Nízkosacharidová dieta

Nízkosacharidová dieta je typ diety, která omezuje příjem sacharidů, zejména rychlých sacharidů, jako je cukr a škroby. Jde o oblíbenou dietu, která může mít různé variace a přístupy. Zde jsou základní principy nízkosacharidové diety:

1. Omezení sacharidů: Hlavním rysem nízkosacharidové diety je omezení příjmu sacharidů. To může zahrnovat omezení cukru, chleba, brambor, těstovin, rýže a dalších zdrojů sacharidů.
2. Zvýšený příjem bílkovin a tuků: Aby se kompenzoval snížený příjem sacharidů, nízkosacharidová dieta často zahrnuje zvýšený příjem bílkovin a tuků. Primárním zdrojem energie se stávají bílkoviny a tuky.
3. Zdůrazněte libové a přirozené potraviny: Mnoho zastánci nízkosacharidové diety doporučuje jíst libové maso, ryby, ořechy, semena, olivový olej a další přírodní a zdravé potraviny.
4. Dodržování stravovacího plánu: Stejně jako ostatní diety by i nízkosacharidová dieta měla být dodržována po určitou dobu nebo dlouhodobě, aby bylo dosaženo požadovaných výsledků.

Výsledky nízkosacharidové diety mohou zahrnovat:

• Hmotnost Ztráta : Omezení sacharidů může podpořit hubnutí, protože tělo začne využívat tukové zásoby pro energii.
• Zlepšení hladiny cukru v krvi: Nízkosacharidová dieta může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, což je užitečné pro lidi s diabetem 2.
• Snížená chuť k jídlu: Zvýšený příjem bílkovin a tuků může snížit pocity hladu, což pomáhá při dodržování diety.
• Zlepšení kardiometabolických faktorů: Některé studie ukazují, že dieta s nízkým obsahem sacharidů může snížit triglyceridy, zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL) a zlepšit citlivost na inzulín.

Je však třeba připomenout, že nízkosacharidová dieta nemusí být vhodná pro každého a má svá omezení a vedlejší účinky. Před zahájením takové diety je důležité poradit se s lékařem nebo dietologem, abyste se ujistili, že je bezpečná pro vaše zdraví a splňuje vaše cíle.

Indikace

Nízkosacharidovou dietu lze předepsat v následujících případech:

1. Ztráta váhy: Nízkosacharidová dieta se často používá ke snížení nadváhy a zvládnutí obezity. Omezení sacharidů může podpořit hubnutí, protože tělo začne využívat tuk jako energii.
2. Cukrovka typu 2: Tato dieta může být doporučena lidem s diabetem 2. typu ke kontrole hladiny cukru v krvi. Omezení sacharidů pomáhá předcházet rychlým výkyvům hladiny glukózy v krvi a zlepšuje citlivost na inzulín.
3. Syndrom polycystických vaječníků (PCOS): Nízkosacharidová dieta může ženám s PCOS pomoci zlepšit pravidelnost menstruace a snížit inzulínovou rezistenci.
4. Snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění: Nízkosacharidovou dietu lze doporučit lidem se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Může pomoci snížit triglyceridy, zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL) a zlepšit profily lipidů v krvi.
5. Epilepsie: Ketogenní dietu, typ nízkosacharidové diety, může lékař předepsat k léčbě epilepsie, zejména u dětí a dospělých, jejichž epileptické záchvaty nelze kontrolovat léky.
6. Gastrointestinální onemocnění: Nízkosacharidová dieta může být doporučena ke snížení příznaků některých gastrointestinálních onemocnění, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), Crohnova choroba a ulcerózní kolitida.
7. Snížit zánět: Tato dieta může pomoci snížit zánět v těle a zlepšit zdraví kloubů a kůže u některých lidí.

Při předepisování nízkosacharidové diety je důležité zvážit individuální potřeby a vlastnosti pacienta.

