Kořen čekanky

Léčivé vlastnosti kořene čekanky byly již dlouho popularizovány lidovými léčiteli a již nějakou dobu přitahují pozornost lékárníků. Protože:

• železo a draslík ve složení kořene zirkonia jsou užitečné pro srdeční a cévní patologie, aterosklerózu;
• Vitamíny skupiny B mají pozitivní vliv na nervovou činnost, zvyšují vytrvalost a náladu;
• čekanka stimuluje chuť k jídlu, odstraňuje pálení žáhy, normalizuje funkci gastrointestinálního traktu;
• působí protizánětlivě a antimikrobiálně;
• zlepšuje metabolismus, obnovuje jaterní buňky, stimuluje vylučování žluči, urychluje rozpouštění žlučových kamenů;
• snižuje hladinu cholesterolu;
• má antipyretické a diuretické účinky;
• pomáhá zhubnout nadváhu, zabraňuje rozvoji cukrovky;
• má antihelmintický účinek.

Blahodárné vlastnosti se projevují i při zevní aplikaci. Nedávné studie prokázaly protinádorový účinek. Květy, listy a semena také obsahují léčivé látky. Pro medicínu je obzvláště zajímavá látka intibin.

[ 1 ]

Výhody kořene čekanky

Výhody kořene čekanky jsou dány bohatostí a rozmanitostí jejích složek. Zde jsou:

• inulin (60 – 70 %) – přírodní polysacharid, nejcennější složka;
• intibin;
• organické kyseliny;
• třísloviny;
• rostlinné oleje;
• bílkoviny;
• karoten;
• vitamíny;
• makro- a mikroprvky.

Čekanka je velmi užitečná při nadváze a poruchách metabolismu. Pro diabetiky nahrazuje cukr i škrob, posiluje imunitní systém a zlepšuje metabolismus. V rozumných dávkách je rostlina prospěšná pro všechny, včetně dětí a těhotných žen.

Rostlina získala celosvětovou slávu díky svému použití v kuchyni jako přísada ve formě kompletní náhražky kávy. V některých zemích se kořen a stonky pečou a vaří. Méně oblíbené jsou listy jako přísada do salátů, ale obecně je čekanka právem považována za potravinářský výrobek i léčivou bylinu.

Kromě toho se zázračná rostlina používá jako součást kosmetických přípravků.

Odvar z kořenů čekanky

Recepty na odvar z kořene čekanky

• pro hubnutí:

Lžíci jemně nasekané suroviny vařte 10 minut v 0,5 litru vody, nechte louhovat a sceďte. Užívejte sto gramů pokaždé, půl hodiny před jídlem. Někteří doporučují použít sklenici koncentrovanějšího produktu: to otupuje pocit hladu. K tomu vařte 150 g nasekaného kořene asi dvacet minut ve dvou šálcích vody.

• při problémech s játry, ledvinami, slinivkou břišní:

2 polévkové lžíce zalijte půl litrem vody, po 30 minutách sceďte a přidejte lžíci octa (jablečného) a medu.

• ke stimulaci vylučování žluči

Vařte 2 polévkové lžíce po dobu půl hodiny ve dvou sklenicích vody, nechte půl hodiny louhovat, sceďte a konzumujte třikrát nebo vícekrát denně.

• normalizovat trávení

2 lžíce bylinné části rostliny zalijte vroucí vodou (0,5 l), přiveďte k varu, nechte vychladnout a sceďte. Pijte třetinu sklenice několikrát denně. Poměr léčivé suroviny z kořene je 1 lžička na sklenici vody, vařte 10 minut, vypijte půl sklenice.

• pro koupele a masáže miminek

4 lžíce ve sklenici vody, půl hodiny louhovat (ve vodní lázni), používejte zevně.

[ 2 ]

Tinktura z kořenů čekanky

Tinktura z kořenů čekanky je 20% farmaceutický přípravek, který má

• diuretikum a choleretikum;
• normalizace gastrointestinálních procesů;
• protizánětlivé;
• svíravý;
• antimikrobiální účinek.

