Zapomeňte na diety, žvýkejte jídlo déle
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Pokud bezprostředně po prázdninách chcete jít na dietu a jen okusování mrkve, vyčítat sám sebe za to, co neodolal a udělal dovolenou břicho, nezoufejte a nespěchejte načíst chladničky a nízkotučné tvarohy koupit dietní chléb.
Nová studie vědců naznačuje, že můžete zhubnout a bez velkého úsilí, a co je nejdůležitější - důkladně žvýkat jídlo. Každému kusu se žvýká alespoň 30 sekund.
Navíc tato metoda pomůže zmírnit chuť k jídlu a bude chtít jíst sladkosti. Mimochodem, můžete pečlivě a na svátcích jíst pokrmy, když tabulky prasknou všemi druhy dobrot. Takže můžete ovládat sytost a zachránit před přejímaním.
Psychologové z University of Birmingham provedli studii, ve které dobrovolníci důkladně žvýkali potravu. Jak se ukázalo, byli schopni jíst jen polovinu porcí, na rozdíl od těch, kteří se neobtěžovali a nekoupili jídlo tak pečlivě.
Specialisté na vědomí, že tento způsob jídla také ovlivňuje stravovací návyky během dne.
Tradiční vánoční stůl Britů "táhne" asi tisíc kalorií. Obvykle se na dovolenou podává pečená krůta, klobásy, mleté maso, zabalené ve slanině, zelenina, chléb a různé omáčky.
Sváteční večeře však nemůžete bez sladkého stolu, protože můžete snadno přidat další 50000-4000 kalorií na tisíc kalorií. Sladký dort se podává s vánočním dortem, pudinkem, sýrem, sušenkami, čokoládou a sladkostmi.
Je třeba poznamenat, že denní sazba kalorií je pro muže 2 500 a pro ženy 2 000. Dovolená samozřejmě uvolní oba z nich a často vede k přejídání.
Přečtěte si také: V přejídání je na mozku vinen
Profesionálové měli zájem dozvědět se, jak důkladné žvýkání jídla může ovlivnit zvyk občerstvení po večeři během dne.
Aby to bylo možné, požádali 43 lidí, kteří se zúčastnili studie, aby se zdrželi jídla dvě hodiny před pokusem.
Každý subjekt byl podáván s identickými částmi uzené šunky a sýra.
První skupina dobrovolníků jedla jako obvykle, aniž by se změnila jejich zvyky, druhá skupina po požití potravy se zastaví po dobu deseti sekund před dalším potravin části, a třetí skupina, před polknutím, žvýkat každé sousto nejméně 30 sekund.
Dvě hodiny po experimentu byli všem účastníkům nabídnuty žvýkací bonbóny s bonbóny s ovocnou chutí a čokoládou.
Zatímco účastníci měli chuť sladkostí, byli požádáni, aby zhodnotili svou chuť a radost z jídla.
V důsledku toho se ukázalo, že ti, kteří jedli obvyklou rychlostí a těmi, kteří se na deset vteřin přestali, jedli stejný počet sladkostí. Ale ti účastníci, kteří museli každý kus důkladně žvýkat, jedli polovinu bonbónu.
Účastníci ze třetí skupiny uvedli, že večeře jim nepřinesla očekávané potěšení. Vědci to spojují s novinkou pocitů a dlouhým procesem žvýkání, který může snížit chuť jídla. Nicméně tato metoda výživy umožňuje vyhnout se snackům během dne, které se ne vždy skládají ze zdravých potravin.
Obecně platí, že všechno není tak obtížné, pokud se soustředíte na to, co jíte, můžete snížit množství konzumovaného jídla a ušetřit tak ze sady dalších kilogramů.
