Bílkovinná a zeleninová dieta pro hubnutí

Podstatou tohoto typu zeleninové diety je střídání zeleniny a bílkovinných potravin. Dieta je velmi účinná, trvá v průměru 5 dní. Za tak krátkou dobu můžete zhubnout až 5 kg tělesné hmotnosti. Denně jsou povoleny 2 krajíce žitného chleba. Je třeba pít dostatek vody. Místo vody můžete pít rajčatovou šťávu. Níže je uveden přibližný jídelníček pro takovou dietu. Pro každé jídlo jsou uvedeny 2 možnosti.

Jídelníček na 5 dní bílkovinno-zeleninové diety

1 den

Konzumují se pouze zeleninová jídla.

• Snídaně

Salát z čerstvé zeleniny, ochucený octem, solí nebo sójovou omáčkou. Například salát z okurek a rajčat s přídavkem kopru a petrželky. Nebo salát ze zelí, mrkve, cibule s přídavkem soli, strouhaného nebo nakrájeného zázvoru a zeleniny.

• Večeře

Dušená nebo blanšírovaná zelenina. Například mrkev dušená s cibulí a bylinkami. Nebo sladké papriky plněné dušenou mrkví a bylinkami.

• Večeře

Salát z čerstvé zeleniny. Například salát z ředkviček a křenu s přídavkem zeleniny. Nebo salát ze sladké papriky, čerstvého zelí a okurek.

Den 2

Do jídelníčku jsou zahrnuty bílkovinné potraviny.

• Snídaně

Zelený čaj bez přidaného cukru, sendvič s pečenou zeleninou pod sýrovou krustou. Nebo sendvič s máslem, nakrájenými rajčaty a okurkami.

• Večeře

Kuřecí vývar s kouskem vařeného kuřete. Restované pečené žampiony (žampiony, hlíva ústřičná) a dušené fazole. Nebo krémová polévka s vývarem s přídavkem kuřete, brambor, mrkve. Dušené zelí s houbami.

• Večeře

2 vejce natvrdo + 200 g vařeného kuřete. Nebo 1 plátek taveného sýra + 200 g vařené ryby.

[ 1 ]

3. den

Součástí diety jsou i bílkovinná jídla.

• Snídaně

Omeleta ze sladké papriky, rajčat, cibule a vajec. Čekanka bez cukru. Nebo bageta s máslem, smaženými žampiony, rajčaty a okurkou. Čekanka bez cukru.

• Večeře

Okroška bez majonézy. Může být dochucena nízkotučnou zakysanou smetanou + 2 kusy chleba. Cuketové palačinky. Nebo polévka z červené řepy + 2 kusy chleba. Mrkvovo-červené palačinky.

• Večeře

2 dušené rybí kotlety + vařené vejce. Nebo kuřecí masové kuličky + vařené vejce.

[ 2 ]

Den 4

Zeleninový den

• Snídaně

Dýňové palačinky + zelený čaj. Nebo sendvič s rajčaty a zeleninou + zelený čaj.

• Večeře

Zeleninová polévka + krutony. Vařené fazole v rajčatové omáčce + zeleninové zelné závitky. Nebo mrkvovo-zeleninová polévka + knedlíčky. Zelné řízky + vařené fazole.

• Večeře

Mrkvový salát s kopřivami a česnekem. Nebo salát z čerstvé okurky s jitrocelem a rebarborou.

[ 3 ], [ 4 ]

5. den

Den ovoce a zeleniny

• Snídaně

Jablečná šarlotka + jablečno-švestkový kompot. Nebo borůvkový pudink + zelený čaj.

• Večeře

Krémová rajčatovo-jablečná polévka + krutony. Zapékané brambory s mrkví + salát z čerstvých rajčat a okurek. Nebo krémová hrášková polévka + krutony z žitného chleba. Fazole s dušeným zelím + 2 zeleninové řízky.

• Večeře

200 g vinaigrette. Nebo tvarohový salát s přidanými kousky ovoce.

[ 5 ], [ 6 ]

Tvarohová a zeleninová dieta

Znamená to použití zeleninových pokrmů, čerstvé zeleniny a tvarohu. Zeleninové pokrmy by měly v jídelníčku převládat. Povolena je jak čerstvá, tak i zpracovaná zelenina. Lze použít jakýkoli způsob tepelné úpravy produktů, kromě smažení. Rostlinný olej je vyloučen. Na zálivku na salát lze použít sójovou omáčku, ocet, zeleninové omáčky, například rajčatovou, houbovou a bylinkovou.

