Vědci tvrdí, že sýr je zdraví nebezpečný
Naposledy posuzováno: 20.11.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Mnoho lidí rádo začíná nový den s šálkem vonné kávy a sendviče se sýrem. A jen málo si dokáže představit, že sýr bude označován za nebezpečný výrobek.
Navzdory skutečnosti, že způsobuje překvapení a dokonce nedůvěru, odborníci varují, že hladina soli v sýru se o ně neruší, protože může přispět k epidemii vysokého krevního tlaku. Jeho nárůst ohrožuje srdeční infarkty, mrtvice a v důsledku tisíců předčasných úmrtí každý rok.
Vědci z názvu Wolfson Institute of London zjistili, že sýr odrůdy čedaru, sůl obsahuje více než pytlík bramborových lupínků, a množství soli v sýru feta a Halloumi převyšuje množství soli obsažené v mořské vodě.
"Výrobky z sýra jsou nasyceny tuky. Nicméně, pokud znáte opatření a nezneužívejte ho, pak není ohroženo lidské zdraví. Ale když se na tuky přidává sůl, stává se to již nebezpečným. To ohrožuje zdraví lidí, jejichž denní strava obsahuje sýr, "uvedl profesor a spoluautor Graham McGregor.
Odborníci tvrdí, že den nedoporučuje se člověku jíst více než šest gramů soli. Proto maximální množství sýra, které lze spotřebovat denně, je třeba měřit na základě množství soli obsaženého v jejím složení, tj. Více soli, tím méně sýrů, které musíte jíst.
Zejména některé druhy sýrů obsahují takové množství soli: 1 gram v rockfore, 0, 81 gramů v halloumi a 0,76 gramů ve sýru feta. Pro srovnání obsahuje 30 mililitrů mořské vody 0,75 gramů soli. Ukazuje se, že tyto sýry hladinou soli překonaly i slanou vodu. Tyto zjištění provedli odborníci na základě přehledu sto supermarketů a analýzy několika druhů sýrů.
Samozřejmě, děti nejsou zvláště nestojí za to, že dávají velké množství sýra, nebo pečlivě přezkoumají štítek a vybírají odrůdy, kde je sůl nejmenší. Odborníci nedoporučují sýr ze sýru.
[