Nové publikace
10 nejlepších potravin obsahujících probiotika
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Probiotika jsou živé organismy, které žijí ve střevech a jsou jedním z prvků funkční výživy, který má zdravotní přínos. Produkty obsahující probiotika zlepšují pohodu a mají pozitivní vliv na tělesné funkce a také zpomalují vývoj patogenních bakterií.
V jakých potravinách byste měli hledat probiotika?
Jogurt
Nejznámějším zdrojem probiotik je jogurt. Bifidobakterie (bakterie mléčného kvašení) udržují rovnováhu ve střevech. Probiotika mohou pomoci v boji proti plynatosti, intoleranci laktózy a průjmu. Nejlepší je kupovat jogurt s aktivními a živými kulturami.
Kefír
Legenda praví, že kefír byl vynalezen náhodou, jednoduše zjištěním, že když mléko fermentuje, mění se v pěnivý a sytý produkt. Hustý a hustý kefír, podobně jako jogurt, je bohatý na vlastní kmeny probiotik a také obsahuje kvasinky, které jsou pro tělo prospěšné.
Kyselé zelí
Kysané zelí obsahuje bakterie mléčného kvašení a prospěšné mikroby leuconostoc. Kysané zelí obsahuje velké množství vitamínů, které stimulují imunitu.
Miso polévka
Miso polévky, které se připravují na bázi fermentované sójové pasty, mohou urychlit trávicí systém. Tato pasta obsahuje asi 160 kmenů bakterií. Navíc má taková polévka velmi málo kalorií, ale vysoký obsah antioxidantů a vitamínu B.
Sýr
Ne všechna probiotika přežijí transport gastrointestinálním traktem, ale některé fermentované sýry, jako například měkký Gouda, dokáží probiotika dopravit do cíle.
[ Tmavá čokoláda
Kvalitní hořká čokoláda obsahuje téměř čtyřikrát více probiotik než mléčné výrobky.
Nekynutý chléb
Toto je kváskový chléb. Zlepšuje trávení díky bakteriím mléčného kvašení, které obsahuje. Než si tedy uděláte sendvič, věnujte pozornost tomu, na jaký druh chleba budete dávat sýr a klobásu.
Mléko
Mléko fermentované acidofilem a bakteriemi mléčného kvašení pomůže zvýšit množství probiotik ve vaší stravě. Toto mléko se nazývá acidofil.
Zachování
Avšak pouze ten, který je připraven bez octa. Voda a mořská sůl podporují růst prospěšných bakterií. Například takto konzervované okurky jsou velmi prospěšné pro trávení.
Tempe
Jedná se o indonéský produkt vyrobený z fermentovaných sójových bobů. Je bohatý na řadu prospěšných probiotik, která dokáží bojovat proti některým patogenním bakteriím a potlačovat jejich růst. Je také bohatý na bílkoviny a často se používá jako náhrada masa.
Probiotika jako doplňky stravy
Probiotika jako doplňky stravy se dodávají v různých formách: tablety, prášky, kapsle a tekutiny. Před jejich použitím se však poraďte se svým lékařem.