Nízkosacharidová dieta pro hubnutí

Nízkosacharidová dieta může být účinnou metodou pro hubnutí, protože pomáhá snížit příjem sacharidů, což může vést ke snížení chuti k jídlu, nižší hladině inzulínu a zvýšenému spalování tuků. Pro dosažení výsledků a bezpečné dodržování nízkosacharidové diety je však důležité dodržovat pokyny a vhodné zásady:

1. Definujte svůj cíl hubnutí: Stanovte si konkrétní cíl hubnutí a určete, kolik kilo chcete zhubnout. To vám pomůže vytvořit plán a měřit váš pokrok.
2. Vypočítejte si příjem sacharidů: Určete, kolik sacharidů za den jste ochotni zkonzumovat. Typicky na nízkosacharidové dietě je příjem sacharidů mezi 20 a 50 gramy denně, ale to se může lišit v závislosti na vašich cílech a potřebách.
3. Zvyšte příjem bílkovin a tuků: Nahraďte sacharidy bílkovinami a zdravými tuky. Protein zasytí a pomůže zachovat svalovou hmotu, zatímco zdravé tuky vám pomohou cítit se sytí a spokojení.
4. Vyhněte se potravinám s vysokým obsahem cukru a škrobu: Vyřaďte ze svého jídelníčku cukr, chléb, moučné výrobky, brambory a další potraviny bohaté na sacharidy.
5. Zvyšte příjem zeleniny: Zelenina má vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny a nízký obsah sacharidů. Zařaďte je do svého jídelníčku.
6. Pijte dostatek vody: Je důležité pít dostatek vody, abyste se vyhnuli dehydrataci a udrželi váš metabolismus v hladkém chodu.
7. Hlídejte si porce: Optimální velikost porcí vám pomůže kontrolovat příjem kalorií a uspokojit vaše potřeby.
8. Sledujte svůj pokrok: Zaznamenávejte si jídelníček a váhu, abyste mohli sledovat svůj pokrok a podle potřeby provádějte úpravy.
9. Udržujte fyzickou aktivitu: Kombinujte nízkosacharidovou dietu s pravidelným cvičením pro zvýšení spalování kalorií a zlepšení kondice.
10. Poraďte se se svým lékařem: Pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo se chystáte na dlouhodobou nízkosacharidovou dietu, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem.

Obecná informace nízkosacharidová dieta

Nízkosacharidová dieta je způsob stravování, který snižuje příjem sacharidů, zejména rychlých sacharidů, jako je cukr a škroby. Hlavní myšlenkou této diety je, že pomáhá snižovat hladinu krevního cukru a inzulínu, což může podpořit hubnutí a zlepšit celkové zdraví.

Podstata nízkosacharidové diety se může lišit a existují různé varianty této diety. Některé z nich zahrnují velmi přísné omezení příjmu sacharidů, jiné umožňují mírnou konzumaci určitých druhů sacharidů, jako je libová zelenina a ořechy.

Základní principy nízkosacharidové diety mohou zahrnovat:

1. Omezení cukru a sladkostí: Patří sem omezení spotřeby cukru, sirupů, slazených nápojů a sladkých pochutin.
2. Omezení potravin obsahujících škrob: Dieta s nízkým obsahem sacharidů často zahrnuje snížení příjmu potravin bohatých na škrob, jako je chléb, brambory, rýže a těstoviny.
3. Upřednostňujte bílkoviny a tuky: Nízkosacharidová dieta se zaměřuje na zvýšení příjmu bílkovin a zdravých tuků, jako je olivový olej, ořechy a avokádo.
4. Konzumace libové zeleniny: Zelenina, která je bohatá na vlákninu a má nízký obsah kalorií, se často doporučuje při dietě s nízkým obsahem sacharidů.
5. Omezte ovoce bohaté na cukr: Tato dieta může omezit konzumaci ovoce bohatého na cukr, jako jsou banány a hrozny.

Seznam povolených potravin na nízkosacharidové dietě

Zde je seznam potravin, které jsou často součástí nízkosacharidové diety. Pamatujte, že při dodržování této diety musíte kontrolovat příjem sacharidů a omezit potraviny bohaté na sacharidy:

Maso a masné výrobky:

1. Hovězí
2. Vepřové
3. Kuře
4. krocan
5. Telecí maso
6. Králičí
7. jehněčí
8. Zvěřina
9. Klobásy a klobásy (bez přidaného cukru nebo škrobu)

Ryby a mořské plody:

1. Losos
2. Tuňák
3. Sardinky
4. Makrela
5. Makrela
6. Krevety
7. Mušle
8. Oliheň
9. Ústřice

Vejce:

1. Slepičí vejce
2. Kachní vejce
3. Krůtí vejce

Nízkosacharidové mléčné výrobky:

