Nízkosacharidová dieta

Nízkosacharidová dieta je typ diety, která omezuje příjem sacharidů, zejména rychlých sacharidů, jako je cukr a škroby. Je to populární dieta, která může mít různé variace a přístupy. Zde jsou základní principy nízkosacharidové diety:

1. Omezení sacharidů: Hlavním rysem nízkosacharidové diety je omezení příjmu sacharidů. To může zahrnovat omezení cukru, chleba, brambor, těstovin, rýže a dalších zdrojů sacharidů.
2. Zvýšený příjem bílkovin a tuků: Aby se kompenzoval snížený příjem sacharidů, nízkosacharidová dieta často zahrnuje zvýšený příjem bílkovin a tuků. Bílkoviny a tuky se stávají primárním zdrojem energie.
3. Důraz na libové a přírodní potraviny: Mnoho zastánců nízkosacharidové diety doporučuje konzumovat libové maso, ryby, ořechy, semena, olivový olej a další přírodní a zdravé potraviny.
4. Dodržování stravovacího plánu: Stejně jako jiné diety by se i nízkosacharidová dieta měla dodržovat po určitou dobu nebo po delší dobu, aby se dosáhlo požadovaných výsledků.

Mezi výsledky nízkosacharidové diety mohou patřit:

• Hubnutí: Omezení sacharidů může podpořit hubnutí, protože tělo začíná využívat tukové zásoby jako zdroj energie.
• Zlepšení hladiny cukru v krvi: Nízkosacharidová dieta může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, což je užitečné pro lidi s diabetem 2. typu.
• Snížená chuť k jídlu: Zvýšený příjem bílkovin a tuků může snížit pocity hladu, což pomáhá s dodržováním diety.
• Zlepšení kardiometabolických faktorů: Některé studie ukazují, že nízkosacharidová dieta může snížit triglyceridy, zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL) a zlepšit citlivost na inzulín.

Je však třeba si uvědomit, že nízkosacharidová dieta nemusí být vhodná pro každého a má svá omezení a vedlejší účinky. Před zahájením takové diety je důležité se poradit s lékařem nebo dietologem, abyste se ujistili, že je bezpečná pro vaše zdraví a splňuje vaše cíle.

Indikace

Nízkosacharidová dieta může být předepsána v následujících případech:

1. Hubnutí: Nízkosacharidová dieta se často používá k úbytku nadváhy a léčbě obezity. Omezení sacharidů může podpořit hubnutí, protože tělo začíná využívat tuk jako zdroj energie.
2. Diabetes 2. typu: Tato dieta může být doporučena lidem s diabetem 2. typu ke kontrole hladiny cukru v krvi. Omezení sacharidů pomáhá předcházet rychlým výkyvům hladiny glukózy v krvi a zlepšovat citlivost na inzulín.
3. Syndrom polycystických vaječníků (PCOS): Nízkosacharidová dieta může ženám s PCOS pomoci zlepšit pravidelnost menstruace a snížit inzulínovou rezistenci.
4. Snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění: Lidem se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění může být doporučena nízkosacharidová dieta. Může pomoci snížit triglyceridy, zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL) a zlepšit lipidový profil v krvi.
5. Epilepsie: Ketogenní dieta, typ nízkosacharidové diety, může být předepsána lékařem k léčbě epilepsie, zejména u dětí a dospělých, jejichž epileptické záchvaty nelze kontrolovat léky.
6. Gastrointestinální onemocnění: Nízkosacharidová dieta může být doporučena ke zmírnění příznaků některých gastrointestinálních onemocnění, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), Crohnova choroba a ulcerózní kolitida.
7. Snížení zánětu: Tato dieta může u některých lidí pomoci snížit zánět v těle a zlepšit zdraví kloubů a kůže.

Při předepisování nízkosacharidové diety je důležité zvážit individuální potřeby a charakteristiky pacienta.

