Lahodné zázvorové recepty na hubnutí

Zázvorový kořen má jedinečné vlastnosti, které pomáhají stimulovat mnoho tělesných funkcí. Zázvor je obzvláště vhodný, pokud se chcete rozloučit s nadbytečnými kilogramy.

Zázvorový kořen na hubnutí samozřejmě není všelék. Pokud pijete například zázvorový nápoj a necháte svůj životní styl nezměněn, výsledek se nedostaví. Zázvorovou dietu by měla doprovázet omezení v jídle. Konkrétně přechod na správnou a zdravou výživu. To zahrnuje konzumaci zeleniny a ovoce ve velkém množství a v různých formách - čerstvé, dušené, ve formě šťáv a salátů, stejně jako zeleninových polévek. Je také dobré zbavit se tučného masa a nahradit ho libovou variantou. Je nutné vyloučit sladké pokrmy a výrobky z prémiové mouky - těstoviny, housky, koláče, sušenky a bílý chléb.

Nejlepší fermentované mléčné výrobky jsou nízkotučný kefír a jogurt, nízkotučný tvaroh. Zvláštní slovo je třeba říci o syrovátce. Tento produkt je nutričními specialisty nezaslouženě ignorován. I když syrovátka obsahuje tolik prospěšných látek, že může konkurovat zázvoru. Málokdo ví, že syrovátka obsahuje mnohem více vápníku než tvaroh. Co můžeme říci o vitamínech a dalších minerálech!

Vlastnosti zázvoru v takovém ušlechtilém případě byly popsány výše v odpovídajícím článku.

Při vaření byste nyní měli zapomenout na smažení jídla. Měli byste ho péct v troubě, vařit, dusit nebo jíst syrové, kdykoli je to možné. Měli byste pamatovat na to, že množství vlákniny ve vašem denním jídelníčku by nyní mělo tvořit alespoň polovinu vašeho denního příjmu.

Zázvorová dieta obecně nezahrnuje ležení na gauči a jedení koláčů a smažených brambor. A kilogramy nabrané za dlouhou dobu zmizí samy od sebe pouhým douškem kouzelného zázvorového nápoje. Takové zázraky se nedějí. Proto stojí za to na tom vážně pracovat a změnit svůj životní styl. Pak vám na pomoc přijde zázvorový kořen.

Zázvor s medem na hubnutí

Nejjednodušší způsob, jak používat med se zázvorem, je jednoduše nastrouhat kořen zázvoru a poté ho smíchat s medem. Tuto směs skladujte ve skleněné nádobě v chladničce. Lze ji přidat do bylinkových čajů nebo ji jednoduše zředit teplou vodou. V každém případě by se směs zázvoru a medu měla konzumovat třikrát denně, jednu polévkovou lžíci. A bylo by velmi žádoucí, kdyby po užití zázvoru v jídle nebo jako nápoj uplynula nějaká doba před dalším jídlem.

Pokud si chcete dopřát zázvorovo-medový nápoj, můžete použít následující recept. Vezměte jednu lžíci strouhaného zázvorového kořene, dvě lžíce citronové nebo pomerančové šťávy a jednu lžičku medu. Vše promíchejte a zalijte sklenicí velmi horké vody (ale ne vroucí). Po pěti minutách čekání, kdy voda vychladne, můžete nápoj konzumovat.

Za zmínku stojí, že zázvor s medem na hubnutí není jen samostatným pokrmem, ale také základem mnoha nápojů, které dbají na udržení štíhlé postavy. Med se přidává do nespočtu nápojů se zázvorem a právě proto, že zjemňuje hořkost tohoto koření. Kromě toho je med se zázvorem široce používaným lékem na posílení imunitního systému, ke kterému se vyplatí uchýlit se v podzimně-zimním období.

Zázvor s česnekem na hubnutí

Jednoduchý recept na hubnutí, jako je zázvor s česnekem, lze použít nejen k těmto účelům, ale také jako obecné tonikum a zdravotní prostředek. Směs zázvoru a česneku by se měla uvařit a poté sníst.

