Jak a co mám jíst během těhotenství?
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Na začátku těhotenství se během prvních 8-9 týdnů objevuje významná restrukturalizace a zrychlení všech metabolických procesů v těle ženy. Mnoho lidí má relativně konstantní pocit hladu. Pocit hladu se objevuje u každé osoby a signalizuje, že hladina glukózy v těle se snížila na kritickou úroveň. V důsledku toho tělo postrádá živiny a nutně potřebuje jíst. Ale tady je malý záblesk! Je potřeba trochu, a to je opravdu nutné. A vy nemusíte jít do extrémů - je to pro sebe a pro dítě. Nadměrně bohaté potraviny nepřispívají ke zlepšení spokojenosti ženy.
Racionální výživa těhotných žen by měla být založena na načasování těhotenství, povaze práce a stupni tělesného rozvoje žen. V první polovině těhotenství, zejména v prvním trimestru, by se potravina neměla lišit od obvyklého, ale měla by být dostatečná a plná. Později potřebuje zvýšit. Všechny důležité procesy v těle vyžadují konstantní přítok energie. Stejně jako auto nepohybuje bez benzínu, tak člověk nemůže žít bez určité množství živin.
Sacharidy a těhotenství
Hlavními zdroji energie jsou sacharidy. Jsou to nejlépe trávené látky a hrají velmi důležitou roli nejen v zásobování energií organismem, ale také se podílejí na tvorbě určitých struktur v lidském těle. U těhotných žen je potřeba uhlohydrátů velmi důležitá. Sacharidy v čisté formě jsou glukóza. Ale je tam jen cukr, samozřejmě ne. Proto jako zdroj sacharidů musíte jíst potraviny z celozrnné, ovoce a zeleniny. Je třeba vyhnout se cukrářským výrobkům, které poskytují krátkodobý saturační účinek, a přebytečná glukóza se pak převede na subkutánní tuk. Přednostně by měly být obiloviny (zejména pohanky a ovesné vločky), které obsahují řadu bílkovin a sacharidů - a lehce stravitelné (glukózy) a složitější (škrob, celulóza), a různé stopové prvky, které budeme diskutovat později.
Bobule a ovoce jsou prostě nenahraditelné jako potraviny pro těhotnou ženu (a nejen pro těhotnou ženu - jsou užitečné pro všechny bez výjimky). Obsahují sacharidy, vlákniny, vitamíny a mikroelementy (a někteří se jim podaří dostat malou "část" bílkovin ve formě červi jedl).
Zelenina je poněkud horší než ovoce, pokud jde o množství sacharidů, ale jsou bohatší na minerály, vlákninu a obsahují stejné množství vitamínů. Zvláštní místo ve stravě zaujímají produkty z brambor. Faktem je, že se liší od jiné zeleniny s největším obsahem škrobu a draslíku, nemluvě o vitamínech a jiných látkách obsažených v něm. A škrob je pomalu tráven v těle, a tak energie přichází k dítěti neustále, a ne v oddělených částech, jako z jedlé čokolády nebo dortu.
Tuk a těhotenství
Nutnou látkou pro normální životnost je tuk. Ale to neznamená, že musíte běžet na trh a koupit slaninu! Nejvýhodnější kombinací ve stravě je převaha rostlinných tuků. Ale také živočišné tuky musí opustit místo ve své stravě. Mléčný tuk a žloutkový tuk jsou tedy dobrým zdrojem vitamínů A a D rozpustných v tucích. Zeleninové tuky jsou zdrojem polynenasycených mastných kyselin, které se používají při konstrukci buněčných stěn. Rostlinné tuky obsahují také vitamín E.
Kromě toho jsou tuky, jako uhlohydráty, zdrojem energie. V důsledku jejich rozpadu se uvolňují voda a oxid uhličitý a z ostatků se tvoří hormony, včetně pohlaví. To je důvod, proč příliš tenké ženy mohou mít nepravidelné menstruační cykly a dokonce i neplodnost. Ale "busting" v spotřebě tuku by neměl být, protože to začíná, jako uhlohydráty, uložené pod kůži a v orgánech, což vede k obezitě. A obezita, jak víte, nepřidává zvláštní zdraví.
Mimochodem, o tucích: slunečnice a olivový olej nejen zvyšují energetickou a chuťovou hodnotu jídla, ale také pomáhají předcházet zácpě.
[6], [7], [8], [9], [10], [11]
Proteiny a těhotenství
Bílkoviny jsou hlavní stavební materiál, zejména pro rostoucí tělo uvnitř vás. Bílkoviny, které zasáhly gastrointestinální trakt, se rozdělily na aminokyseliny. A již jsou aminokyseliny přepravovány po celém těle. Včetně toho, že se dostávají do plodu a díky speciálním enzymům se opět spojují do bílkovin. Ale teď je to protein, z něhož je postaveno tělo budoucího dítěte. Hlavní hodnota bílkovin živočišného původu (maso, ryby, drůbež, vejce, mléko) spočívá v tom, že obsahují všechny nezbytné a nezbytné aminokyseliny. Nenahraditelné aminokyseliny - 10, nejsou syntetizovány v lidském těle, ale spadají pouze do jídla. Bez nich nemůžete dělat, takže jsou nenahraditelné.
Bílkoviny v těle ženy se nehromadí stejně jako tuky nebo sacharidy. Těhotná žena by proto měla dostat dostatečný počet. Pokud není dostatek bílkovin, rychlost tvorby plodové tkáně může zpomalit, tj. Zpomalit vývoj plodu. Navíc nedostatek bílkovin může snížit imunitu těhotné ženy a bude více náchylná k nachlazení.
