Přerušovaný půst slibuje lepší zdraví střev a kontrolu hmotnosti

Nová studie výzkumníků a kolegů z Arizonské státní univerzity zdůrazňuje dietní strategii pro významné zlepšení zdraví a kontroly hmotnosti.

Účastníci, kteří dodržovali režim přerušovaného půstu a konzumace bílkovin rovnoměrně po celý den, prokázali lepší zdraví střev, úbytek hmotnosti a zlepšení metabolických parametrů. Tyto přínosy byly výrazně větší než u pouhého omezení kalorií.

Zjištění publikovaná v časopise Nature Communications by mohla rozšířit naše chápání souvislostí mezi střevním mikrobiomem a metabolismem a zlepšit strategie boje proti obezitě.

Výzkumníci porovnávali účinky dvou nízkokalorických dietních intervencí: kontinuální diety s omezeným příjmem kalorií, která je zdravá pro srdce ( na základě doporučení USDA ), a režimu s omezeným příjmem kalorií, který zahrnoval přerušované hladovění a konzumaci bílkovin.

Studie se zúčastnilo 41 lidí s nadváhou nebo obezitou po dobu osmi týdnů. U pacientů ve skupině s přerušovaným půstem a bílkovinnou dietou byly ve srovnání se skupinou s omezením kalorií snížené gastrointestinální příznaky a zvýšená rozmanitost střevní mikrobioty.

Přerušované hladovění zvýšilo počet prospěšných mikrobů ve střevech, které jsou spojovány se štíhlejší postavou a lepším celkovým zdravím. Zvýšilo také hladiny určitých proteinů (cytokinů) v krvi, které jsou spojeny s úbytkem hmotnosti, a také metabolitů aminokyselin, které podporují spalování tuků.

Přerušovaný půst je stravovací návyk, který střídá období půstu a jídla. Tato metoda se v poslední době stala populární díky svým potenciálním zdravotním přínosům, včetně hubnutí, zlepšení metabolického zdraví a zlepšení mozkových funkcí.

„Vzhledem k umístění střevní mikrobioty a jejím neustálým interakcím s gastrointestinálním traktem jsme v posledních letech získali hlubší pochopení její klíčové role v dietních reakcích,“ říká Alex Moer, hlavní autor nové studie.

„Ačkoli je studie časově omezená a má omezený výběr vzorků, tato komplexní studie – která zahrnovala analýzu střevního mikrobiomu, cytokinů, mastných kyselin s krátkým řetězcem ve stolici a krevních metabolitů – zdůrazňuje komplexní interakce mezi stravou, metabolismem hostitele a mikrobiálními komunitami.“

Moher vedl výzkum mikrobiomu a molekulárních buněk, který hodnotil složení střevních mikrobů, zánětlivých molekul zvaných cytokiny, mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA) a metabolomu.

Moher je výzkumníkem v Centru pro zdraví mikrobiomu na Arizonské státní univerzitě. Na studii se podíleli také ředitelka centra Rosa Krajmalnik-Brown a výzkumníci Devin Bowes, Karen Sveazeya a Corrie Wisner.

Klinickou studii, která sledovala úbytek hmotnosti a složení těla, vedl spoluautor Paul Anciero z katedry fyziologie a fyziologie zdraví na Skidmore College.

Studie také zahrnovala příspěvky výzkumníků z Arizona State University Paniza Jasby a Judith Klein-Seetharman z School of Molecular Sciences a Dorothy Sears a Haiwei Gu z College of Health Solutions.

Bylo prokázáno, že přerušovaný půst má pozitivní vliv na střevní mikrobiom a podporuje růst prospěšných bakterií, což může zlepšit celkové trávicí zdraví. Nový výzkum ukazuje výhody přerušovaného půstu bohatého na bílkoviny pro regulaci hmotnosti.

Trávicí systém, mikrobiom a hubnutí

Střevní mikrobiom je rozmanité společenství mikroorganismů, které žijí v gastrointestinálním traktu, včetně bakterií, virů, hub a dalších mikrobů. Tyto komplexní ekosystémy hrají důležitou roli v životně důležitých tělesných funkcích a celkovém zdraví.

