Nové publikace
Studenti medicíny vynalezli zdravé pivo
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V Singapuru bylo vynalezeno unikátní pivo, které obsahuje řadu probiotických látek: takový nápoj je podle jeho tvůrců pro tělo velmi prospěšný. Nové pivo vyvinuli studenti medicíny studující na Národní univerzitě v Singapuru. Tvůrci vyjádřili přesvědčení, že jejich debut nepochybně pozitivně ohodnotí ti, kteří nejsou lhostejní k pivu, stejně jako ke zdravému životnímu stylu. Produkt bude brzy patentován, protože žádost již byla podána. S největší pravděpodobností bude toto zdravé pivo v krátké době uvedeno do průmyslové výroby na trvalý základ.
Probiotika jsou prospěšné živé bakterie, které žijí v normální střevní mikroflóře. Dá se říci, že se jedná o mikroorganismy, které pomáhají regulovat a vyrovnávat množství patogenních bakterií a zabraňují jejich negativnímu dopadu na lidské zdraví.
Probiotika si dokáží poradit s intoxikací a virovými útoky, protože tyto látky neutralizují toxiny a viry a zároveň regulují obranný systém těla.
Spoluzakladatelka projektu zdravého piva Elsini Chan poznamenává, že dnes je na pultech obchodů obrovské množství nejrůznějších produktů, které obsahují probiotika. Nikoho však nikdy nenapadlo zavést probiotika do tak oblíbeného a milovaného nápoje, jako je pivo. Studenti medicíny ze Singapuru se tak v tomto smyslu stali „průkopníky“.
Pro vytvoření nové odrůdy pěnového nápoje studenti použili mikroorganismy kyseliny mléčné zvané Lactobacilli paracasei L26, které byly uměle izolovány z lidského střevního traktu.
Odborníci strávili spoustu času vytvořením kvalitního probiotického nápoje. Koneckonců, kyselinotvorné látky, které jsou obvykle přítomny v pivu, blokují vývoj a reprodukci probiotik. Lékaři museli provést změny přímo v procesu kvašení nápoje. Podle odborníků má nové pivo trpkou a mírně kořeněnou chuť a příjemnou vůni. Obsah alkoholu v nápoji je 3,5 %. Na 100 ml se nachází téměř miliarda probiotických bakterií: podle odborníků je to denní norma, která se zcela shoduje s doporučeným dávkováním Mezinárodní probiotické asociace.
Stojí za zmínku, že když odborníci deklarují užitečnost nového nápoje, nezmiňují se o nepopiratelných zdravotních přínosech absolutně všech jeho složek. Nové pivo ve skutečnosti obsahuje mnoho prospěšných látek, probiotik a vitamínů, ale nemohly by to být anulovány ostatními složkami, zejména alkoholem? Lze takové pivo konzumovat systematicky a nebude to mít negativní důsledky? Může takové pivo při pravidelné konzumaci vést k rozvoji „pivního alkoholismu“? Tvůrcům stále zbývá mnoho otázek. Skeptici tvrdí, že přínosy probiotického piva jsou smyšlené. Na jakékoli závěry je však ještě příliš brzy: počkáme si na závěry vědců v této věci.
[