Nízkosacharidová dieta pro hubnutí

Nízkosacharidová dieta může být účinnou metodou pro hubnutí, protože pomáhá snížit příjem sacharidů, což může vést ke snížené chuti k jídlu, nižší hladině inzulínu a zvýšenému spalování tuků. Abyste však dosáhli výsledků a bezpečně dodržovali nízkosacharidovou dietu, je důležité dodržovat pokyny a vhodné zásady:

1. Definujte si cíl hubnutí: Stanovte si konkrétní cíl hubnutí a určete, kolik kilogramů chcete zhubnout. To vám pomůže vytvořit plán a měřit váš pokrok.
2. Vypočítejte si příjem sacharidů: Určete si, kolik sacharidů jste ochotni denně konzumovat. Při nízkosacharidové dietě se příjem sacharidů obvykle pohybuje mezi 20 a 50 gramy denně, ale toto množství se může lišit v závislosti na vašich cílech a potřebách.
3. Zvyšte příjem bílkovin a tuků: Nahraďte sacharidy bílkovinami a zdravými tuky. Bílkoviny zasytí a pomohou zachovat svalovou hmotu, zatímco zdravé tuky vám pomohou cítit se sytí a spokojení.
4. Vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem cukru a škrobu: Vyřaďte ze svého jídelníčku cukr, chléb, moučné výrobky, brambory a další potraviny bohaté na sacharidy.
5. Zvyšte příjem zeleniny: Zelenina má vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny a nízký obsah sacharidů. Zařaďte ji do svého jídelníčku.
6. Pijte dostatek vody: Je důležité pít dostatek vody, abyste se vyhnuli dehydrataci a udrželi si hladký metabolismus.
7. Sledujte své porce: Optimální velikost porce vám pomůže kontrolovat příjem kalorií a uspokojit vaše potřeby.
8. Sledujte svůj pokrok: Zaznamenávejte si svůj jídelníček a váhu, abyste mohli sledovat svůj pokrok a v případě potřeby provádět úpravy.
9. Udržujte se fyzicky aktivní: Kombinujte nízkosacharidovou dietu s pravidelným cvičením, abyste zvýšili spalování kalorií a zlepšili kondici.
10. Poraďte se se svým lékařem: Pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo držíte dlouhodobou nízkosacharidovou dietu, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem.

Obecná informace nízkosacharidová dieta

Nízkosacharidová dieta je způsob stravování, který snižuje příjem sacharidů, zejména rychlých sacharidů, jako je cukr a škroby. Hlavní myšlenkou této diety je, že pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a inzulínu, což může podpořit hubnutí a zlepšit celkové zdraví.

Podstata nízkosacharidové diety se může lišit a existují různé varianty této diety. Některé z nich zahrnují velmi přísné omezení příjmu sacharidů, zatímco jiné umožňují mírnou konzumaci určitých druhů sacharidů, jako je libová zelenina a ořechy.

Mezi základní principy nízkosacharidové diety mohou patřit:

1. Omezení cukru a sladkostí: To zahrnuje omezení konzumace cukru, sirupů, slazených nápojů a slazených pochutin.
2. Omezení potravin obsahujících škrob: Nízkosacharidová dieta často zahrnuje snížení příjmu potravin bohatých na škrob, jako je chléb, brambory, rýže a těstoviny.
3. Upřednostňujte bílkoviny a tuky: Nízkosacharidová dieta se zaměřuje na zvýšení příjmu bílkovin a zdravých tuků, jako je olivový olej, ořechy a avokádo.
4. Konzumace libové zeleniny: Zelenina bohatá na vlákninu a s nízkým obsahem kalorií se často doporučuje při nízkosacharidové dietě.
5. Omezte ovoce bohaté na cukr: Tato dieta může omezit konzumaci ovoce bohatého na cukr, jako jsou banány a hrozny.

Seznam povolených potravin při nízkosacharidové dietě

Zde je seznam potravin, které jsou často součástí nízkosacharidové diety. Nezapomeňte, že při dodržování této diety je třeba kontrolovat příjem sacharidů a omezit potraviny bohaté na sacharidy:

Maso a masné výrobky:

1. Hovězí
2. Vepřové
3. Kuře
4. Turecko
5. Telecí maso
6. Králičí
7. Jehněčí
8. Zvěřina
9. Klobásy a párky (bez přidaného cukru a škrobu)

Ryby a mořské plody:

1. Losos
2. Tuňák
3. Sardinky
4. Makrela
5. Makrela
6. Krevety
7. Slávky
8. Chobotnice
9. Ústřice

Vejce:

1. Slepičí vejce
2. Kachní vejce
3. krůtí vejce

Nízkosacharidové mléčné výrobky:

1. Tvaroh (bez přidaného cukru)
2. Pohanka
3. Kefír (bez přidaného cukru)
4. Jogurt (bez přidaného cukru a s nízkým obsahem sacharidů)
5. Sýry s nízkým obsahem sacharidů (např. čedar, parmazán, mozzarella)