1. Tvaroh (bez přidaného cukru)
2. Pohanka
3. Kefír (bez přidaného cukru)
4. Jogurt (bez přidaného cukru a s nízkým obsahem sacharidů)
5. Nízkosacharidové sýry (např. čedar, parmazán, mozzarella)

Zelenina a zelenina s nízkým obsahem sacharidů:

1. Špenát
2. zelí (bílé zelí, květák, brokolice)
3. Celer
4. Chřest
5. Růžičková kapusta
6. Brokolice
7. Okurky
8. Barevné papriky
9. Rajčata
10. Houby
11. Špenát
12. Avokádo
13. Zelený salát

Zdravé tuky:

1. Olivový olej
2. Kokosový olej
3. Avokádo
4. Burákové máslo
5. Olej z meruňkových jader
6. Lněný olej
7. Páni
8. Jojobový olej
9. Různé ořechy a semínka (vlašské ořechy, mandle, chia semínka, lněná semínka, slunečnicová semínka)

Nápoje:

1. Voda
2. Čaj (bez cukru)
3. Káva (bez cukru)
4. Minerální voda sycená oxidem uhličitým (bez cukru)

Vyloučené potraviny nebo potraviny, které by měly být omezeny

1. Cukr a výrobky obsahující cukr
2. Chléb a pečivo
3. Obiloviny s vysokým obsahem sacharidů (pšenice, rýže, brambory)
4. Těstoviny
5. Sladkosti a sladkosti
6. Šťávy a sycené nápoje s cukrem
7. Ovoce s vysokým obsahem sacharidů (banány, hrozny, datle)

Výhody

Nízkosacharidová strava může mít několik potenciálních zdravotních výhod, zejména v následujících oblastech:

1. Ztráta váhy: Jednou z nejznámějších výhod nízkosacharidové diety je její schopnost pomáhat lidem zhubnout. Toho je dosaženo omezením příjmu sacharidů, což vede ke snížení příjmu kalorií a aktivuje proces spalování tuků.
2. Zlepšení hladiny cukru v krvi: Nízkosacharidová dieta může být užitečná při kontrole hladiny cukru v krvi. Může pomoci zabránit rychlým výkyvům hladiny glukózy a snížit potřebu inzulínu u lidí s diabetem 2. typu.
3. Snížení triglyceridů: Omezení sacharidů může snížit hladinu triglyceridů v krvi, což je rizikový faktor kardiovaskulárních onemocnění.
4. Zvyšte "dobrý" cholesterol: Některé studie ukazují, že dieta s nízkým obsahem sacharidů může zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL), což je také přínos pro srdce.
5. Zlepšení citlivosti na inzulín: Nízkosacharidová dieta může zlepšit citlivost tkání na inzulín, což pomáhá efektivněji využívat glukózu a kontrolovat hladinu cukru v krvi.
6. Snížení chuti k jídlu: Zvýšený příjem bílkovin a tuků v nízkosacharidové dietě může pomoci snížit hlad a potlačit chuť k jídlu, což může usnadnit dodržování diety.
7. Zlepšení pleti: Někteří lidé zaznamenají zlepšení zdraví pokožky při dodržování nízkosacharidové diety, včetně snížení akné a zánětů.
8. Snížení rizika epileptických záchvatů: Ketogenní dieta, typ nízkosacharidové diety, může být účinná při snižování frekvence a závažnosti epileptických záchvatů, zejména u dětí.

Co může a co nemůže?

Na nízkosacharidové dietě je důležité omezit příjem sacharidů a zaměřit se na zdroje bílkovin a tuků. Zde jsou obecné pokyny, čemu se můžete a měli vyhnout na nízkosacharidové dietě:

Co můžeš udělat:

1. Protein: Maso (hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí, ryby), vejce, nízkosacharidové mléčné výrobky (pohanka, jogurty bez přidaného cukru, tvaroh), tofu, sójové výrobky.
2. Zelenina a zelenina s nízkým obsahem sacharidů: Brokolice, špenát, kapusta, chřest, celer, okurky, lilek, rajčata, houby, špenát, zelený salát a další zelenina s nízkým obsahem sacharidů.
3. Zdravé tuky: Olivový olej, avokádo, ořechy, semínka, kokosový olej, olej z meruňkových jader.
4. Ořechy a semena: mandle, vlašské ořechy, kešu, chia semínka, lněná semínka, slunečnicová semínka.
5. Nízkosacharidové mléčné výrobky: Mléko a jogurty bez přidaného cukru, tvaroh, nízkosacharidové sýry.
6. Libové maso a rybí výrobky: Kuřecí řízek bez kůže, krůta, losos, tuňák.
7. Pití: Voda, čaj a káva bez cukru, sycené minerální vody.

