Nízkosacharidová dieta
Naposledy posuzováno: 07.06.2024

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Dieta s nízkým obsahem sacharidů je typ diety, která omezuje příjem uhlohydrátů, zejména rychlé uhlohydráty, jako je cukr a škroby. Je to populární strava, která může mít různé variace a přístupy. Zde jsou základní principy diety s nízkým obsahem uhlohydrátů:
- Omezení uhlohydrátů: Hlavním rysem diety s nízkým obsahem uhlohydrátů je omezení příjmu uhlohydrátů. To může zahrnovat omezení cukru, chleba, brambor, těstovin, rýže a dalších zdrojů uhlohydrátů.
- Zvýšený příjem bílkovin a tuků: Pro kompenzaci sníženého příjmu uhlohydrátů, dieta s nízkým obsahem sacharidů často zahrnuje zvýšený příjem bílkovin a tuků. Protein a tuky se stávají primárními zdroji energie.
- Zdůrazněte štíhlé a přírodní potraviny: Mnoho obhájců s nízkým obsahem sacharidů doporučuje jíst libová masa, ryby, ořechy, semena, olivový olej a další přírodní a zdravá jídla.
- Při držení plánu stravování: Stejně jako jiná strava by měla být po určitou dobu nebo po dlouhou dobu sledována dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů, aby se dosáhlo požadovaných výsledků.
Výsledky diety s nízkým obsahem sacharidů mohou zahrnovat:
- Úbytek hmotnosti: Omezení uhlohydrátů může podporovat hubnutí, protože tělo začíná používat obchody s tukem pro energii.
- Zlepšení hladiny cukru v krvi: Dieta s nízkým obsahem sacharidů může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, což je užitečné pro lidi s diabetem 2. typu.
- Snížená chuť k jídlu: Zvýšený příjem bílkovin a tuků může snížit pocity hladu, což pomáhá s dodržováním stravy.
- Zlepšit kardiometabolické faktory: Některé studie ukazují, že dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů může snižovat triglyceridy, zvýšit „dobré“ hladiny cholesterolu (HDL) a zlepšit citlivost na inzulín.
Je však třeba si uvědomit, že dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů nemusí být vhodná pro každého a má svá omezení a vedlejší účinky. Před zahájením takové stravy je důležité se poradit s lékařem nebo dietologem, abyste se ujistili, že je bezpečný pro vaše zdraví a splňuje vaše cíle.
Indikace
V následujících případech může být předepsána dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů:
- Úbytek na váze: Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů se často používá ke zhudnutí nadváhy a řízení obezity. Omezení uhlohydrátů může podporovat hubnutí, protože tělo začíná používat tuk pro energii.
- Diabetes 2. typu: Tato strava může být doporučena lidem s diabetem 2. typu pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Omezení uhlohydrátů pomáhá předcházet rychlým fluktuacím v hladině glukózy v krvi a zlepšuje citlivost na inzulín.
- Syndrom polycystických vaječníků (PCOS): Dieta s nízkým obsahem sacharidů může pomoci ženám s PCOS zlepšit menstruační pravidelnost a snížit rezistenci na inzulín.
- Snížení rizika kardiovaskulárních chorob: pro lidi se zvýšeným rizikem kardiovaskulárního onemocnění může být doporučena dieta s nízkým obsahem sacharidů. Může pomoci snížit triglyceridy, zvýšit „dobré“ hladiny cholesterolu (HDL) a zlepšit profily lipidů v krvi.
- Epilepsie: Ketogenní strava, typ diety s nízkým obsahem uhlohydrátů, může lékař předepsat k léčbě epilepsie, zejména u dětí a dospělých, jejichž epileptické záchvaty nelze léčit.
- Gastrointestinální onemocnění: Dieta s nízkým uhlohydrátem lze doporučit ke snížení příznaků některých gastrointestinálních onemocnění, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), Crohnova choroba a ulcerózní kolitida.
- Snížit zánět: Tato strava může pomoci snížit zánět v těle a zlepšit zdraví kloubů a kůže u některých lidí.
Při předepisování diety s nízkým obsahem uhlohydrátů je důležité zvážit individuální potřeby a vlastnosti pacienta.
