Olivový olej – 7 gramů denně může zabránit demenci!

V nedávné studii publikované v JAMA Network Open použili vědci velkou prospektivní kohortovou studii ke zkoumání dlouhodobých souvislostí mezi spotřebou olivového oleje a rizikem úmrtnosti na demenci. Jejich kohorta 92 383 dospělých Američanů zjistila, že konzumace sedmi nebo více gramů olivového oleje denně byla spojena s 28% snížením úmrtí souvisejících s demencí ve srovnání s účastníky, kteří olivový olej nekonzumovali. Tato studie zdůrazňuje význam stravy při poklesu kognitivních funkcí a úmrtnosti související s věkem. Naznačuje, že konzumace olivového oleje může být účinnou strategií pro snížení rizika úmrtnosti na demenci.

Jídlo může ovlivnit pokles kognitivních funkcí související s věkem

Demence je zastřešující termín pro spektrum stavů, které ovlivňují schopnost člověka pamatovat si detaily a události, zpracovávat data nebo činit racionální rozhodnutí a ovlivňují více než 55 milionů lidí a představuje více než 33 % všech úmrtí dospělých na celém světě. Navzdory nedávným pokrokům v medicíně, které vedly k celkovému poklesu úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění (mrtvice a srdeční choroby), trendy v prevalenci demence a úmrtnosti související s demencí se znepokojivě zvyšují, přičemž každý rok je hlášeno více než 10 milionů nových případů.

Rozsáhlý výzkum, zejména během pandemie koronavirového onemocnění 2019 (COVID-19) a bezprostředně po ní, odhalil složitou, ale přesvědčivou souvislost mezi dobrými zdravotními návyky (zejména spánkem, fyzickou aktivitou a stravou) a výsledky chronických onemocnění, a to s veškerou výživou. Intervence jsou studovány spíše pro jejich příznivé účinky na kardiovaskulární a kognitivní výsledky související s věkem. Středomořské stravovací schéma a jeho odvozeniny (např. DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension), inspirované tradičními stravovacími návyky jižního Španělska, jižní Itálie a Kréty, získávají celosvětovou popularitu díky pozorovaným protizánětlivým a neuroprotektivním přínosům. p>

Olivový olej je základní součástí středomořské stravy a hlavním zdrojem olejů a tuků v této stravě. Tento olej je známý svým bohatým obsahem mononenasycených mastných kyselin, vitamínu E a polyfenolů, sloučenin bohatých na antioxidanty, u kterých bylo pozorováno, že oddalují nástup demence a snižují riziko. Alzheimerovy choroby. Předchozí studie spotřeby olivového oleje ukázaly, že jeho pravidelná konzumace v kombinaci se zdravou stravou bohatou na čerstvé ovoce a zeleninu a nízkým obsahem zpracovaných tuků a masa může účinně zlepšit kognitivní výsledky ve srovnání s příležitostnou nebo příležitostnou konzumací. Bohužel většina studií zkoumajících potenciální přínosy olivového oleje byla provedena ve středomořských zemích, přičemž z jiných zemí chybí údaje.

V této studii výzkumníci zkoumali dlouhodobé účinky spotřeby olivového oleje ve velké americké kohortě, aby prozkoumali možná zlepšení výsledků úmrtnosti související s demencí u této populace. Zkoumali také, jak se tyto výsledky lišily v závislosti na kvalitě stravy (zdravé stravování) v kombinaci s pravidelnou konzumací olivového oleje. Jejich prospektivní studie zahrnovala účastníky (N = 92 383) ze dvou existujících longitudinálních studií – Nurses' Health Study I (NHS; kohorta účastnic žen) a Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; kohorta mužských účastníků).

Údaje pro studii byly shromažďovány během 33letého období od roku 1990 do roku 2023 a zahrnovaly dvouletá hodnocení životních návyků účastníků a lékařské historie. Účastníci NHS a HPFS s klinickou anamnézou KVO, rakoviny, nepravděpodobným denním příjmem kalorií nebo neúplnými údaji o spotřebě olivového oleje byli z následných analýz vyloučeni. Dotazník (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) byl ověřen v menší pilotní kohortě a zahrnoval více než 130 položek. K hodnocení kvality stravy byla použita upravená verze indexu Alternative Mediterranean Diet (AMED).

„Účastníci byli dotázáni, jak často za posledních 12 měsíců konzumovali určité potraviny, včetně typů tuků a olejů používaných při vaření nebo přidávaných do jídel. Celková spotřeba olivového oleje byla stanovena sečtením odpovědí na tři otázky související se spotřebou olivového oleje (tj. Olivový olej používaný na zálivku, přidávaný do jídla nebo chleba a olivový olej používaný k pečení a smažení doma).

Protože alela apolipoproteinu E ε4 (APOE ε4) je téměř vždy spojena se zvýšeným rizikem demence, zejména u homozygotních nosičů, byly odebrány vzorky krve (nebo slizničních výtěrů) od podskupiny účastníků (N = 27 296) pro APOE genotypizace. Informace o úmrtích a proměnných (stav kouření, tělesná hmotnost, úroveň fyzické aktivity, stav menopauzy, užívání léků a doplňků stravy) byly získány z National Death Index a dvouletých dotazníků. Pro statistickou validaci byly k výpočtu vztahu mezi spotřebou olivového oleje a úmrtností související s demencí použity věkově rozvrstvené Coxovy modely proporcionálních rizik.

Výsledky a závěry studie

Z 92 383 účastníků (65,6 % žen) zahrnutých do studie bylo během 33letého období sledování hlášeno 4 751 úmrtí souvisejících s demencí. Průměrná spotřeba olivového oleje v kohortách byla 1,3 g/den, s dodržováním středomořské stravy odhadovaným na 4,5 a 4,2 bodu pro kohorty NHS a HPFS.

"Spotřeba olivového oleje byla nepřímo spojena s úmrtností související s demencí ve věkově rozvrstvených modelech a modelech upravených podle více proměnných. Ve srovnání s účastníky s nejnižším příjmem olivového oleje byla souhrnná HR pro úmrtí související s demencí u účastníků s nejvyšším olivovým olejem příjem (>7 g/den) byl 0,72 (95% CI, 0,64-0,81), po úpravě o sociodemografické faktory a faktory životního stylu."

Tato studie zdůrazňuje, že stálý příjem olivového oleje, pokud je konzumován jako součást zdravé a vyvážené stravy (zde středomořská dieta), může významně snížit riziko úmrtnosti související s věkem související s demencí, zejména u žen. Konzumace více než 7,0 g/den olivového oleje překvapivě dokázala snížit riziko demence i bez středomořské stravy, což naznačuje, že může nezávisle zpomalit progresi kognitivního poklesu.