Doporučuje se zařadit pokrmy z tvarohu do snídaně a večeře. Níže je uveden přibližný seznam pokrmů, které jsou pro tuto dietu vhodné:

• Sendvič s tvarohem
• Tvaroh s přidanými kousky zeleniny
• Tvarohová a ředkvičková hmota
• Tvarohová a ředkvičková hmota
• Tvarohová a česneková hmota
• Sendviče se zeleninou
• Salát s tvarohem a šťovíkem
• Zelný salát
• Salát z rajčat, okurek, paprik
• Salát ze strouhané mrkve
• Zeleninová polévka
• Krémová polévka s tvarohem a zázvorem
• Krutony s tvarohem
• Krémová polévka s rajčaty a tvarohem
• Zapékaný tvaroh
• Zapékaná mrkev a tvaroh
• Rajčata plněná tvarohem
• Papriky plněné tvarohem
• Dýně zapečená s tvarohem
• Dýňový kastrol s tvarohem
• Dýňové palačinky s tvarohem
• Lilky smažené s cibulí
• Líné vareniki
• Tvarohové palačinky
• Palačinky z tvarohu
• Mrkvovo-tvarohový želé

[ 7 ]

Vaječno-zeleninová dieta

Je to dieta, která se skládá převážně ze zeleniny s přídavkem vajec. Zelenina a vejce se dají používat v různých formách. Jediné, čeho se musíte držet, je snažit se používat co nejméně smažené zeleniny, více čerstvé.

Vejce by se neměla konzumovat čerstvá, protože se zvyšuje riziko invazivních onemocnění a také riziko otravy jídlem. Můžete jíst jakákoli vejce: kuřecí, křepelčí, kachní a dokonce i pštrosí. Níže uvádíme různé možnosti pokrmů pro tuto dietu:

• Vařená zelenina
• Dušená zelenina
• Vařené vejce
• Volské oko
• Volské oko
• Vejce plněná zeleninou
• Vaječná hmota s hořčičným olejem
• Sendvičová hmota z vajec a ředkviček
• Rajčata plněná vejci
• Sendviče s vaječnou hmotou a zeleninou
• Vaječná a houbová hmota
• Omeleta s vejci a houbami
• Omeleta s rajčaty, paprikami, cibulí a vejci
• Salát s vejci a mrkví
• Salát s vejci a mořskými řasami
• Salát s vejci a zeleninou
• Zeleninová polévka
• Krémová polévka s vejcem
• Mrkvové pyré se zeleninou a vejci
• Zeleninové zapékané pokrmy s vejci
• Palačinky plněné vejci
• Zeleninové řízky
• Dýňová kaše s vejci
• Vejce naměkko
• Vejce v sáčku
• Vejce naměkko bez skořápky
• Vejce natvrdo
• Smažená vejce s houbami
• Vaječné želé
• Vaječné suflé.

[ 8 ]

Rybí a zeleninová dieta pro hubnutí

Zahrnuje konzumaci velkého množství zeleniny a také zařazení ryb a mořských plodů do jídelníčku. Trvání 5-10 dní. Nasycuje tělo fosforem a bílkovinami. Může být užitečné pro ty, kteří chtějí nabrat svalovou hmotu a zároveň ztratit přebytečný tuk a váhu.

Doporučují se následující možnosti pokrmů:

• Zelenina vařená/dušená/grilovaná
• Dusit
• Azu
• Zeleninové saláty
• Sendvič s uzenou rybou
• Faršmak
• Sendvič se sleďovou hmotou
• Sendvič s lososovým máslem
• Sendviče se šproty a zeleninou
• Sendviče s rybím kaviárem
• Sendviče s rybím mlékem
• Zelenina plněná rybí hmotou
• Čerstvý zeleninový salát
• Rybí saláty
• Vařená/dušená ryba
• Ucho
• Rybí vývar
• Rybí rolky
• Rybí řízky
• Rybí masové kuličky
• Vařený kapr se zeleninou
• Kapr dušený s cibulí
• Štika plněná zeleninou
• Ryba dušená s cibulí a mrkví
• Karas v hořčičném oleji
• Sardinky dušené se zeleninou
• Makrela s rajčaty
• Mořské ryby pečené s cuketou
• Platýs dušený s cibulí a sladkou paprikou
• Omačkaný huňáček severský
• Ryba dušená v rajčatové omáčce
• Kranas dušený v hořčici s cibulí
• Treska pečená v marinádě s bylinkami
• Grilované ryby
• Tresčí kotlety
• Ryba dušená s křenem
• Chobotnice dušené s okurkami
• Salát z chobotnic, rajčat, okurek a paprik
• Chobotnice v rajčatové omáčce s cibulí a česnekem
• Rybí zapékaná omáčka
• Ryba v želé

Používá se v terapeutické a profylaktické léčbě, při nedostatku bílkovin v těle, zvýšené únavě a různých neuropsychiatrických poruchách, nabitém pracovním programu, intenzivní duševní práci, stresu, po nervovém šoku, zármutku. Aktivuje nervový systém, normalizuje metabolismus.

[ 9 ], [ 10 ]