Strava s nízkým obsahem uhlohydrátů pro hubnutí
Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů může být účinnou metodou úbytku hmotnosti, protože pomáhá snižovat příjem uhlohydrátů, což může vést ke snížení chuti k jídlu, snížení hladiny inzulínu a ke zvýšení spalování tuků. Abychom však dosáhli výsledků a bezpečně sledovali dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů, je důležité dodržovat pokyny a vhodné principy:
- Definujte cíl hubnutí: stanovte konkrétní cíl hubnutí a určete, kolik liber chcete zhubnout. To vám pomůže vytvořit plán a měřit váš pokrok.
- Vypočítejte příjem uhlohydrátů: Zjistěte, kolik uhlohydrátů denně jste ochotni konzumovat. Obvykle na dietě s nízkým obsahem sacharidů je příjem uhlohydrátů mezi 20 a 50 gramy denně, ale to se může lišit v závislosti na vašich cílech a potřebách.
- Zvyšte příjem proteinu a tuku: Nahraďte uhlohydráty proteinem a zdravými tuky. Protein se nasycuje a pomáhá zachovat svalovou hmotu, zatímco zdravé tuky vám pomohou cítit se plně a spokojeni.
- Vyvarujte se potravin s vysokým obsahem cukru a škrobu: eliminujte cukr, chléb, mouku, brambory a další potraviny bohaté na uhlohydráty z vaší stravy.
- Zvyšte příjem zeleniny: zelenina má vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny a nízký obsah uhlohydrátů. Zahrňte je do své stravy.
- Pijte dostatek vody: Je důležité pít dostatek vody, aby se zabránilo dehydrataci a udržel váš metabolismus hladce.
- Sledujte své porce: Optimální velikost porce vám pomůže ovládat příjem kalorií a vyhovět vašim potřebám.
- Sledujte svůj pokrok: Zaznamenejte si stravu a váhu a sledujte svůj pokrok a podle potřeby provedete úpravy.
- Udržujte fyzicky aktivní: Kombinujte dietu s nízkým obsahem sacharidů s pravidelným cvičením, abyste zvýšili spalování kalorií a zlepšili kondici.
- Poraďte se se svým lékařem: Pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo se chystáte na dlouhodobou dietu s nízkým obsahem sacharidů, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem.
Obecná informace nízkosacharidová dieta
Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů je metoda jídla, která snižuje příjem uhlohydrátů, zejména rychlých uhlohydrátů, jako je cukr a škroby. Hlavní myšlenkou této stravy je, že pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu, které mohou podporovat hubnutí a zlepšit celkové zdraví.
Podstata diety s nízkým uhlohydrátem se může lišit a existují různé variace této stravy. Některé z nich zahrnují velmi přísné omezení příjmu uhlohydrátů, zatímco jiné umožňují mírnou spotřebu určitých typů uhlohydrátů, jako je štíhlá zelenina a ořechy.
Základní principy diety s nízkým obsahem uhlohydrátů mohou zahrnovat:
- Snížení cukru a sladkostí: To zahrnuje omezení spotřeby cukru, sirupů, sladkých nápojů a sladkých občerstvení.
- Omezení potravin obsahujících škrob: Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů často zahrnuje snížení příjmu potravin bohatých na škrob, jako je chléb, brambory, rýže a těstoviny.
- Prioritizujte proteiny a tuky: Dieta s nízkým obsahem sacharidů se zaměřuje na zvýšení příjmu bílkovin a zdravých tuků, jako je olivový olej, ořechy a avokádo.
- Spotřeba libové zeleniny: Zelenina, která je bohatá na vlákninu a nízký kalorií, se často doporučuje na dietě s nízkým obsahem sacharidů.
- Omezení ovoce bohatého na cukr: Tato strava může omezit spotřebu ovoce bohatého na cukr, jako jsou banány a hrozny.
