Jídlo v noci je nebezpečné pro vaše zdraví

Jen málo lidí se nikdy v noci nevyužilo ledničky. Pro některé je to kvůli neustálému pocitu prázdnoty v žaludku. Někteří se prostě nemohou dočkat rána, aby si pochutnali na svém oblíbeném dortu. Pokud se vám to v životě stává jen občas, pak to není nic hrozného. Mnohem vážnější je to, pokud jsou takové „nájezdy“ chronické.

Pravidelné stravování v noci zvyšuje riziko vzniku cukrovky a komplexních srdečních onemocnění, jako je infarkt myokardu, uvádí nová studie.

Noční stravování je lékaři již dlouho zkoumáno. Nedávno se dokonce objevil nový termín – „syndrom noční chuti k jídlu“.

Vědci již dříve prokázali, že noční záchvaty jedení sladkostí mohou být dědičné a taková dědičnost se může rozšířit až k velmi vzdáleným předkům.

V dávných dobách byli lidé zcela závislí na přírodě a vnějších faktorech. Proto si před spaním každý raději dal dobré jídlo – koneckonců se nedalo předvídat, kdy se znovu naskytne příležitost jíst „do prasknutí“. Vydatné jídlo bylo nezbytnou podmínkou pro přežití člověka.

V dnešní době lidé vedou převážně sedavý životní styl, což je doprovázeno nadbytkem jídla a sklonem k přejídání. Proto každé další noční jídlo může hrát krutý vtip, jehož výsledkem budou metabolické a kardiovaskulární poruchy.

Lidské tělo má své vlastní vnitřní hodiny, přizpůsobené přirozenému cyklu dne a noci. Stejné tělo je nastaveno na určitou dobu jídla, nočního odpočinku a aktivního trávení času.

Pokud mozek ignoruje vnitřní hodiny, pak je ohroženo zdraví a pohoda člověka.

Vědci vědecky prokázali, že konzumace potravin s narušením adekvátního cirkadiánního rytmu vede k přibírání na váze.

Co se odborníkům v nové studii podařilo dokázat?

Dr. Ruud Buijs a jeho kolegové si jsou jisti, že jídlo v noci zvyšuje riziko vzniku cukrovky a infarktu myokardu. Podle Dr. Buijse může „obrácení“ biologického rytmu zvýšit hladinu lipidů a triglyceridů v krevním řečišti a také změnit metabolismus glukózy.

Lékař a skupina vědců provedli experimenty na hlodavcích, přičemž sledovali vliv biologického rytmu na hladinu triglyceridů v krevním řečišti.

Bylo zjištěno, že při nočním krmení tato hladina výrazně překračovala normální hodnoty. U hlodavců, kteří byli krmeni dostatečně – během dne – byla hladina triglyceridů v normálních mezích. Vědci poté hlodavcům odstranili část mozku zodpovědnou za regulaci cirkadiánního rytmu. Po odstranění již obsah triglyceridů nezávisel na denní době: biologické hodiny se „zastavily“.

Odborníci tedy dospěli k závěru, že jídlo v noci hrubě narušuje cirkadiánní rytmus. To je tělem vnímáno extrémně negativně a vede k závažným metabolickým poruchám, které jsou plné rozvoje cukrovky, infarktu, mrtvice atd.

Podrobnosti lze nalézt na stránkách Experimentální fyziologie.

[ 1 ], [ 2 ]