Jezte vodu, budete zdraví

Kalifornští odborníci uvedli, že je mnohem účinnější jíst vodu než ji pít, protože v tomto případě je hydratace těla dvakrát účinnější. Vědci poznamenávají, že jíst vodu je docela jednoduché - je třeba jíst více zeleniny a ovoce, protože i ony obsahují tekutinu.

Podle odborníků se 1/4 veškeré tekutiny vypité denně dostává do těla s jídlem. Lidské tělo, jak je známo, se skládá z 80 % z vody, jejíž zásoby je třeba neustále doplňovat. Člověk potřebuje vypít 1,5 až 3 litry vody denně. Vědci však varují, že obyčejná voda může z těla vyplavit obrovské množství vitamínů a minerálů, ale ovoce a zelenina podle odborníků tělo lépe nasycují vlhkostí, protože v tomto případě se tekutina vstřebává pomalu, což je mnohem zdravější.

Odborníci také poznamenali, že voda v potravinách se liší od běžné čisté vody – tekutina v ovoci a zelenině je obklopena dalšími molekulami, které pomáhají vodě pronikat do buněk a pomáhají ji tam udržet.

Studie ukázaly, že zelenina a ovoce bohaté na vodu pomáhají nasytit tělo tekutinou dvakrát více než sklenice čisté vody. Kromě vody však tyto produkty obsahují cukr, bílkoviny, vitamíny a minerální soli, které jsou také nezbytné pro normální fungování těla. Odborníci doporučují pravidelnou konzumaci ovoce a zeleniny, aby se zabránilo vzniku různých onemocnění, jako je obezita, rakovina, srdeční choroby, cévní choroby a depresivní poruchy.

Zelenina a ovoce, které obsahují hodně vody, mají obvykle nízký obsah kalorií a podle nutričních poradců, pokud je potřeba doplnit kalorie a tuky ve stravě, pak je pro to nejlepší volbou vodnatá zelenina a ovoce. Potraviny bohaté na vodu také více zasytí a člověk déle necítí hlad. Je lepší jíst zeleninu a ovoce, zejména to bohaté na vodu, syrové nebo podrobené minimální tepelné úpravě.

Voda je pro lidské tělo nesmírně důležitá. Výzkum provedený před několika měsíci ukázal, že pravidelná konzumace čisté vody pomáhá osvěžit mozek a zlepšit jeho výkon. Angličtí vědci prokázali, že voda má pozitivní vliv na lidské duševní schopnosti a zvyšuje mozkovou aktivitu o 14 %.

Expertní skupina dospěla k závěrům po několika experimentech, během nichž byla testována skupina dobrovolníků. Všichni účastníci museli dvakrát podstoupit speciální testy – poprvé po snědení celozrnné výživné snídaně a podruhé, po snídani, všichni účastníci dostali lahev pitné čištěné vody.

V důsledku toho se ukázalo, že podruhé všichni dobrovolníci zvládli své úkoly lépe.

Odborníci naznačují, že zvýšení mozkové výkonnosti je způsobeno snížením zátěže center, která signalizují potřebu doplnění vodní bilance těla. Stojí za to připomenout, že nedostatek tekutin v těle se ne vždy projevuje žízní; vědci poznamenávají, že je třeba pít, i když se necítíte příliš žízniví.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]