Nedostatek vlákniny vede k zánětům střev

Podrážděná onemocnění střev (IBD), která se může projevit jako ulcerativní kolitida nebo crohnova choroba, se vyvíjí v důsledku zánětu ve střevech. Vědci dosud nebyli schopni určit kořenovou příčinu této poruchy, ale nedávná studie naznačuje souvislost mezi genetikou, stravou a střevními mikrobiota, která může vést k vývoji syndromu dráždivého tračníku.

Studie zveřejněná v časopise cell Host & amp; Microbetrusted zdroj, zjistil, že vlákno hraje důležitou roli v interakci mezi střevními mikroby a trávicí slizkou.

Vlákno podporuje zdravou hustotu hlenu a potlačuje zánět. Lidé narození bez interleukinu-10, cytokinu spojeného s GCD, se obvykle vyvíjejí GCD v raném dětství nebo v dětství.

Tato studie ukazuje, že u myší s deficitem interleukin-10 podporuje deprivace vláken zhoršení sliznice tlustého střeva, což vede k fatální kolitidě. To naznačuje, že strava bohatá na vlákna může být prospěšná pro lidi se syndromem dráždivého tračníku.

Jak strava ovlivňuje syndrom dráždivého tračníku?

Odhaduje se, že asi 6 milionů lidí na celém světě trpí GCD a Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) říká o 3 miliony lidí ve Spojených státech mají tuto nemoc. Podle nové studie mají průmyslové země nejvyšší míru ICD a lidé, kteří přistěhovalují do industrializovaných zemí a začínají jíst vysoce zpracovaná potraviny, mají vyšší riziko nemoci.

Studie zveřejněná v loňském roce v gastroenterology, oficiální časopis Americké gastroenterologické asociace zjistil, že určité typy dietních vláken mohou ve skutečnosti zhoršit příznaky zánětlivého onemocnění střev. V této studii vědci zjistili, že nefunkční dietní β-fruktanová vlákna, která jsou rozpustnámi vlákny z ovoce a zeleniny, vyvolávají zánětlivou reakci u lidí s IBS, jejichž těla je nemohou rozbít.

Některým lidem, kteří se vyvíjejí IBS, zejména děti, je předepsána nízko-vlákno, strava založená na vzorcích známá jako exkluzivní enterální výživa (EEN) a úspěch při snižování zánětu střeva byl dosažena tímto přístupem.

Vlákno nepoškodí prospěšné střevní bakterie

Nová studie použila myši, kterým také chyběl interleukin-10, a vědci zjistili, že zánět byl na stravě mnohem horší bez vlákna. Ukázalo se, že strava bez vláken podporuje růst bakterií degradujících mucin, které pohlcují vrstvu mucinu v zažívacím systému, což snižuje bariéru, kterou Mucin poskytuje střevní sliznici. Myši, které následovaly po dietě s vysokým obsahem vlákniny, měly výrazně menší zánět.

Když však vědci krmili myši dietním vzorcem, někteří z nich měli menší zánět než ty na stravě bez vláken.

Vědci dospěli k závěru, že tyto myši měly více mastné kyseliny zvané isobutyrát, která je produkována fermentací ve střevě „dobrými“ bakteriemi.

Dr. Rudolph Bedford, M. D., gastroenterolog s certifikací na radě ve zdravotnickém středisku Providence Saint John v Santa Monice v Kalifornii, který se do studie nezúčastnil, uvedl, že dieta s nízkými vlákny pro lidi s IHD nebyly dostatečně studovány pro lékařské účely.

"Dietní doporučení pro pacienty s HCC se velmi liší, hlavně kvůli nedostatku výzkumných údajů," řekl Dr. Bedford.

Proč mohou být pacientům se zánětlivým onemocněním střev doporučeni omezit příjem vlákna

"Pacienti s IHD se však často doporučuje omezit přívod vlákna nebo zbytky vláken během aktivní exacerbace, aby se minimalizovala gastrointestinální potíže, zejména pokud jsou podezření na střeva," uvedl.

Pro lidi s IBS může být doporučena dieta s nízkým obsahem vlákna během akutních (aktivních) exacerbací, když se zvyšuje zánět ve střevech. Vlákno je obtížné rozkládat se a proto může zhoršit existující podráždění střeva nebo jeho sliznice, což může přispět k určitým příznakům, jako je průjem, bolest břicha, krvácení z rektálu, nadýmání břicha nebo dokonce horečku. Během exacerbací je nejlepší se vyhnout všemu, co může zhoršit stávající zánět ve střevech.

Dieta s vysokým obsahem vlákniny však prokázala slibné výsledky k léčbě HCC u pacientů z dlouhodobého hlediska. To znamená, že když pacienti nezažívají akutní příznaky nebo exacerbace, doporučuje se konzumovat potraviny s vysokým obsahem vlákna, aby pomohla diverzifikovat složení střev, což může pozitivně zlepšit střevní pH, propustnost a schopnost produkovat mastné kyseliny s krátkým řetězcem.