Nedostatek vlákniny vede k zánětům střev

Onemocnění dráždivého tračníku (IBD), které se může projevit jakoulcerózní kolitida neboCrohnova nemoc, se vyvíjí v důsledku zánětu ve střevech. Vědci dosud nebyli schopni určit hlavní příčinu této poruchy, ale nedávná studie naznačuje souvislost mezi genetikou, stravou a střevní mikroflórou, která může vést k rozvojisyndrom dráždivého tračníku.

Studie zveřejněná v časopiseCell Host & Microbe Trusted Sourcezjistili, že vláknina hraje důležitou roli v interakci mezi střevními mikroby a trávicí sliznicí.

Vláknina podporuje zdravou hustotu hlenu a potlačuje záněty. U lidí narozených bez interleukinu-10, cytokinu spojeného s GCD, se GCD obvykle vyvine v raném dětství nebo dětství.

Tato studie ukazuje, že u myší s deficitem interleukinu-10 nedostatek vlákniny podporuje zhoršení sliznice tlustého střeva, což vede k fatální kolitidě. To naznačuje, že diety bohaté na vlákninu mohou být prospěšné pro lidi se syndromem dráždivého tračníku.

Jak strava ovlivňuje syndrom dráždivého tračníku?

Odhaduje se, že na celém světě trpí GCD asi 6 milionů lidí a Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) uvádí3 miliony lidí ve Spojených státech trpí touto nemocí. Podle nové studie mají průmyslové země nejvyšší míru ICD a lidé, kteří se přistěhují do průmyslově vyspělejších zemí a začnou jíst vysoce zpracované potraviny, jsou vystaveni vyššímu riziku onemocnění.

Studie zveřejněná loni vGastroenterologie, oficiální časopis Americké gastroenterologické asociace, zjistil, že určité typy dietní vlákniny mohou ve skutečnosti zhoršovat příznaky zánětlivého onemocnění střev. V této studii vědci zjistili, že nefermentovatelné dietní β-fruktanové vlákniny, což jsou rozpustné vlákniny z ovoce a zeleniny, spouštějí zánětlivou reakci u lidí s IBS, jejichž tělo je nedokáže rozložit.

Některým lidem, u kterých se rozvine IBS, zejména dětem, je předepsána dieta s nízkým obsahem vlákniny, založená na receptuře, známá jako exkluzivní enterální výživa (EEN), a tímto přístupem bylo dosaženo úspěchu při snižování střevního zánětu.

Vláknina nepoškozuje prospěšné střevní bakterie

Nová studie použila myši, které také postrádaly interleukin-10, a vědci zjistili, že zánět byl mnohem horší na stravě bez vlákniny. Bylo prokázáno, že dieta bez vlákniny podporuje růst bakterií degradujících mucin, které pohlcují vrstvu mucinu v trávicím systému a snižují bariéru, kterou mucin poskytuje střevní sliznici. Myši, které držely dietu s vysokým obsahem vlákniny, měly výrazně menší zánět.

Když však vědci krmili myši dietou EEN, některé z nich měly menší zánět než ty, které měly dietu bez vlákniny.

Vědci došli k závěru, že tyto myši měly více mastné kyseliny zvané isobutyrát, která je produkována fermentací ve střevech „dobrými“ bakteriemi.

Dr. Rudolph Bedford, M.D., certifikovaný gastroenterolog v Providence Saint John's Health Center v Santa Monice v Kalifornii, který nebyl zapojen do studie, řekl, že diety s nízkým obsahem vlákniny pro lidi s IHD nebyly dostatečně prozkoumány pro lékařské účely. .

"Dietní doporučení pro pacienty s HCC se značně liší, z velké části kvůli nedostatku výzkumných dat," řekl Dr. Bedford.

Proč pacientům se zánětlivým onemocněním střev může být doporučeno omezit příjem vlákniny

"Pacientům s ICHS se však často doporučuje, aby během aktivní exacerbace omezili příjem vlákniny nebo zbytků vlákniny, aby se minimalizovaly gastrointestinální potíže, zejména při podezření na striktury střev," řekl.

Dieta s nízkým obsahem vlákniny může být doporučena lidem s IBS během akutních (aktivních) exacerbací, kdy se zánět ve střevech zvyšuje. Vláknina se obtížně rozkládá, a proto může zhoršit stávající podráždění střeva nebo jeho sliznice, což může přispět k některým příznakům, jako je průjem, bolesti břicha, krvácení z konečníku, nadýmání nebo dokonce horečka. Během exacerbací je nejlepší vyhnout se všemu, co může zhoršit stávající zánět ve střevech.

Diety s vysokým obsahem vlákniny však dlouhodobě vykazují slibné výsledky v léčbě HCC u pacientů. To znamená, že když pacienti nepociťují akutní příznaky nebo exacerbace, doporučuje se konzumovat potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které pomohou diverzifikovat složení střev, což může u člověka pozitivně zlepšit pH, propustnost a schopnost produkovat mastné kyseliny s krátkým řetězcem.