Za přejídání může mozek

Pokud doufáte, že konzumací koláčů, chipsů a limonád se vaše váha nezmění a kilogramy se nebudou „ukládat“, pak se marně mýlíte. Víra, že se vám podaří přebytečné kilogramy shodit někdy později, může vést k tomu, že slušně přiberete, s čímž bude velmi těžké bojovat. Proto si stokrát rozmyslete, než sníte další porci chipsů, sladkostí nebo vypijete sklenici „barevné“ limonády, protože právě porce kalorického jídla může jednoho dne ve vašem mozku spustit nevratné procesy, které vyvolají obezitu.

Tým výzkumníků vedený Terrym Davidsonem, ředitelem Centra pro behaviorální neurovědy na Americké univerzitě, tvrdí, že nadměrná konzumace nasycených tuků a rafinovaných sacharidů ohrožuje, že připraví náš mozek na další přejídání.

Podle profesora Davidsona je viníkem hipokampus, část mozku zodpovědná za učení, paměť a potlačování vzpomínek.

Vědci předpokládají, že mechanismus účinku „špatných“ tuků a sacharidů probíhá následovně: pod vlivem těchto látek hipokampus potlačuje myšlenky na škodlivost produktů, které člověk konzumuje. Proto milovníci nepříliš zdravého jídla, zejména ti s nadváhou, jedí mnohem více, než je obvyklé.

„Člověk se dostává do začarovaného kruhu: přejídá se, čímž připravuje mozek na další přejídání, a pokaždé sní víc a víc,“ komentuje profesor Davidson. „Pokud člověk „krmí“ mozek takovým jídlem, pak není divu, že v jeho těle začíná proces obezity.“

Výsledky výzkumu vědců neznamenají, že boj s nadváhou je zbytečný nebo nemožný. Ti, kteří si začali hlídat jídelníček, by však neměli polevit a dokonce si občas jako pobídku dovolit „lahůdky“ z předchozího jídelníčku.

Je možné se zbavit kilogramů, ale je nepravděpodobné, že by bylo možné vrátit hipokampus k jeho normálnímu fungování, takže ti, kteří se vydali cestou „nápravy“, musí denně bojovat se starými návyky a potlačovat zvyk přejídání.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]