Lepší výživa pomáhá hasičům bojovat s rakovinou

Hasiči čelí ve srovnání s běžnou populací neúměrně vysokému riziku vzniku různých typů rakoviny (jako je rakovina zažívacího traktu a dýchacích cest). Jejich zkušenosti s rakovinou a jejich názory na to, jak moc může strava pomoci snížit riziko rakoviny, byly již dříve studovány. Tyto studie vrhají světlo na vztah mezi stravovacími návyky a povědomím o prevenci rakoviny v komunitě hasičů. Pochopení jejich vnímání může pomoci vyvinout cílené intervence ke snížení rizika rakoviny se zaměřením na roli stravy v prevenci rakoviny u hasičů.

Nedávný článek publikovaný v Journal of Nutrition Education and Behavior zkoumal, jak američtí hasiči chápou historii rakoviny, jejich postoje k rakovině a jejich názory na stravu. Jako preventivní opatření proti rakovině.

Autor Ashley Brown, Ph.D., RD, TSET Center for Health Promotion Research, Stevenson Cancer Center, University of Oklahoma, vysvětlil: „Vzhledem ke spojení mezi stravou a rizikem rakoviny a také rizikem rakoviny u hasičů, je kriticky důležité pochopit, jak lze tyto rizikové faktory zmírnit pomocí intervencí založených na důkazech.“

Studie používala průřezový design smíšených metod, nábor účastníků prostřednictvím profesionálních sítí po celých Spojených státech k náboru národního vzorku. Průzkum shromáždil údaje o anamnéze rakoviny účastníků a jejich vnímání role výživy v prevenci rakoviny pomocí kvantitativních i kvalitativních otázek založených na existujících průzkumech a modelu víry ve zdraví, nástroje pro predikci zdraví. p>

Analýza dat zahrnovala kvantitativní hodnocení pomocí statistického softwaru SPSS a kvalitativní analýzu obsahu zaměřenou na pochopení změn ve stravě za účelem snížení rizika rakoviny. K identifikaci intervenčních strategií a faktorů souvisejících s výživou byl použit přísný proces kódování. Konkrétně kvalitativní odpovědi byly kódovány pomocí Behavior Change Techniques Taxonomy Version 1 (BCTTv1), aby zprovoznily to, co hasiči hlásili, že chtějí změnit svůj jídelníček, na zavedené techniky změny chování založené na důkazech, které informují o budoucích zásazích.

Celkem se studie zúčastnilo 471 hasičů. Téměř polovina (48,4 %) rozhodně souhlasila s tím, že jsou vystaveni riziku vzniku rakoviny, a 44,6 % souhlasilo s tím, že by změna stravy mohla snížit jejich riziko rakoviny. Nejběžnějšími kódy BCTTv1 byly typy školení včetně „pokynů k provedení chování“ (45,1 %, n = 189), následované kódy zaměřenými na provedení chování (např. „plánování činností“ [24,8 %, n = 104]).. V kvalitativních odpovědích mnozí vyjádřili obavy z dezinformací a chtěli přesně vědět, jaké úrovně snížení rizika by mohli dosáhnout změnou stravy. Mnozí také vyjádřili obavy ohledně bariér na úrovni systému, jako jsou podmínky stravování na jejich hasičských stanicích.

Studie naznačuje, že kromě změn na makro a mikroúrovni v potravinovém prostředí hasiči vyjadřují přání získat individualizovanou podporu, která řeší jejich specifická rizika a pomáhá zavádět změny s největším potenciálem snížit riziko rakoviny. Pandemie COVID-19 zvýšila obavy z dezinformací, a to i v oblastech souvisejících s výživou, a zdůraznila potřebu poskytovat spolehlivé a konkrétní informace, které mohou pomoci činit informovaná dietní rozhodnutí. Budoucí výzkum by měl vzít v úvahu tato zjištění při vývoji zásahů zaměřených na hasiče a prozkoumat podobné strategie pro další taktické populace.

Dr. Brown poznamenal: „V souladu s předchozím výzkumem jsme zjistili, že hasiči si uvědomují zvýšené riziko rakoviny a jsou ochotni změnit svůj jídelníček, aby si udrželi zdraví. Ačkoli existovaly určité pochybnosti o vlivu stravy na riziko rakoviny, většina účastníků bez anamnézy rakoviny věřila, že změna jejich stravy může snížit riziko rakoviny.“