Vitamíny a minerály: otázky a odpovědi

Existuje mnoho otázek ohledně vitamínů, minerálů a jejich kombinací, na které není snadné najít odpovědi. Shromáždili jsme ty nejčastější, aby čtenář získal co nejvíce informací o tom, jak vitamíny a minerály správně užívat a jaké jsou jejich vlastnosti.

Je pravda, že ne všechny vitamíny a minerály spolu dobře fungují? Existuje nebezpečí, že některé z nich po vstupu do těla znehodnotí vlastnosti ostatních?

Ano, některé vitamíny a minerály vzájemně potlačují své působení a je nutné dobře vědět, které z nich jsou neslučitelné. Například měď má tu vlastnost, že potlačuje aktivitu vitamínu B12, protože ho oxiduje. Proto by se tyto doplňky neměly užívat odděleně, protože vitamín B2 nebude moci projevit své prospěšné vlastnosti. V komplexech se však používají technologie samostatné granulace, při kterých jsou tyto vitamíny odděleny.

Ty vitamíny, které se k sobě dobře hodí, jsou naopak ve vitamínových doplňcích uzavřeny ve stejných granulích. Pak mohou lépe projevit své vlastnosti. Příkladem takových složek může být například rutin a vitamín C.

Je možné užívat vitamíny skupiny B a také vitamíny E, D a C ve stejném vitamínovém komplexu? Nebo je lepší koupit každý zvlášť?

Vitamíny je lepší užívat ne odděleně, ale ve vitamínových komplexech – dávky jsou tam velmi dobře vyvážené a hlavně – poměr vitamínů a minerálů, a ty budou na tělo účinně působit. Pokud překročíte dávky vitamínů, což se při samostatném užívání vždy může stát, tělo může reagovat snížením imunity a dalšími nepříjemnými procesy.

Při užívání vitamínových komplexů je nejdůležitější přečíst si návod a neužívat více ani méně vitamínů, než je doporučeno.

Jaké vitamíny jsou nejlepší pro sportovce?

Pro sportovce, kteří se aktivně věnují sportu a zažívají těžkou fyzickou námahu, je lepší užívat multivitaminové komplexy obsahující vitamíny i minerály. Předtím je nejlepší navštívit terapeuta a endokrinologa, aby mohl zohlednit vaše individuální charakteristiky těla.

Pokud se vyskytnou nějaká onemocnění, například gastrointestinálního traktu, může lékař doporučit zvýšení dávek vitamínů, protože pokud žaludek a střeva nefungují správně, je jich zapotřebí více.

V závislosti na věku sportovce může lékař doporučit užívání většího či menšího množství antioxidantů – kromě posílení organismu pomáhají v boji proti stárnutí. Nejlepšími antioxidanty užívanými v kombinaci jsou vitamíny skupiny B, vitamíny A, E, C a selen.

Je pravda, že tělo vstřebává vápník pouze z potravy, ale ne z vitamínových doplňků?

Ne, není. Neexistují žádné vědecké studie, které by potvrzovaly, že vápník lze vstřebávat pouze z přírodních produktů. Je důležité vědět, že vápník ve vitamínových doplňcích by měl být kombinován s vitamínem D, pak se vstřebává mnohem lépe. Lidé obvykle neužívají vápník samostatně, ale v komplexu, kde je vápník vyvážen s dalšími prvky.

V přírodních produktech, jako je tvaroh, je vápník ve formě, kterou člověk snáze vstřebává než v multivitaminových komplexech, ale je obtížné vypočítat dávku vápníku, kterou přijímáte při konzumaci tvarohu. Z přírodních produktů nemusíte dostat vápníku dostat, zvláště pokud ho potřebujete více, než je norma. Tato situace nastává při gastrointestinálních onemocněních, úrazech a zlomeninách kostí, vypadávání zubů a vlasů.

Jak často byste měli užívat vitamíny k nápravě nedostatku vitamínů?

Abyste se zbavili nedostatku vitamínů, který se nazývá avitaminóza, je třeba užívat vitamíny alespoň 2krát ročně, na podzim a na jaře, ale ideálně je můžete užívat i v zimě, kdy není k dispozici čerstvá zelenina, ovoce a bobule. Délka užívání vitamínů je 1 měsíc. Pokud má člověk nedostatek vitamínů, můžete absolvovat 1-2 kúry vitamínů.