Používá se jako vnitřní i vnější lék:

Vnitřní:

• na gastritidu, hepatitidu, žlučové kameny, problémy s ledvinami, cukrovku, neurastenii, hysterii, astenii, červy, dyspepsii, anémii;
• stimulovat chuť k jídlu, posílit imunitu;
• od bolesti zubů.

Externí:

• k otírání - na ekzémy, furunkulózu, rány, vředy, lupénku, plešatost, kopřivku. Vysušuje pokožku a snižuje zánět.

Používejte (po protřepání) přidáním tinktury (1 čajová lžička na třetinu sklenice) do vody. Pijte jednu porci půl hodiny před jídlem. Kúra je jeden až dva měsíce.

Kontraindikace se týkají:

• těhotné ženy;
• kojící matky;
• lidé s intolerancí na složky.

Tinkturu z čekanky si můžete připravit doma podle následujícího receptu:

• Směs kořenů a listů (10 g) zalijte 40 mililitry lihu. Po týdnu je přípravek připraven k použití.

Nápoj z kořene čekanky

Osvěžující nápoje z kořene čekanky se konzumují horké, připravené dle vaší chuti z hotových nebo lékárenských surovin:

• rozpustný prášek se přidává do vroucí vody nebo mléka s medem nebo cukrem;
• pražený mletý kořen se vaří s vodou tři minuty, po krátkém louhování se osladí, přidá se smetana nebo mléko;
• tekutá čekanka na bázi rostlinného extraktu se zředí vroucí vodou, smetanou, mlékem;
• Z nezávisle sbíraných a připravených kořenů se připravuje čistý nápoj nebo se přidává do přírodní kávy.

Chuťovou škálu a vlastnosti průmyslových nápojů obohacují brusinky, borůvky, rakytník a šípky. Tyto přísady však ne vždy jsou skutečně přírodní.

Pražená čekanka obsahuje více prospěšných látek než instantní čekanka, protože prochází minimálním tepelným zpracováním. Je vynikající surovinou pro léčbu a prevenci nemocí.

Mletá čekanka je přírodní produkt vyrobený z extraktu speciální technologií. Vypadá jako přírodní instantní káva.

[ 3 ], [ 4 ]

Extrakt z kořene čekanky

Extrakt z kořenů čekanky se získává extrakční metodou: připravená surovina se vaří na mírném ohni, dokud se nezíská velmi koncentrovaný produkt. Suší se v sublimátorech do práškového stavu - rozpustné látky k vnitřnímu užití.

Extrakt si zachovává prospěšné i škodlivé vlastnosti, které jsou vlastní přírodním surovinám. Při nákupu byste měli věnovat pozornost následujícím věcem:

• Obohacené odrůdy mohou obsahovat nepřirozené přísady;
• kvalita a množství inulinu (často se nahrazuje pektinem);
• Nejlepší prášek je označen jako „přírodní extrakt z čekanky“.

Tekutý extrakt je také užitečným lékem. Doporučuje se při anémii, ischemii, astmatu, bronchitidě, cukrovce, stomatitidě, dysbakterióze a všech střevních infekcích, osteochondróze, problémech se slezinou. Pravidelné užívání posiluje imunitní systém.

[ 5 ], [ 6 ]

Káva z kořenů čekanky

Káva z kořenů čekanky je skvělým způsobem, jak nahradit kofein pro ty, kterým je její pití kontraindikováno. Nápoj osvěžuje, ale nezvyšuje krevní tlak, mohou ho pít hypertonici, diabetici a nastávající matky (při anémii, pro zlepšení imunity).

Tento nápoj se však nedá konzumovat bez omezení. U některých lidí způsobuje zvýšenou chuť k jídlu, nervové vzrušení, nespavost. Pochybnosti vzbuzuje i tzv. obohacování vitamíny, které se vyrábí uměle. Pro zachování vitamínů je užitečné zalít čekankovou hmotu ne příliš strmou vroucí vodou.