Čemu je lepší se vyhnout nebo co přísně omezit:

1. Sacharidy: Cukr, výrobky obsahující cukr, chléb, brambory, obiloviny (pohanka, rýže, brambory), těstoviny, banány, hroznové víno, sušené ovoce, sladké nápoje.
2. Lepek: Pro ty, kteří sledují hladinu sacharidů, je nejlepší vyhýbat se potravinám obsahujícím lepek, jako je pšenice, ječmen a žito.
3. Rychlé občerstvení a zpracované potraviny: Chipsy, sycené nápoje, svačiny, hotová jídla, která jsou často bohatá na sacharidy a trans-tuky.
4. Alkohol: Obsahuje sacharidy a může ovlivnit hladinu cukru v krvi.
5. Ovoce: Některé druhy ovoce, jako jsou jablka a hrušky, mají vysoký obsah sacharidů a mohou být omezeny na nízkosacharidovou dietu.

Je důležité si uvědomit, že nízkosacharidová dieta může mít různé variace a doporučení se mohou lišit v závislosti na vašem konkrétním jídelníčku a cílech. Před zahájením takové diety se doporučuje poradit se s lékařem nebo dietologem, abyste se ujistili, že je pro vás a vaše zdraví správná.

Kontraindikace

Nízkosacharidová dieta může mít určité kontraindikace a nemusí být vhodná pro každého. Před zahájením takové diety je důležité poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste se ujistili, že je bezpečná a vhodná pro vaše zdraví. Zde jsou některé běžné kontraindikace pro nízkosacharidovou dietu:

1. Diabetes 1. typu: Nízkosacharidová dieta nemusí být vhodná pro lidi s diabetem 1. typu, protože mají nízký nebo chybějící inzulín a mohou potřebovat sacharidy k regulaci hladiny cukru v krvi.
2. Těhotenství a kojení: Během těhotenství a kojení je důležité přijímat dostatek sacharidů, protože hrají důležitou roli ve vývoji dítěte. Nízkosacharidová dieta v tomto období může být nebezpečná pro zdraví matky i dítěte.
3. Problémy s ledvinami: Lidé s problémy s ledvinami mohou být kontraindikováni vysokými hladinami bílkovin, které se někdy vyskytují v dietách s nízkým obsahem sacharidů.
4. Kardiovaskulární onemocnění: V závislosti na variantě nízkosacharidové diety může mít vysoký obsah nasycených tuků, což nemusí být bezpečné pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním nebo vysokým cholesterolem. V takových případech může být vhodnější strava zdravá pro srdce.
5. Gastrointestinální onemocnění: Někteří lidé s gastrointestinálními chorobami, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, mohou mít potíže s tolerováním nízkosacharidové stravy, protože může být hůře stravitelná.
6. Podvýživa: Nízkosacharidová strava může být spojena s nedostatečným příjmem důležitých mikroživin a vitamínů, jako je vláknina, vitamín C a kyselina listová. To může vést k podvýživě, pokud není dieta správně naplánována.

Možná rizika

Nízkosacharidová dieta, jako je ketogenní dieta, může mít řadu potenciálních rizik a vedlejších účinků, zvláště pokud není správně dodržována nebo užívána bez lékařského dohledu. Zde jsou některá z možných rizik:

1. Ketoacidóza: Tato závažná a život ohrožující komplikace může nastat, když se hladina ketonů v krvi příliš zvýší. Může způsobit příznaky, jako je extrémní žízeň, nevolnost, zvracení a dokonce ztráta vědomí. Ketoacidóza je nejčastěji spojena s diabetem 1. typu, ale může se také rozvinout, když není správně dodržována ketogenní dieta.
2. Nedostatek živin: Dieta s nízkým obsahem sacharidů může vést k nedostatku důležitých živin, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina. To může způsobit zdravotní problémy, jako je nedostatek vitamínu C, kyseliny listové, draslíku a hořčíku.
3. Zažívací potíže: Nízkosacharidová strava může u některých lidí způsobit zažívací potíže, jako je zácpa nebo průjem.
4. Energetická hladina a fyzická aktivita: Někteří lidé mohou zaznamenat sníženou hladinu energie a fyzickou aktivitu při dodržování ketogenní diety, zejména na začátku adaptace.
5. Ztráta svalové hmoty: Když má tělo nedostatek sacharidů, může začít odbourávat bílkovinnou hmotu, což může vést ke ztrátě svalové hmoty.
6. Riziko pro určité skupiny: Nízkosacharidová dieta nemusí být vhodná pro těhotné ženy, děti, osoby s určitými zdravotními problémy (jako je onemocnění ledvin nebo jater) a osoby s kardiovaskulárním onemocněním v anamnéze.
7. Sociální a emocionální aspekty: Dodržování přísné nízkosacharidové diety může být sociálně a emocionálně obtížné, protože omezuje výběr jídla a jídla, což může být stresující a nepříjemné.