Seznam povolených potravin na dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů
Zde je seznam potravin, které jsou často zahrnuty do nízkého uhlohydrátu. Pamatujte, že při sledování této stravy musíte ovládat příjem uhlohydrátů a omezit potraviny bohaté na uhlohydráty:
Maso a masové výrobky:
- Hovězí
- Vepřové
- Kuře
- Turecko
- Telecí maso
- Králičí
- Jehněčí
- Zvěřina
- Klobása a klobásy (bez přidaného cukru nebo škrobu)
Ryby a mořské plody:
- Losos
- Tuňák
- Sardinky
- Makrela
- Makrela
- Krevety
- Mušle
- Chobotnice
- Ústřice
Vejce:
- Kuřecí vejce
- Kachní vejce
- Krůtí vejce
Nízkoacharitové mléčné výrobky:
- Uvěšený sýr (bez přidaného cukru)
- Pohanka
- Kefir (žádný cukr přidán)
- Jogurt (žádný přidaný cukr a nízký uhlohydrát)
- Sýry s nízkým obsahem uhlohydrátů (např. Sýr čedar, parmazánový sýr, mozzarella)
Zelená a nízkokarbová zelenina:
- Špenát
- Zelí (bílý zelí, květák, brokolice)
- Celer
- Chřest
- Růžiční klíčky
- Brokolice
- Okurky
- Barevné papriky
- Rajčata
- Houby
- Špenát
- Avokádo
- Zelený salát
Zdravé tuky:
- Olivový olej
- Kokosový olej
- Avokádo
- Arašídové máslo
- Meruňkový olej jádra
- Lněný olej
- Gee
- Jojoba olej
- Různé ořechy a semena (vlašské ořechy, mandle, semena chia, lněná semena, slunečnicová semena)
Nápoje:
- Voda
- Čaj (bez cukru)
- Káva (bez cukru)
- Sycená minerální voda (bez cukru)
Vyloučená jídla nebo potraviny, které by měly být omezeny
- Výrobky obsahující cukr a cukr
- Chléb a pečivo
- Obiloviny s vysokým obsahem uhlohydrátů (pšenice, rýže, brambory)
- Těstoviny
- Sladkosti a bonbóny
- Šťávy a sycené nápoje s cukrem
- Ovoce s vysokým obsahem uhlohydrátů (banány, hrozny, data)
Výhody
Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů může mít několik potenciálních zdravotních přínosů, zejména v následujících oblastech:
- Úbytek na váze: Jednou z nejznámějších výhod diety s nízkým obsahem sacharidů je jeho schopnost pomoci lidem zhubnout. Toho je dosaženo omezením příjmu uhlohydrátů, což vede ke snížení příjmu kalorií a aktivuje proces spalování tuků.
- Zlepšení hladiny cukru v krvi: Dieta s nízkým obsahem sacharidů může být užitečná při kontrole hladiny cukru v krvi. Může pomoci předcházet rychlým výkyvům v hladinách glukózy a snížit potřebu inzulínu u lidí s diabetem 2. typu.
- Snížení triglyceridů: Omezení uhlohydrátů může snížit hladiny triglyceridů v krvi, což je rizikový faktor pro kardiovaskulární onemocnění.
- Zvýšení „dobrého“ cholesterolu: Některé studie ukazují, že dieta s nízkým obsahem sacharidů může zvýšit hladinu „dobré“ cholesterolu (HDL), což je také zdravou výhodou.
- Zlepšit citlivost na inzulín: Dieta s nízkým obsahem sacharidů může zlepšit citlivost na tkáň na inzulín, což pomáhá efektivněji využívat glukózu a kontrolovat hladinu cukru v krvi.
- Snížení chuti k jídlu: Zvýšený příjem bílkovin a tuků v dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů může pomoci snížit hlad a potlačit chuť k jídlu, což může usnadnit stravu.
- Zlepšení kůže: Někteří lidé si všimnou zlepšení zdraví pokožky při sledování nízkokarBové stravy, včetně snížení akné a zánětu.
- Snížení rizika epileptických záchvatů: Ketogenní strava, druh diety s nízkým obsahem sacharidů může být účinný při snižování frekvence a závažnosti epileptických záchvatů, zejména u dětí.
Co může a co nemůže?
Na dietě s nízkým obsahem sacharidů je důležité omezit příjem uhlohydrátů a zaměřit se na zdroje bílkovin a tuků. Zde jsou obecné pokyny, co se můžete a měli byste se vyhnout při dietě s nízkým obsahem sacharidů:
Co můžete udělat:
- Protein: Maso (hovězí maso, vepřové maso, kuře, krůta, ryby), vejce, mléčné výrobky s nízkým obsahem uhlohydrátů (pohanka, jogurt bez přidaného cukru, chaty), tofu, sójové výrobky.
- Zelení a zelenina s nízkým obsahem sacharidů: brokolice, špenát, kale, chřest, celer, okurky, lilek, rajčata, houby, špenát, zelený salát a další nízko-sacharida.
- Zdravé tuky: olivový olej, avokádo, ořechy, semena, kokosový olej, meruňkový jádro.
- Ořechy a semena: mandle, vlašské ořechy, kešu, chia semena, lněná semena, slunečnicová semínka.