Zelenina a nízkosacharidová zelenina:

1. Špenát
2. Zelí (bílé zelí, květák, brokolice)
3. Celer
4. Chřest
5. růžičková kapusta
6. Brokolice
7. Okurky
8. Barevné papriky
9. Rajčata
10. Houby
11. Špenát
12. Avokádo
13. Zelený salát

Zdravé tuky:

1. Olivový olej
2. Kokosový olej
3. Avokádo
4. Arašídové máslo
5. Olej z meruňkových jader
6. Lněný olej
7. Páni
8. Jojobový olej
9. Různé ořechy a semena (vlašské ořechy, mandle, chia semínka, lněná semínka, slunečnicová semínka)

Nápoje:

1. Voda
2. Čaj (bez cukru)
3. Káva (bez cukru)
4. Perlivá minerální voda (bez cukru)

Vyloučené potraviny nebo potraviny, které by měly být omezeny

1. Cukr a výrobky obsahující cukr
2. Chléb a pečivo
3. Obiloviny s vysokým obsahem sacharidů (pšenice, rýže, brambory)
4. Těstoviny
5. Sladkosti a bonbóny
6. Džusy a sycené nápoje s cukrem
7. Ovoce s vysokým obsahem sacharidů (banány, hrozny, datle)

Výhody

Nízkosacharidová dieta může mít několik potenciálních zdravotních výhod, zejména v následujících oblastech:

1. Hubnutí: Jednou z nejznámějších výhod nízkosacharidové diety je její schopnost pomoci lidem zhubnout. Toho se dosahuje omezením příjmu sacharidů, což vede ke snížení příjmu kalorií a aktivuje proces spalování tuků.
2. Zlepšení hladiny cukru v krvi: Nízkosacharidová dieta může být užitečná při kontrole hladiny cukru v krvi. Může pomoci zabránit náhlým výkyvům hladiny glukózy a snížit potřebu inzulinu u lidí s diabetem 2. typu.
3. Snížení triglyceridů: Omezení sacharidů může snížit hladinu triglyceridů v krvi, což je rizikový faktor kardiovaskulárních onemocnění.
4. Zvýšení hladiny „dobrého“ cholesterolu: Některé studie ukazují, že nízkosacharidová dieta může zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL), což je také přínosem pro srdce.
5. Zlepšení citlivosti na inzulín: Nízkosacharidová dieta může zlepšit citlivost tkání na inzulín, což pomáhá efektivněji využívat glukózu a kontrolovat hladinu cukru v krvi.
6. Snížení chuti k jídlu: Zvýšený příjem bílkovin a tuků v nízkosacharidové dietě může pomoci snížit hlad a potlačit chuť k jídlu, což může usnadnit dodržování diety.
7. Zlepšení pleti: Někteří lidé si při dodržování nízkosacharidové diety všimnou zlepšení zdraví pleti, včetně snížení akné a zánětu.
8. Snížení rizika epileptických záchvatů: Ketogenní dieta, typ nízkosacharidové diety, může být účinná při snižování frekvence a závažnosti epileptických záchvatů, zejména u dětí.

Co může a co nemůže?

Při nízkosacharidové dietě je důležité omezit příjem sacharidů a zaměřit se na zdroje bílkovin a tuků. Zde jsou obecné pokyny, co můžete a čeho byste se měli při nízkosacharidové dietě vyvarovat:

Co můžete udělat:

1. Bílkoviny: Maso (hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí, rybí), vejce, nízkosacharidové mléčné výrobky (pohanka, jogurt bez přidaného cukru, tvaroh), tofu, sójové výrobky.
2. Zelenina a nízkosacharidová zelenina: brokolice, špenát, kapusta, chřest, celer, okurky, lilek, rajčata, houby, špenát, zelený salát a další nízkosacharidová zelenina.
3. Zdravé tuky: Olivový olej, avokádo, ořechy, semínka, kokosový olej, olej z meruňkových jader.
4. Ořechy a semínka: mandle, vlašské ořechy, kešu ořechy, chia semínka, lněná semínka, slunečnicová semínka.
5. Nízkosacharidové mléčné výrobky: Mléko a jogurt bez přidaného cukru, tvaroh, nízkosacharidové sýry.
6. Libové maso a rybí výrobky: Kuřecí řízek bez kůže, krůta, losos, tuňák.
7. Pití: Voda, čaj a káva bez cukru, perlivá minerální voda.

