Je káva bez kofeinu škodlivá?
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Za prvé, v souvislosti s narůstajícím počtem kardiovaskulárních onemocnění v posledních deseti letech se objevil nový trend - používání bezofeoinové kávy.
To je věřil, že nikdo jiný než kofein je velmi škodlivý pro srdce, protože to pomáhá zvýšit krevní tlak. Nicméně malá dávka kofeinu nemá žádný patologický účinek na srdce nebo krevní cévy oběhového systému. Ale kofeinovaná káva podle mnoha studií nebyla tak užitečná. Tato káva má mnohem horší vliv na kardiovaskulární systém než na tradiční kávu s přítomností kofeinu. A tady z tohoto důvodu.
Relativně nedávno bylo prokázáno zkouškami, že použitou kávu bezkofeinovogo krev se vyskytuje v 18-20 procento zvýšení volných mastných kyselin, a následně se z nich je vytvořena tzv špatného cholesterolu, což přispívá k vytvoření na stěnách cév aterosklerotických plátů. Je pravda, žhavé příznivce takové kávy se domnívají, že celý bod zde je způsob, jak to udělat.
Existují dva způsoby, jak vyrábět kávu bez kávy: pomocí vody a pomocí chemických speciálních látek - rozpouštědla ethylacetátu nebo methylenchloridu. Nicméně, voda "ne nebezpečná" dekoffeination (to je, odstranění kofeinu) je velmi pracný a nákladný proces. Ačkoli s touto metodou, s cílem poskytnout specifickou bohatou chuť výslednému kofeinovanému nápoji, se přidávají speciální příchutě a navíc v poměrně velkém množství. Takže se řídí závěry, které uděláte, jakou kávu preferujete.
[