Před zahájením nízkosacharidové diety, zejména ketogenní diety, je důležité poradit se s lékařem nebo dietologem. Lékař vám může pomoci vyhodnotit, zda je tato dieta pro vás vhodná, a upozorní vás na možná rizika. Pokud se rozhodnete pro nízkosacharidovou dietu, je důležité, abyste tak činili s ohledem na své zdraví a pod lékařským dohledem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo stavy.

Menu na týden nízkosacharidové diety

Níže je ukázkový týdenní jídelníček pro nízkosacharidovou dietu. Toto je jen jedna možnost a můžete měnit potraviny v závislosti na vašich preferencích a cílech. Je důležité si hlídat množství přijímaných sacharidů, aby nepřesáhly váš cílový příjem. Nezapomeňte také konzumovat dostatečné množství bílkovin a tuků.

Den 1:

• Snídaně: Omeleta se špenátem a sýrem.
• Odpolední svačina: Vlašské ořechy.
• Oběd: Salát s kuřecími prsíčky, okurkami, rajčaty a olivovým olejem.
• Odpolední svačina: Tvaroh s ovocem.
• Večeře: Losos s brokolicí a citronovou omáčkou.

Den 2:

• Snídaně: Pohanka s ořechy a kokosovým mlékem.
• Odpolední svačina: Mandlové máslo s okurkami.
• Oběd: Tuňák s artyčoky a špenátový salát.
• Odpolední svačina: Avokádo.
• Večeře: Kuřecí řízek s houbami a špenátem.

Den 3:

• Snídaně: Jogurt bez přidaného cukru s ovocem.
• Odpolední svačina: Mandlové ořechy.
• Oběd: Vepřová žebírka s kečupem bez cukru a květákem.
• Odpolední svačina: Konzervovaný tuňák.
• Večeře: Salát s pečeným hovězím masem a avokádem.

Den 4:

• Snídaně: Míchaná vejce s rajčaty a špenátem.
• Odpolední svačina: Okurky s guacamole.
• Oběd: Kuřecí polévka se zeleninou.
• Odpolední svačina: Tvaroh s ořechy.
• Večeře: Losos se sezamovými semínky a chřestem.

5. den:

• Snídaně: Omeleta s houbami a špenátem.
• Odpolední svačina: Vlašské ořechy.
• Oběd: Salát s tuňákem a vejcem.
• Odpolední svačina: Mandlové máslo s okurkami.
• Večeře: Vepřové maso s brokolicí a arašídovým máslem.

6. den:

• Snídaně: Pohanka s ořechy a kokosovým mlékem.
• Odpolední svačina: Mandlové ořechy.
• Oběd: Salát s krevetami a avokádem.
• Odpolední svačina: Konzervovaný tuňák.
• Večeře: Kuřecí řízek s brokolicí a citronovou omáčkou.

7. den:

• Snídaně: Jogurt bez přidaného cukru s ovocem.
• Odpolední svačina: Okurky s guacamole.
• Oběd: Kuřecí polévka se zeleninou.
• Odpolední svačina: Tvaroh s ořechy.
• Večeře: Salát s pečeným hovězím masem a avokádem.

Upozorňujeme, že toto je pouze ukázkové menu a může být upraveno tak, aby vyhovovalo vašim potřebám. Při dodržování nízkosacharidové diety je navíc důležité hlídat si příjem sacharidů a řídit se doporučeními svého lékaře nebo dietologa.

