Nové publikace
Velká část světové populace trpí nedostatkem životně důležitých vitamínů a minerálů.
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Nedávná studie publikovaná v časopise The Lancet Global Health analyzovala globální prevalenci nedostatečného příjmu 15 klíčových mikroživin s cílem identifikovat nutriční rozdíly mezi různými demografickými skupinami.
Nedostatek mikroživin je vážným zdravotním problémem, který ovlivňuje esenciální živiny, jako je zinek, železo, folát, vitamín A a jód, což zvyšuje morbiditu a mortalitu. Vzhledem k nedostatku údajů však rozsah a demografické charakteristiky tohoto problému zůstávají nejasné.
Výzkum ukázal, že například nedostatek vitaminu D může vést k onemocněním, jako je křivice u dětí a osteomalacie nebo osteoporóza u dospělých. Přestože existují studie o nedostatku živin, existuje jen málo údajů o globálním hodnocení nedostatku mikroživin.
V této studii vědci prezentovali globální odhady podvýživy v oblasti mikroživin, stratifikované podle věku a pohlaví. Byly analyzovány údaje o příjmu potravy z 31 zemí, včetně údajů na úrovni jednotlivých účastníků a údajů o živinách shromážděných pomocí 24hodinových dotazníků o stravování, potravinových deníků nebo záznamů o stravování.
K odhadu mediánu příjmu mikroživin pro různé věkové a pohlavní kategorie ve 185 zemích použili data z Globální nutriční databáze (GDD). Vědci použili pravděpodobnostní metody k odhadu prevalence nedostatku porovnáním odhadovaného příjmu s rozložením nutričních potřeb.
Odhady ukazují, že přibližně pět miliard lidí (68 %) má nedostatečný příjem jódu, vápníku (66 %) a vitamínu E (67 %). Více než čtyři miliardy lidí mají nedostatečný příjem železa (65 %), kyseliny listové (54 %), kyseliny askorbové (53 %) a riboflavinu (55 %).
Ženy ve většině zemí a věkových skupin vykazovaly ve srovnání s muži vyšší míru nedostatečného příjmu vitaminu B12, jódu, selenu a železa, zatímco muži vykazovali vyšší míru nedostatku vitaminu B6, hořčíku, vitaminu C, zinku, vitaminu A, niacinu a thiaminu.
Některé země vykazovaly odchylky od obecného trendu. Například Indie měla vysokou úroveň nedostatečného příjmu folátu, riboflavinu, vitamínů B6 a B12. Demokratická republika Kongo a Madagaskar měly obzvláště nízký příjem niacinu a Mongolsko, Kazachstán a Rusko měly obzvláště nízký příjem selenu.
Studie identifikovala klíčové globální nedostatky živin, zejména vitaminu E, jódu, železa, vápníku, folátu a riboflavinu. Pochopení těchto vzorců může pomoci identifikovat, kde jsou potřebné intervence, jako jsou změny ve stravování, biofortifikace a doplňky stravy.
Korelace nutričních deficitů může zlepšit účinnost intervencí. Výsledky mohou pomoci odborníkům v oblasti veřejného zdraví vyvinout cílené nutriční programy a politiky. Před zavedením strategií obohacování, suplementace a intervencí v oblasti stravy v konkrétních regionech je však zapotřebí dalšího výzkumu příčin a závažnosti deficitů.