^

Bílkovinná a zeleninová dieta pro hubnutí

, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 04.07.2025
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Podstatou tohoto typu zeleninové diety je střídání zeleniny a bílkovinných potravin. Dieta je velmi účinná, trvá v průměru 5 dní. Za tak krátkou dobu můžete zhubnout až 5 kg tělesné hmotnosti. Denně jsou povoleny 2 krajíce žitného chleba. Je třeba pít dostatek vody. Místo vody můžete pít rajčatovou šťávu. Níže je uveden přibližný jídelníček pro takovou dietu. Pro každé jídlo jsou uvedeny 2 možnosti.

Jídelníček na 5 dní bílkovinno-zeleninové diety

1 den

Konzumují se pouze zeleninová jídla.

  • Snídaně

Salát z čerstvé zeleniny, ochucený octem, solí nebo sójovou omáčkou. Například salát z okurek a rajčat s přídavkem kopru a petrželky. Nebo salát ze zelí, mrkve, cibule s přídavkem soli, strouhaného nebo nakrájeného zázvoru a zeleniny.

  • Večeře

Dušená nebo blanšírovaná zelenina. Například mrkev dušená s cibulí a bylinkami. Nebo sladké papriky plněné dušenou mrkví a bylinkami.

  • Večeře

Salát z čerstvé zeleniny. Například salát z ředkviček a křenu s přídavkem zeleniny. Nebo salát ze sladké papriky, čerstvého zelí a okurek.

Den 2

Do jídelníčku jsou zahrnuty bílkovinné potraviny.

  • Snídaně

Zelený čaj bez přidaného cukru, sendvič s pečenou zeleninou pod sýrovou krustou. Nebo sendvič s máslem, nakrájenými rajčaty a okurkami.

  • Večeře

Kuřecí vývar s kouskem vařeného kuřete. Restované pečené žampiony (žampiony, hlíva ústřičná) a dušené fazole. Nebo krémová polévka s vývarem s přídavkem kuřete, brambor, mrkve. Dušené zelí s houbami.

  • Večeře

2 vejce natvrdo + 200 g vařeného kuřete. Nebo 1 plátek taveného sýra + 200 g vařené ryby.

trusted-source[ 1 ]

3. den

Součástí diety jsou i bílkovinná jídla.

  • Snídaně

Omeleta ze sladké papriky, rajčat, cibule a vajec. Čekanka bez cukru. Nebo bageta s máslem, smaženými žampiony, rajčaty a okurkou. Čekanka bez cukru.

  • Večeře

Okroška bez majonézy. Může být dochucena nízkotučnou zakysanou smetanou + 2 kusy chleba. Cuketové palačinky. Nebo polévka z červené řepy + 2 kusy chleba. Mrkvovo-červené palačinky.

  • Večeře

2 dušené rybí kotlety + vařené vejce. Nebo kuřecí masové kuličky + vařené vejce.

trusted-source[ 2 ]

Den 4

Zeleninový den

  • Snídaně

Dýňové palačinky + zelený čaj. Nebo sendvič s rajčaty a zeleninou + zelený čaj.

  • Večeře

Zeleninová polévka + krutony. Vařené fazole v rajčatové omáčce + zeleninové zelné závitky. Nebo mrkvovo-zeleninová polévka + knedlíčky. Zelné řízky + vařené fazole.

  • Večeře

Mrkvový salát s kopřivami a česnekem. Nebo salát z čerstvé okurky s jitrocelem a rebarborou.

trusted-source[ 3 ], [ 4 ]

5. den

Den ovoce a zeleniny

  • Snídaně

Jablečná šarlotka + jablečno-švestkový kompot. Nebo borůvkový pudink + zelený čaj.

  • Večeře

Krémová rajčatovo-jablečná polévka + krutony. Zapékané brambory s mrkví + salát z čerstvých rajčat a okurek. Nebo krémová hrášková polévka + krutony z žitného chleba. Fazole s dušeným zelím + 2 zeleninové řízky.

  • Večeře

200 g vinaigrette. Nebo tvarohový salát s přidanými kousky ovoce.

trusted-source[ 5 ], [ 6 ]

Tvarohová a zeleninová dieta

Znamená to použití zeleninových pokrmů, čerstvé zeleniny a tvarohu. Zeleninové pokrmy by měly v jídelníčku převládat. Povolena je jak čerstvá, tak i zpracovaná zelenina. Lze použít jakýkoli způsob tepelné úpravy produktů, kromě smažení. Rostlinný olej je vyloučen. Na zálivku na salát lze použít sójovou omáčku, ocet, zeleninové omáčky, například rajčatovou, houbovou a bylinkovou.

