Hořká čokoláda je ještě zdravější, než se dříve myslelo
Naposledy posuzováno: 07.06.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Pravidelnou konzumací tmavé čokolády se můžete vyhnout rozvoji primární hypertenze a vzniku tromboembolie. Tento názor vyslovili čínští kardiologové z nemocnic Shaoxing a Zhuji.
Čokoláda je extrémně populární téměř ve všech zemích světa. Černá čokoláda s nejvyšším procentem kakaa je více hořká a je považována za docela zdravou, protože obsahuje důležité složky jako metylxantiny a flavonoidy (epigalokatechin, thearubiginy, theaflaviny atd.).
Dnes je již všeobecně známo, že pravidelná konzumace malého množství hořké čokolády může optimalizovat funkci endotelu, rozšířit srdeční tepny, zlepšit vlastnosti krevních buněk a dokonce snížit krevní lipidy. Mnoho odborníků již dříve poznamenalo, že tento produkt může normalizovat ukazatele krevního tlaku (jak u zdravého člověka, tak u hypertoniků), ačkoli existence vztahu mezi konzumací čokolády a snížením rizika kardiovaskulárních patologií nebyla prokázána.
Specialisté z Číny zahájili svůj vlastní projekt využívající takovou metodu testování kauzálních vztahů, jako je mendelovská randomizace. Vědci pečlivě analyzovali všechny dostupné informace o konzumaci hořké čokolády vybranou skupinou účastníků z různých evropských zemí. Celkový počet účastníků činil asi 65 tisíc lidí.
Bylo identifikováno 21 případů primární heterogenity DNA jako genetický prediktor konzumace tmavé čokolády a pravděpodobně související kardiovaskulární patologie. Uvažovaná kardiovaskulární onemocněnítromboembolie, srdeční selhání, kardiomyopatie, primární hypertenze, cévní mozkové příhody, chlopenní vady, ICHS, infarkty myokardu atd. byly považovány za kardiovaskulární onemocnění.
Po aktivním prozkoumání všech kombinovaných informací vědci zjistili, že konzumace tmavé čokolády koreluje se sníženým nebezpečímprimární hypertenze a žilní tromboembolie. Co se týče ostatních dotyčných onemocnění, nebyla nalezena žádná korelace.
Odborníci se domnívají, že výsledek tohoto projektu je poměrně zajímavý a může v budoucnu posloužit k určení nejúčinnějších metod prevence trombózy a hypertenze u ohrožených skupin obyvatelstva.
Je však třeba pamatovat na to, že mluvíme o pravidelné konzumaci pouze hořké čokolády v mírném množství za předpokladu, že nedochází k alergickým reakcím, poruchám metabolismu, obezitě a dalším kontraindikacím. Optimální množství tohoto produktu za den pro zdravého člověka - až 25-30 g. Pro děti, těhotné ženy a kojící matky je lepší se takové čokolády na čas vzdát.
Úplné podrobnosti o studii lze nalézt ve vědeckých zpráváchstránka deníku na