Výživa po chemoterapii: základní zásady

Výživa po chemoterapii by měla brát v úvahu, že po použití jakýchkoli protinádorových cytostatik, stejně jako po radioterapii, se nevyhnutelně objevují jejich vedlejší účinky, které postihují kostní dřeň, játra, gastrointestinální trakt, sliznice atd.

Při organizaci výživy pro pacienty s rakovinou po chemoterapii je třeba mít na paměti, že pacienti v této kategorii trpí nevolností a zvracením, střevními poruchami, mají problémy s funkcí žaludku, žlučníku a ledvin a výrazně se jim zhoršuje složení krve.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Správná výživa po chemoterapii pro zlepšení vašeho stavu

Vzhledem k četným vedlejším účinkům lékové a radioterapie u onkologických onemocnění, které zhoršují stav pacientů, je velmi důležité překonat téměř úplnou ztrátu chuti k jídlu a poruchy chuťových pohárků po takové léčbě, aby se obnovily síly. Během chemoterapie rakoviny orgánů umístěných nad pasem se také objevují potíže s polykáním, bolest v krku a zhoršené slinění. A to je také třeba vzít v úvahu.

Jak říkají západní onkologové svým pacientům po chemoterapii: jezte, co můžete, kdykoli můžete... Mimochodem, neexistuje žádná speciální terapeutická dieta pro ty, kteří podstoupili chemoterapii nebo ozařování (nebo komplexní léčbu, která zahrnuje obojí). Existují však základní principy, na kterých je založena správná výživa po chemoterapii a ozařování: dostatečně vysoký kalorický obsah (alespoň 2600 kcal), vyvážený obsah esenciálních živin (bílkovin, tuků a sacharidů), přítomnost vitamínů (zejména A, B2, B6, B9, B12 a C), pestrost stravy, častá jídla v malých porcích. A také dostatečné množství vody - alespoň 1,5 litru denně (pokud nejsou problémy s ledvinami a otoky). Voda by se navíc měla pít pouze mezi jídly.

Co můžete, co nemůžete a měli byste jíst?

Výživa po chemoterapii a ozařování zahrnuje rozdělení potravin na zdravé a nezdravé. Co tedy můžete jíst po chemoterapii? Ano, téměř všechno. Patří sem maso a ryby (libové), drůbež (bez kůže), různé mořské plody, vejce, mléčné výrobky a sýry, obiloviny a luštěniny, zelenina a ovoce. Obzvláště zdravá je zelená zelenina (všechny druhy zelí, cuketa, špenát, hlávkový salát, petržel, kopr, zelená cibulka, celer) a pestrobarevné ovoce.

Co není povoleno v dietě po chemoterapii? Nemůžete pít kofein, proto je lepší přejít z kávy a černého čaje na zelený čaj, který obsahuje silný antioxidant - flavonoid katechin. Alkohol je zcela zakázán. Nemůžete jíst mastná a smažená jídla: špatně se vstřebávají a přetěžují poškozené jaterní buňky.

Také byste se měli vyhýbat cukru, medu a umělým sladidlům, protože inzulín produkovaný při konzumaci sladkostí podporuje růst rakovinných buněk.

Lékaři radí bojovat proti ztrátě chuti k jídlu, záchvatům nevolnosti a zvracení po chemoterapii pomocí svačin, jako jsou ořechy, sušené ovoce, krekry, sušenky, čokoláda, zmrzlina, přírodní jogurty, kyselé ovoce a bobule (citrón, grapefruit, limetka, třešeň, angrešt, brusinka atd.).

V případě poškození ústní sliznice (stomatitida) je nutné vyvarovat se podráždění ústní dutiny kořeněnými, pálivými, kořeněnými a kyselými jídly. Doporučuje se konzumace scezených polévek a kaší, zeleninových pyré, tvarohu, jogurtů atd.

Pokud máte průjem, nutriční specialisté doporučují po chemoterapii zařadit do jídelníčku pouze snadno stravitelné potraviny, jídlo vařit v páře nebo vařit a co nejvíce ho nasekat (aby nedošlo k poškození sliznic gastrointestinálního traktu a usnadnil se proces trávení).

Dočasně (dokud průjem neustane) byste se měli vyhýbat tučnému masu a rybám, smaženým, slaným a kořeněným jídlům, čerstvému chlebu a pečivu, bohatým vývarům, plnotučnému mléku a luštěninovým pokrmům (fazole, hrášek, čočka). Zcela nepřijatelné je jíst jakékoli konzervované potraviny. Můžete jíst dušené nebo vařené libové maso a drůbež, kaši rozmačkanou ve vodě, omelety a vejce naměkko, rozmačkanou zeleninu (kromě zelí) a nekyselé zralé ovoce (broskve, banány). Jakmile se váš stav zlepší, můžete se vyhýbat rozmačkaným jídlům, zařadit těstoviny a přidat trochu čerstvé zeleniny bez hrubé vlákniny.

Banány, pomeranče a brambory, stejně jako meruňková a broskvová šťáva, pomohou doplnit vyčerpané zásoby draslíku v těle.

V případě problémů se žaludkem, játry, žlučníkem nebo slinivkou břišní vylučuje strava pacientů s rakovinou po chemoterapii konzumaci tučného masa, drůbeže, ryb a jakýchkoli drobů; silné vývary; houby; tučné mléčné výrobky; vejce natvrdo; luštěniny. Také je zakázáno jíst řadu druhů zeleniny, zejména bílé zelí, ředkvičky, okurky, rajčata, lilky, papriky, cibuli, česnek a špenát.

Výživa po chemoterapii zaměřené na obnovení funkce ledvin má omezení v konzumaci bílkovin a kuchyňské soli, stejně jako úplný zákaz konzervovaných, kořeněných a uzených potravin, stejně jako luštěnin, hub, klobás, omáček, koření a čokolády.

V případě problémů s ledvinami by recepty na výživu po chemoterapii měly obsahovat minimum masa, se zaměřením na libové předkrmy, kaše s malým množstvím másla, různé těstoviny, čerstvou a dušenou zeleninu, mléčné pokrmy a pokrmy z tvarohu. Velmi užitečné je čerstvé ovoce a bobule, stejně jako džusy, kompoty a želé z nich vyrobené.

Možná hledáte odpověď na otázku, jak se liší výživa po chemoterapii lymfomu a například výživa po chemoterapii a ozařování rakoviny prsu. Na tuto otázku odpověď nenajdete, protože bez ohledu na to, který orgán rakovina postihla, jsou zásady racionální výživy po chemoterapii nebo ozařování stejné.

Závěrem uvádíme několik rad od odborníků založených na klinických zkušenostech s léčbou rakoviny. Výživa po chemoterapii musí zahrnovat olivový olej; ovoce, které zvyšuje hemoglobin (jablka, hrušky, meruňky, broskve, tomel, granátová jablka), a také koření a bylinky obsahující antioxidanty (kurkuma, bobkový list, kardamom, kmín, skořice, hřebíček, kajenské a nové koření, šalvěj, kari, muškátový oříšek, estragon, tymián, rozmarýn).