Nové publikace
Středomořská strava snižuje riziko úmrtí u žen o 20 %
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výzkumníci z nemocnice Brigham and Women's Hospital identifikovali a vyhodnotili mechanismy, které by mohly vysvětlovat 23% snížení rizika úmrtí ze všech příčin u žen spojené se středomořskou stravou.
Zdravotní přínosy středomořské stravy byly prokázány v několika studiích, ale dlouhodobé údaje o jejích účincích na ženy v USA jsou omezené a je známo jen málo o tom, proč by tato strava mohla snižovat riziko úmrtí. V nové studii, která sledovala více než 25 000 původně zdravých amerických žen po dobu až 25 let, vědci z nemocnice Brigham and Women's Hospital zjistili, že účastnice, které dodržovaly středomořskou stravu, měly o 23 % nižší riziko úmrtí ze všech příčin, včetně sníženého počtu úmrtí na rakovinu a kardiovaskulární onemocnění.
Vědci našli důkazy o biologických změnách, které by mohly tento efekt vysvětlit: Zaznamenali změny v biomarkerech metabolismu, zánětu, inzulínové rezistence a dalších procesů. Výsledky jsou publikovány v časopise JAMA.
„Pro ženy, které chtějí žít déle, naše studie říká: Sledujte svůj jídelníček. Dobrou zprávou je, že dodržování středomořské stravy může snížit riziko úmrtí přibližně o čtvrtinu během 25 let, s přínosem jak pro rakovinu, tak pro kardiovaskulární onemocnění, které jsou hlavními příčinami úmrtí žen (a mužů) v USA i po celém světě,“ uvedla hlavní autorka studie Samia Mora, MD, kardioložka a ředitelka Centra lipidometabolomiky v Brigham and Women's Health.
Středomořská strava je pestrá rostlinná strava bohatá na ořechy, semena, ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny a luštěniny. Hlavním zdrojem tuku je olivový olej (obvykle extra panenský) a strava zahrnuje mírnou konzumaci ryb, drůbeže, mléčných výrobků, vajec a alkoholu a občasnou konzumaci masa, sladkostí a zpracovaných potravin.
Tato studie zkoumala dlouhodobé přínosy dodržování středomořské stravy u populace USA, která byla zařazena do výzkumného projektu Women's Health Research Project, a zkoumala biologické mechanismy, které by mohly vysvětlovat zdravotní přínosy této stravy. Výzkumníci posoudili panel přibližně 40 biomarkerů představujících různé biologické dráhy a klinické rizikové faktory.
Největší podíl měly metabolické a zánětlivé biomarkery, následované lipoproteiny bohatými na triglyceridy, obezitou a inzulínovou rezistencí. Menší podíl měly další biologické dráhy související s aminokyselinami s rozvětveným řetězcem, lipoproteiny s vysokou hustotou, lipoproteiny s nízkou hustotou, glykemickými indexy a hypertenzí.
„Naše studie poskytuje důležité informace o veřejném zdraví: I mírné změny zavedených rizikových faktorů metabolických onemocnění – zejména těch, které souvisejí s malými molekulárními metabolity, zánětem, lipoproteiny bohatými na triglyceridy, obezitou a inzulínovou rezistencí – mohou přinést významné dlouhodobé výhody plynoucí z dodržování středomořské stravy. Toto zjištění zdůrazňuje potenciál podpory zdravějších stravovacích návyků ke snížení celkového rizika úmrtnosti,“ uvedl hlavní autor studie Shafqat Ahmad, PhD, docent epidemiologie na Uppsalské univerzitě ve Švédsku a výzkumník v Centru pro lipidometabolomiku a v Divizi preventivní medicíny na Brigham and Women's Health.
Současná studie identifikuje důležité biologické dráhy, které by mohly pomoci vysvětlit snížení rizika úmrtí ze všech příčin. Autoři však poukazují na některá klíčová omezení, včetně toho, že studie byla omezena na ženy středního a staršího věku s dobrým vzděláním, které byly většinou nehispánského a bílého původu. Studie se opírala o dotazníky o frekvenci konzumace potravin a další subjektivně hlášené parametry, jako je výška, hmotnost a krevní tlak. Mezi silné stránky studie však patří její rozsáhlost a dlouhá doba sledování.
Autoři také poznamenávají, že s tím, jak koncept středomořské stravy získával na popularitě, byla tato dieta adaptována v různých zemích a kulturách – změny v tradiční stravě však mohou změnit její dopad na zdraví.
„Zdravotníci si uvědomují zdravotní přínosy středomořské stravy a naše studie nabízí vhled do toho, proč by tato strava mohla být tak prospěšná. Politiky veřejného zdraví by měly podporovat zdravé nutriční vlastnosti středomořské stravy a odrazovat od nezdravých adaptací,“ uvedla Mora.