Čemu se nejlépe vyhnout nebo co výrazně omezit:

1. Sacharidy: Cukr, výrobky obsahující cukr, chléb, brambory, obiloviny (pohanka, rýže, brambory), těstoviny, banány, hrozny, sušené ovoce, sladké nápoje.
2. Lepek: Pro ty, kteří si hlídají hladinu sacharidů, je nejlepší vyhýbat se potravinám obsahujícím lepek, jako je pšenice, ječmen a žito.
3. Rychlé občerstvení a zpracované potraviny: Chipsy, sycené nápoje, svačiny, hotová jídla, která jsou často bohatá na sacharidy a trans-tuky.
4. Alkohol: Obsahuje sacharidy a může ovlivnit hladinu cukru v krvi.
5. Ovoce: Některé druhy ovoce, jako jsou jablka a hrušky, mají vysoký obsah sacharidů a mohou být při nízkosacharidové dietě omezeny.

Je důležité si uvědomit, že nízkosacharidová dieta může mít různé varianty a doporučení se mohou lišit v závislosti na vašem konkrétním jídelníčku a cílech. Před zahájením takové diety se doporučuje poradit se s lékařem nebo dietologem, abyste se ujistili, že je pro vás a vaše zdraví vhodná.

Kontraindikace

Nízkosacharidová dieta může mít určité kontraindikace a nemusí být vhodná pro každého. Před zahájením takové diety je důležité poradit se s lékařem nebo nutričním specialistou, abyste se ujistili, že je bezpečná a vhodná pro vaše zdraví. Zde jsou některé běžné kontraindikace nízkosacharidové diety:

1. Diabetes 1. typu: Nízkosacharidová dieta nemusí být vhodná pro lidi s diabetem 1. typu, protože mají nízkou nebo chybějící hladinu inzulínu a mohou potřebovat sacharidy k regulaci hladiny cukru v krvi.
2. Těhotenství a kojení: Během těhotenství a kojení je důležité přijímat dostatek sacharidů, protože hrají důležitou roli ve vývoji dítěte. Nízkosacharidová dieta v tomto období může být nebezpečná pro zdraví matky i dítěte.
3. Problémy s ledvinami: Lidé s problémy s ledvinami mohou být kontraindikováni kvůli vysokému obsahu bílkovin, který se někdy vyskytuje v nízkosacharidových dietách.
4. Kardiovaskulární onemocnění: V závislosti na zvolené nízkosacharidové dietě může mít vysoký obsah nasycených tuků, což nemusí být bezpečné pro osoby s kardiovaskulárním onemocněním nebo vysokým cholesterolem. V takových případech může být vhodnější dieta prospěšná pro srdce.
5. Gastrointestinální onemocnění: Někteří lidé s gastrointestinálními onemocněními, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, mohou mít potíže s tolerováním nízkosacharidové diety, protože může být hůře stravitelná.
6. Podvýživa: Nízkosacharidová dieta může být spojena s nedostatečným příjmem důležitých mikroživin a vitamínů, jako je vláknina, vitamín C a kyselina listová. To může vést k podvýživě, pokud není strava správně naplánována.

Možná rizika

Nízkosacharidová dieta, jako je ketogenní dieta, může mít řadu potenciálních rizik a vedlejších účinků, zejména pokud není dodržována správně nebo je používána bez lékařského dohledu. Zde je některá z možných rizik:

1. Ketoacidóza: Tato závažná a život ohrožující komplikace může nastat, když je hladina ketonů v krvi příliš vysoká. Může způsobit příznaky, jako je extrémní žízeň, nevolnost, zvracení a dokonce i ztráta vědomí. Ketoacidóza je nejčastěji spojena s diabetem 1. typu, ale může se také vyvinout, pokud není ketogenní dieta dodržována správně.
2. Nedostatky živin: Nízkosacharidová dieta může vést k nedostatku důležitých živin, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina. To může způsobit zdravotní problémy, jako je nedostatek vitamínu C, kyseliny listové, draslíku a hořčíku.
3. Trávicí problémy: U některých lidí může nízkosacharidová dieta způsobit trávicí problémy, jako je zácpa nebo průjem.
4. Hladina energie a fyzická aktivita: Někteří lidé mohou během ketogenní diety, zejména na začátku adaptace, pociťovat sníženou hladinu energie a fyzickou aktivitu.
5. Úbytek svalové hmoty: Když má tělo nedostatek sacharidů, může začít odbourávat bílkovinnou hmotu, což může vést ke ztrátě svalové hmoty.
6. Riziko pro určité skupiny: Nízkosacharidová dieta nemusí být vhodná pro těhotné ženy, děti, osoby s určitými zdravotními problémy (jako je onemocnění ledvin nebo jater) a osoby s anamnézou kardiovaskulárního onemocnění.
7. Sociální a emocionální aspekty: Dodržování přísné nízkosacharidové diety může být sociálně a emocionálně obtížné, protože omezuje výběr potravin a jídel, což může být stresující a nepříjemné.

