Kvass v těhotenství

Těhotenství výrazně mění chuťové preference. Produkty, ke kterým byla žena dříve lhostejná nebo je dokonce neměla ráda, se stávají žádoucími. V letním horku je těžké odolat touze pít chladivý kvas.

Proces fermentace v kvasu vytváří prospěšné bakterie, které mají blahodárný vliv na trávicí systém, srdeční funkci a normalizují metabolické procesy. Kromě toho, že je nápoj prospěšný pro tělo, má také dobrou chuť a dokonale hasí žízeň. Ženy se pití kvasu během těhotenství vyhýbají, protože obsahuje 1,2 % alkoholu. Upozorňujeme, že za fermentaci jsou zodpovědné bakterie mléčného kvašení, stejně jako v fermentovaných mléčných výrobcích, a nikoli bakterie fermentující alkohol, jako je tomu v pivu. Je také důležité vzít v úvahu množství, kvalitu produktu a individuální vlastnosti těla.

Lahvový kvas nebo kvas ze sudu - vyvolává pochybnosti o jeho přirozenosti a užitečnosti. Obzvláště děsivé je kupovat kvas z kohoutku z malých nádrží, jejichž kohoutky nejsou řádně ošetřeny. Zařízení pro čerpání nápoje do sudů často slouží jako živná půda pro patogenní mikroorganismy. Pít kvas z lahví během těhotenství se také nevyplatí, protože často obsahuje konzervační látky, barviva, sladidla, která negativně ovlivňují zdraví matky a dítěte. Přednost by měla být dána kvasu ze stacionárních míst a ještě lepší je si nápoj připravit sami.

[ 1 ]

Je možné pít kvas během těhotenství?

Mikroorganismy přítomné v kvasu posilují imunitní systém, což je během těhotenství nezbytné. Kvas povzbuzuje, nabíjí energií, zlepšuje náladu, takže náhlá změna nálady neohrožuje nastávající matku, která tento nápoj preferuje. Živé bakterie v kvasu pronikají do žaludku a střev, což pomáhá obnovit mikroflóru.

Mezi prospěšné vlastnosti kvasu patří:

• posílení zubní skloviny;
• zmírnění únavy;
• posílení vlasů, nehtů, zlepšení stavu pokožky;
• obsahuje vitamíny B1, E, C, PP a aminokyseliny.

Vitamin B napomáhá normálnímu vývoji plodu, zlepšuje celkovou pohodu těhotné ženy. Vitamin E aktivuje tvorbu progesteronu, který pomáhá udržovat těhotenství. Vitamin C zmírňuje průběh toxikózy, odstraňuje strie a modřiny. Vitamin PP se podílí na tvorbě nervového systému, svalové tkáně a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Nápoj je schopen zadržovat tekutiny v těle, takže některé těhotné ženy po pití kvasu pociťují otoky nohou. Procento alkoholu v něm je tak malé, že eliminuje veškeré pochybnosti o tom, zda lze kvas během těhotenství konzumovat. Nejlepší je si osvěžující nápoj připravit sami, abyste odhadli sílu a byli si jisti přirozeností obsažených složek.

Pokud neodoláte kupovanému analogu, měli byste produkt před použitím vyhodnotit:

• Následující by vás měly upozornit: silný zápach kvasinek, nepřirozené zbarvení;
• věnovat pozornost místu výdeje nápoje a jeho souladu s hygienickými normami;
• produkt v plastové nádobě je často uměle připraven;
• přítomnost kyselo-hořké chuti není pro přírodní kvas přirozená;
• Zkontrolujte etiketu, zda neobsahuje konzervační látky a barviva.

Předpokládá se, že kvas během těhotenství ovlivňuje váhový stav. To není nic víc než mýtus. Droždí v nápoji je pouze stimulantem chuti k jídlu a není schopné přidat další kila. Samozřejmě, pokud nesledujete množství konzumovaného jídla a samotný kvas, pak můžete veškerou vinu za přibírání na váze svalit na tonizující nápoj.

Domácí kvas během těhotenství

Kvas vyrobený doma je zdravý a neobsahuje alkohol ani žádné přísady. Ale i v tomto případě lékaři doporučují pít maximálně jednu nebo dvě sklenice denně.

Je třeba si uvědomit, že domácí kvas během těhotenství má mírný projímavý účinek a je indikován jako léčba nebo prevence zácpy.

Kvasu je třeba se vyhnout v případě zvýšené tvorby plynů ve střevech. Kromě nepříjemných pocitů v břiše nadýmání stimuluje peristaltiku a zvyšuje tonus dělohy. Kvas je během těhotenství zakázán v případě patologií vývoje plodu a v případě možného samovolného ukončení těhotenství.

Okroshka s kvasem během těhotenství

Naši předkové uctívali kvas a na jeho základě připravovali polévky z červené řepy, tyuri a samozřejmě okrošku. Okroška je dietní pokrm a je nepostradatelná pro ty, kteří chtějí zhubnout. Většina složek tohoto chutného a zdravého pokrmu je rostlinného původu, díky čemuž je bohatý na vlákninu, vitamíny, fosfor, karoten atd. Kyselina citronová a jablečná, které jsou součástí okrošky, přispívají k procesu trávení a vstřebávání potravy.

Okroška obsahuje maso nebo ryby, ale můžete si připravit i čistě zeleninový pokrm. Pro snížení kalorií používejte pouze bílky, zvolte drůbeží maso nebo šunku a zakysanou smetanu nahraďte nízkotučným jogurtem/kefírem.

Okroška s kvasem je nejen povolena během těhotenství, ale je také nezbytná, pokud neexistují žádné zvláštní dietní požadavky. Některé těhotné ženy poznamenávají, že talíř okrošky zmírňuje ranní toxikózu. To je způsobeno kyselými složkami pokrmu - kvasem, kefírem, citronovou šťávou. Okroška zvyšuje chuť k jídlu, což je nepostradatelné v letních vedrech, kdy "není chuť k jídlu", a je také plnohodnotným jídlem. Pokrm byste neměli připravovat s houbami, což může být nebezpečné. A samozřejmě k přípravě okrošky použijte domácí aromatický kvas.

Recept na klasickou okrošku:

• vařené maso – 400 g;
• vejce – 4 ks;
• brambory – 4 ks;
• čerstvá okurka – 3 ks;
• ředkvičky – 250 g;
• zelenina – kopr/petržel/zelená cibulka;
• sůl, pepř – dle vaší chuti;
• chlebový kvas – 1 litr.

Brambory (je lepší je vařit ve slupce), vejce oloupejte a nakrájejte na kostičky/proužky. Okurky, ředkvičky a maso nakrájejte na stejně velké plátky. Vše smíchejte, přidejte bylinky, citronovou šťávu, jogurt/kefír/zakysanou smetanu, koření a zalijte kvasem.

Lékaři ujišťují, že pokud ženě kvas chutnal před početím a po jeho vypití necítila žádné nepohodlí, může kvas bezpečně pít i během těhotenství. Pokud byla žena ke kvasu lhostejná, neměla by ho během těhotenství začít pít.