Léčivá směs se připravuje následovně. Potřebujete si zásobit třicet gramů zázvoru a pět velkých stroužků česneku. Připravené suroviny se nastrouhají na středně velkém struhadle. Poté se vezmou dva litry čisté vody, postaví se na oheň a přivede se k varu. Poté se nastrouhaná směs nalije do nádoby s vroucí vodou, která byla již odstavena z ohně a nechá se louhovat.

Nejlepší je, když se procedura provádí večer, aby ráno již byla možnost použít léčivý nálev. Po probuzení a nezbytných hygienických postupech je třeba vypít dvě sklenice nápoje. Navíc by se to nemělo dělat ihned, ale po malých porcích během půl hodiny. Zbytek nápoje se rozdělí do celého dne, přičemž jedna sklenice nálevu se nechá před večeří. Část nálevu (ta úplně poslední sklenice) před posledním jídlem dne by se měla vypít půl hodiny před jídlem.

Při používání výše zmíněné česnekové diety se zázvorem byste samozřejmě neměli zneužívat různé „dobroty“. Zdravá směs totiž nemá „magické“ schopnosti a nedokáže magicky spálit všechny kalorie, které se do těla člověka, který chce zhubnout, dostanou spolu s koláči, pečivem, smaženými bramborami a tučným masem. Proto je nutné dodržovat zdravý rozum a umírněnost ve stravě. A zázvor s česnekem si „vezme“ na sebe regulaci metabolismu a zlepšení organismu.

Zázvor s okurkou na hubnutí

Nápoje na hubnutí na bázi zázvoru jsou rozmanité a nečekané. Například zázvor s okurkou na hubnutí ve složení takového léčivého nápoje je obohacen nejen o tyto ingredience. A chuť takového „koktejlu“ je poměrně nečekaná a pikantní, což je jeho nepochybnou výhodou.

Okurka je známá svými vlastnostmi čistit tělo a nasycovat ho potřebnou strukturovanou tekutinou (protože okurka se skládá z osmdesáti procent z vody). Kromě toho okurka obsahuje hodně vlákniny, což je také nepochybnou výhodou při dietě na hubnutí. Nízký obsah kalorií v produktu je také jeho nepochybnou výhodou oproti jiným potravinám.

Takže, tady je recept na zázvorovo-okurkový nápoj. Potřebujete si připravit jeden citron nebo limetku, jednu velkou okurku, dvě snítky čerstvé máty, lžíci medu a půl litru čisté vody. Musíte odříznout čtyři centimetry kořene zázvoru a použít ho k přípravě nápoje.

Citrusy se nakrájejí na tenké plátky, například na kolečka. Zázvor se oloupe a také nakrájí na tenké kroužky. Okurka, aby vše hezky vypadalo, se také nakrájí na kolečka.

Pak vezměte hrnec a nalijte do něj připravenou vodu. Nádobu postavte na oheň, přiveďte vodu k varu a do vroucí tekutiny přidejte připravený zázvorový kořen. Hrnec sejměte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte nápoj louhovat deset až patnáct minut. Poté do tekutiny přidejte připravené kousky okurky, citrusů a máty a nechte louhovat dalších deset minut. Po vychladnutí na asi čtyřicet stupňů přidejte do nápoje med a důkladně promíchejte, aby se rozpustil. To je vše, nápoj je připraven a lze jej použít k „ušlechtilým účelům“. Malá poznámka – med by se nikdy neměl přidávat do horkého nápoje. Ztrácejí se totiž jeho prospěšné vlastnosti a samotný léčivý produkt se stává škodlivým, tedy karcinogenním.

Saláty se zázvorem na hubnutí

Co může být užitečnějšího a potřebnějšího pro zdraví než lahodné saláty? Mnoho žen, které se zajímají o problém s nadváhou, s nadšením přijme recepty na tato snadno připravitelná, ale superzdravá jídla.

Takže, saláty se zázvorem na hubnutí.

• Recept č. 1. Zázvorový salát s kysaným zelím.