Kromě bílkovin jsou mléčné výrobky nejdůležitějším zdrojem vápníku, který je tak nezbytný pro budování plodových kostí. Mléko a mléčné výrobky navíc obsahují určité vitamíny.
Rostlinných proteinů (pekařské výrobky, těstoviny, obiloviny, fazole), i když nižší nutriční hodnoty bílkovin živočišného původu, ale obsahují jiné stejně důležité součásti, takže ignorovat tyto výrobky v každém případě nemožné. Nejoptimálnější je kombinace 60% bílkovin živočišného původu a 40% zeleniny. Předvídám otázku přínosů nebo nebezpečí vegetariánství, budu odpovědět: během těhotenství je lepší stát se "masožravým" než narozením nedostatečně rozvinutého dítěte.
Vitamíny pro těhotné ženy
Nyní promluvme o vitamínech. Vitamíny jsou biologicky aktivní látky různé chemické povahy nezbytné k uskutečnění důležitých fyziologických a biochemických procesů v lidském těle. Faktem je, že všechny tyto procesy se vyskytují v důsledku působení různých enzymů. A ta druhá nemůže fungovat bez vitaminů. Pokud vitamíny nestačí, tyto procesy se zpomalí nebo zcela zastaví. Pak mluvíme o nedostatku hypo- nebo vitaminu určitého vitaminu. Níže uvedená tabulka popisuje účinek vitamínů a potravin, v nichž jsou obsaženy v maximální výši.
Vzhledem k tomu, že nový organismus roste v těle těhotné ženy, potřebuje více vitaminů než obvykle. A je lepší jíst čerstvou zeleninu a ovoce. Takže "zabijete" několik "králíků" najednou: nejprve nikdy předávkování vitamínů (a hypervitaminóza není lepší než hypovitaminóza); Za druhé, spolu s vitamíny získáte mnoho dalších užitečných látek - minerální soli, stopové prvky, vlákniny a sacharidy; Zatřetí, čerstvá zelenina a ovoce obsahují mnohem více vitamínů než oni, ale podléhají tepelnému ošetření (džemy, boršč, polévky atd.).
No, pokud mluvíme o vitamínech, nemůžeme ignorovat syntetické, to znamená, tabletované vitamíny. K dnešnímu dni existuje mnoho takových komplexních vitaminů a bude jim docela obtížné je pochopit bez zvláštních znalostí v nich. Proto před nákupem této nebo té komplexní přípravy se poraďte se svým lékařem, protože dávka každé složky vitaminů závisí na době těhotenství a stavu vašeho zdraví a stavu.
Syntetické vitamíny by měly být užívány v přesně stanovených množstvích a jejich nekontrolované užívání může vést k předávkování. Tudíž hypervitaminóza D může vést k poškození ledvin, k depilaci vápníkových solí v placentě, což zhorší utero-placentární krevní oběh a odpovídající výživu plodu. Hypervitaminóza A způsobuje nevolnost a zvracení a může vést k vzniku srdečních defektů u plodu. Hypervitaminóza C narušuje složení krve a zvyšuje zátěž ledvin, zejména na konci těhotenství.
Minerály a těhotenství
Mezi minerální soli patří nejznámější chlorid sodný a chlorid sodný.
Sodík se nachází v mnoha produktech rostlinného a živočišného původu, ale hlavním produktem, s nímž vstoupí do těla, je stolní sůl. Jednoho dne člověk jedí 1-2 čajové lžičky soli, která obsahuje 2 až 4 g sodíku. Je pozoruhodné, že lidé náchylní k hypertenzi, jíst více soli.
Draslík je hlavní intracelulární iont těla. Najdete ho ve velkém množství v sušeném ovoci (rozinky, sušené meruňky, švestky), v zelenině, brambory.
Chlór se podílí na metabolismu vody a soli a spolu s sodíkem je obsažen ve slané soli.
Fosfor je nezbytným materiálem pro kostní tkáň, je také součástí adenosintrifosfátové kyseliny nezbytné pro výrobu energie. Největší množství fosforu se nachází v rybách, stejně jako v mase a mléce.
Hořčík - prvek, který aktivuje proces hydrolýzy, podporuje akumulaci a uvolňování energie, snižuje zvýšenou excitabilitu nervového systému. Jsou bohaté na různé tmavě zelenou zeleninu, vodní melouny, některé obiloviny, persimmons, sušené meruňky.
Vápník je hlavní prvek, z něhož jsou lidské kosti. Bez ní je svalová kontrakce nemožná. To je také jeden z faktorů srážení krve. S nedostatkem vápníku mají lidé křeče. Nedostatek vápníku ve stravě těhotné ženy nejenže povede k narušení tvorby kostní tkáně plodu, ale také způsobí zvýšené vyluhování vápníku z kostí těhotné ženy. To je důvod, proč mnoho těhotných žen "létat" zuby během těhotenství a kosti se stávají křehčími.
Železo je prvek, který se přímo podílí na hematopoéze. Červené krvinky - erytrocyty - sestávají ze skořápky, uvnitř které je hemoglobin. Hemoglobin se skládá z minerální části hem a protein - globin. Takže heme je ve skutečnosti čtyři atomy železa. Pokud těhotná žena nedostane dostatek železa, vznikne anémie s nedostatkem železa. Ale nejen její, ale i její budoucí dítě. Železo se nachází v jablkách, špenátovi, rajčatech a některé další zelenině a ovoci, stejně jako v játrech a ledvinách.
Pokud si pečlivě přečtete tuto část, pak, doufám, je zřejmé, z jakých potravin by měla vaše strava obsahovat. Pokud máte ještě další otázky, je lepší se je zeptat svého lékaře, který provede potřebnou stravu, s přihlédnutím k charakteristikám vašeho těla a povaze vašeho těhotenství.