Hypoalergenní strava pro kojící matky

Hypoalergenní dieta pro kojící matky není potřeba ani tak pro matku, jako pro dítě, jehož trávicí systém se teprve začíná formovat. Aby se zabránilo dermatitidě, diatéze a dalším kožním vyrážkám, je nutné minimalizovat riziko vstupu alergenů do těla dítěte. Je třeba poznamenat, že problém alergií u novorozence přímo nesouvisí s tím, že kojí, ale spíše s tím, jak dobře tělo matky vnímá potravu a tráví ji. To znamená, že pokud má matka špatné trávení, i neškodná ovesná kaše může u dítěte vyvolat nežádoucí reakci ve formě alergické vyrážky nebo koliky. Všechna antihistaminika používaná při léčbě alergií u dítěte tedy pouze neutralizují příznak a řešení problému spočívá v normalizaci trávicího procesu u matky.

Hypoalergenní dieta pro kojící matky zahrnuje přechod na specializovanou dietu při prvních příznacích a podezření na alergie u dítěte. Nabídka obsahuje následující hypoalergenní produkty:

• Zelenina bílé a zelené barvy, mrkev, řepa, rajčata jsou vyloučeny.
• Zelené ovoce, veškeré růžové, jasně červené ovoce a bobule a citrusové plody jsou vyloučeny.
• Bezlepkové obiloviny – rýže, kukuřičná krupice nebo mouka, pohanka. Vylučují se ovesné vločky, které obsahují avenin, který má podobné vlastnosti jako lepek.
• Bezlepkové těstoviny – vyrobené z tvrdé pšenice.
• Bezlepkové sladké výrobky – sušenky, preclíky, marmeláda.
• Drůbeží maso je vyloučeno. Hovězí maso a ryby z bílých řek zůstávají.
• Všechny fermentované mléčné výrobky (kysané mléko, kefír nebo jogurt fermentované speciálními suchými směsmi) je lepší vyrábět doma.

Základní pravidla, podle kterých se sestavuje hypoalergenní dieta pro kojící matky, jsou následující:

• Celá strava by se měla skládat pouze z hypoalergenních produktů, i když ani matka, ani dítě nemají žádné projevy alergie. Mezi takové produkty patří - otruby (nejlépe žitný a sušený), bezlepkové obilné kaše - rýže, pohanka, bílá a zelená zelenina, která musí být před konzumací nebo vařením namočená alespoň půl hodiny.
• Pravidlo lokality. Všechny produkty, včetně zeleniny a ovoce, by měly růst v oblasti, kde matka a dítě žijí. Exotické plody, ačkoli jsou atraktivní, nejsou bezpečné. Citrusové plody a banány přivezené z daleka by měly být z jídelníčku vyloučeny.
• Je vhodné kombinovat bílkovinné potraviny s užíváním biokefírů, biojogurtů, vyrobených vlastní výroby. Zakysané mléko je lepší kupovat v lékárnách v suché formě.
• Všechny pokrmy musí být vařené nebo pečené. Alternativně lze použít i dušené jídlo.

Alergické reakce u malých dětí způsobují hlavně produkty obsahující specifické aminy - histamin a tyramin.

Co by mělo být z jídelníčku vyloučeno, aby se u dítěte nevyvolala alergická reakce?

• Histamin se nachází v kysaném zelí, šunce, všech konzervovaných mořských plodech, rajčatech a vepřových játrech.
• Tyramin se nachází v elitních druzích sýrů: Camembert, Cheddar, Roquefort, Brie. Tyramin lze nalézt také v tavených sýrech. Pivovarské kvasnice a nakládané mořské ryby - sleď, makrela, kranas - obsahují velké množství tyraminu.

Hlavní seznam „zakázaných“ produktů při dodržování hypoalergenní diety:

• Mořské ryby, mořské plody, kaviár.
• Tvrdé sýry, zejména ty ostré.
• Plnotučné mléko, kupovaný kefír, jogurty s přísadami.
• Vejce a pokrmy obsahující vejce.
• Pšenice, proso, ovesné vločky, krupice.
• Všechny uzené výrobky bez výjimky, včetně klobás, párků v rohlíku, ryb a sýrů.
• Všechny nakládané a konzervované produkty bez výjimky, včetně džusů.
• Kořenící směsi – kečup, majonéza.
• Jasně zbarvená zelenina, zejména červená, a také šťovík a lilek.
• Plody, které jsou pestrobarevné. Světle zelené, místně pěstované jablko je vhodnější než exotické, poutavé ovoce.
• Nápoje obsahující konzervanty a barviva, perlivá voda.
• Čokoláda, výrobky obsahující kakao, med.

Hypoalergenní dieta pro kojící matky je velmi důležitá v prvních dvou až třech měsících po narození dítěte, protože v tomto období se formuje enzymatická funkce trávicího systému dítěte. Pokud stav dítěte do tří měsíců nezpůsobuje obavy, lze do jídelníčku matky postupně zařazovat další dříve zakázané produkty. Každé nové jídlo by mělo být zaváděno po dobu dvou týdnů, přičemž je nutné sledovat reakci pokožky dítěte na nový produkt, který k němu přichází prostřednictvím mateřského mléka.

[ 1 ]