Zelenina při kojení: co se smí a nesmí kojit?

Jakou zeleninu může jíst kojící matka? To je velmi důležitá otázka, protože i přes to, že je zelenina zdravá a obsahuje mnoho vitamínů, nemusí být pro kojící matku vhodná. To se vysvětluje reakcí dítěte na konkrétní zeleninu, kterou je třeba vzít v úvahu při výběru stravy.

Jaká zelenina je dobrá pro laktaci?

Ovoce a zelenina hrají důležitou roli ve stravě kojící matky. Obsahují vitamíny a minerály, folát a vlákninu. Každá zelenina nebo ovoce má své vlastní prospěšné prvky. Mezi dobré zdroje vitamínu A patří batáty, mrkev, dýně, špenát a mango. Mezi potraviny bohaté na vitamín C patří brokolice, papriky, špenát, jahody, rajčata, růžičková kapusta a citrusové plody. Špenát, chřest, brokolice a pomerančový džus jsou vynikajícími zdroji folátu. Navzdory jejich prospěšným vlastnostem však ne všechna zelenina a ovoce mohou mladé matky jíst.

Maminky si často dělají starosti s tím, jaké potraviny by měly nebo neměly jíst, aby jejich děti zůstaly zdravé. I když je důležité jíst zdravé potraviny, skvělé na mateřském mléce je, že dokáže uspokojit nutriční potřeby vašeho dítěte, i když nemáte dostatek vitamínů. Jednou z nejzdravějších potravin, které byste měli zařadit do svého vyváženého kojeneckého jídelníčku, je zelenina. Většina zeleniny je bohatá na vitamíny a živiny, ale existují specifické druhy zeleniny, které můžete jíst během kojení a které vám udrží energii na vysoké úrovni a mohou dokonce zvýšit příjem mléka.

Jakou zeleninu a ovoce může kojící matka jíst po porodu první den po porodu? Hlavním cílem diety je v tomto případě správně živit své tělo, aby mohlo produkovat co nejzdravější mateřské mléko pro vaše dítě, a je důležité to dělat od prvního dne po porodu. Konzumace velkého množství nezdravého jídla nebo nedostatečný příjem kalorií způsobí, že vaše tělo vyčerpá své zásoby živin, což vás vyčerpá a vystaví nemocem. Pokud živiny nejsou dodávány v potravě, bude to v konečném důsledku negativně ovlivňovat množství a kvalitu vašeho mateřského mléka. Je také třeba si uvědomit, že ženy po porodu mohou mít problémy s obnovou funkce střev, takže správná zelenina a ovoce jsou v tomto případě velmi důležité.

Zde je několik druhů zeleniny, které můžete přidat do vyvážené stravy, abyste si i své kojené dítě udrželi zdraví.

Hlávkový salát je nízkokalorická zelenina bohatá na vodu, která je dobrým doplňkem vyvážené stravy kojící matky. Podle biofaktů obsahuje hlávkový salát vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek a vitamíny, jako je thiamin, riboflavin, niacin, folát, vitamín A, B6, C, E a K. Hlávkový salát obsahuje vlákninu, takže i první den po porodu jej matka i dítě dobře snášejí. Před konzumací by se měl dobře omýt a jíst syrový, pak se všechny prospěšné látky co nejvíce vstřebají.

Papriky jsou také bohaté na vodu, což je skvělé pro kojící matky. Papriky ve skutečnosti obsahují 93,9 % vody. Mají také nízký obsah kalorií a jsou vynikajícím zdrojem vitamínů A a C, draslíku, kyseliny listové a vlákniny. Vláknina stimuluje střeva, což je důležité i pro zdravou stolici po porodu. V prvních dnech po narození dítěte je lepší dát přednost zeleným čerstvým paprikám, červené nebo žluté je lepší odložit na později.

