nachází v mořských rybách a rybím oleji.

Vitamín B v dostatečném množství je obsažen v hovězí, slivkách, fazolích. Je také přítomný v játrech, což je vysoce doporučeno pro děti všech věkových skupin. Děti se otíhanou játrou přidávají na obiloviny, bramborovou kaší, a pro starší děti můžete vařit paštu nebo kastrol.

Toto onemocnění se často objevuje u dětí, které mají ve stravě monotonii. Například dítě vyžaduje pouze oblíbené jogurt nebo klobásu s těstovinami a může jíst toto jídlo třikrát denně denně. Je důležité přijmout včas opatření k prevenci anémie, diverzifikace stravy. Snažte se vařit tak, aby dítě mělo takové potraviny zájem. Dobrým způsobem, jak "vyřešit chuť k jídlu", je připravit si jídlo s dítětem a pak určitě nebude schopen odolat pokusu svého "mistrovského díla". Nemůžete donutit dítě, aby jídlo nebo toto jídlo: toto chování bude dále odcizit dítě od užitečného jídla.

Železo, vápník, vitamíny, měď - takové důležité součásti jídla, ve spojení s organizací dnešního režimu, zajišťují outdoorové hry úspěšnou léčbu.

[14], [15], [16], [17]

Dieta 11 pro anémiu

Výživa lidí trpících anémií je založena na terapeutické dietě č. 11, která umožňuje omezit příjem živočišného tuku a preferenčních potravin jako užitečné pro produkty krve.

Dieta 11 je předepsána nejen pro anémii, ale i pro určité stavy vyčerpání těla, pokles imunity, v rehabilitačním období po dlouhodobých nemocech.

Dieta 11 s anémií je zaměřena na zvýšení ochranných sil a stimulaci obnovení utlačovaných funkcí, včetně hemopoietických.

Terapeutická tabulka 11 zajišťuje zvýšení denního příjmu kalorií, zvýšení příjmu bílkovin, vitaminů a minerálních složek potravin. Jídla se používají v teplé podobě (jelikož studená a horká jídla jsou mnohem horší).

Doporučuje se jíst jídlo pětkrát denně.

Z povolených produktů můžete použít následující:

• pekárenské výrobky, sušenky, perníčky, dorty;
• všechny druhy prvních jídel;
• mořské ryby a mořské produkty, pokrmy z jater, maso;
• mléko a mléčné výrobky, tvrdý sýr a tvaroh;
• kuřecí a křepelčí vejce;
• obložení luštěnin, obilovin a těstovin;
• v jakékoli podobě bobule, ovocné a zeleninové pokrmy, stejně jako surová zelenina a ovoce, zelenina;
• výrobky z včelařství;
• rostlinné oleje;
• bylinné čaje, čerstvě vymačkané šťávy.

Není žádoucí zahrnout do stravy:

• krémové koláče, dorty, zmrzlina;
• majonéza, kečup, ocet, marinády, omáčky;
• tučné a tučné maso;
• máslo, margarín, roztavený tuk;
• bavlněné těsto;
• konzervy, uzené ryby a maso;
• čokoláda;
• alkoholické nápoje, coca-cola.

Sůl se používá v množství nepřesahujícím 13 g za den, kapalinu - nejméně 1,5 litru.

[18], [19], [20],

Dieta pro mírný stupeň anémie

Anémie průměrného stupně může být dostatečným ukazatelem pro jmenování tabulky stravy 11. S takovým stupněm je důležité, aby nemoc nebyla zahájena, ale včas k nápravě a obnovení hematopoetické funkce.

Dieta pro středně závažnou anemii může být podpořena příjmem vitamínových přípravků, ale toto rozhodnutí by mělo být vyjádřeno lékařem.

Stává se, že člověk konzumuje dostatek jídla bohatého na železo a situace s anémií se neztrácí. Je třeba poznamenat, že v případě nemoci jsou důležité nejen přípravky nebo výrobky obsahující železo, ale také množství vitamínových a minerálních látek.