Před zahájením nízkosacharidové diety, zejména ketogenní diety, je důležité se poradit s lékařem nebo dietologem. Lékař vám může pomoci posoudit, zda je tato dieta pro vás vhodná, a upozornit vás na možná rizika. Pokud se rozhodnete dodržovat nízkosacharidovou dietu, je důležité, abyste tak činili s ohledem na své zdraví a pod lékařským dohledem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo stavy.

Jídelníček na týden nízkosacharidové diety

Níže je uveden vzorový týdenní jídelníček pro nízkosacharidovou dietu. Toto je pouze jedna z možností a potraviny můžete měnit podle svých preferencí a cílů. Je důležité sledovat množství konzumovaných sacharidů, aby nepřekročily váš cílový příjem. Nezapomeňte také konzumovat dostatečné množství bílkovin a tuků.

Den 1:

• Snídaně: Omeleta se špenátem a sýrem.
• Odpolední svačina: Vlašské ořechy.
• Oběd: Salát s kuřecími prsy, okurkami, rajčaty a olivovým olejem.
• Odpolední svačina: Tvaroh s lesním ovocem.
• Večeře: Losos s brokolicí a citronovou omáčkou.

2. den:

• Snídaně: Pohanka s ořechy a kokosovým mlékem.
• Odpolední svačina: Mandlové máslo s okurkami.
• Oběd: Tuňák s artyčoky a špenátovým salátem.
• Odpolední svačina: Avokádo.
• Večeře: Kuřecí řízek s houbami a špenátem.

3. den:

• Snídaně: Jogurt bez přidaného cukru s lesním ovocem.
• Odpolední svačina: Mandlové ořechy.
• Oběd: Vepřová žebra s kečupem bez cukru a květákem.
• Odpolední svačina: Tuňák v konzervě.
• Večeře: Salát s pečeným hovězím masem a avokádem.

Den 4:

• Snídaně: Míchaná vejce s rajčaty a špenátem.
• Odpolední svačina: Okurky s guacamole.
• Oběd: Kuřecí polévka se zeleninou.
• Odpolední svačina: Tvaroh s ořechy.
• Večeře: Losos se sezamovými semínky a chřestem.

5. den:

• Snídaně: Omeleta s houbami a špenátem.
• Odpolední svačina: Vlašské ořechy.
• Oběd: Salát z tuňáka a vajec.
• Odpolední svačina: Mandlové máslo s okurkami.
• Večeře: Vepřové maso s brokolicí a arašídovým máslem.

6. den:

• Snídaně: Pohanka s ořechy a kokosovým mlékem.
• Odpolední svačina: Mandlové ořechy.
• Oběd: Salát z krevet a avokáda.
• Odpolední svačina: Tuňák v konzervě.
• Večeře: Kuřecí řízek s brokolicí a citronovou omáčkou.

7. den:

• Snídaně: Jogurt bez přidaného cukru s lesním ovocem.
• Odpolední svačina: Okurky s guacamole.
• Oběd: Kuřecí polévka se zeleninou.
• Odpolední svačina: Tvaroh s ořechy.
• Večeře: Salát s pečeným hovězím masem a avokádem.

Vezměte prosím na vědomí, že se jedná pouze o vzorový jídelníček a lze jej upravit dle vašich potřeb. Kromě toho je při dodržování nízkosacharidové diety důležité sledovat příjem sacharidů a řídit se doporučeními svého lékaře nebo dietologa.