Chřest je další zdravá zelená zelenina. Chřest je dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů A, C, E a K, chromu a kyseliny listové, která dobře funguje s vitamínem B12, jenž se nachází v rybách, drůbeži, mase a mléčných výrobcích. Folát a B12 společně působí jako posilovač mozkové činnosti a pomáhají předcházet kognitivnímu poklesu, což je nezbytné pro každou novopečenou maminku, která ví, že je to nezbytné při péči o novorozence. Chřest také obsahuje tryptofan, esenciální aminokyselinu, která může stimulovat prolaktin, hormon produkující mléko. To může pomoci stimulovat tvorbu mléka. Tuto zeleninu lze konzumovat ihned po narození jako nízkokalorickou potravinu v kombinaci se zdroji bílkovin a fosforu.

Čerstvé brambory jsou dobrým zdrojem vitamínu A, karotenoidů a draslíku. Kojené děti jsou závislé na množství vitamínu A, které konzumují, a který je nezbytný pro správný růst a vývoj. Jeden středně velký batát obsahuje téměř celou denní doporučenou dávku vitamínu A pro kojící matku. Brambory jsou navíc v našem regionu považovány za běžný denní produkt, takže nejsou považovány za alergenní a mají vysoký obsah kalorií.

Ale ne vždy matka po porodu dokáže uspokojit své potřeby pouze zeleninou, protože někdy má chuť na něco sladkého. Alternativou v tomto případě může být ovoce. Mnoho matek se bojí ovoce jíst, protože by mohlo dítěti ublížit. To ale není úplně pravda, existuje ovoce, které se jíst dá. Ovoce je také důležitou součástí jídelníčku. Poskytuje tělu antioxidanty, esenciální minerály a vlákninu. Pokud kojíte, pak budete muset konzumovat čerstvé ovoce, které vám dodá živiny a energii.

Meruňky jsou bohatým zdrojem vitamínu C, A, vápníku a draslíku. Meruňky obsahují důležité chemické fytoestrogeny, které napodobují aktivitu estrogenů. Tyto chemické látky pomáhají regulovat mléčné hormony u žen a zvyšují laktaci.

Pokud chcete zvýšit hladinu folátu, zařaďte do svého jídelníčku banány. Banány jsou bohaté na další vitamíny a minerály. Banány vám také pomohou doplnit kalorie, které ztratíte během kojení. A i když jsou banány exotické ovoce, můžete je jíst i během kojení.

Jablka jsou skvělé ovoce, které je bohaté na vitamíny, obsahuje málo kalorií a je nejběžnějším ovocem, které lze jíst od prvních dnů po narození. Jablka můžete jíst kdykoli, když máte hlad, a to bude také velmi užitečné pro kontrolu vaší hmotnosti. Jablka obsahují vlákninu, která dobře stimuluje vaše střeva. Jablka jsou také velmi prospěšná pro dítě, protože téměř nikdy nezpůsobují alergie.

Metody vaření zeleniny, které používají kojící matky

Samozřejmě existuje názor, že je lepší jíst veškerou zeleninu a ovoce syrové, pak se v nich uloží více živin. To je správný názor, ale pro kojící matky existují určité podmínky. Syrová zelenina koneckonců zvyšuje tvorbu plynů, což se u matky nemusí nijak projevit, ale pro dítě může být bolestivé. Proto je lepší jíst některou zeleninu vařenou.

Jakou čerstvou syrovou zeleninu může jíst kojící matka? Mezi tuto zeleninu patří listy hlávkového salátu, zelené papriky a sezónní rajčata. Téměř všechny ostatní druhy zeleniny je nejlepší tepelně upravovat.

Například špenát je dobrým zdrojem vápníku, železa, vitamínu K, vitamínu A a kyseliny listové. Syrový špenát obsahuje kyselinu šťavelovou, která může narušovat vstřebávání esenciálních živin, jako je vápník a železo. Vařený špenát vám umožní vstřebat vyšší hladiny vitamínů A a E, bílkovin, vlákniny, zinku, thiaminu, vápníku, železa a beta-karotenu.