Například vitamin E se podílí na neutralizaci volných radikálů, slouží k zabránění poškození buněčných struktur a pomáhá udržovat krevní buňky celé a nepoškozené.

Velmi důležitá ve výživě s anémií je kyselina listová a vitamin B12, které se nacházejí ve velkém množství v masných výrobcích a obilovinách. Bez těchto vitaminů krevní buňky ztrácejí schopnost přenášet kyslík v těle. Kromě toho kyselina listová usnadňuje vstřebávání železa, stabilizuje funkci nervového systému. Při poruchách trávení může dojít k narušení absorpce kyseliny listové, což může vést k rozvoji onemocnění.

Dalším velmi důležitým vitamínem pro prevenci onemocnění je vitamin C, který pomáhá při asimilaci železa. Takový slavný vitamín je bohatý na citrusy, zelí, bobule. Produkty s kyselinou askorbovou se nejlépe konzumují čerstvě, protože při tepelném zpracování ztrácí schopnost vitamínu.

[21], [22], [23], [24], [25]

Dieta recepty na anémii

• Ovesné ovoce a ořechy

Potřebujeme: 1 sklenici ovesné vločky, 200 ml vody, 200 ml mléka, dvě hrsti jemně nakrájeného oblíbeného ovoce, 2 lžíce ořechů, některé skořice, sůl a cukr.

Ve vroucí vodě nalijte ovesné vločky a vařte asi 6 minut, pak přidejte zahřáté mléko a koření a vařte až do připravenosti. Přidejte směs ovoce a ořechů do hotové kaše.

• Pudink z kuřecí játry s rýží

Potřebujeme: 2 šálky rýže, asi ½ kg jater, 2 vejce, 2 cibule, slunečnicový olej, 50 g tvrdého sýra, zeleninu.

Cibule se skřípá a smaží se v slunečnicovém oleji až do zlacení. Játra jsou nakrájeny na náhodné kusy a přidány do cibule, smažte asi 8-9 minut. Odstraníme z ohně.

Mezitím vařte rýži (asi 20 minut) s přídavkem soli. Vezmeme vajíčka, oddělíme bílkoviny a dobře je nasypeme a dáme je na chladném místě asi 10 minut.

Ochlazená rýže jemně kombinujte s bílkovinami, promícháme. Ve formě, olejované, vložte polovinu výsledné hmoty. Nahoře položte játra a cibuli, nalijte jeden žloutlý žloutek. Opět vrstvu zbývající rýže a porazit druhý žloutek. Posypeme strouhaným sýrem a umístíme do trouby na 180 ° C asi 20 minut. Při podávání posypeme bylinkami.

• Koláč z mrkve

Budeme potřebovat: 175 g cukru, 175 g rostlinného oleje, 3 vejce, 3 střední mrkve, 100 g rozinek, pomerančová kůra, 175 g mouky, 1 lžička soda, stejné množství skořice, špetka muškátového oříšku. Pro glazuru: 175 g práškového cukru, až 2 polévkové lžičky pomerančového džusu.

Kombinujeme cukr, rostlinný olej a vejce, trochu mícháme. Přidejte strouhanou mrkev, rozinky a kůru.

Smíchejte mouku, koření a sódu, promíchejte s dříve připravenou mrkvou směsí.

Těsto naléváme do mazané formy a pečeme při teplotě 180 ° C asi 45 minut. Po ochlazení přípravku vyjměte z formy a vodu glazuru. Pro glazuru mícháme prášek a pomerančový džus.

Bon appetit!

[26]

Menu diety pro anémii

Přibližná výživa anémie po dobu 7 dnů.

I den.

• Snídaně. Propecká kaše s ovocem, růžovým kyčelním čajem.
• Druhá snídaně. Vinaigrette.
• Oběd. Borsch, zakysaná smetana, steak s kapustovým salátem.
• Snack. Čerstvě vymačkaný džus se sušenky.
• Večeře. Vařené brambory s masem, čaj s citronem.