Vezměte si trochu kysaného zelí a rozdrobte do něj jakoukoli dostupnou zeleninu. Přidejte nastrouhaný zázvorový kořen nebo zázvorový prášek, všechny ingredience důkladně promíchejte a dochuťte nerafinovaným rostlinným olejem.

• Recept č. 2. Salát z červené řepy a mrkve se zázvorem.

Je nutné se zásobit čerstvým zázvorovým kořenem. Ten se nastrouhá na jemném struhadle. Kousek čerstvé červené řepy a dostatečné množství mrkve se nastrouhá na hrubém struhadle. Vše se důkladně promíchá. Do salátu se přidá pomerančová a citronová kůra, které se najemno nasekají nožem. Nakonec se do salátu přidá prášek z celeru a nerafinovaný rostlinný olej.

Abyste se vyhnuli chybě s množstvím ingrediencí na salát, musíte dodržovat tento vzorec. Potřebujete tři díly čerstvé mrkve, dva díly pečené řepy a citronové kůry, jeden díl zázvoru, celerový prášek a pomerančovou kůru.

• Recept č. 3. Jablečný a zelný salát se zázvorem.

Zelí se nastrouhá co nejtenčím způsobem. Poté je třeba ho rozmačkat s trochou soli. Jablko se nastrouhá na hrubém struhadle nebo nakrájí na proužky. Poté se nakrájené ovoce pokape citronovou šťávou, aby jablko zůstalo světlé. Dále se jemně naseká zázvor. Všechny ingredience se smíchají a zálivka se přidá do salátu.

Příprava zálivky je celkem jednoduchá. Potřebujete si vzít trochu rostlinného oleje, nejlépe olivového, med, hořčici a sůl. Vše rozmixujte v mixéru a výslednou směsí dochuťte salát se zázvorem.

• Recept č. 4. Salát z mrkve a zázvoru.

Z ingrediencí si připravíme čerstvou mrkev v množství 300 gramů, vypeckované datle v množství 100 gramů a také čtyři listy čerstvého hlávkového salátu. Salát bude vyžadovat zálivku. Do ní dáme tři centimetry zázvoru, jeden střední citron, jednu čajovou lžičku medu, čtyři lžíce nerafinovaného rostlinného oleje a sůl.

Takže mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, datle nakrájejte a listy hlávkového salátu natrhejte rukama. Vše dejte do salátové mísy a dobře promíchejte.

Na zálivku nastrouhejte zázvor na jemném struhadle a dejte do samostatné misky. Vymačkejte do něj citronovou šťávu, zalijte rostlinným olejem, zalijte tekutým medem a solí. Poté zálivku přidejte do salátu a všechny ingredience důkladně promíchejte. Někdy se pro větší užitek doporučuje přidat trochu nasekaných vlašských ořechů.

• Recept č. 5. Lilky se zázvorem ve formě salátu.

Lilky se omyjí a nakrájejí na kolečka. Poté se nechají deset minut okapat. Tím se ze zeleniny spolu se šťávou odstraní nepříjemná hořkost. Poté se kolečka obalí v mouce a lehce orestují na rostlinném oleji. Listy salátu se rozloží na velký talíř, navrch se položí lilek a poslední vrstvou jsou nahrubo nakrájené papriky (nejlépe červené a žluté). Celá tato „krása“ se přelije dresinkem.

Zálivka se připravuje takto. Vezměte trochu nerafinovaného rostlinného oleje, drcený zázvorový kořen, jemně nasekanou petrželku a drcený česnek. Všechny ingredience smíchejte a přidejte jablečný ocet a mletý pepř. Nakonec osolte dle chuti a znovu promíchejte.

• Recept č. 6. Kuřecí salát se zázvorem.

Kuřecí řízek se uvaří, vychladne a nakrájí na středně velké kousky. Poté se do nádoby s kuřetem přidají nakrájená kyselá jablka. Do salátu se budou hodit i kousky ananasu a pomeranče, stejně jako kešu oříšky, které jsou předem namleté v mixéru. Ingredience se smíchají a salát lze použít jako jídlo.

