Rostlinné bílkoviny zlepšují kvalitu spánku, zatímco živočišné ho narušují
Naposledy posuzováno: 07.06.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V nedávné studii publikované vEuropean Journal of Clinical NutritionVýzkumníci uvádějí, že konzumace bílkovin z rostlinných zdrojů může zlepšit kvalitu spánku. Zatímco zvýšený příjem živočišných bílkovin kvalitu spánku zhoršuje.
Jak strava ovlivňuje spánek?
Kvalitní noční spánek je nezbytný pro zdravý životní styl. Během spánku dochází ke změnám metabolismu, krevního oběhu, tvorby hormonů a imunitních regulačních funkcí, což vše je nezbytné pro udržení homeostázy v těle.
Dospělí potřebují sedm až osm hodin spánku každý den, aby se snížilo riziko chronických onemocnění a úmrtnosti. V posledních desetiletích však došlo ve společnosti k výraznému zkrácení délky spánku, kdy mnoho lidí uvádělo potíže s usínáním a udržením spánku, stejně jako s probouzením se několikrát za noc a brzy ráno. Došlo také ke zvýšení prevalence jak poruch spánku, tak poruch, které mohou vést ke zhoršení denního fungování a nárůstu četných chronických onemocnění.
Špatná kvalita stravy charakterizovaná zvýšeným příjmem nasycených tuků, rafinovaných sacharidů a zpracovaných potravin může snížit kvalitu a délku spánku. Studie přinesly protichůdné výsledky týkající se vlivu příjmu bílkovin na kvalitu spánku, což může být způsobeno měnícími se poměry specifických aminokyselin v různých zdrojích bílkovin.
Základní informace o studiu
V této studii vědci zkoumali účinky celkového příjmu bílkovin a příjmu bílkovin z různých zdrojů na kvalitu spánku. Za tímto účelem byly shromážděny údaje o dietním příjmu a měření kvality spánku ze tří probíhajících prospektivních kohortových studií mezi zdravotnickými pracovníky ve Spojených státech, včetně Nurses' Health Science Study (NHS), NHS2 a Health Professionals Follow-up. Studie (HPFS).
V těchto kohortových studiích byl příjem potravy účastníků hodnocen každé čtyři roky pomocí ověřených dotazníků o frekvenci jídla. Kvalita spánku byla hodnocena pomocí původní nebo upravené verze Pittsburghského indexu kvality spánku.
Údaje od celkem 32 212 a 51 126 žen ze studií NHS a NHS2 a 14 796 mužů z HPFS byly analyzovány, aby se určila souvislost mezi příjmem bílkovin a kvalitou spánku.
Důležité postřehy
Ve všech třech kohortách měli účastníci s nejvyšším příjmem bílkovin vyšší hodnoty indexu tělesné hmotnosti (BMI) a větší výskyt předchozích zdravotních stavů než ti s nižším příjmem bílkovin. Více než 65 % účastníků studie uvedlo sedm až osm hodin spánku každou noc.
Pravidelné užívání prášků na spaní bylo zaznamenáno u 5–6 % účastníků studie. Přítomnost někohospánková apnoe byl častější u účastníků s nejvyšším příjmem bílkovin a prevalence tohoto stavu byla vyšší u mužů než u žen.
Účastníci studie s lepší kvalitou spánku byli spojeni s nižším BMI, větší fyzickou aktivitou, lepší kvalitou stravy, vyšší spotřebou alkoholu a menším počtem předchozích onemocnění.
Vztah mezi příjmem bílkovin a kvalitou spánku
V této studii nebyla nalezena žádná souvislost mezi celkovým příjmem bílkovin a kvalitou spánku. Přestože celkový příjem živočišných bílkovin nebyl spojen s kvalitou spánku, vyšší příjem rostlinných bílkovin byl spojen s lepší kvalitou spánku.
Mezi různými zdroji živočišných bílkovin měl příjem mléčné bílkoviny vícesměrné souvislosti. Zatímco v kohortách NHS a HPFS nebyla nalezena žádná souvislost mezi příjmem mléčné bílkoviny a kvalitou spánku, v kohortě NHS2 byla nalezena pozitivní souvislost.
Mezi různými zdroji masa byla konzumace zpracovaného a nezpracovaného červeného masa a drůbeže spojena s horší kvalitou spánku. Tato asociace nebyla pozorována u konzumace ryb.
Závěry
V této studii nebyla nalezena žádná souvislost mezi celkovým příjmem bílkovin a kvalitou spánku u mužů a žen; byla však zjištěna pozitivní souvislost mezi příjmem rostlinných bílkovin a kvalitou spánku. Po úpravě o potenciální faktory se smíšenými účinky byla tato souvislost méně nápadná u mužů a slabší u žen.
Rostlinné zdroje bílkovin jsou často bohaté na sacharidy a vlákninu, které oba zlepšují kvalitu spánku. Ve srovnání s tím zpracované červené maso a drůbež, které jsou bohaté na tuk, mohou také vést k horší kvalitě spánku, jak bylo pozorováno v této studii.