Doporučuje se zařadit pokrmy z tvarohu do snídaně a večeře. Níže je uveden přibližný seznam pokrmů, které jsou pro tuto dietu vhodné:

  • Sendvič s tvarohem
  • Tvaroh s přidanými kousky zeleniny
  • Tvarohová a ředkvičková hmota
  • Tvarohová a ředkvičková hmota
  • Tvarohová a česneková hmota
  • Sendviče se zeleninou
  • Salát s tvarohem a šťovíkem
  • Zelný salát
  • Salát z rajčat, okurek, paprik
  • Salát ze strouhané mrkve
  • Zeleninová polévka
  • Krémová polévka s tvarohem a zázvorem
  • Krutony s tvarohem
  • Krémová polévka s rajčaty a tvarohem
  • Zapékaný tvaroh
  • Zapékaná mrkev a tvaroh
  • Rajčata plněná tvarohem
  • Papriky plněné tvarohem
  • Dýně zapečená s tvarohem
  • Dýňový kastrol s tvarohem
  • Dýňové palačinky s tvarohem
  • Lilky smažené s cibulí
  • Líné vareniki
  • Tvarohové palačinky
  • Palačinky z tvarohu
  • Mrkvovo-tvarohový želé

trusted-source[ 7 ]

Vaječno-zeleninová dieta

Je to dieta, která se skládá převážně ze zeleniny s přídavkem vajec. Zelenina a vejce se dají používat v různých formách. Jediné, čeho se musíte držet, je snažit se používat co nejméně smažené zeleniny, více čerstvé.

Vejce by se neměla konzumovat čerstvá, protože se zvyšuje riziko invazivních onemocnění a také riziko otravy jídlem. Můžete jíst jakákoli vejce: kuřecí, křepelčí, kachní a dokonce i pštrosí. Níže uvádíme různé možnosti pokrmů pro tuto dietu:

  • Vařená zelenina
  • Dušená zelenina
  • Vařené vejce
  • Volské oko
  • Volské oko
  • Vejce plněná zeleninou
  • Vaječná hmota s hořčičným olejem
  • Sendvičová hmota z vajec a ředkviček
  • Rajčata plněná vejci
  • Sendviče s vaječnou hmotou a zeleninou
  • Vaječná a houbová hmota
  • Omeleta s vejci a houbami
  • Omeleta s rajčaty, paprikami, cibulí a vejci
  • Salát s vejci a mrkví
  • Salát s vejci a mořskými řasami
  • Salát s vejci a zeleninou
  • Zeleninová polévka
  • Krémová polévka s vejcem
  • Mrkvové pyré se zeleninou a vejci
  • Zeleninové zapékané pokrmy s vejci
  • Palačinky plněné vejci
  • Zeleninové řízky
  • Dýňová kaše s vejci
  • Vejce naměkko
  • Vejce v sáčku
  • Vejce naměkko bez skořápky
  • Vejce natvrdo
  • Smažená vejce s houbami
  • Vaječné želé
  • Vaječné suflé.

trusted-source[ 8 ]

Rybí a zeleninová dieta pro hubnutí

Zahrnuje konzumaci velkého množství zeleniny a také zařazení ryb a mořských plodů do jídelníčku. Trvání 5-10 dní. Nasycuje tělo fosforem a bílkovinami. Může být užitečné pro ty, kteří chtějí nabrat svalovou hmotu a zároveň ztratit přebytečný tuk a váhu.

Doporučují se následující možnosti pokrmů:

  • Zelenina vařená/dušená/grilovaná
  • Dusit
  • Azu
  • Zeleninové saláty
  • Sendvič s uzenou rybou
  • Faršmak
  • Sendvič se sleďovou hmotou
  • Sendvič s lososovým máslem
  • Sendviče se šproty a zeleninou
  • Sendviče s rybím kaviárem
  • Sendviče s rybím mlékem
  • Zelenina plněná rybí hmotou
  • Čerstvý zeleninový salát
  • Rybí saláty
  • Vařená/dušená ryba
  • Ucho
  • Rybí vývar
  • Rybí rolky
  • Rybí řízky
  • Rybí masové kuličky
  • Vařený kapr se zeleninou
  • Kapr dušený s cibulí
  • Štika plněná zeleninou
  • Ryba dušená s cibulí a mrkví
  • Karas v hořčičném oleji
  • Sardinky dušené se zeleninou
  • Makrela s rajčaty
  • Mořské ryby pečené s cuketou
  • Platýs dušený s cibulí a sladkou paprikou
  • Omačkaný huňáček severský
  • Ryba dušená v rajčatové omáčce
  • Kranas dušený v hořčici s cibulí
  • Treska pečená v marinádě s bylinkami
  • Grilované ryby
  • Tresčí kotlety
  • Ryba dušená s křenem
  • Chobotnice dušené s okurkami
  • Salát z chobotnic, rajčat, okurek a paprik
  • Chobotnice v rajčatové omáčce s cibulí a česnekem
  • Rybí zapékaná omáčka
  • Ryba v želé

Používá se v terapeutické a profylaktické léčbě, při nedostatku bílkovin v těle, zvýšené únavě a různých neuropsychiatrických poruchách, nabitém pracovním programu, intenzivní duševní práci, stresu, po nervovém šoku, zármutku. Aktivuje nervový systém, normalizuje metabolismus.

trusted-source[ 9 ], [ 10 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.