Mrkev je považována za potravinu, která zvyšuje tok mléka. Mrkev obsahuje fytoestrogeny, beta-karoten a vitamín A, které mohou kojícím matkám dodat další energii a také zlepšit tvorbu mateřského mléka. Syrová mrkev však může být silným alergenem, proto se doporučuje jíst mrkev vařenou. Je však třeba si uvědomit, že tento způsob přípravy nevylučuje možnost alergické reakce u dítěte.

Zelené zelí je vynikajícím zdrojem vitamínů A, B1, B2, B6C a E, mědi, manganu, vlákniny, vápníku, draslíku, železa, hořčíku, omega-3 mastných kyselin a fosforu. Kojící matky mohou jíst vařené zelí, protože syrové zelí může u kojenců zhoršit koliku.

Jakou dušenou zeleninu může jíst kojící matka? Dušení zeleniny je nejpřijatelnější metodou, protože zachovává maximální množství vitamínů. Tento proces umožňuje zelenině mít přirozenější a chutnější vzhled ve srovnání s vařenou zeleninou. Dušená zelenina navíc slouží také jako důležitý zdroj vlákniny. Bílkoviny se nacházejí ve vybrané zelenině, ale mohou pocházet i z přidaných hovězích nebo kuřecích produktů. Většina dušené zeleniny obsahuje malé množství nasycených tuků a cholesterolu.

Díky rozmanitosti dušené zeleniny, která je součástí jídelníčku, může jídelníček kojící matky poskytnout značné množství vitamínů a minerálů. Celkové množství vitamínů a minerálů závisí na výběru, rozmanitosti a množství zeleniny.

Můžete si vybrat téměř jakoukoli zeleninu ze seznamu produktů, které jste dříve jedli, a můžete ji dusit s jinou zeleninou nebo masem. V tomto případě to bude zdravá kombinace bílkovin a minerálů. Můžete dusit špenát, zkombinovat ho s hráškem, paprikami a celerem a přidat maso. Toto jídlo obsahuje asi 9 gramů čistých sacharidů.

Dušenou zeleninu lze použít i k rybám. Chřest můžete kombinovat s rybou a rýží. Bude to kompletní jídlo a dušený chřest dodá pokrmu chuť.

Brambory jsou bohaté na živiny, které poskytují téměř vše, co potřebujete ve zdravé kojenecké stravě, a také pro vaše dítě. Vařené brambory však ztrácejí vitamíny a obsahují pouze škrob, takže nejsou tak zdravé. Nejlepší variantou mohou být dušené brambory. Mohou se dusit v kombinaci s brokolicí, pak brokolicová šťáva dodá bramborám vůni a chuť.

Dýně je další skvělou zeleninou bohatou na vitamíny, která může být na jaře zdrojem všech vitamínů nezbytných pro dítě i matku. Dýně obsahují karotenoidy, které jim dodávají zářivě oranžovou barvu. Betakaroten, který je v dýních přítomen, je antioxidant, který dokáže snížit oxidační stres v mnoha orgánech. Jedna porce dýně obsahuje velké množství draslíku, což je skvělý zdroj energie. Pomáhá vyrovnávat elektrolyty v těle a zlepšovat svalovou funkci. Dýně obsahuje vitamín C a také několik důležitých biochemických látek, které mohou pomoci chránit vaše dítě před nachlazením a chřipkou, což je dobré pro imunitní systém. Mají také antimikrobiální vlastnosti. Dýně obsahuje tryptofan, který pomáhá tělu produkovat serotonin. Všechny tyto prvky budou maximálně zachovány, pokud se tento produkt duše. Je důležité si uvědomit, že kombinace dýně s kyselými potravinami může tyto vitamíny neutralizovat. Proto je lepší jíst dýni například jako součást dušeného zeleninového ragú s brokolicí a masem.

Zelenina a ovoce by měly být součástí jídelníčku každé mladé matky během kojení. A není třeba se obávat, že by to dítěti uškodilo. Stačí vědět, jaké produkty můžete jíst, a to s mírou. V tomto případě bude zdravotní přínos vitamínů přijatých se zeleninou pro dítě maximální.