Může intervalový půst ochránit zdraví střev?

V nové studii nedávno představené na výročním zasedáníAmerického fysiologického summitu v Long Beach v Kalifornii vědci z Arizona College of Osteopathic Medicine na Midwestern University v Downers Grove, Illinois, oznámili, že intervalový půst může také pomoci chránit gastrointestinální systém - především tenké střevo - jak stárneme.

Vědci použili myší model, který geneticky upravili, aby urychlili stárnutí. Jedna skupina myší měla potravu neustále k dispozici, zatímco druhá skupina měla přístup k potravě pouze během střídavých 24hodinových cyklů.

Po 8 měsících vědci zjistili, že myši, které hladověly, přibraly méně na váze a měly strukturální změny v tenkém střevě spojené s lepší kontrolou glukózy a snížením zánětu.

"Naše studie ukazuje, že intervalový půst je prospěšný dietní postup pro kontrolu hmotnosti, zlepšení hladiny glukózy v krvi a pozitivní vliv na střeva snížením zánětu a oxidačního stresu a zároveň změnou struktury střev," Spencer Wrogop, student druhého ročníku na University of Arizona. . Midwestern University College of Osteopathic Medicine a prvním autorem této studie.

Jak stárnutí ovlivňuje tenké střevo?

V této studii se vědci zaměřili na specifickou část tenkého střeva zvanou jejunum.

Jejunum je druhá ze tří částí tenkého střeva, zodpovědná za neustálé trávení potravy a vstřebávání živin a vody z potravy, aby mohly být využity v jiných částech těla.

"Jak savci stárnou, dochází k devastujícím změnám v morfologii tenkého střeva, které ovlivňují jeho schopnost absorbovat živiny a udržovat jeho strukturu," vysvětlil Vrohop.

"Naše studie ukazuje, že intervalový půst může pomoci zabránit těmto změnám souvisejícím s věkem tím, že vrátí jejunum do "mladší" verze," řekl nám.

Účinky intervalového půstu u mužů a žen

Na konci studie si vědci všimli, že zlepšení zdraví a vzhledu tenkého střeva bylo výraznější u myších samic než u samců.

Vědci však zjistili, že účinek intervalového půstu na hladinu cukru v krvi byl silnější u myších samců než u myších samic.

V další fázi studie plánují vědci prozkoumat, co může být za těmito genderovými rozdíly.

Co potřebujete vědět o intervalovém půstu?

Intervalový půst je rozvrh jídla v určitých časech, po kterém následuje dlouhé nejíst, období známé jako půst, kdy se člověk zdržuje jídla.

Několik různých metod intervalového půstu závisí na tom, kolik hodin nebo dní půst trvá, kolik hodin nebo dní může člověk jíst a kolik kalorií může zkonzumovat.

Mezi nejoblíbenější režimy intervalového půstu patří časově omezené stravování, kdy půst trvá 12, 14 nebo 16 hodin a doba jídla se protahuje na zbývající hodiny dne, nebo metoda 5:2, kdy člověk konzumuje pouze 500 kalorií 2 dny v týdnu a zbývajících 5 dní jí normálně.

Podle průzkumu Food and Health Survey 2023 International Food Information Council's Food and Health Survey asi 12 % dospělých Američanů dodržuje intervalový půst jako svou dietu nebo způsob stravování, což z něj v současnosti činí jednu z nejoblíbenějších diet.

Nedávné studie ukazují, že kromě hubnutí může intervalový půst přinést i další zdravotní výhody, jako je ochrana před cukrovkou 2. typu, kardiovaskulárním onemocněním a rakovinou, ale i gastrointestinálními problémy, jako je zánětlivé onemocnění střev a ulcerózní kolitida.

Je intervalový půst bezpečný?

Rudolph Bedford, M.D., certifikovaný gastroenterolog v Providence St. John's Health Center v Santa Monice v Kalifornii, který nebyl zapojen do nedávné studie, řekl, že zatímco intervalový půst může v některých ohledech pomoci gastrointestinálnímu zdraví, může také potenciálně způsobit problémy.

"Tělo musí být v podstatě schopno spalovat kalorie po určitou dobu, ne přerušovaně, abych tak řekl," vysvětlil Bedford. "Takže člověk opravdu potřebuje jíst."

"Myslím, že někteří lidé budou [...] jíst několik dní a pak se několik dní postit, čímž omezí příjem kalorií na přibližně 500 kalorií za celý den," pokračoval. "Nemám s tím problém. Myslím, že delší období půstu může být pro váš systém a vaše tělo poněkud škodlivé."

Podle Bedforda může být intervalový půst užitečný při ochraně před rozvojem onemocnění, jako je cukrovka a syndrom dráždivého tračníku (IBS).

A dodal, prováděním intervalového půstu "můžete v podstatě dát svému tělu pauzu, abych tak řekl, že musí pracovat a spalovat kalorie nebo absorbovat živiny různými způsoby."

Jaký typ intervalového půstu je nejlepší?

Pro ty, kteří začínají s intervalovým půstem, může být počet metod trochu ohromující a matoucí.

Na otázku, která metoda intervalového půstu je nejlepší, Ali řekl, že neexistuje jediná nejlepší metoda, protože to, co funguje na jednu osobu, nemusí fungovat na druhou.

Přesto poradil:

"Navrhuji pacientům začít s jednoduššími způsoby, jako je celonoční půst - přestat jíst po 20. hodině večer. a nejíst dříve než v 8 hodin ráno příštího dne. To je o něco jednodušší, protože většinu času spíte a necítíte tolik hladu a pak můžete tuto dobu prodloužit na delší časové úseky."

"Některým lidem prospívá přerušovaný půst na denní bázi, kdy jeden den jíte a druhý den nejíte, a to je také v pořádku," dodal Ali. "Je to metoda pokusů a omylů, abyste zjistili, která metoda je pro vás nejlepší."