Zázvorová polévka na hubnutí

Polévky, pokud jsou vařeny „s rozumem“ – to je jídlo, které zasytí na dlouhou dobu a umožní tělu doplnit zásobu prospěšných látek. Zázvorová polévka na hubnutí je přesně tím prvním chodem, který je chutný, zdravý a pomáhá zhubnout přebytečná kila.

Toto jídlo se připravuje takto. Nejprve si připravte ingredience: malý kousek libového hovězího masa, dva kusy brambor, tři nebo čtyři růžičky květáku, pár lžic strouhaného sýra a sůl. Zázvor se bere v takovém množství, které vyhovuje vaší chuti. Nejdříve je třeba ho dát trochu a pak ho přidat při příštím vaření polévky (pokud se vám minule zdálo málo).

Hovězí maso se tedy omyje, nakrájí na malé kousky a uvaří vývar. Nezapomeňte osolit, jinak bude maso fádní. Doba vaření hovězího masa je od jedné a půl do dvou hodin, takže první hodinu jen necháme odpočívat a postupně si připravíme následující ingredience. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Z květáku oddělíme čtyři růžičky a trochu je nasekáme. Nastrouháme kousek sýra a vezmeme dvě polévkové lžíce. Nastrouháme trochu zázvoru na hrubém struhadle.

Asi po dvaceti minutách vaření hovězího masa přidejte do vývaru brambory. V případě potřeby polévku osolte. Pak je čas na zázvor, asi deset minut poté, co se brambory začnou vařit.

Květák se vaří asi deset minut. Proto dalším krokem, když zbývá tento čas do uvaření polévky, je přidat do ní zelí. Úplně poslední věcí bude strouhaný sýr, který se do pánve nasype pět minut předtím, než je jídlo hotové. Než pánev s polévkou sundáte ze sporáku, musíte určitě ochutnat, zda je vše uvařené a zda je v ní dostatek soli.

Kandovaný zázvor na hubnutí

Pokud si chcete dopřát něco chutného a sladkého a už vás omrzel med, ale i ovoce a čerstvě připravené šťávy, můžete si dopřát kandovaný zázvor.

Kandovaný zázvor na hubnutí je záchranou pro ty, kteří mají rádi sladké. Obsahuje totiž jak látku, která „zvyšuje“ příjem kalorií – cukr, tak i látku, která „spaluje“ kalorie – zázvor.

Tato pochoutka se připravuje následovně. Vezměte dvě stě gramů čerstvého zázvoru, dvě stě gramů krystalového cukru, dvě sklenice vody a zvlášť další půl sklenice stejné tekutiny.

Kořen zázvoru je třeba omýt a oloupat. Poté se zázvor nakrájí na tenká kolečka nebo dlouhé plátky. Nakrájený zázvor se pak vloží do hrnce, do kterého se nalije voda tak, aby byl zázvor zcela pokrytý tekutinou. Nádoba se postaví na sporák a vaří na mírném ohni čtyřicet minut až hodinu. Při vaření zázvoru jeho štiplavost a hořkost mizí a zázvor změkne.

Zatímco se zázvor vaří, je třeba připravit cukrový sirup. K tomu rozpusťte cukr v půl sklenici vody, vše dejte na oheň a přiveďte k varu.

Poté, co zázvor dosáhne požadované konzistence, je třeba ho scedit do cedníku a nechat zbývající tekutinu okapat. Mimochodem, tento odvar lze použít jako samostatný nápoj na hubnutí, například s medem. Nebo si z něj můžete připravit zázvorový čaj. Jedinou nevýhodou je, že tato tekutina má velmi pálivou chuť. Proto se musí ředit vodou v poměru jedna ku jedné.

Dále se kousky zázvoru vloží do nádoby s cukrovým sirupem a vše se postaví na vysoký plamen a vaří, dokud zázvor nezprůhlední. To bude znamenat, že veškerý cukr již zázvor absorboval a je připraven k odstavení z plotny.

Poté je třeba zázvor po kousku vyjmout z pánve a obalit je v cukru. Musíte to ale dělat opatrně, protože kousky jsou velmi horké a snadno se můžete popálit. Každý kousek pak položte na papír a nechte chvíli vychladnout a ztvrdnout.

[ 1 ]