Vědci vyzývají OSN, aby snížila spotřebu soli na světě v příštích 10 letech
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Vědci vyzývají OSN, aby se zaměřila na snížení spotřeby soli ve světě v příštích 10 letech.
Snížení příjmu soli o 15% může zabránit úmrtí 8,5 milionu lidí na celém světě v příštím desetiletí, podle studie zveřejněné v britském lékařském časopise The British Medical Journal.
Autoři této práce vyzývají OSN, aby věnovala pozornost skutečnosti, že po boji proti kouření je snížení efektu nadměrného obsahu soli v lidské stravě nejúčinnějším způsobem, jak zlepšit zdraví světové populace.
Podle vědců je dosažení snížení spotřeby soli lidem lepší než sociální reklama, ale regulace ze strany států jejich potravinářského průmyslu. Většina soli, která vstupuje do lidského těla s jídlem, se přidává při výrobě potravin v potravinářských podnicích.
Pokud dříve existovaly pochybnosti o negativním dopadu soli na lidské zdraví, píšou autoři zprávy, nyní je zbytečné hádat se o tomto tématu.
Skutečnost, že sůl zvyšuje krevní tlak a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, je již dlouho známo - to potvrzují řada studií. Nyní by měl svět přemýšlet o tom, jak významně snížit příjem soli v praxi, věří vědci.
V jedné Americe sníží příjem soli o třetinu na trochu, umožní zdravotnímu systému ušetřit až 24 miliard dolarů ročně a ušetří desítky tisíc životů.
Vzhledem k tomu, že 70% všech srdečních infarktů a srdečních záchvatů se vyskytuje v rozvojových zemích, bude účinek snižování soli v potravinách globální, tvrdí autoři studie.
Nicméně orgán zastupující solepererabatyvayuschuyu průmysl - North American Salt Institute - odmítá výsledky této studie, což naznačuje, že je třeba snížit příjem soli - to je mýtus založený na populárních mylných ve společnosti, spíše než na objektivních vědeckých údajů.
[