Použití kořene čekanky

Doporučuje se použití kořene čekanky ve formě nálevů a odvarů:

• během rekonvalescence z virové hepatitidy, nadváhy a metabolických poruch a onemocnění sleziny;
• pro vnější použití - pro kožní patologie;
• na pleťové vody a další procedury - na dětskou diatézu;
• pro kosmetické účely – k barvení šedivých vlasů, posilování a oplachování vlasů.

Tyto produkty lze připravit samostatně. Extrakt se prodává v lékárnách, mletý a rozpustný produkt se prodává v supermarketech.

Pokud se do těsta přidá čekanka, pečivo získá chutný vzhled a příjemnou vůni kávy a ořechů.

Pro kosmetické účely se připravuje silný odvar.

Salátová čekanka se používá při vaření.

[ 7 ]

Použití kořene čekanky v lidovém léčitelství

Použití kořene čekanky v lidovém léčitelství je založeno na celé řadě jejích prospěšných vlastností:

• diuretikum, diaforetikum, choleretikum;
• posilování;
• stimulující;
• vazodilatační činidlo;
• dietní;
• zdraví;
• snížení hladiny cukru;
• lipolytický;
• analogie kávy.

Tradiční medicína doporučuje používat tinktury, obklady, pleťové vody a další formy. Kořen se používá při anémii, nachlazení, infekcích, řezných ranách, poraněních, alergiích po bodnutí hmyzem, nervových poruchách, nespavosti, migrénách, zažívacích potížích a onemocnění ledvin.

Šťáva s mlékem je účinná při anémii, kurdějích a směsi s jinými léčivými rostlinami jsou účinné při žlučových kamenech.

Kořeny čekanky pro dysbakteriózu

Kořeny čekanky jsou užitečné při dysbakterióze díky přítomnosti inulinu. Jedná se o druh vlákniny, která je živným médiem pro prospěšné bakterie v trávicích orgánech. Chrání před dysbakteriózou a všemi s ní spojenými problémy, především zácpou.

Odborníci na výživu doporučují zařadit do jídelníčku na hubnutí náhražku kávy z kořene čekanky. Zelenina a ovoce v takovém menu slouží jako vynikající potrava pro mikroflóru a zároveň zabraňují průjmu a nadýmání.

Jak mlít kořeny čekanky na kávu?

Nejjednodušší je koupit hotovou mletou čekanku. Existuje však i jiná možnost. Kořen si můžete najít a vykopat sami nebo koupit suchý v lékárnách, obchodech a odděleních pro diabetiky. V každém případě byste měli dbát na to, aby byl silný, bez shnilých částí a malých kořínků, dobře očištěný a omytý. Barva zdravé rostliny je nahnědlá.

Jak namlít kořeny čekanky na kávu? Sušené kořeny:

• řezat nožem;
• potěr;
• rozemlejte mixérem;
• Skladujte v těsně uzavřené skleněné nádobě.

Jak vařit kořen čekanky?

• Metoda 1 – pro vnitřní použití:

Oloupané kořeny se suší a poté smaží na pánvi, dokud se vlhkost neodpaří a neobjeví se poněkud nepříjemný zápach. Hmota namletá mlýnkem na kávu se zalije vroucí vodou, vaří se pět minut a louhuje se.

• Metoda 2 – pro vnější použití:

20 g sušené trávy a kořene zalijte 2 lžícemi vroucí vody a nechte louhovat 10 minut. Používejte při zánětu spojivek, na obklady na bolavé klouby, k léčbě kožních patologií.

• Metoda 3 – pro koupel proti celulitidě:

Dvě polévkové lžíce trávy a kořene na sklenici vroucí vody se uchovávají v termosce po dobu jedné hodiny, obsah se nalije do koupele; užívejte 15 minut, obden, 21krát.

• Metoda 4 – pro stimulaci růstu vlasů:

30 g rostliny se louhuje půl hodiny v litru vody. Po šesti hodinách se nanese na vlasové kořínky na 10 minut, umyje se a osuší se hlava.

• Metoda 5 – pro péči o vlasy:

3 lžíce suroviny vařte 20 minut v šálku vody, po 6 hodinách vetřete do pokožky hlavy. Méně silným odvarem si můžete vlasy opláchnout.