Střevní mikrobiom pomáhá rozkládat potravu, produkovat vitamíny a usnadňovat vstřebávání živin. Hraje roli ve vývoji a funkci imunitního systému a chrání tělo před škodlivými patogeny. Střevní mikrobiom také aktivně reguluje metabolismus, ovlivňuje tělesnou hmotnost, ukládání tuku a citlivost na inzulín.

Omezení kalorií, přerušovaný půst (omezení příjmu potravy na specifická časová okna) a konzumace bílkovin (kontrolovaný příjem bílkovin během konkrétních jídel) prokazatelně ovlivňují tělesnou hmotnost a složení těla, ale dopad těchto změn ve stravování na střevní mikrobiom zůstává nejasný.

Lidské střevo obsahuje biliony bakterií a dalších mikrobů, které společně tvoří střevní mikrobiom. Nový výzkum zkoumá, jak tyto rozmanité mikroorganismy pomáhají regulovat hmotnost. Výzkumníci z Arizonské státní univerzity studují účinky přerušované hladovky v kombinaci s distribucí bílkovin na tělesnou hmotnost a celkové zdraví. Zdroj: Biodesign Institute Arizonské státní univerzity.

„Zdravý střevní mikrobiom je nezbytný pro celkové zdraví, zejména při léčbě obezity a metabolických onemocnění,“ říká Sveazeya, hlavní výzkumník na Arizonské státní univerzitě.

„Střevní bakterie ovlivňují, jak ukládáme tuk, vyrovnáváme hladinu glukózy a reagujeme na hormony, které nám způsobují pocit hladu nebo sytosti. Narušení střevní mikrobioty může vést ke zvýšenému zánětu, inzulínové rezistenci a přibírání na váze, což zdůrazňuje klíčovou roli zdraví střev v prevenci a léčbě metabolických poruch.“

Výzkum a výsledky

Klinické studie se zúčastnilo 27 žen a 14 mužů s nadváhou nebo obezitou. Účastníci byli rozděleni do dvou skupin: jedna dodržovala přerušovaný půst a dietu bohatou na bílkoviny a druhá dietu s omezeným příjmem kalorií, která je zdravá pro srdce. Obě skupiny byly sledovány po dobu osmi týdnů, aby se měřily změny tělesné hmotnosti, složení těla, složení střevního mikrobiomu a parametrů metabolismu plazmy.

Účastníci, kteří dodržovali přerušovaný půst a dietu založenou na bílkovinách, zaznamenali významné snížení střevních symptomů a zvýšení počtu prospěšných bakterií ve střevech, zejména těch z čeledi Christenenellaceae. Studie také zjistila, že tyto mikroby byly spojeny se zlepšenou oxidací tuků a metabolickým zdravím. Naproti tomu skupina s omezeným příjmem kalorií vykazovala zvýšení počtu metabolitů spojených s metabolickými dráhami spojenými s dlouhověkostí.

Přestože obě skupiny měly podobný průměrný týdenní příjem energie, skupina s přerušovaným půstem a stravou s bílkovinami dosáhla většího úbytku hmotnosti a tuku, přičemž v průběhu studie ztratila v průměru 8,81 % své počáteční tělesné hmotnosti. Pro srovnání, ti, kteří drželi dietu s omezeným příjmem kalorií, ztratili v průměru 5,4 % své tělesné hmotnosti.

Účastníci, kteří dodržovali přerušovaný půst a proteinovou dietu, zaznamenali pokles celkového tělesného tuku, včetně břišního tuku a hlubokého břišního tuku, a zvýšení procenta svalové hmoty.

Studie zdůrazňuje potenciál přerušovaného půstu a diet založených na bílkovinách pro zlepšení zdraví střev a regulaci hmotnosti. Ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu, tato zjištění nabízejí slibnou cestu k vývoji účinných dietních intervencí v boji proti obezitě a souvisejícím metabolickým poruchám.

„Identifikací změn ve specifických mikrobech, funkčních drahách a souvisejících metabolitech nabízí tato výzkumná linie slib pro personalizované zdravotní strategie, protože můžeme lépe přizpůsobit stravovací režimy tak, aby zlepšily funkci střev a metabolické výsledky,“ říká Moher.