- Nízké mléčné výrobky s nízkým obsahem uhlohydrátů: mléko a jogurt bez přidaného cukru, tvarohového sýra, sýrů s nízkými uhlohydráty.
- Libové maso a rybí výrobky: kuřecí filé bez kůže, krůty, lososa, tuňáka.
- Pití: Voda, čaj a káva bez cukru, sycená minerální voda.
Co se nejlépe vyhýbá nebo vážně omezeno:
- Sacharidy: cukr, výrobky obsahující cukr, chléb, brambory, obiloviny (pohanka, rýže, brambory), těstoviny, banány, hrozny, sušené ovoce, sladké nápoje.
- Lepek: Pro ty, kteří sledují jejich hladinu uhlohydrátů, je nejlepší vyhnout se potravinám obsahujícím lepek, jako je pšenice, ječmen a žito.
- Rychlé občerstvení a zpracované potraviny: Čipy, sycené nápoje, občerstvení, připravená jídla, která jsou často bohatá na uhlohydráty a trans-tuky.
- Alkohol: Obsahuje uhlohydráty a může ovlivnit hladinu cukru v krvi.
- Ovoce: Některé ovoce, jako jsou jablka a hrušky, mají vysoký obsah uhlohydrátů a mohou být omezeny na dietu s nízkým obsahem sacharidů.
Je důležité si uvědomit, že dieta s nízkým obsahem sacharidů může mít různé variace a doporučení se mohou lišit v závislosti na vašem konkrétním jídelním plánu a cílech. Před zahájením takové stravy se doporučuje konzultovat s lékařem nebo dietologem, abyste se ujistili, že je to správné pro vás a vaše zdraví.
Kontraindikace
Strava s nízkým obsahem uhlohydrátů může mít určité kontraindikace a nemusí být vhodná pro každého. Před zahájením takové stravy je důležité konzultovat lékaře nebo odborníka na výživu, abyste se ujistili, že je bezpečný a vhodný pro vaše zdraví. Zde je několik běžných kontraindikací pro dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů:
- Dieta s nízkým uhlohydráty typu 1 nemusí být vhodná pro lidi s diabetem 1. typu, protože mají nízký nebo chybějící inzulín a mohou potřebovat uhlohydráty pro regulaci hladiny cukru v krvi.
- Těhotenství a kojení: Během těhotenství a kojení je důležité získat dostatek uhlohydrátů, protože hrají důležitou roli při vývoji dítěte. Strava s nízkým obsahem sacharidů během tohoto období může být nebezpečná pro zdraví matky i dítěte.
- Problémy s ledvinami: Lidé s problémy s ledvinami mohou být kontraindikováni vysokými hladinami bílkovin, které se někdy vyskytují ve stravě s nízkým uhlohydrátem.
- Kardiovaskulární onemocnění: V závislosti na možnosti diety s nízkým obsahem uhlohydrátů může mít vysoký obsah nasyceného tuku, který nemusí být bezpečný pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním nebo vysokým cholesterolem. V takových případech může být vhodnější srdce zdravá strava.
- Gastrointestinální onemocnění: Někteří lidé s gastrointestinálními chorobami, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, mohou mít potíže s tolerováním diety s nízkým obsahem uhlohydrátů, protože může být obtížnější ji trávit.
- Podvýživa: Dieta s nízkým uhlohydrátem může být spojena s nedostatečným příjmem důležitých mikroživin a vitamínů, jako je vlákno, vitamín C a kyselina listová. To může vést k podvýživě, pokud není strava správně plánována.
Možná rizika
Strava s nízkým obsahem sacharidů, jako je ketogenní strava, může mít řadu potenciálních rizik a vedlejších účinků, zejména pokud není dodržována správně nebo používána bez lékařského dohledu. Zde jsou některé z možných rizik:
- Ketoacidóza: Tato vážná a život ohrožující komplikace může nastat, když se úroveň ketonů v krvi stane příliš vysokou. Může způsobit příznaky, jako je extrémní žízeň, nevolnost, zvracení a dokonce i ztráta vědomí. Ketoacidóza je nejčastěji spojena s diabetem 1. typu, ale může se také vyvinout, když se ketogenní strava nebude správně řídit.
- Nedostatek živin: Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů může vést k nedostatkům v důležitých živin, jako jsou vitamíny, minerály a vlákna. To může způsobit zdravotní problémy, jako jsou nedostatky v vitamínu C, kyselině listové, draslíku a hořčíku.