Vitamínový komplex Aevit je levný a obsahuje několik esenciálních vitamínů – A, E, B. Existují nějaké kontraindikace pro jeho užívání?

Ano, existují, stejně jako u jiných vitamínů - pokud existuje individuální intolerance na některou z látek v léku. Tento lék by měli užívat s opatrností lidé, u kterých byla diagnostikována cholecystitida, chronická glomerulonefritida, tyreotoxikóza. Lidé, jejichž cévní stěny mají zvýšenou propustnost, by se také měli poradit s lékařem o užívání Aevitu. Vitamin A v Aevitu může negativně ovlivnit proces přípravy na těhotenství, pokud užíváte jeho zvýšené dávky.

Jaké jsou denní dávky doplňků vápníku pro muže?

Vápník se nejlépe užívá s vitamínem D3 – to je prevence zlomenin kostí, onemocnění páteře. Pro muže, který utrpěl zlomeninu nebo poranění kosti, bude stačit 800 mg vápníku a vitamín D – od 2,5 mg – to je denní dávka. Proč kombinovat vápník a vitamín D? Bez vitamínu D se vápník špatně vstřebává gastrointestinálním traktem.

Co člověk potřebuje k plnohodnotné stravě, jaké látky, kromě jídla?

Aby člověk přijal potřebné dávky látek, potřebuje vědět, že se dělí do dvou velkých skupin. Jsou to mikroživiny (patří sem minerály, vitamíny a mikroprvky) a makroživiny (patří sem bílkoviny, sacharidy, tuky a voda). Obě tyto látky musí do lidského těla vstupovat v dostatečném množství, pak se zdravotní stav výrazně zlepší.

Jaký je rozdíl mezi vitamíny rozpustnými ve vodě a vitamíny rozpustnými v tucích?

Z názvu je logicky zřejmé, že vitamíny rozpustné ve vodě se rozpouštějí ve vodě a vitamíny rozpustné v tucích v tucích. Mezi vitamíny rozpustné ve vodě patří vitamíny skupiny B a vitamín C. Ty mají tendenci se z těla odpařovat rychleji než vitamíny rozpustné v tucích a nehromadí se v tkáních, s výjimkou vitamínu B12. Nedostatek vitamínů rozpustných ve vodě proto okamžitě ovlivňuje lidské zdraví. Mezi vitamíny rozpustné v tucích patří vitamíny A, E, K, D. Ty mají tendenci se hromadit v játrech, takže v těle zůstávají déle. Při běžných dávkách vitamínů, které člověk přijímá každý den, se pauza 5 nebo i 7 dnů téměř nepocítí - tělo využije staré zásoby.

Dokáže si tělo samo vyrobit vitamíny?

Ne, nemůže. Dokáže pouze přeměnit některé vitamíny na jiné. Například z tryptofanu vytváří kyselinu nikotinovou. A díky slunečnímu záření se v těle v malém množství tvoří vitamín D.

Kromě toho střeva mohou produkovat biotin a vitamín K (rozpustný v tucích), ale ve velmi malých dávkách.

Všechny ostatní vitamíny člověk získává z jiných zdrojů, tělo si je samo neprodukuje. Proto je nutné se zdravě stravovat a užívat vitamínové komplexy, aby se předešlo nedostatku vitamínů a s ním spojeným negativním stavům.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Jak se provitaminy liší od vitamínů?

Provitaminy nejsou zpočátku vitamíny, ale látky, které se vitamíny stanou až po vstupu do těla. Na vitamíny je přeměňují speciální druhy bakterií. Mezi provitaminy patří i látka beta-karoten, která se v těle stává vitamínem A.

Kolik vitamínů je ve skupině B a proč jich je tolik?

Ve skupině B je osm vitamínů. Je jich tolik, protože vitamín B byl ze skupiny B objeven jako první a poté řada dalších vitamínů, které dostaly pořadová čísla od 1 do 12. Ze skupiny B však zůstalo pouze osm vitamínů, protože několik z nich bylo ze seznamu vyškrtnuto. Samotné vitamíny proto nejdou v řadě od B1 do B12, ale jsou mezi nimi mezery.

Vitamíny, které byly objeveny až po vitamínech skupiny B s dlouhým časovým odstupem, začaly být označovány novými písmeny – C, D atd.