Recepty na nízkosacharidovou dietu

Zde je několik nízkosacharidových receptů, které můžete zařadit do svého jídelníčku:

1. Snídaně: Omeleta se zeleninou a sýrem

   • Složení:
     • 2 vejce
     • Nízkotučný sýr (podle chuti)
     • Rajčata, špenát, houby nebo jiná zelenina (nakrájená)
     • Koření dle chuti (černý pepř, bazalka)
   • Instrukce:
     1. Vejce rozšleháme a omeletu opečeme na pánvi bez oleje.
     2. Přidejte zeleninu a sýr.
     3. Vařte, dokud zelenina nezměkne a sýr se nerozpustí.

2. Oběd: Salát s tuňákem a avokádem

   • Složení:
     • Tuňák v konzervě ve vlastní šťávě
     • půlka avokáda (nakrájeného na plátky)
     • Čerstvé okurky (nakrájené)
     • Listy salátu
     • Olivový olej a citronová šťáva (na zálivku)
   • Instrukce:
     1. Ve velké míse smíchejte tuňáka, avokádo, okurky a listy salátu.
     2. Salát pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou.

3. Večeře: Kuřecí stehna se zeleninou

   • Složení:
     • Kuřecí stehna (2-4 kusy).
     • Brokolice (pár růžiček)
     • Brambory (v případě potřeby lze nahradit květákovými bramborami)
     • Olivový olej a koření (podle chuti)
   • Instrukce:
     1. Připravte kuřecí stehna, posypte kořením a opečte na olivovém oleji dozlatova.
     2. Brokolici a brambory uvařte odděleně do změknutí.
     3. Kuřecí stehna podávejte se zeleninou.

4. Odpolední svačina: Pohanka s tvarohem a lesním ovocem

   • Složení:
     • Pohanka (vařená)
     • Tvaroh (odtučněný)
     • Čerstvé bobule (jahody, maliny, borůvky atd.).
     • Med (volitelné)
   • Instrukce:
     1. Smíchejte uvařenou pohanku a tvaroh.
     2. Posypte lesními plody a v případě potřeby přidejte med.

5. Svačina: Vlašské ořechy a mandarinky

   • Složení:
     • Vlašské ořechy (hrst)
     • Mandarinky (2-3 ks)
   • Instrukce:
     1. Ořechy vám dodají zdravé tuky a mandarinky dodají trochu sladkosti a vitamínu C.

Zde je několik dalších receptů vhodných pro nízkosacharidovou dietu:

1. Kuřecí kebab se zeleninou:

   • Ingredience: kuřecí prsa, květák, brokolice, paprika, olivový olej, koření dle chuti (česnek, pepř, kurkuma).
   • Postup: Kuřecí řízky nakrájejte na kousky velikosti sousta a okořeňte. Napíchněte kuřecí kousky a zeleninu na špízy, potřete olivovým olejem a grilujte nebo pečte na grilu či v troubě dozlatova.

2. Snídaňová omeleta se špenátem a rajčaty:

   • Ingredience: vejce, špenát, rajčata, olivový olej, sůl a pepř.
   • Postup: Vejce rozšlehejte a omeletu opečte na pánvi s olivovým olejem. Přidejte orestovaný špenát a nakrájená rajčata. Opepřete a podávejte.

3. Tuňákový salát "Výborný."

   • Ingredience: tuňák ve vlastní šťávě, listy hlávkového salátu, vařená vejce, olivy, vařené zelené fazolky, olivový olej, citronová šťáva, sůl a pepř.
   • Postup: Smíchejte kousky tuňáka, listy hlávkového salátu, nakrájená vejce, olivy a zelené fazolky. Ochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem.

4. Kari s kuřecím masem a květákem:

   • Ingredience: kuřecí prsa, květák, kokosové mléko, kari pasta (bez cukru), olivový olej, sůl a pepř.
   • Postup: Kuřecí řízky opečte na pánvi. Přidejte nakrájený květák a orestujte. Poté přidejte kokosové mléko a kari pastu. Vařte, dokud květák nezměkne.

5. Řecký salát s olivami a fetou:

   • Ingredience: okurky, rajčata, červená cibule, olivy, feta, olivový olej, ocet, sůl a pepř.
   • Postup: Nakrájejte okurky, rajčata, červenou cibuli a olivy. Přidejte nakrájený sýr feta. Ochuťte olivovým olejem, octem, solí a pepřem.

Tyto recepty představují jen malý zlomek dostupných nízkosacharidových jídel. Můžete měnit ingredience a experimentovat s různými recepty tak, aby vyhovovaly vaší chuti a dietním potřebám.