- Problémy s trávením: U některých lidí může dieta s nízkým obsahem sacharidů způsobit trávicí problémy, jako je zácpa nebo průjem.
- Hladiny energie a fyzická aktivita: Někteří lidé mohou zažít sníženou hladinu energie a fyzickou aktivitu při sledování ketogenní stravy, zejména na začátku adaptace.
- Ztráta svalové hmoty: Když je tělo nedostatečné v uhlohydrátech, může začít rozkládat proteinovou hmotu, což může vést ke ztrátě svalové hmoty.
- Riziko pro určité skupiny: Dieta s nízkým obsahem sacharidů nemusí být vhodná pro těhotné ženy, děti, lidi s určitým zdravotním stavem (jako je onemocnění ledvin nebo jater) a lidé s anamnézou kardiovaskulárních chorob.
- Sociální a emocionální aspekty: Po přísné dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů může být sociálně a emocionálně obtížná, protože omezuje výběr jídla a jídla, což může být stresující a nepříjemné.
Před zahájením diety s nízkým obsahem sacharidů, zejména ketogenní stravy, je důležité konzultovat s lékařem nebo dietologem. Lékařský odborník vám může pomoci posoudit, zda je tato strava pro vás pravá a varuje vás před možnými riziky. Pokud se rozhodnete sledovat dietu s nízkým obsahem sacharidů, je důležité tak učinit s ohledem na vaše zdraví a pod lékařským dohledem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo podmínky.
Nabídka na týden s nízkým uhlohydráty
Níže je uvedena ukázka týdenní nabídky pro dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů. Toto je jen jedna možnost a můžete změnit potraviny v závislosti na vašich preferencích a cílech. Je důležité sledovat množství uhlohydrátů, které konzumujete, aby nepřekročily váš cílový příjem. Nezapomeňte také konzumovat odpovídající množství proteinů a tuků.
1. den:
- Snídaně: omeleta se špenátem a sýrem.
- Odpolední občerstvení: vlašské ořechy.
- Oběd: Salát s kuřecími prsy, okurkami, rajčaty a olivovým olejem.
- Odpolední občerstvení: Curd s bobulemi.
- Večeře: losos s brokolicí a citronovou omáčkou.
Den 2:
- Snídaně: Pohanka s ořechy a kokosovým mlékem.
- Odpolední občerstvení: mandlové máslo s okurky.
- Oběd: Tuňák s artyčoky a špenátovým salátem.
- Odpolední svačinu: Avokádo.
- Večeře: Kuřecí filé s houbami a špenátem.
Den 3:
- Snídaně: jogurt bez přidaného cukru s bobulemi.
- Odpolední občerstvení: mandlové ořechy.
- Oběd: Vepřová žebra s kečupem a květákem bez cukru.
- Odpolední svačinu: Konzervovaný tuňák.
- Večeře: Salát s pečeným hovězím masem a avokádem.
Den 4:
- Snídaně: Míchaná vejce s rajčaty a špenátem.
- Odpolední občerstvení: okurky s guacamole.
- Oběd: Kuřecí polévka se zeleninou.
- Odpolední občerstvení: Teapa sýr s ořechy.
- Večeře: losos se sezamovými semeny a chřestem.
5. den:
- Snídaně: omeleta s houbami a špenátem.
- Odpolední občerstvení: vlašské ořechy.
- Oběd: Tuňák a vaječný salát.
- Odpolední občerstvení: mandlové máslo s okurky.
- Večeře: vepřové maso s brokolicí a arašídovým máslem.
6. den:
- Snídaně: Pohanka s ořechy a kokosovým mlékem.
- Odpolední občerstvení: mandlové ořechy.
- Oběd: Krevety a avokádový salát.
- Odpolední svačinu: Konzervovaný tuňák.
- Večeře: Kuřecí filé s brokolicí a citronovou omáčkou.
Den 7:
- Snídaně: jogurt bez přidaného cukru s bobulemi.
- Odpolední občerstvení: okurky s guacamole.
- Oběd: Kuřecí polévka se zeleninou.
- Odpolední občerstvení: Teapa sýr s ořechy.
- Večeře: Salát s pečeným hovězím masem a avokádem.
Vezměte prosím na vědomí, že se jedná pouze o ukázkové menu a lze jej přizpůsobit tak, aby vyhovovaly vašim potřebám. Kromě toho, když sledujete dietu s nízkým obsahem sacharidů, je důležité sledovat příjem uhlohydrátů a dodržovat doporučení svého lékaře nebo dietologa.
