Vysokokalorické potraviny vás ochrání před obezitou
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Vědci z hebrejské univerzity v Jeruzalémě zjistili, že pečlivě plánovaná strava s vysokým obsahem tuku může vést ke ztrátě hmotnosti a urychlení metabolických procesů. Díky takové stravě se kalorie nezmění na tuky, ale jsou používány k výrobě energie, když člověk nejedí.
Předchozí studie zjistily, že narušení denních druhů savců a stravy s vysokým obsahem tuku narušuje metabolické procesy, což následně vede k obezitě.
Cílem specialistů bylo zjistit, jak vysoko-kalorická strava funguje na těle, pokud je tato strava používána dlouhodobě a přísně podle plánu.
Navrhovali, že taková "přesná" strava by regulovala biologické hodiny a snížila by riziko vzniku nadměrné hmotnosti, ke které dochází při takovém jídle v normálních, nekontrolovaných podmínkách.
18 týdnů vědci krmili experimentální myši, aby získali odpověď na otázku, o kterou se zajímají. Myši byly rozděleny do čtyř skupin: jedna „sedí“ na dietu s nízkým obsahem tuku, ale přivádí v přesném plánu, druhá skupina byla krmena stejným stravu, ale v smíšenému režimu (tj dotyčného jak přívodní jídlo čas, a jeho množství). Myši ze třetí skupiny jedli vysoce kalorické potraviny v určitém čase, dodržovaly přesný časový plán a čtvrtý tým výzkumníků jedl tučné sýry, ale v libovolném režimu.
V důsledku toho se ukázalo, že všechny čtyři skupiny získaly váhu. Největší procento tělesné hmotnosti bylo zjištěno u myší ze čtvrté skupiny, kteří krmeni mastnými potravinami, ne dodržovali přesný plán a nejmenší - pro ty, kteří jedli kalorické jídlo, ale v přesné době.
Kromě toho u hlodavců této skupiny se kalorie nezměnily na tuky, ale byly konzumovány, dokud zvířata nedostala jídlo.
"Naše studie dokazuje, že čas stravování převažuje nad množstvím tuku ve stravě, což vede ke zlepšení metabolismu a pomáhá předcházet obezitě. Zlepšení metabolismu prostřednictvím pečlivého plánování jídla bez omezení jednotlivých složek denního menu může být použito jako terapeutický nástroj k prevenci obezity u lidí. "
[