Den II.

• Snídaně. Sendvič s játrovým koláčem, měkkým vařeným vejcem, jogurtem.
• Druhá snídaně. Jablko.
• Oběd. Shchi, kuřecí maso s rýží, kompot.
• Snack. Granátové džusy.
• Večeře. Želé ryby, brambory, čaj.

III den.

• Snídaně. Ovesné vločky s ovocem, sklenici mléka.
• Druhá snídaně. Banán.
• Oběd. Kuřecí polévka, dušená zelenina s masem, jablečný džus.
• Snack. Šálek tvarohu se zakysanou smetanou.
• Večeře. Zelný salát, fazole, čaj s citronem.

IV den.

• Snídaně. Cheesecakes s medem, ovocný kompot.
• Druhá snídaně. Hrst bobulí.
• Oběd. Rassolnik, rybí filé se bramborami, ovsená želé.
• Snack. Cupcake a jablečný džus.
• Večeře. Makaróny se sýrem, čaj s citronem.

V den.

• Snídaně. Chléb sýr s bobulem, čaj s mlékem.
• Druhá snídaně. Apple želé.
• Oběd. Masová rýžová polévka, zrazy s houbami, kompot.
• Snack. Ovoce sušenky.
• Večeře. Kuřecí řízek, salát z červené řepy, čaj s citronem.

VI den.

• Snídaně. Pohanková kaše, mléčná klobása, čaj.
• Druhá snídaně. Ovocný salát.
• Oběd. Rybí polévka, smažená játra se zeleninou, kompotové švestky.
• Snack. Hruška.
• Večeře. Zelí rohlíky, čaj s citronem.

VII den.

• Snídaně. Míchaná vejce s rajčaty, brusinkami.
• Druhá snídaně. Hrst ořechů.
• Oběd. Polévková polévka, vařené hovězí maso s těstovinami, ovocný džus.
• Snack. Tvarohový sýr s ovocem.
• Večeře. Rybí koláč, zeleninový salát, růžový čaj.

Doporučuje se pít sklenici jogurtu nebo neslazeného jogurtu na noc. Chléb se s výhodou používá z pšeničné nebo žitné mouky.

Recenze o dietě anémie

Výživa pro anémiu užívají nejen ti lidé, kteří byli diagnostikováni s poklesem hemoglobinu nebo erytrocytů v krvi. Taková strava jsou držena těmi, kteří se aktivně podílejí na sportu, vedou k aktivnímu životnímu stylu a pracují v těžké fyzické práci. Zároveň se reguluje kalorický obsah v závislosti na fyzické námaze.

Pokud analyzujete početné recenze stravy pro anémiu, můžete bezpečně říct, že s přechodem na takové jídlo bude únava a slabost, bude zde síla a energie, což se často nazývá "vznik druhého dechu".

Zlepšení nepřichází okamžitě, i když s malou mírou anémie, oživení bude mnohem rychlejší. Závratě, dušnost, zmizí nepřetržitá apatie a ospalost, kůže se stává růžovou a stává se zdravější.

Jaké závěry lze vyvodit ze všech výše uvedených skutečností:

• prevence anémie by měla být přítomna v každé rodině;
• při závažném stupni anémie, s výjimkou stravy, je třeba se uchýlit k komplexním lékům;
• při přípravě a servírování jídel se snažte nekombinovat mléčné výrobky s masnými výrobky;
• pro lepší vstřebávání železa konzumují zeleniny a potraviny s vitamínem C;
• nezapomeňte na další vitamíny a mikroelementy - potraviny by se měly měnit.

Dieta v anémii - nejdůležitější spojení v léčbě onemocnění. Nezapomínejte na správnou výživu, i když dodatečně užíváte přípravky na výrobu železa nebo jiné antineoplastické léky. Přemýšlejte o svém zdraví předem, protože prevence je vždy lepší než jakákoli léčba.