Recepty na dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů
Zde je několik receptů s nízkým obsahem sacharidů, které můžete začlenit do své stravy:
Snídaně: Omeleta se zeleninou a sýrem
- Složení:
- 2 vejce
- Sýr s nízkým obsahem tuku (podle chuti)
- Rajčata, špenát, houby nebo jiná zelenina (nasekané)
- Koření podle chuti (černý pepř, bazalka)
- Instrukce:
- Porazte vejce a vařte omeletu na pánvi bez oleje.
- Přidejte zeleninu a sýr.
- Vařte, dokud není zelenina měkká a sýr se neroztaví.
- Složení:
Oběd: Tuňák a avokádový salát
- Složení:
- Konzervovaný tuňák ve své vlastní šťávě
- Polovina avokáda (nakrájené)
- Čerstvé okurky (nakrájené)
- Salátové listy
- Olivový olej a citronová šťáva (pro obvaz)
- Instrukce:
- Smíchejte tuňáka, avokádo, okurky a listy salátu ve velké misce.
- Salát pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou.
- Složení:
Večeře: Kuřecí stehna se zeleninou
- Složení:
- Kuřecí stehna (2-4 kusy).
- Brokolice (několik květů)
- Brambory (v případě potřeby lze nahradit brambory květáku)
- Olivový olej a koření (podle chuti)
- Instrukce:
- Připravte kuřecí stehna, posypte kořením a smažte v olivovém oleji, dokud není zlatý.
- Samostatně vařte brokolici a brambory, dokud nedbají.
- Podávejte kuřecí stehna se zeleninou.
- Složení:
Odpolední občerstvení: Pohanka s tvarohem a bobule
- Složení:
- Pohanka (vařená)
- Cottage Cheese (bez tuku)
- Čerstvé bobule (jahody, maliny, borůvky atd.).
- Med (volitelné)
- Instrukce:
- Smíchejte vařenou pohankovou pohankovou a tvaroh.
- Pokud chcete osladit, posypte bobulemi a přidejte med.
- Složení:
Občerstvení: vlašské ořechy a mandarinky
- Složení:
- Vlašské ořechy (hrstka)
- Tangerines (2-3 PCS.)
- Instrukce:
- Matice vám poskytnou zdravé tuky a mandarinky přidají sladkost a vitamín C.
- Složení:
Zde je několik dalších receptů vhodných pro dietu s nízkým obsahem sacharidů:
Kuřecí kebab se zeleninou:
- Složení: Kuřecí prsa, květák, brokolice, paprika, olivový olej, koření podle chuti (česnek, pepř, kurkuma).
- Pokyny: Nakrájejte kuřecí filé na kousky velikosti kousnutí a rotují kořením. Navlékněte kuře a zeleninu na špízy, kartáč na olivovém oleji a grilování nebo vařte na grilu nebo v troubě, dokud není hotovo.
Snídaně omeleta se špenátem a rajčaty:
- Složení: vejce, špenát, rajčata, olivový olej, sůl a pepř.
- Pokyny: Rozšlehejte vejce a vařte omeletu v pánvi s olivovým olejem. Přidejte restovaný špenát a nakrájená rajčata. Pepř a podávejte.
Tuna salát „pěkný“.
- Složení: Tuňák ve vlastní šťávě, listy salátu, vařené vejce, olivy, vařené zelené fazole, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Pokyny: Smíchejte kusy tuňáka, listy salátu, nakrájené vejce, olivy a zelené fazole. Dochutíte olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
Kari s kuřecím a květákem:
- Složení: Kuřecí prsa, květák, kokosové mléko, kari pasta (bez cukru), olivový olej, sůl a pepř.
- Pokyny: Smažte kuřecí filé na pánvi. Přidejte nakrájený květák a promíchejte ho. Poté přidejte kokosové mléko a kari pasta. Vařte, dokud květák není měkký.
Řecký salát s olivami a feta:
- Složení: okurky, rajčata, červená cibule, olivy, feta, olivový olej, octa, sůl a pepř.
- Pokyny: Slice okurky, rajčata, červená cibule a olivy. Přidejte nakrájený sýr feta. Dochutíme olivovým olejem, octem, solí a pepřem.
Tyto recepty představují pouze malý zlomek dostupných možností jídla s nízkým obsahem uhlohydrátů. Můžete měnit ingredience a experimentovat s různými recepty, které vyhovují vašim vkusům a dietním potřebám.