Živiny středomořské stravy spojené s pomalejším stárnutím mozku
Naposledy posuzováno: 14.06.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Vědci se stále více zajímají o způsoby, jak podpořit zdravé stárnutí mozku a zabránit poklesu kognitivních funkcí. Jednou z těchto oblastí je studium vlivu stravy na kognitivní funkce.
Nedávná studie publikovaná v žurnálu Nature Aging zkoumala, jak nutriční profil starších dospělých ovlivňuje zdraví mozku.
Výzkumníci provedli kognitivní testy a použili techniky zobrazování mozku a analyzovali biomarkery v krvi, aby určili nutriční profily. Identifikovali profil spojený se zpožděným stárnutím mozku, který zahrnoval vyšší hladiny určitých mastných kyselin, antioxidantů a vitamínů.
Tyto živiny jsou v souladu se složkami středomořské stravy a zdůrazňují její další výhody.
Středomořská strava zpomaluje kognitivní úpadek
Studie se zúčastnilo sto dospělých ve věku 65 až 75 let. Všichni účastníci byli zdraví a neměli žádné známky kognitivní poruchy. Podstoupili několik testů, včetně MRI, mentálních testů a krevních testů.
Výzkumníci zkoumali 139 ukazatelů zdraví mozku, včetně markerů metabolismu, mozkových funkcí a struktury. Identifikovali dva fenotypy zdraví mozku: pomalé a zrychlené stárnutí. Ti, jejichž mozkové stárnutí bylo pomalejší, měli mladší mozky.
Účastníci také absolvovali testy inteligence, výkonných funkcí a paměti. Výsledky ukázaly lepší kognitivní funkce u těch, jejichž mozkové stárnutí bylo pomalejší.
Dále vědci analyzovali nutriční profil v krvi účastníků s opožděným stárnutím mozku. Tato skupina měla vyšší hladiny 13 živin, včetně mastných kyselin, karotenoidů luteinu a zeaxantinu, vitaminu E a cholinu. Dvě z těchto mastných kyselin jsou omega-3 polynenasycené mastné kyseliny: kyselina alfa-linolenová (ALA) a kyselina eikosapentaenová (EPA).
Tento nutriční profil má výrazný vliv na stárnutí mozku, bez ohledu na demografické údaje, velikost těla a kondici.
Potřeba dalšího výzkumu
Autoři studie poznamenali, že středomořská strava může být jedním z nejzdravějších způsobů, jak zajistit příjem těchto živin. Středomořská strava zahrnuje dostatek ovoce a zeleniny, stejně jako přiměřené množství ryb, mléčných výrobků, vajec a drůbeže.
Dietoložka Sarah Wagner z Memorial Hermann Health System, která se studie nezúčastnila, poznamenala:
"Je známo, že středomořská strava snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a předčasné smrti. Většina lidí chce samozřejmě nejen žít déle, ale také si s věkem zachovat kognitivní funkce. Živiny identifikované v této studii se často nacházejí ve středomořské dietě, což naznačuje, že taková strava je prospěšná nejen pro fyzické, ale také pro kognitivní zdraví.“
Omezení studie a pokyny pro budoucí výzkum
Navzdory slibným zjištěním má studie svá omezení. Za prvé, nemůže stanovit příčinu a následek. Za druhé, zahrnoval malý počet účastníků, z nichž všichni byli běloši. Budoucí studie mohou zahrnovat rozmanitější skupiny.
Je také zapotřebí více výzkumu k pochopení mechanismů, kterými mohou nutriční profily ovlivnit stárnutí mozku. K vyhodnocení dlouhodobého dopadu dietních intervencí na základě tohoto profilu jsou zapotřebí dlouhodobé studie.
Výsledky výzkumu poukazují na potenciální výhody určitých živin. Například karotenoidy najdeme v paprikách, rajčatech, brokolici a mrkvi. Vitamin E se nachází v zelené listové zelenině, ořechách a semenech. Cholin se nachází ve vejcích, drůbeži, rybách, brukvovité zelenině a některých fazolích.
Ti, kteří chtějí do své stravy zahrnout více těchto živin, mohou využít spolupráce s licencovaným profesionálem, jako je například registrovaný dietolog.