Čekanka, lopuch a kořen pampelišky

Pravidelné užívání nálevu z čekanky, lopuchu a kořenů pampelišky zaručuje úbytek hmotnosti během měsíce. Hubnutí není příliš zatěžující a téměř bez stresu. Recept:

• Všechny ingredience smíchejte v poměru 3:1:1 (lopuch, čekanka, pampeliška), zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte hodinu odstát. Užívejte 50 ml třikrát 20 minut před jídlem. 300mililitrová porce vody vystačí na dva dny, poté je třeba připravit čerstvý nálev.

Souběžně s účinkem na hubnutí takový sběr, užívaný po dlouhou dobu, obohacuje tělo vitamíny a zvyšuje obranyschopnost organismu.

Tyto kořeny se v kombinaci s dalšími léčivými rostlinami často používají v léčebných postupech (nálevy na plicní, ledvinové, cukrovkové a rakovinové onemocnění).

Kontraindikace pro použití kořene čekanky

Kontraindikace pro použití kořene čekanky:

• gastritida, eroze a vředy;
• cévní onemocnění;
• křečové žíly;
• hemoroidy;
• chronický kašel;
• bronchitida, astma;
• dna, revmatoidní artritida;
• individuální nesnášenlivost;
• věk do tří let;
• kojení (může u dítěte způsobit závažné alergie).

V některých případech je čekanka povolena ke konzumaci, pokud ji ošetřující lékař považuje za užitečnou. Při kojení se matkám doporučuje sledovat, jak dítě reaguje na povzbuzující nápoj.

Měli byste však vědět, že nadbytek jakýchkoli látek, i těch velmi užitečných, vede k nerovnováze a nežádoucím účinkům, jako jsou alergie (na vitamín C). Zejména pokud jde o děti.

Individuální intolerance je extrémně vzácná.

Látka není kompatibilní s antibiotiky.

Vzhledem k povzbuzujícím a močopudným vlastnostem by se nápoje z čekanky měly pít ráno nebo v jinou vhodnou dobu.

Dávka, která nezpůsobí škodu, je čistě individuální záležitostí. Několik šálků denně však při absenci kontraindikací rozhodně nezpůsobí předávkování. Mezi jednotlivými kúrami byste si však měli dělat přestávky.

[ 8 ]

Jak připravit kořen čekanky?

Kořen čekanky se prodává v každé lékárně, na trzích a v obchodech. Můžete si ho také připravit sami. Jak připravit kořen čekanky a další bylinky, aby neztratily své prospěšné účinky?

Bylinkáři doporučují sbírat léčivé lektvary v době, kdy obsahují nejvíce užitečných látek:

• bylinky - v rozkvětu, nejlépe za suchého slunečného dne.
• listy - od začátku jara až do květu.
• Mnoho kořenů je obzvláště cenných na jaře.

U dvouletých rostlin se vykopávají jednoleté kořeny, jejichž kvalita je určena listy: pokud jsou mladé a šťavnaté, pak jsou kořeny silné.

• Kořen čekanky se sklízí na podzim, když květy a listy uschnou.

Po nalezení silného kořene se očistí od hlíny, malých a shnilých kořenů, důkladně se omyje a vysuší.

Jak sušit kořen čekanky?

Čekanka je bylina z čeledi Compositae, která kvete celé léto a má silný vřetenovitý kořen. Roste v zahradách, zeleninových sadech, u silnic a na pustinách.

Sbírané kořeny, které splňují normu, se suší na slunci. Pro urychlení procesu je vhodné je nakrájet na kousky. Pět slunečných dnů obvykle stačí k úplnému vyschnutí léčivé suroviny. Kořen se skladuje na suchém a chladném místě, v papírových sáčcích, látkových sáčcích, skleněných nádobách (ale ne v polyethylenu); prospěšné vlastnosti se zachovají až tři roky.

Správné užívání čekanky zaručuje pozitivní účinek. Při zařazování rostliny do jídelníčku je však vhodné ověřit, jaký vliv bude mít na váš organismus.