Výrobky pro obnovu chrupavek, kloubů a vazů

V jakých případech člověk potřebuje speciální jídelníček s důrazem na produkty pro obnovu chrupavčité tkáně? Zpravidla při věkem podmíněném opotřebení chrupavky, kdy klouby přestávají plnit své funkce. Nežádoucí změny, poškození nebo onemocnění kloubů se vyskytují i v mladším věku. Je možné této záležitosti napomoci správnou výživou?

K obnově dochází díky hlavním chrupavčitým buňkám – chondrocytům. Odborníci tvrdí, že pro přirozenou obnovu jsou nezbytné dvě podmínky: dostatečný počet chondrocytů a pohyblivost kloubů, stimulující produkci synoviální tekutiny – lubrikace chrupavčitých povrchů. To znamená, že výživa musí tyto podmínky zajistit.

Mezi produkty pro obnovu těla patří „stavební materiály“ pro chrupavku do samostatné skupiny. Na prvním místě jsou pokrmy obsahující želatinu:

1. Aspik, vývar, želé – pro udržení pružnosti.
2. Paprika – pro aktivaci cév, které vyživují chrupavku.
3. Česnek – k úlevě od zánětu pomocí fytoncidů.

1. Špenát, petržel – podporují obnovu tkání.
2. Avokádo – zabraňuje ztenčování chrupavky.
3. Kozí sýr, tvaroh – pro doplnění vápníku.
4. Třešeň – pro odstranění solí.
5. Želé dezerty a marmeláda jsou zdrojem kolagenu.
6. Jedlá želatina (ve formě obkladů na noc).
7. Doplňky stravy.

Produkty pro obnovu kloubů

Je nepravděpodobné, že se artrózy a dalších problémů s klouby zbavíte pouze pomocí diety. Výživa však může tělo nasytit potřebnými látkami – s pomocí produktů pro obnovu kloubů.

Pro obnovu kloubů potřebujete: kolagen, síru, selen, omega-3 mastné kyseliny.

1. Základem chrupavky je protein kolagen; nachází se v želé z masa, želé z ryb a ovocných želé.
2. Síra – v hovězím a kuřecím mase, tresce, mořském vlkovi, lososu, vejcích, luštěninách, ředkvičkách, zelí, cibuli, jablkách, angreštu, švestkách.
3. Selen – mořské plody, kokosové ořechy, para ořechy, mléko, česnek, vejce, treska, mořské řasy.

1. Polynenasycené mastné kyseliny – tučné mořské ryby (pečené nebo dušené), lněný olej, ořechy.
2. Vápník – fermentované mléčné výrobky, lněná semínka.

Prostředky pro obnovu těla lze aplikovat zevně, například potravinářská želatina se aplikuje na bolavé klouby ve formě obkladů. A z nepotravinářských produktů se vnitřně používají chondroprotektivní léky.

Mezi nežádoucí produkty však patří stejné rychlé občerstvení, uzené potraviny, mastná jídla a nakládaná zelenina, kyselé ovoce a džusy, kaviár, minerální voda s vysokou koncentrací sodíku, rafinovaný rostlinný olej, zmrzlina, sladkosti, alkohol.

Produkty pro obnovu vazů

Aby byly vazy elastické a silné, tělo potřebuje dostatečné množství látek, jako jsou mukopolysacharidy, kolagen, kyselina hyaluronová, komplex vitamínů, draslík, vápník, jód, železo, hořčík, aminokyseliny a zdravé tuky.

Fosfor je nežádoucí, jeho nadbytek vede k osteoporóze. Ten je obsažen v alkoholických nápojích, bílém chlebu, klobásách, tavených sýrech, prášku do pečiva. Tyto produkty nejsou vhodné pro obnovu organismu.

Produkty pro obnovu vazů jsou poměrně rozmanité. Doporučuje se z nich připravovat vařené, dušené, pečené pokrmy, želé a želé dezerty.

1. Žloutky.
2. Fazole, sójové boby.
3. Pohanka a ovesné vločky.
4. Otruby, černý chléb.
5. Datle, sušené meruňky, švestky.

6. Čerstvé ryby (mořské i sladkovodní).
7. Nízkotučné mléko (čerstvé i kyselé), sýry.
8. Zelená zelenina.
9. Agar-agar, želatina.
10. Kakao, čokoláda, zelený čaj.

Nezaslouženě opomíjenými produkty pro regeneraci těla, konkrétně vazů a šlach, jsou chrupavky a kosti ptáků a zvířat, rybí hlavy a ocasy. Z nich si můžete připravit lahodnou rybí polévku nebo vývar. Výhodou takového jídla je, že chrupavka a pojivové tkáně jsou bohaté na kyselinu hyaluronovou a mukopolysacharidy; tyto látky slouží k posílení a výživě kloubů, šlach a vazů.