Nízkosacharidové dietní recepty

Zde je několik nízkosacharidových receptů, které můžete začlenit do svého jídelníčku:

1. Snídaně: Omeleta se zeleninou a sýrem

   • Ingredience:
     • 2 vejce
     • Nízkotučný sýr (podle chuti)
     • Rajčata, špenát, houby nebo jiná zelenina (nakrájená)
     • Koření dle chuti (černý pepř, bazalka)
   • Instrukce:
     1. Vejce rozklepneme a omeletu opečeme na pánvi bez oleje.
     2. Přidejte zeleninu a sýr.
     3. Vařte, dokud zelenina nezměkne a sýr se rozpustí.

2. Oběd: Salát s tuňákem a avokádem

   • Ingredience:
     • Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě
     • Půlka avokáda (nakrájené na plátky)
     • Čerstvé okurky (nakrájené na plátky)
     • Listy salátu
     • Olivový olej a citronová šťáva (na dresink)
   • Instrukce:
     1. Smíchejte tuňáka, avokádo, okurky a listy salátu ve velké míse.
     2. Salát zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.

3. Večeře: Kuřecí stehna se zeleninou

   • Ingredience:
     • Kuřecí stehna (2-4 kusy).
     • Brokolice (několik růžic)
     • Brambory (v případě potřeby lze nahradit květákové brambory)
     • Olivový olej a koření (podle chuti)
   • Instrukce:
     1. Připravíme si kuřecí stehna, posypeme kořením a opečeme na olivovém oleji dozlatova.
     2. Odděleně uvařte brokolici a brambory do měkka.
     3. Kuřecí stehna podávejte se zeleninou.

4. Odpolední svačina: Pohanka s tvarohem a lesním ovocem

   • Ingredience:
     • Pohanka (vařená)
     • Tvaroh (netučný)
     • Čerstvé bobule (jahody, maliny, borůvky atd.).
     • Med (volitelné)
   • Instrukce:
     1. Uvařenou pohanku a tvaroh smícháme.
     2. Posypte lesním ovocem a přidejte med, pokud chcete osladit.

5. Svačina: Vlašské ořechy a mandarinky

   • Ingredience:
     • Vlašské ořechy (hrst)
     • Mandarinky (2-3 ks.)
   • Instrukce:
     1. Ořechy vám dodají zdravé tuky a mandarinky dodají sladkost a vitamín C.

Zde je několik dalších receptů vhodných pro nízkosacharidovou dietu:

1. Kuřecí kebab se zeleninou:

   • Složení: kuřecí prsa, květák, brokolice, paprika, olivový olej, koření dle chuti (česnek, pepř, kurkuma).
   • Návod: Kuřecí řízky nakrájíme na kousky velikosti sousta a ochutíme kořením. Kuřecí kousky a zeleninu napíchněte na špejle, potřete olivovým olejem a grilujte nebo pečte na grilu nebo v troubě, dokud nebudou hotové.

2. Snídaňová omeleta se špenátem a rajčaty:

   • Ingredience: vejce, špenát, rajčata, olivový olej, sůl a pepř.
   • Postup: Vejce rozšleháme a omeletu opečeme na pánvi s olivovým olejem. Přidejte restovaný špenát a nakrájená rajčata. Pepřte a podávejte.

3. Tuňákový salát "Pěkný."

   • Složení: tuňák ve vlastní šťávě, listy salátu, vařená vejce, olivy, vařené zelené fazolky, olivový olej, citronová šťáva, sůl a pepř.
   • Návod: Smíchejte kousky tuňáka, listy salátu, nakrájená vejce, olivy a zelené fazolky. Dochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem.

4. Kari s kuřecím masem a květákem:

   • Složení: kuřecí prsa, květák, kokosové mléko, kari pasta (bez cukru), olivový olej, sůl a pepř.
   • Postup: Kuřecí řízky opečte na pánvi. Přidejte nakrájený květák a za stálého míchání ho orestujte. Poté přidejte kokosové mléko a kari pastu. Vařte, dokud květák nezměkne.

5. Řecký salát s olivami a fetou:

   • Složení: okurky, rajčata, červená cibule, olivy, feta, olivový olej, ocet, sůl a pepř.
   • Návod: Nakrájejte okurky, rajčata, červenou cibuli a olivy. Přidejte nakrájený sýr feta. Dochutíme olivovým olejem, octem, solí a pepřem.

Tyto recepty představují pouze malý zlomek dostupných možností jídel s nízkým obsahem sacharidů. Můžete obměňovat ingredience a experimentovat s různými recepty, aby vyhovovaly vašim chutím a dietním potřebám.