Zelený čaj - palivo pro mozek
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Dlouho se věřilo, že zelený čaj zlepšuje paměť. Nyní vědci zjistili, jak chemické vlastnosti národního čínského nápoje stimulují produkci mozkových buněk a tím zlepšují paměť a prostorové myšlení.
"Zelený čaj je populární po celém světě," řekl profesor Yun Bai z třetí univerzity vojenské medicíny v Chongqing v Číně. "Byla provedena hodně výzkumu, aby se studovala schopnost zeleného čaje předcházet kardiovaskulárním chorobám a nyní existuje důkaz, že chemické vlastnosti nápoje mohou ovlivnit buněčné mechanismy v mozku."
Profesor Bai a jeho kolegové upozornili na organickou sloučeninu epigallocatechin gallate, která je bohatá na zelený čaj. Epigallocatechin galát je známý antioxidant, ale výzkumníci dospěli k závěru, že tento typ katechinu může navíc pomoci v boji proti degenerativním onemocněním souvisejícím s věkem.
„Předpokládali jsme, že EGCG má pozitivní vliv na kognitivní funkce člověka jako stimuluje produkci neuronů, to znamená, že urychlí proces známý jako neurogeneze, - vysvětluje profesor Bai. - Zaměřili jsme pozornost na hippocampus. To je část mozku, která slouží jako dirigent mezi krátkodobou a dlouhodobou pamětí. "
Předpoklady vědců byly oprávněné. Vědci zjistili, že epigallocatechin galát zvyšuje produkci neuronálních progenitorových buněk. Potom vědci používali experimentální myši k zjištění, zda tento proces v mozku ovlivňuje paměť a prostorové myšlení.
"Uskutečnili jsme experimenty na dvou skupinách myší, z nichž jeden byl vystaven epigallocatechin gallate," řekl Bai. - Za prvé, myši se na tři dny učí objevit předmět viditelný v jejich očích v labyrintu. Pak byli trénováni sedm dní, aby našli skrytý objekt. "
Ukázalo se, že myši, které dostaly dávku epigallocatechin gallate, rychle nalezly skrytý objekt ve srovnání se svými "obyčejnými" příbuznými.
"Dokázali jsme, že organická chemická sloučenina epigallocatechin galátu přímo ovlivňuje produkci neuronálních progenitorových buněk," shrnul Bai. "To nám pomůže pochopit potenciál tohoto katechinu, stejně jako zeleného čaje, který ho obsahuje, pokud jde o prevenci poškození paměti a rozvoj degenerativních onemocnění souvisejících s věkem."
[1]