Proč se člověk neobejde bez vitamínu C?

Vitamín C neboli kyselina listová je ve vodě rozpustný vitamin, proto je nutné jeho zásoby v těle neustále doplňovat. Bez vitaminu C se nemohou tvořit bílkoviny a kolagenní vlákna, která tvoří svaly a jsou nezbytná pro správné fungování mozku.

Cévy, ale i zuby, vlasy, nehty, kosti a obratle se také neobejdou bez vitamínu C – jejich základem jsou bílkoviny a kolagen.

Vitamin C pomáhá člověku posilovat imunitní systém, odolávat různým nemocem, včetně infekčních onemocnění a nachlazení, a také pomáhá v boji proti kardiovaskulárním onemocněním a očním chorobám.

Podle nedávného vědeckého výzkumu vitamín C dokonce chrání DNA spermií, čímž je činí životaschopnějšími, a tím zvyšuje pravděpodobnost početí dítěte u žen, které bude zdravější než ty, které vitamín C neužívaly.

Pokud nebudete brát vitamíny týden, bude vaše tělo velmi trpět?

Pokud člověk dříve užíval potřebné vitamíny z farmaceutických doplňků nebo z přírodních potravin, pak v případě nedostatku vitamínů během týdne nedojde k žádnému znatelnému zhoršení. Potřeba vitamínů rozpustných ve vodě však po tomto období bude mnohem vyšší než u vitamínů rozpustných ve vodě, protože ty nemají tu vlastnost, že se v těle zadržují.

Jak rozpoznat příznaky nedostatku vitamínů?

Existují viditelné příznaky nedostatku vitamínů: vypadávání vlasů, lámavé nehty, ospalost, deprese, špatný spánek, únava. Tento stav vám ale přesně neřekne, jaké vitamíny vašemu tělu chybí. Chcete-li přesně vědět, jaké vitamíny vašemu tělu chybí, potřebujete biochemické testy krve a moči. Tyto testy se provádějí v nezávislých laboratořích.

Je možné si nevšimnout nedostatku vitamínů v těle?

Ano, je to možné, zejména v počátečních fázích nedostatku vitamínů. Zpočátku člověk pociťuje zvýšenou únavu, nemá chuť k jídlu, vlasy už nejsou tak hladké a lesklé, v noci nepřichází spánek, člověk se začne rychle unavovat, i když moc nepracoval.

Toto jsou první příznaky nedostatku vitamínů. Často se však ignorují a viní se špatné počasí, spousta práce nebo nedostatek času na takové hlouposti, jako je vlastní zdraví. Pokud nezačnete užívat vitamínové komplexy, konečnými důsledky mohou být narušení funkce vnitřních orgánů a poté metabolické poruchy a nedostatečná kontrola hmotnosti.

Kdo potřebuje více vitamínů – rostoucí děti nebo dospělí?

Když tělo roste, potřebuje mnohem více vitamínů než člověk, který se již zformoval. Pokud teenageři neberou dostatek vitamínů, budou se špatně vyvíjet fyzicky i psychicky, mozek bude pracovat pomalu, nebude mít dostatek síly pro aktivní práci.

Dospívající potřebuje více vitamínů také proto, že tělo roste, což znamená, že pro růst potřebuje více energie. Vitamíny mu tuto energii mohou poskytnout.

Pokud teenager kouří, zvyšuje se tím norma spotřeby vitamínů – tělo, které je kouřením vyčerpáno, potřebuje více živin. Z přírodních produktů je již nemůžete získat v plném rozsahu. Potřebujete plnohodnotné multivitaminové komplexy z lékárny.

Kdo potřebuje vitamíny více – muži nebo ženy?

Ženy mají větší potřebu vitamínů. Důvodem je, že ženy často drží diety, a proto potřebují doplňovat vitamíny do svého těla. Ženy mají během menstruace výtok, a proto potřebují doplňovat vitamíny do svého těla, aby doplnily chybějící prvky. Ženy užívají perorální antikoncepci, a proto potřebují vitamíny k doplnění ztrát některých mikroživin v těle.

Nakonec žena prochází menopauzou, během níž mnoho jejích orgánů není schopno produkovat hormony, které jsou nezbytné pro dobré zdraví. Tento nedostatek lze doplnit vitamíny.